西蘭花涼拌怎么做好吃又簡單

時(shí)間：2024-03-09 23:49:40 好文我要投稿

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西蘭花涼拌怎么做好吃又簡單

　　西蘭花涼拌怎么做好吃又簡單，平時(shí)很多人喜歡吃西蘭花，西蘭花富含胡蘿卜素和維生素c，適量的食用對(duì)我們的健康是有好處的，西蘭花的做法也很簡單，西蘭花涼拌怎么做好吃又簡單

　　西蘭花涼拌怎么做好吃又簡單1

　　1、主料:西蘭花300克。

　　2、輔料:胡蘿卜100克、蘑菇(鮮蘑)150克。

　　3、調(diào)料:小蔥10克、大蒜10克、鹽5克、醋5克、香油10克。

　　4、將西蘭花洗凈分成小塊，用滾水燙一下，攤開，涼涼。

　　5、將適量胡蘿卜切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下。

　　6、切適量的蔥絲和蒜末。

　　7、將西蘭花、胡蘿卜、蘑菇、蔥、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用。

　　涼拌西蘭花怎么做好吃又簡單

　　準(zhǔn)備好西蘭花、胡蘿卜、黃瓜、臘腸、蒜、香油、鹽、糖、味精、海鮮醬油、醋。

　　首先要把黃瓜、胡蘿卜、臘腸切成滾刀塊，同時(shí)西蘭花需要分成小塊，而的部分，我們要用刮皮刀把外皮刮掉，同樣需要切成滾刀塊，等到水開后的時(shí)候，在水中加入一點(diǎn)鹽、一滴油，然后把蔬菜逐次的進(jìn)行焯水。

　　注意，黃瓜用開水燙一下之后就要馬上撈出。不過胡蘿卜、西蘭花焯水的時(shí)間可以稍微長一點(diǎn)，但是一定要保持脆爽的`狀態(tài)才行，然后把所有的蔬菜用涼水反復(fù)沖洗，之后把水瀝干

　　剩下的所有蔬菜、臘腸。放在一起之后，加入蒜末、香油一滴，還需要加入鹽、糖、味精、海鮮醬油少許，醋可以稍微多放一點(diǎn)。拌勻之后就可以吃了。

　　西蘭花含有什么營養(yǎng)成分

　　西蘭花里面含有非常豐富的類黃酮，鉀元素，硒元素，鋅元素，鎂元素，鈉元素，磷元素，鈣元素，維生素e，維生素c，維生素a，膳食纖維，蛋白質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以預(yù)防臉部皮膚出現(xiàn)色斑，也可以起到保護(hù)心血管作用。

　　西蘭花涼拌怎么做好吃又簡單2

　　西蘭花怎么做好吃涼拌

　　涼拌西蘭花蝦仁的做法

　　1、將西蘭花清洗干凈，掰成小塊，蝦仁去掉蝦線和蝦頭，洗干凈備用。

　　2、鍋里燒熱倒清水，燒開后放蝦仁焯熟，撈出。鍋里換水，加少許鹽，西蘭花焯熟撈出。

　　3、接著開火熱鍋，倒花生油，放蔥、姜爆香，接著倒蠔油，油熱后關(guān)火。

　　4、在盤子里擺好西蘭花和蝦仁，將鍋里的蠔油直接淋上去即可。

　　涼拌西蘭花木耳的做法

　　1、將西蘭花用鹽水浸泡半小時(shí)，黑木耳泡發(fā)，紅椒切小粒備用。

　　2、西蘭花掰成小塊，在沸水中焯一分鐘撈出，放入冷開水中過涼。

　　3、泡發(fā)好的`黑木耳洗干凈后在沸水中焯2分鐘撈出，放入冷開水中過涼。

　　4、西蘭花和黑木耳瀝干水分后裝盤，辣椒粒放在上面。

　　5、鍋中倒油燒熱，將熱油澆到辣椒粒上，加鹽、醬油和少許花椒油，攪拌均勻即可。

　　涼拌西蘭花的做法

　　1、將西蘭花清洗干凈后掰成小塊，放在鹽水中泡10分鐘左右，胡蘿卜洗干凈后切絲

　　2、在鍋里放適量水將西蘭花和胡蘿卜炒熟，撈出放在涼水里邊

　　3、瀝干水分后裝入碗中，涼拌西蘭花的做法最后只需要加鹽、雞精、香油、蒜末攪拌均勻即可。

　　西蘭花涼拌怎么做好吃又簡單3

　　西蘭花怎么涼拌最好吃

　　西蘭花涼拌

　　1、將西蘭花洗干凈掰成小塊焯一下水，燙熟后撈出過涼水備用。

　　2、將胡蘿卜切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下。

　　3、切適量的蔥絲和蒜末。

　　4、將西蘭花、胡蘿卜、蘑菇、蔥、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，攪拌均勻即可。

　　西蘭花和蝦仁涼拌

　　1、將西蘭花洗干凈掰成小塊，蝦仁去掉蝦線和蝦頭，洗干凈備用。

　　2、鍋里燒熱倒清水，燒開后放蝦仁焯熟，撈出。鍋里換水，加少許鹽，西蘭花3、開火熱鍋，倒花生油，放蔥、姜爆香，接著倒蠔油，油熱后關(guān)火。

　　3、在盤子里擺好西蘭花和蝦仁，將鍋里的蠔油直接淋上去攪拌均勻即可。

　　一盤涼拌西蘭花的熱量

　　西蘭花的熱量很低，一盤涼拌西蘭花的熱量大概是35大卡(100克)，涼拌這種做法不僅可以使?fàn)I養(yǎng)損失最小，而且也是減肥期間推薦的烹調(diào)方式。平時(shí)我們?nèi)ナ袌錾腺徺I西蘭花的`時(shí)候，都少不了要挑選一番，那你知道怎么挑選好的西蘭花嗎?我們可以從這幾點(diǎn)入手。

　　挑選西蘭花的竅門

　　1、在挑選的時(shí)候要看西蘭花是否緊實(shí)，用手摸上去有一種緊實(shí)飽滿的感覺，可以購買。

　　2、觀察表面有沒有開花，購買沒開花，并且花蕾是清綠色的，這種口感也好。

　　3、觀察西蘭花球表面有沒有凹凸感，凹凸感越少的越好。

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