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做一道菜作文(通用38篇)
無論是在學(xué)校還是在社會中,說到作文,大家肯定都不陌生吧,作文是人們把記憶中所存儲的有關(guān)知識、經(jīng)驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。為了讓您在寫作文時更加簡單方便,下面是小編為大家整理的做一道菜作文,希望對大家有所幫助。
做一道菜作文 1
八天的假期,我自己做了一次肉沫炒豆,心里感到美滋滋的。
每天吃的菜都是媽媽給我們做的,可是今天,我決定自己做一個菜。我先把鍋洗干凈,再準備食材。媽媽打開火,先給我示范,看清了媽媽是怎么做的之后,我心里想:這么簡單,那我一定會做得非常好吃。
先在鍋里放一點油,等油變熱后,我把切好的姜絲放入鍋里,停頓一會倒入肉沫。這時,鍋里發(fā)出“噼里啪啦”的'聲音,我被嚇得連連后退。
鍋里的肉沫需要來回翻炒,這樣才不會燒焦。這時,我需要放點料酒進去去掉肉沫的腥味,少許的醬油提色。沒多久鍋里的香味就冒出來了,身后的媽媽提醒我該放綠豆了,我急忙取來豆豆倒入鍋內(nèi),拿起鍋鏟翻炒,一分鐘后放入少許鹽、糖,均勻地撒在鍋里。
眼看就要大功告成,有點小激動。我關(guān)掉火,把菜裝到盤里,忍不住偷吃了一小口,感覺有點媽媽的味道。
今天做了一回小廚神,希望媽媽以后教我做更多的菜,我覺得這是一件非常幸福的事情。
做一道菜作文 2
今天我來教大家一道美味的拉花土豆。首先把土豆的皮削干凈,再把削干凈的土豆洗洗,然后再不斷地切連刀片,反過來再斜著切,注意不能切到底。切好后拿起來的土豆就變成了像拉花一樣的,非常漂亮,所以我給它起名為“拉花土豆”。
把切好的`土豆用簽子串起來,準備好干凈的鍋放上油。下一步我們要用油來炸了,所以要多放些油。等油熱了的時候用勺子把油一勺勺的澆到土豆上,千萬不能放在鍋里,那樣就會糊的,這樣也不好吃了?梢詾⑸消},醮上番茄醬,真是太美味了!
做一道菜作文 3
今天,我決定要做一道美食——西紅柿炒雞蛋。
首先我從冰箱里拿出三個又大又紅的西紅柿,打開水龍頭,水“嘩啦啦”的流出來,我仔細的給西紅柿洗了個澡,西紅柿立刻變得干干凈凈,我把它切成一塊一塊地,接著我從櫥柜里小心翼翼的拿出五個雞蛋,從碗邊一敲,“咔嚓”一聲雞蛋破了,黃黃的蛋黃和蛋清一下流了出來。
準備工作做好了,我開始炒了,媽媽在一旁指導(dǎo)著我,我打開煤氣灶,火苗“嘭”地一聲就著了,媽媽把鍋放上去,等鍋熱了,我倒上油,鍋里發(fā)出“噼里啪啦”的.聲音,我又把雞蛋倒了進去,雞蛋變得金黃色的時候,我把西紅柿也倒了進去,用鏟子來回翻炒著,然后加上鹽和糖,再炒兩下,一份香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
媽媽迫不及待地嘗了嘗我的手藝,說:“太美味了!”我聽了心里像喝了蜜一樣甜!
做一道菜作文 4
今天,老師布置了一項作業(yè),回家學(xué)做一道菜,一回家,我就把這個消息告訴了媽媽。
媽媽決定教我做西紅柿蛋湯。突然,媽媽的同事找媽媽,媽媽還沒有教我就先走了。這下,我自言自語地說:“沒有媽媽的幫助,我得自己大顯身手了!”說干就干,準備西紅柿和雞蛋。
我先到菜場去買了四個西紅柿,回到家,走進廚房,打開煤氣灶,倒進燒熱的鍋子,再趕緊把西紅柿也放進去,再拿一個碗倒一些水,放到鍋里去,等待水煮開。
然后,我就從冰箱里拿出幾個雞蛋,敲雞蛋,一下,雞蛋裂了條縫,沒完全破,再一下,用力過猛,雞蛋破了,流出透明的蛋清和黃黃的蛋黃。
最后,我把雞蛋用筷子攪拌均勻,再把雞蛋倒到鍋里,就這樣我的西紅柿燒蛋湯完成了。放好鹽,調(diào)料,大功告成。
媽媽回來了,嘗了一口,看著媽媽臉上露出的笑容,我的`心里美滋滋的!
