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關(guān)于夏至的來歷和風(fēng)俗
夏至是太陽北行的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，夏至過后太陽直射點(diǎn)開始從北回歸線(北緯 23°26)向南移動(dòng)。以下就是小編收集的關(guān)于夏至的來歷和風(fēng)俗，歡迎鑒賞。
夏至的來歷和風(fēng)俗1
夏至?xí)r節(jié)的由來
夏至日是我國(guó)最早的節(jié)日，古時(shí)又稱“夏節(jié)”、“夏至節(jié)”。古時(shí)夏至日，人們通過祭神以祈求災(zāi)消年豐。《禮記》中也記載了自然界有關(guān)夏至節(jié)氣的明顯現(xiàn)象：“夏至到，鹿角解，蟬始鳴，半夏生，木槿榮�！闭f明這一時(shí)節(jié)可以開始割鹿角，蟬兒開始鳴叫，半夏、木槿兩種植物逐漸繁盛開花。《史記?封禪書》記載：“夏至日，祭地，皆用樂舞�！�
夏至作為古代節(jié)日，宋朝在夏至之日始，百官放假三天，遼代則是“夏至日謂之‘朝節(jié)’，婦女進(jìn)彩扇，以粉脂囊相贈(zèng)遺”(《遼史》)，清朝又是“夏至日為交時(shí)，日頭時(shí)、二時(shí)、末時(shí)，謂之‘三時(shí)’，居人慎起居、禁詛咒、戒剃頭，多所忌諱……”(《清嘉錄》)。
夏至的風(fēng)俗
一、觀蓮節(jié)
夏至是觀賞蓮花的最好時(shí)節(jié)，民間把6月24日作為荷花的生日，早在宋代就有“觀蓮”節(jié)了。荷花亭亭玉立，集花、葉、香三美于一身，成為歷代文人墨客歌詠的對(duì)象，“清水出芙蓉，天然去雕飾”，“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”的經(jīng)典詩句，描繪了荷花的風(fēng)姿神韻，“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”，更表現(xiàn)了荷花，圣潔無瑕的氣質(zhì)，也是人們追求的理想人格。
二、夏至吃面
中國(guó)民間有一句諺語，“冬至餃子夏至面”。意思是說冬至日要吃餃子，而從夏至開始則要改變飲食，以熱量低便于制作清涼的食物為主要飲食，面條通常為一般家庭的首選。這是因?yàn)橄闹潦寝r(nóng)家最忙最累最歡喜的日子。夏至一到，剛好是大麥小麥?zhǔn)崭钔戤叺臅r(shí)候。
三、夏至祭祀
在古人看來，夏至不是一個(gè)簡(jiǎn)單的節(jié)氣，而是陰陽升降，天道循環(huán)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，是重要的節(jié)日，所以夏至又稱夏節(jié)、夏至節(jié)。在節(jié)日舉行祭祀是理所應(yīng)當(dāng)?shù)�，但祭地是皇上的特�?quán)。祭的禮儀是國(guó)之大典。
宋朝夏至?xí)r節(jié)，百官可以放假三天。到了明清兩朝更是修了地壇，讓皇帝在夏至日舉行盛大的祭地儀式，現(xiàn)在北京市東城區(qū)安定門外的地壇公園，就是明清留下的祭祀遺址。
官方重視夏至的祭祀，漸漸到了民間夏至日，也有薦新祭祖的儀式。中國(guó)人是特別講究對(duì)祖先的祭祀的。夏至鼎盛的陽氣催熟了瓜果蔬菜。這些新鮮的食物摘下來以后，活著的人不是自己來享受它，而是呈上新收的麥子與祖先共享。不過時(shí)至今日，祭祀的習(xí)俗已漸漸被人們淡忘。
四、放荷燈
放荷燈也是夏至的民間風(fēng)俗。這個(gè)習(xí)俗主要是表達(dá)對(duì)逝去親人的懷念，對(duì)活著的人們的祝福。千百盞河燈在夏至夜晚被人們釋放到河中，閃閃爍爍就像散落到人間的點(diǎn)點(diǎn)星光，很是令人心醉。
夏至
夏至是二十四節(jié)氣之一，在每年公歷6月21日或22日。夏至這天，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線，此時(shí)，北半球的白晝達(dá)最長(zhǎng)，且越往北越長(zhǎng)。
中國(guó)民間把夏至后的15天分成3“時(shí)”，一般頭時(shí)3天，中時(shí)5天，末時(shí)7天。這期間中國(guó)大部分地區(qū)氣溫較高，日照充足，作物生長(zhǎng)很快，生理和生態(tài)需水均較多。此時(shí)的降水對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量影響很大，有“夏至雨點(diǎn)值千金”之說。一般年份，這時(shí)長(zhǎng)江中下游地區(qū)和黃淮地區(qū)降水一般可滿足作物生長(zhǎng)的要求。《荊楚歲時(shí)記》中記有：“六月必有三時(shí)雨，田家以為甘澤，邑里相賀�！笨梢娫�1000多年前人們已對(duì)此降雨特點(diǎn)有明確的認(rèn)識(shí)。
