[熱]今天入伏吃什么

今天入伏吃什么1

　　入伏吃什么去濕

　　苦味菜

　　夏季氣溫高濕度大，往往使人精神委靡、倦怠乏力、食欲不振。此時，吃點苦味蔬菜大有裨益�？辔妒卟酥泻�有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)�？喙�、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。

　　酵素

　　入伏給身體補充酵素，可以幫助我們清理體內(nèi)毒素，改善伏天易出現(xiàn)的身體不適感。食用瑞他命酵素原液，便可以凈化血液，排出腸道毒素，增強肝臟解毒能力，使體內(nèi)的毒素得到排出。另外，孝素還有調(diào)理腸胃的效果，可以改善便秘，消化不良，食欲不振等癥狀，適合日常養(yǎng)生以及伏天養(yǎng)生食用。

　　食醋

　　入伏后天氣轉(zhuǎn)熱，排汗量也隨之增加，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進(jìn)食欲。醋還有很強的抑制細(xì)菌能力，對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等，多吃點醋，很快會解除疲勞，保持充沛的精力。

　　去濕食譜推薦

　　食譜一：薏米紅豆粥

　　原料：薏米和紅豆按2：1配。

　　做法：把薏米和紅豆洗凈浸泡一晚。把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可。喝的時候可以酌量加些冰糖或紅糖。

　　功效：要去濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和赤小豆莫屬。夏天正好是暑氣連天的時候，內(nèi)濕外也濕，用這兩味藥正好能起到一個養(yǎng)血、祛濕的作用。薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

　　食譜二：山藥紅棗粥

　　材料：山藥、白扁豆、紅棗、去芯蓮子、山楂條、葡萄干。

　　做法：將白扁豆、紅棗浸泡一會兒，白扁豆去皮，紅棗去核，山藥切丁備用。白扁豆、山藥和蓮子一起入鍋燉煮，煮至酥軟。最后放入山楂條、葡萄干再煮三分鐘即可。

　　功效：這款粥可益氣補血，保肝健脾，清熱祛濕，使人面色紅潤，精神氣十足。經(jīng)常喝可調(diào)理人體腸胃，改善代謝功能，排除多余廢物，起到減肥效果，并對高血壓、高血脂有很好的食療作用。

　　去濕的方法

　　1、多吃發(fā)汗利水的食物

　　多吃發(fā)汗利水的食物，如紅豆綠豆、薏米、冬瓜、西瓜、生姜、綠茶花茶等，從皮膚及小便處排出濕氣，促進(jìn)體內(nèi)代謝運轉(zhuǎn)。也可以喝生姜紅糖水、紅豆綠豆薏米湯、香菜絲瓜湯、翠衣玉米須湯、綠茶花茶等來達(dá)到食療祛濕的目的。

　　2、運動

　　防濕、祛濕的最佳運動方式是“微動四極”，也就是輕微的活動四肢，使身體的陽氣慢慢的恢復(fù)，濕氣逐漸散去。不可大運動出大汗，這樣氣隨汗泄，氣受傷了，水濕的的代謝受到影響，水濕雖然隨著汗液散出一部分，但內(nèi)濕又出來了，最終濕氣還是沒有去掉。

　　3、按承山穴

　　每天早上起床時，將兩腿伸到床外，讓承山穴(微微施力墊起腳尖，小腿后側(cè)肌肉浮起的尾端即為承山穴)正好擱在床沿上，兩腿左右擺動，以按摩承山穴。按揉承山穴會有明顯酸脹痛感，這是因為體內(nèi)有濕的緣故;按揉承山穴一段時間后，會感覺身上微微發(fā)熱，這是膀胱經(jīng)上的陽氣在起作用，身上的濕邪正隨著微微升高的體溫向外逃逸。

　　4、溫水泡腳

　　三伏天一般會天天洗澡，但是卻很少有人泡腳。其實天氣越熱，濕邪越重，泡腳就顯得更有必要。溫水泡腳可以通過刺激足部眾多經(jīng)絡(luò)，從而起到健脾、除濕、通經(jīng)、利水的作用。睡前用40℃溫水泡腳，還能提高睡眠質(zhì)量。

　　5、多喝姜茶

　　俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜�！苯�具有溫補祛濕的作用，夏季可以多吃點姜，補補陽氣。生姜性辛溫，有散寒發(fā)汗，化痰止咳，和胃，止嘔等各種功效。喝姜茶是一種簡便易行的.祛濕保健方法，而三伏天正是最適宜喝姜茶的時節(jié)。

　　6、刮痧防暑

　　三伏天濕氣重，易出現(xiàn)嘔惡頭昏等病癥，可采取刮痧辦法。具體是用刮痧板或酒精消毒過的紗布，上下刮背脊兩側(cè)，或肋骨兩側(cè)或額頭，出現(xiàn)紫暗色即可，也可涂上清涼油刮�；蚍�用藿香正氣丸(水)，多喝綠豆湯、荷葉、藿香代茶飲，出汗多要及時補充淡鹽水。