做一道菜作文 5
今天,我做了一件非常有意義的事,就是給我的家人們做了一道非常美味的美食,西紅柿炒雞蛋。
我給大家介紹一下制做過程,我先把西紅柿洗干凈,然后切成小塊放在盤子里,再把雞蛋放到碗里打散,準備完畢,開始點火,鍋中放油,當油熱到一半的時候,我心里非常害怕,我怕油濺到身上弄疼我怎么辦?結(jié)果沒事,一會油就熱好了,鍋中倒入打散的雞蛋,翻炒,炒熟后盛到碗里備用,鍋中留點油,放入切好的.西紅柿,翻炒,然后再放入炒好的雞蛋,放鹽,再放點糖,翻炒均勻,盛在盤子里,一盤美味的西紅柿炒雞蛋就做好了。
我的家人們吃得非常開心,都說味道好極了,以后,我還會嘗試著去做更多更美味的菜肴,因為勞動能使人快樂。
做一道菜作文 6
今天,我學(xué)做了一道菜叫“手撕包菜”。我先把卷心菜拿出來,再拿大蔥和辣椒還有花椒當作配料。我把卷心菜撕成一片一片的,又將大蔥也切成一片片的,再把辣椒掰開。準備炒了,先打開火,再把油倒進鍋里,把花椒和辣椒放進鍋里,稍微等一會就把撕好的卷心菜放入鍋中再來回翻炒幾分鐘,幾分鐘后手撕包菜就炒好了。頓時香氣迎面撲來,我迫不及待的'嘗了一口,。〈啻嗟,非常好吃!
今天,我深深感受了當大廚的感覺,覺得真好!
做一道菜作文 7
今天,我為爸爸、媽媽、爺爺、奶奶做了一道菜叫炒豆芽。
首先,我和爺爺去超市買了三斤小豆芽。爺爺說,買豆芽時要貨比三家,挑選顏色呈天然銀白色,根長且細,有須根,桿細長的豆芽,這種豆芽一般沒有添加劑,吃著健康。
到家后,我認真地清洗豆芽,然后把洗干凈的豆芽放到準備好的盆里。打開煤氣灶后,先把鍋熱一熱,里面放入適量的花生油,等到油快沸騰的時候放入花椒、鹽等調(diào)料。然后趕緊放入豆芽,使勁翻炒。在我用力翻炒的時候有一滴油濺到我臉上了,痛的我都快要跳起來。
雖然我有點傷心,但是我絲毫沒有放棄,繼續(xù)翻炒。在快炒熟的時候,爺爺告訴我,放入適量的.醋、醬油來提升味道。最后,我把炒熟的豆芽盛到盤子里,一道清炒豆芽就做成了。
通過這次家政課,我體會到爺爺、奶奶、媽媽做飯的辛苦。以后,我要好好珍惜飯菜,做到不挑食、不浪費,珍惜每一粒糧食。
從此,我喜歡上了家政課。
做一道菜作文 8
今天我為大家推薦一道菜,也是我家常吃的一道菜,叫“黃瓜炒雞蛋”。
我的第一步是打雞蛋,別看打雞蛋是個小事,也不容易,先把雞蛋磕個小孔,用手從小孔中間掰開,把雞蛋打到碗里,用筷子攪拌雞蛋。第二步,切黃瓜,把黃瓜洗干凈,用刀斜著一片片均勻的'切成片。準備工作完成,開始炒菜,先把鍋里放油,倒進雞蛋進行炒,炒熟雞蛋盛到盤里,再炒黃瓜,把黃瓜炒焉倒進雞蛋,再翻炒幾下放點鹽,再翻幾下就可以了。今天雖然我發(fā)燒,可還做出了這道好吃的菜。
做一道菜作文 9
一天下午,在小桔燈的教室里同學(xué)們準備舉行別開生面的《美食大會》,做西紅柿炒蛋。
要用的'材料是刀,電磁爐,鍋,調(diào)味料等等。老師先把蛋打破了放進了一個碗中,好像要蹦出一個金黃色的太陽。打均勻的蛋液,像顏料。做菜還有最后一個步驟,是切番茄,番茄好像穿上了紅紅的晚禮服,還戴著小皇冠,好像要去參加舞會。老師一刀切了下去,番茄痛的哇哇直叫。
開始燒菜了,鍋里很熱,倒油的時候,鍋里升起了白蒙蒙的煙,發(fā)出噼里啪啦的聲音像鞭炮聲。接著放進了蛋液。蛋液“滋滋滋”像油鍋里正在吹泡泡。一不小心,飄來一股焦味,但是失敗乃成功之母。重新打蛋液。我以迅雷不及掩耳之勢,把蛋液放入鍋中,翻炒,過一會兒加上配料,西紅柿炒蛋就大功告成了。同學(xué)們爭先恐后地吃著,把西紅柿一搶而空。
我學(xué)會了西紅柿炒蛋。
做一道菜作文 10
我最喜歡菜就是紅燒雞翅。一想到那味道,就令人垂涎三尺。這次我要自己學(xué)做紅燒雞翅!