夏至這天雖然白晝最長(zhǎng)，太陽角度最高，但并不是一年中天氣最熱的時(shí)候。因?yàn)�，接近地表�?熱量，這時(shí)還在繼續(xù)積蓄，并沒有達(dá)到最多的時(shí)候。俗話說 “熱在伏”，真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點(diǎn)計(jì)算的。大約在七月中旬到八月中旬，我國(guó)各地的氣溫均為最高，有些地區(qū)的最高氣溫可達(dá)40度左右。 “不過夏至不熱”，“夏至三庚數(shù)頭伏”。夏至雖表示炎熱的夏天已經(jīng)到來，但還不是最熱的時(shí)候，夏至后的一段時(shí)間內(nèi)氣溫仍繼續(xù)升高，大約再過二三十天，一般是最熱的天氣了。
夏至以后地面受熱強(qiáng)烈，空氣對(duì)流旺盛，午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去，降雨范圍小，人們稱夏雨隔田坎。唐代詩人劉禹錫的“東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴的�！敝娋洌褪乔擅畹亟栌髁诉@種天氣。
夏至的來歷和風(fēng)俗2
夏至祭地
二十四節(jié)氣中多有祭祀活動(dòng)，冬至的時(shí)候要祭天，而夏至這個(gè)節(jié)氣，很重要的活動(dòng)就是祭地，明清兩代帝王，每到夏至這天，便率領(lǐng)眾臣到北京方澤壇舉行祭地活動(dòng)，祈盼在帝王的統(tǒng)治下，風(fēng)調(diào)雨順，國(guó)泰民安，自公元1531年至1911年，先后有明清兩代的15位皇帝在方澤壇祭地，長(zhǎng)達(dá)381年。
夏至祭祖
夏至是陰陽盛衰的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，因此，對(duì)于古人來說，它不僅僅是指導(dǎo)農(nóng)事的一個(gè)節(jié)氣，也是最重要的節(jié)日之一，所以這天又稱夏至節(jié)。此時(shí)正好時(shí)值麥?zhǔn)�，自古就有慶祝豐收，祭祀祖先的風(fēng)俗。
豐收時(shí)節(jié)，先人們首先想到的不是自己去享受豐收的碩果，而是祭告先人，與先人分享喜悅，保佑平安喜樂，既感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋報(bào)”。夏至前后，有的地方舉辦隆重的“過夏麥”，系古代“夏祭”活動(dòng)的遺存。
消夏避伏
夏至日，婦女們即互相贈(zèng)送折扇、脂粉等物件兒�！队详栯s俎.禮異》：“夏至日，進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭�！薄吧取�，借以生風(fēng);“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，竟而成為制度。
夏至養(yǎng)胃的食物
1.葡萄干
介于葡萄干的含糖量，很多人誤以為多吃葡萄干對(duì)牙齒無益。其實(shí)，它才是我們的“護(hù)牙小天使”。將葡萄干與麥片搭配食物，其潔牙效果，明顯優(yōu)于僅食用麥片的效果。
2.奶酪(Cheese)
笑不露齒的時(shí)代已經(jīng)過去，拍照時(shí)為了呈現(xiàn)親切的笑容，國(guó)人常說“茄子”，而老外們更喜歡說“Cheese”。
現(xiàn)在再給你一個(gè)“敢露八顆牙、拍照說Cheese”的理由：奶酪中的鈣、磷、蛋白質(zhì)等礦物質(zhì)，能有效地保護(hù)牙釉質(zhì)，令牙齒強(qiáng)健。
根據(jù)美國(guó)牙科牙齒美容修復(fù)學(xué)會(huì)研究結(jié)果顯示：奶酪中的乳酸也具有保護(hù)牙齒、避免齲齒的作用。除此之外，硬質(zhì)干酪還能刺激唾液分泌，清潔凈白牙齒。
3.水
多喝水不但會(huì)令你擁有一個(gè)好身體，還能幫你美白牙齒。不斷喝水會(huì)促進(jìn)口腔內(nèi)的唾液分泌，平衡口腔內(nèi)的酸堿值，進(jìn)而達(dá)到自然抗菌的效果。飯后飲水，能有效清除殘留在齒縫中的`食物。
4.草莓
草莓和蘋果一樣，果肉中也含有豐富的果酸。除此之外，草莓還含有一種名為“抗氧化劑鞣花單寧”的物質(zhì)。該物質(zhì)能減少牙菌斑、緩解口腔炎癥。
夏至
夏至是二十四節(jié)氣之一，在每年公歷6月21日或22日。夏至這天，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線，此時(shí)，北半球的白晝達(dá)最長(zhǎng)，且越往北越長(zhǎng)。
夏至每年的6月21日或22日，為夏至日。夏至這天雖然白晝最長(zhǎng)，太陽角度最高，但并不是一年中天氣最熱的時(shí)候。因?yàn)�，接近地表的熱量，這時(shí)還在繼續(xù)積蓄，并沒有達(dá)到最多的時(shí)候。俗話說“熱在伏”，真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點(diǎn)計(jì)算的。大約在七月中旬到八月中旬，我國(guó)各地的氣溫均為最高，有些地區(qū)的最高氣溫可達(dá)40℃左右。
夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個(gè)節(jié)氣。公元前七世紀(jì)，先人采用土圭測(cè)日影，就確定了夏至。每年的夏至從6月21日（或22日）開始，至7月7日（或8日）結(jié)束。據(jù)《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長(zhǎng)之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”夏至這天，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，幾乎直射北回歸線（北緯23°26），北半球的白晝達(dá)到最長(zhǎng)，且越往北晝?cè)介L(zhǎng)。如海南的�？谑羞@天的日長(zhǎng)約13小時(shí)多一點(diǎn)，杭州市為14小時(shí)，北京約15小時(shí)，而黑龍江的漠河則可達(dá)17小時(shí)以上。夏至以后，太陽直射地面的位置逐漸南移，北半球的白晝?nèi)諠u縮短。民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。而此時(shí)南半球正值隆冬。
夏至的來歷和風(fēng)俗3
夏至風(fēng)俗
祭神祀祖：夏至?xí)r值麥?zhǔn)�，自古以來有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典�！吨芏Y·春官》載：“以夏日至，致地方物魈�！敝艽闹良郎�，意為清除荒年、饑餓和死亡。夏至日正是麥?zhǔn)罩螅r(nóng)人既感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋報(bào)”。夏至前后，有的地方舉辦隆重的“過夏麥”，系古代“夏祭”活動(dòng)的'遺存。
消夏避伏：夏至日，婦女們即互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物�！队详栯s俎·禮異》：“夏至日，進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭。”“扇”，借以生風(fēng);“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，竟而成為制度。
“夏至”食品：
“麥粽”與“夏至餅”：江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等�！秴墙h志》：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉�！辈粌H食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈(zèng)。夏至日，農(nóng)家還搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”，或分贈(zèng)親友。
冬至餛飩夏至面：自古以來，中國(guó)民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法，江南一帶夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。南方的面條品種多，如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面�！耙蛳闹列蔓溡呀�(jīng)登場(chǎng)，所以夏至吃面也有嘗新的意思�！�
夏至的來歷和風(fēng)俗4
祭神祀祖
夏至?xí)r值麥?zhǔn)�，自古就有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典。如今，有的地方在夏至前后還會(huì)舉辦隆重的"過夏麥"，系古代"夏祭"活動(dòng)的遺存。夏至有什么風(fēng)俗
食"麥粽"與"夏至餅"
江南食俗�！秴墙h志》載："夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉。"不僅食"麥粽"，而且將"麥粽"作為禮物，互相饋贈(zèng)。農(nóng)家還搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉等，祭祖后食用，或分贈(zèng)親友，俗謂"夏至餅"。
冬至餛飩夏至面
自古以來，中國(guó)民間就有"冬至餛飩夏至面"的說法，以及"吃過夏至面，一天短一線"之說。南方的面條品種多，如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面、麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面。"因夏至新麥已經(jīng)登場(chǎng)，所以，夏至吃面也有嘗新的意思。"廣東：涼食避暑。夏至有什么風(fēng)俗