　　入伏后的注意事項

　　夏季養(yǎng)生莫貪涼

　　預(yù)防中暑是大家首先想到的問題。夏季瓜果眾多，特別是西瓜，確能解暑，但不可多食，因其性寒，日�？膳湫┘t糖姜茶以平衡其寒性。海帶綠豆湯是很理想的清熱解暑食物，海帶能消痰軟堅、泄熱利水、止咳平喘，而綠豆清熱解毒、消除暑熱，一起煮湯味道也很特別。用10克荷葉，加6克金銀花，再加10克黨參，組成解暑益氣湯，可以清解暑熱，生津止渴，也非常不錯，但身體偏虛寒的人應(yīng)少吃。

　　中醫(yī)認(rèn)為，夏天是陽氣最盛的季節(jié)，適合多吃些溫性食物，助陽升發(fā)。陽氣抒發(fā)出來，可以讓毛孔張開，汗液排泄通暢無阻，就算暑氣逼人，也能及時散熱，不致于出現(xiàn)中暑的現(xiàn)象。相反，如果為了一時痛快，大吃寒涼性食物，身體的氣血遇熱則行，遇冷則凝，反而將散熱渠道堵塞了，更容易中暑。

今天入伏吃什么2

　　1、苦瓜

　　苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽�？喙夏苄谷バ闹袩�熱，排除體內(nèi)毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌，涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒后油的含量比較高，人們食用后會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。

　　2、綠豆

　　綠豆所含蛋白質(zhì)主要為球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸，在所含磷脂中有磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰絲氨酸等成分。夏季三伏天高溫，人易出汗，使機體因丟失大量的礦物質(zhì)和維生素而導(dǎo)致內(nèi)環(huán)境紊亂，而綠豆中含有豐富無機鹽、維生素。在高溫環(huán)境中以綠豆湯為飲料，可以及時補充丟失的營養(yǎng)物質(zhì)，以達(dá)到“清熱解暑”的治療效果。

　　3、百合

　　百合中含有蛋白質(zhì)、脂肪、還原糖、淀粉及鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C等營養(yǎng)素，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。

　　4、蘆薈

　　蘆薈蘊含75種元素，與人體細(xì)胞所需物質(zhì)幾乎完全吻合，有著明顯的保健價值，被人們榮稱為“神奇植物”、“家庭藥箱”。蘆薈的葉肉肥厚，纖維素含量高，且低熱量，又有助于腸胃蠕動、保護(hù)粘膜組織。蘆薈具有殺菌作用，抗炎作用，濕潤美容作用，健胃下泄作用，強心活血作用，免疫和再生作用，免疫與抗腫瘤作用，解毒作用，抗衰老作用，鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜作用，防曬作用。

　　5、海帶

　　海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，同時具有一定的`藥用價值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。此外，海帶中富含海藻膠，是優(yōu)秀的抗污染食品，可與食品中的致癌物質(zhì)相結(jié)合，將它們帶出體外。海帶是堿性食品，可中和血液中的酸性物質(zhì)，調(diào)節(jié)酸堿平衡。海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時地清楚腸道內(nèi)廢物和毒素，因此，可以有效地防止直腸癌和便秘的發(fā)生。

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　　一、苦瓜

　　苦瓜又名“涼瓜”，是夏季消暑的好蔬菜，營養(yǎng)非常豐富，有清熱解暑、健脾開胃、降血糖、美容、防癌等功效，暑氣漸盛，吃苦瓜最好。有人受不了苦瓜的苦味，其實盛夏時節(jié)吃些苦味食物有利于人清熱解毒，別有一番風(fēng)味。如果實在受不了苦瓜的苦味，可以借助辣椒等其他蔬菜或肉類進(jìn)行混炒，或者將切好的苦瓜片用鹽稍微腌制一會兒，會相應(yīng)減少一些苦味。

　　二、黃瓜

　　黃瓜是夏季當(dāng)家菜，炎炎夏日，吃一碗炸醬面，配上些黃瓜絲或者在晚飯的時候拌個黃瓜做涼菜是不少人的選擇。根黃瓜性涼味甘，起到清熱解毒、利水消腫、止渴生津功效�？捎糜谏頍釤┛�、熱毒瘡瘍、黃疸熱淋、小便赤黃等癥。《本草求真》稱黃瓜“氣味甘寒，能清熱利水�！薄兜崮媳静荨贩Q“解痙癖熱毒，清煩渴�！�

　　三、鴨肉

　　鴨肉性寒，是夏季進(jìn)補的優(yōu)良食品，營養(yǎng)很高，有除濕、解毒、滋陰、去燥、補腎、養(yǎng)胃、消水腫、止咳化痰等功效，非常適合炎熱天氣的時候吃。雖然處暑是夏季的尾聲，但我國自古就有“處暑時節(jié)要吃鴨”的風(fēng)俗，足見鴨肉對消暑的'作用。