一大早,媽媽去超市買回了雞翅。我先把雞翅仔細地清洗干凈,再把雞翅放到盤子里裝好灑進調(diào)料。爸爸說往盤子里加入生姜和蔥等調(diào)料,會讓雞翅的味道更好。
開始炒菜了。往鍋里倒熱水,水開后,再把雞翅倒進鍋里。幾分鐘后,我把雞翅從沸騰的.水里撈了起來,放到了一邊,這是第一步脫水。第二步是炸,先把油倒入鍋中,再把雞翅倒在鍋中炸,我像大人一樣用鏟子把雞翅翻來翻去,還得意地讓媽媽拍了張照片。最后我把炸得兩面金黃的雞翅從鍋里鏟起來。第三步是紅燒。把剛剛炸好的繼續(xù)倒入鍋里,加入生抽和老抽,加糖到鍋里燜五分鐘。
五分鐘到了!打開鍋蓋,一股濃濃的香味從鍋里飄了出來,令人口水直流。媽媽嘗了一個對我豎起了大拇指,哈哈,小廚神就是我!
做一道菜作文 11
星期天,我們?nèi)胰说焦媚虌尲覠,首先準備好材料:串好的肉串、雞翅,調(diào)料有孜然、辣椒粉、鹽。
第一步,家長幫助把爐子里的火炭點燃。
第二步,把肉串、雞翅方到爐子上用火慢慢烤,中間不停的.轉(zhuǎn)動,防止烤焦?吹饺獯兩,把孜然、鹽,撒上,肉串相互擠壓,將調(diào)料調(diào)勻,這一步一定要注意不要燙傷,跟火爐保持一定的距離。
第三步,放好調(diào)料后,來回翻動幾下,香噴噴的肉串就出鍋了!大家夸我烤的很好吃,受到了大家的稱贊!
做一道菜作文 12
今天,我和媽媽做的是韭菜肉餡的水餃。首先我?guī)蛬寢尠奄I來的'韭菜摘洗干凈,切好韭菜,我們把調(diào)好的肉餡和韭菜攪拌在一起。接下來我?guī)蛬寢尠押秃玫拿嫒嗔巳,媽媽開始搟皮,我迫不及待地動手試了試,把餡放好對折,還不錯挺好的,再捏一捏。天。∑屏,怎么回事?真的不簡單。這時媽媽對我說:“別灰心,慢慢學(xué),包餃子要控制好力度,不要太用力,要把適量的餡放中間輕輕對折就ok了!”“哦”原來包水餃有這么多學(xué)問呀!
今天吃著我親手包的水餃,雖然不是很完善,但是心里比吃蜂蜜還甜呢!