人們喜好在夏天滋補(bǔ)涼食避暑，因此，居民在夏季普遍煲清補(bǔ)涼湯、涼茶、酸梅湯等比較傳統(tǒng)而且十分清甜的.食物。而且夏天食物多調(diào)醋，少鹽、少姜、少蒜、味清淡，以粉面、瘦肉、青菜、瓜類等為主。
江蘇常州、無錫：吃餛飩
夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語說："夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓。"吃過餛飩，為孩童稱體重，希望孩童體重增加更健康。
夏至的來歷和風(fēng)俗5
夏至風(fēng)俗活動(dòng)有哪些
1、祭神祀祖
夏至?xí)r值麥?zhǔn)�，自古就有夏至祭神祀祖之俗，以祈求消�?zāi)年豐。從周代開始，每逢夏至日，朝廷都以歌舞禮樂的方式，舉行隆重的祭祀儀式。故《史記·封禪書》記載：“夏至日，祭地，皆用樂舞。”
2、食夏至面
自古以來，民間即有“冬至餃子夏至面”之說，民諺還曰：“吃過夏至面，一天短一線�！币蛳闹列蔓溡咽�，古人夏至吃面有嘗新之意。夏至面的做法，不是平常所吃的熱湯面，而是過水面，古時(shí)候從井中打來清涼的并水，手搟面煮熟后，直接撈入盛滿清涼井水的盆中，待面拔涼，撈入碗中，再澆上事先做好的調(diào)料和小菜。古人炎熱的夏天吃清涼的過水面，有提醒人們注意防暑降溫之用意。另外，古代民間用細(xì)長(zhǎng)的面條，比擬夏至白晝時(shí)間長(zhǎng)，正如人們?cè)谶^生日時(shí)也吃面一樣。為的是取一個(gè)好彩頭。
3、食夏至餅
在古代，夏至之時(shí)農(nóng)家搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及肉類等，祭祖后食用，或分贈(zèng)親友，謂之“夏至餅”。夏至這天，古時(shí)還有食麥粽之俗，而且亦將麥粽作為禮物，互相饋贈(zèng)。
4、夏至稱人
在古代，夏至日稱人，以驗(yàn)肥瘦，可求吉利，故古時(shí)夏至稱人習(xí)俗，表達(dá)了古人祈求美好的強(qiáng)烈愿望。
5、給牛改善伙食
夏至這天，古時(shí)還有給牛改善伙食的習(xí)俗。古人會(huì)在夏至日煮麥仁湯喂牛，據(jù)說牛喝了身體壯，能干活，不流汗。
6、吃補(bǔ)食習(xí)俗
農(nóng)歷夏至后第三個(gè)庚日即進(jìn)入犬天，此時(shí)天氣炎熱，人們食欲不振，開始消瘦，即“枯夏”。古時(shí)民間便開始偷閑消夏，注意飲食補(bǔ)養(yǎng)，古代官府也停止辦公事。
7、互贈(zèng)消夏之物
夏至日，古代婦女有互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物之習(xí)俗�！队详栯s俎·禮異》載：“夏至日，進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭�！鄙�，借以生風(fēng)。粉脂以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。這些皆為古代常用消夏之物，古代婦女以此相互贈(zèng)送，來消暑避伏。
8、吃餛飩
夏至這天，古代有早晨吃麥粥，中午吃餛飩習(xí)俗。有諺語說：“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓�！惫湃顺赃^餛飩之后，開始為孩童稱體重，希望孩童健康成長(zhǎng)，身強(qiáng)力壯。
夏至期間農(nóng)事活動(dòng)
夏至?xí)r節(jié)，天氣濕熱，農(nóng)作物生長(zhǎng)旺盛，這時(shí)的農(nóng)活主要是田間管理。首先是及時(shí)灌溉施肥，為迅速生長(zhǎng)的作物補(bǔ)充水分和養(yǎng)分，其次要抓緊時(shí)間中耕除草，以免野草與農(nóng)作物爭(zhēng)水、爭(zhēng)肥，農(nóng)諺說“夏至棉川快鋤草，不鋤就如毒蛇咬”“夏天不鋤地，冬天餓肚皮”。在我國(guó)大部分地區(qū)，夏至還是許多莊稼需要定苗的時(shí)候，大田中還有許多害蟲，可以在中耕鋤草、定苗的.同時(shí)防治害蟲。此時(shí)的各種秋果樹都需要認(rèn)真地護(hù)果防蟲，提高果品質(zhì)量。
夏至天氣特點(diǎn)
盛夏到來多雷陣雨。這種雨來得快，去得快，范圍未必很廣，但雨量一般較大，降雨時(shí)還往往伴著大風(fēng)，雷電交加，每年都有因雷擊而造成的人、畜傷害，有的雷電還會(huì)引起火災(zāi)。因此，夏季防雷、防暴雨要和防汛工作結(jié)合在一起進(jìn)行。
夏至?xí)r節(jié)正是江淮一帶的“梅雨”季節(jié)，這時(shí)正是江南梅子黃熟期，空氣非常潮濕，冷、暖空氣團(tuán)在這里交匯，并形成一道低壓槽，導(dǎo)至陰雨連綿的天氣。在這樣的天氣下，器物發(fā)霉，人體也覺得不舒服，一些蚊蟲繁殖速度很快，一些腸道性的病菌也很容易滋生。這時(shí)要注意飲用水的衛(wèi)生，盡量不吃生冷食物，防止傳染病發(fā)生和傳播。
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