　　四、茶

　　在夏季如此高溫的情況下，喝茶是最好的降溫、防暑方式，而綠茶則是最好的食品之一，建議最好是喝熱茶，防暑降溫的效果會更佳。另外注意一點，脾胃虛寒的人不宜喝綠茶，則可以改喝紅茶、普洱茶。

　　五、菊花

　　菊花是我國傳統(tǒng)的常用中藥材之一，味甘苦，性微寒，有清肝明目、散風(fēng)清熱等功效，是夏季很好的防暑降溫食品，可泡茶、也可用來煲粥。

　　六、西紅柿

　　西紅柿是大家最為熟悉的果蔬之一，性涼，營養(yǎng)豐富、酸甜爽口，有清熱止渴，養(yǎng)陰涼血、生津止渴、美容、防輻射、減肥等功效。

　　七、西瓜

　　西瓜清熱利尿，水分充足，在夏季吃一些西瓜可以有效幫身體補充水分，緩解內(nèi)熱。不過西瓜雖好不要貪嘴，如果一次食用過多的西瓜，容易造成腹瀉腹痛。

　　八、姜

　　中醫(yī)講究養(yǎng)生順應(yīng)時節(jié)。因此夏季也可以采用以陽養(yǎng)陽的做法以熱制熱。養(yǎng)陽要遠(yuǎn)離寒邪。夏季飲食上應(yīng)注意少食生冷食物，夏天應(yīng)該用姜等食物來溫中散寒，把生姜、紅糖一起沖泡后服用效果更好，并且不要長時間待在封閉的空調(diào)房里。

　　九、綠豆

　　綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效，且綠豆?fàn)I養(yǎng)價值較高。那么綠豆湯喝多少最適宜呢?建議一般成人一周喝兩至三次，每次一碗即可。正在服用各類藥物的人如要喝綠豆湯，應(yīng)間隔1小時左右，以免藥效大打折扣。

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　　宜多吃小麥

　　天氣一熱，不少人都會感覺自己的胃口很不好，對于吃這一個，民間一直有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的說法，更重要的是，這些食物都是用小麥做成的。在《本草拾遺》上記載小麥麩的功效里就說，“和面作餅，止泄利，調(diào)中去熱，健人等！”

　　而且，小麥麩的營養(yǎng)價值非常的高，它不僅含有豐富的粗纖維，還有B族維生素及硒、維生素E等抗氧化物�，F(xiàn)代研究表明，小麥麩對預(yù)防大腸癌、結(jié)直腸癌也有一定積極作用。

　　不少醫(yī)生建議，吃早餐的時候，可以放一勺小麥麩放到牛奶中，可以稍微加熱一下，當(dāng)然也可以和小米粥，豆?jié){搭配，因為它是一道百搭的健康食材！

　　宜多吃苦味

　　因為在三伏天我們會出很多汗，因此能量消耗會比較多，所以，在我們的'日常起居上一定要注意補充體力，去熱防暑。

　　中醫(yī)主張“以通為用，已通為補”，疏通六腑，暢達(dá)氣機，升清將濁。所以三伏天應(yīng)以飲食調(diào)養(yǎng)為主最好是多吃一些苦味的食物，如：綠豆、薏苡仁、百合、玉竹、芹菜、香菜、蘿卜葉、苦瓜等都是夏季最好的食品。而且苦味食物中所含的生物堿可以清熱消暑、增強血液循環(huán)、擴張血管，是夏季天然的“補藥”。

　　另外，伏天適當(dāng)?shù)慕o自己準(zhǔn)備一些淡鹽水，綠豆湯等，可以消暑去熱，要洗澡的時候一定要記得用溫水，切勿貪一時的痛快而洗涼水澡。

　　在午后或者高溫時段不要再陽光下曝曬，避免在室外活動，最好讓自己隨身攜帶清涼油，風(fēng)油精等。一旦發(fā)現(xiàn)有人中暑，要馬上將其移到通風(fēng)處休息，并適當(dāng)喂一些淡鹽開水、西瓜汁或綠豆湯，可以起到良好效果。

　　宜多吃羊肉

　　夏天的時候，可以吃一些溫?zé)嵝缘难蛉�，因為一到了夏天，不少人都喜歡呆在空調(diào)房里面，手里還不忘拿著冰棍，這樣，健康問題也都會隨之而現(xiàn)：冷飲會刺激腸胃，造成消化功能紊亂，長時間吹空調(diào)會讓自己全身肌肉關(guān)節(jié)疼痛，很容易引發(fā)“空調(diào)病”。

　　唐代醫(yī)學(xué)家孫思邈還提出一個觀點：人年老的時候體弱多病，是由于年少時太貪涼而致。而中醫(yī)上說“寒則滯，暖則通”，此時適當(dāng)吃一些溫?zé)嵝缘难蛉�，可以幫助發(fā)散體內(nèi)寒氣。

　　再比如，生姜也屬于熱性食物，如果得了風(fēng)寒感冒，喝碗姜糖水，癥狀就能減輕不少。不過有些人體質(zhì)偏寒，夏天吃很多羊肉也可能沒什么不適，如果是體質(zhì)偏熱的人一定不能多吃。

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