做一道菜作文 13
今天,小桔燈舉辦了《美食天堂》。老師做美味又有營養(yǎng)的西紅柿炒蛋。老師準備了電磁爐,鍋,鍋鏟,番茄,雞蛋等。激動人心的時刻到來了,老師打開雞蛋,里面蹦出來一個小太陽。老師熟練地打著雞蛋。
番茄穿著美麗的禮服,戴著一個綠色的小皇冠,好像要去參加舞會。鍋熱了,老師倒了一些油下去,升起白茫茫的煙。接著把蛋液放進去,蛋液劃來劃去好像在游泳一樣。忽然,飄來了焦味,“啊呀!蛋焦了!睕]關(guān)系,失敗乃成功之母我們從新開始做。把蛋液從新倒進鍋里,變成了金黃色的小太陽。老師以迅雷不及掩耳之勢,把蛋放進一個大鐵碗里。
番茄好像在跳熱情的拉丁舞一樣,一股香氣撲鼻而來,口水直流三千尺。再把雞蛋放進去,翻炒,就大功告成了。同學(xué)們爭先恐后地沖了上來,狼吞虎咽吃的`一干二凈。
我不僅吃到了美味的西紅柿炒雞蛋,還學(xué)會了做一道菜。
做一道菜作文 14
今天,我和我的媽媽做豆腐燉大腸,我很緊張。
我先把豆腐切成四方塊,再把蔥切成一段一段的,然后,再把油倒鍋里面,等油熱了把蔥段放倒鍋里面,“刺啦”一聲我把鏟子都扔到鍋里,心突突的跳著,手心里都出了汗,我還是快速的把鏟子拿起,把蔥段炒出香味,香味出來了,我把豆腐猛的倒到鍋里,唉,弄的鍋里鍋外都是豆腐,我把鍋外的豆腐小心翼翼的放到鍋里,方的'豆腐都碎了一鍋,眼看豆腐要粘鍋,我急急忙忙的把帶有湯汁的大腸倒入鍋里,又倒入一小碗水,等了5、6分鐘就開鍋了,我把它盛到碗里,我嘗了一口真好吃!
爺爺、奶奶都夸我“你炒的菜真香呀!”爺爺把菜湯一滴不剩都喝了,下次我還給爺爺奶奶再做更美味的菜。
做一道菜作文 15
今天晚上,我跟媽媽學(xué)做了一道菜——雞蛋面
我先從冰箱拿出兩個雞蛋,再把他打到碗里。媽媽說:“放到微波爐里轉(zhuǎn)20秒!蔽绎w快的弄完!笆紫劝衙簹庠畲蜷_,開火!薄鞍彦伔旁诨鹕。等鍋燒熱之后,就往鍋里倒了一勺油!眿寢屨f
不一會兒,鍋里冒起了白煙。我趕忙把碗里的雞蛋,慢慢的倒進鍋里,然后用小火慢慢煎香,再把鍋稍稍弄斜一點,我把蛋一翻,誰知雞蛋沒有完全反過來,媽媽一看,趕緊,抓我的手,一翻。哇!好漂亮啊,全都反過來了,媽媽一邊拿碟子,一邊說:“要慢慢的翻,因為蛋還沒見完全煎好,所以要一點一點的翻!蔽依卫蔚赜涀×藡寢尩脑。
“下一步,是不是要煮面了!蔽覇枊寢專瑡寢屵叢痖_面邊說:“是啊……”我按照媽媽的.辦法,往鍋里倒了3碗水接著把火開打,把面放進鍋里蓋上蓋子,過了一會一打開還冒起了白色的小泡泡,然后我把調(diào)味料放進去,攪拌一會兒。
一碗熱呼呼的雞蛋面成功嘍!
做一道菜作文 16
今天我要做一道菜。做什么好呢?紅燒排骨?不行,太有難度。黃瓜炒火腿腸?不行,我燒過好幾次了,一點兒也沒有新意。對了,我可以炒土豆片!
說做就做,我來到廚房拿起土豆就削皮,刷刷刷,沒過一會兒我就拿著削好的土豆去洗了,我用手輕輕搓洗半分鐘后,把它放在砧板上切。爺爺提醒我說:“先把土豆切成兩半吧。”我趕緊拿起菜刀把它一分為二。這時奶奶又提醒我:“再從中間切一刀,這樣切出來的土豆片不會太大塊。”嗯,分成四塊來切剛剛好!我一片一片地小心切起來。土豆終于切完了,我還切了辣椒、蔥和蒜,把它們裝進了盤子里備用。
終于可以下鍋啦!我先點火,再往鍋里放油,等油燒熱了以后把切好的土豆片倒了進去,“呲”的一下,油差點濺出來,我遠遠地躲開。之后我拿起鍋鏟翻炒土豆片,放了一勺鹽,繼續(xù)翻炒,我想放生抽卻拿成了老抽,放進去之后鍋里頓時變得黑乎乎的。我趕緊呼叫爺爺,爺爺把污染嚴重的'幾塊土豆片扒到了水池里,還把鍋底的醬油全部倒掉。經(jīng)過爺爺?shù)囊环瑩尵,青清炒土豆片變成了“紅燒土豆片”,好險,差點兒就變成“炭燒土豆片”了。
土豆片終于燒好了,奶奶一嘗,對我說:“燒得還不錯!”我心里既開心又慶幸。
通過這次炒土豆片讓我明白:做一件事真的太不容易了!想起爺爺每天燒那么多菜,我卻挑來挑去,總覺得不合胃口,實在很不應(yīng)該。
做一道菜作文 17
每個人都要吃一日三餐。雖然大家認為只不過是家常便飯,但是只要你走進廚房就會體會到付出的辛苦與收獲的快樂。今天,我就走進廚房開始學(xué)做——紅燒基圍蝦。
阿姨教我剪基圍蝦,一開始我拿著滑來滑去的基圍蝦,手忙腳亂的`。后來在阿姨的耐心輔導(dǎo)下,我成功地清理出了一小盆基圍蝦。隨后我又準備了大蒜、蔥、生姜和各種調(diào)料。
姐姐站在我的身邊,告訴我燒基圍蝦分為以下幾步:首先點火,接著倒油,再下鍋,然后翻炒,再加調(diào)料,最后裝盤,我便試著去做。
我飛快地轉(zhuǎn)動了開關(guān),火突然冒了出來,我被嚇得后退了幾步,阿姨說:“你要當心一點兒,不要害怕!苯憬阏f:“你要加油哦,膽子還沒我大。”我又小心翼翼的把油倒入鍋里,接著我把蝦快速地放了進去,只聽“噼里啪啦”的響聲傳來,嚇得我大驚失色。我鼓起勇氣拿起了鍋鏟又開始翻炒起來。在翻炒的過程中我慢慢地倒入了料酒和三種生抽。在我加入調(diào)料的時候,阿姨和姐姐吵了起來,阿姨說:“放勺鹽!”姐姐說:“兩勺太咸了,放半勺鹽!”在她們爭吵的時候,我毫不猶豫地往鍋里加了一勺鹽,之后我又繼續(xù)翻炒起來。漸漸的,基圍蝦從青灰色變成橙紅色,濃郁的香味充滿了整個廚房,我拿出一個漂亮的盤子,把色味俱佳的紅燒基圍蝦倒了進去,端到了餐桌上讓大家品嘗。
爸爸,媽媽,姐姐和阿姨品嘗之后都用贊許和幸福的眼神看著我,我覺得今天真是收獲滿滿。
做一道菜作文 18
今天,我要和媽媽一起炸油角。
我先拿了七個雞蛋,一個一個地去碰桌子角,蛋清蛋黃一溜煙涌進了碗里。我用筷子用力朝著一個方向攪拌,看它們?nèi)诤显谝黄鹆司偷惯M鍋里,伴隨著嗞嗞的聲音,一會就煎好了。
接下來,我又承擔了切韭菜的重任。媽媽而三提醒我一定要把韭菜切小點,不然會把油角皮扎破。我把一小把韭菜排得整整齊齊的,按在菜板上,舉起腳,用盡全力小心翼翼地切下去,斷了一點點,完全符合媽媽的要求。可切了半天,韭菜還有老長一大截,還是炒雞蛋時切成一大段一大段的省力啊。哎呀!手都麻了,我實在堅持不住了,只能請媽媽幫忙。之間菜刀在媽媽手中飛快地上下跳動,碎韭菜聚到菜板中間。我暗暗叫好,下決心努力完成接下來的工作。
又一次拿起菜刀,我很快把煎好的雞蛋切成丁,這個簡單多了。我把韭菜雞蛋拌在一起,按媽媽的吩咐放上調(diào)料,一股股香味鉆進我的'鼻子,我忍不住把筷子往嘴里放。媽媽趕緊說:這是生的不可以吃,別急!
和面我也要試一試,媽媽往面里倒熱水,我用筷子使勁攪拌,接著又費了九牛二虎之力把面和成一團。有一些面居然粘在我的頭發(fā)上甩都甩不掉。媽媽讓我在面上放點油,神奇的事情發(fā)生了,面一點都不粘了。
鍋里的油熱了,我們把包好的大餃子放進去,它們慢慢變黃,好像穿上了金黃的大褂。有幾個我撈得慢了些,稍微有點發(fā)黑,不過一點都沒影響它們的美味。
媽媽一邊吃一邊夸我,我也覺得自己挺厲害的。
做一道菜作文 19
中午太陽高高掛在天空中,陽光明媚,天氣正好。擺好食材開始制作炸蝦!為了追求新鮮,買了幾只活蝦,但處理起來是個問題。望著水池里還在亂跳的蝦,心里不禁害怕,只敢用漏勺撈出幾只蝦來放在水池外面,希望它們可以自然死亡,但這樣太慢了,我不得不尋求婆婆的幫助。
開始制作:鮮蝦備用,雞蛋,面包糠備用,將蝦洗凈,去掉蝦頭,剝?nèi)テ,挑出蝦線,接著在蝦肚子上輕劃幾刀,處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒腌制再將腌好的蝦依次裹上面糊,面糊要提前調(diào)制,不能太稀也不能太過于濃稠,雞蛋液,再裹上面包糠鍋中放植物油,我不知道該用多少用,就隨意拿出了一個小鍋,倒上了滿滿一鍋的.油,但爸爸見后,急忙阻止我開火,我覺得爸爸很是奇怪,待解釋后我才明白:如果油過多會溢出來,引發(fā)火災(zāi),甚至爆炸,于是我拿來一口大鍋,把油到進去,待油熱后,放入蝦,最后炸至金黃色,可惜前面我沒有掌控好火候,炸糊了幾個,撈出擺盤,食用時搭配自己喜歡的蘸醬。
我夾起一只炸蝦放入嘴中,雖然炸糊了但面包糠更加的酥脆,入口先是面包糠的那一股獨特的奶香味兒,然后再是里面蝦肉的鮮香,回味時會有一絲的甜味兒,吃完一個還想吃第二個,即使沒有外面做的美味,但心里卻被滿滿的成就感所包圍,不禁想要去吹噓一番。
做一道菜作文 20
今天我嘗試做了一件從未做過的事,是什么事呢?這件事就是做一道我從未做過的菜,這道菜就是土豆絲。
買菜
我坐車來到菜市場買,快步走到一個賣菜的.阿姨前面,對阿姨說道:“阿姨,我需要買兩個土豆!卑⒁探o我挑了兩個大的,放到秤上,給我報了個數(shù)目,我付了錢回家了。在回家的路上,我一邊走一邊拋著土豆,來釋放我興奮的心情。突然一個土豆掉了出來,我一個空中撈月接住了。
洗菜
回到家,我換了衣服,拿了土豆往水池里一丟,打開水管,拿起一個洗了起來。我仔細地把土豆上的泥都給它搓下來,洗完這個把另一個也拿了起來。忽然,我一個不注意,土豆在我手里打了個轉(zhuǎn)兒,要掉下去,幸好我及時穩(wěn)住了場面。
切菜
我又給兩個土豆削皮,將他們的皮削好之后,就開始拿起砧板切菜。我先用刀將土豆切成細細的薄片,“咔嚓咔嚓”幾聲,又將這細細的薄片切成一條條細細的絲。把兩個土豆都切完后,我又拿出蔥,將蔥切成蔥花,準備炒菜了。
炒菜
我先將鍋放到灶上,再向鍋內(nèi)倒油。等油熱了之后再放蔥花,將蔥花翻炒一小段時間后,再放入土豆絲,放入土豆絲后就可以開炒了。我爆炒了一小會兒就炒熟了,中間還模仿大廚掂了一下勺。
我吃著自己炒的菜,心中很有成就感。我又學(xué)會了一件事情,看著土豆變成這道菜的過程,心中充滿了幸福感。
做一道菜作文 21
寒假期間,老師布置了一道別樣的寒假作業(yè)一一學(xué)做一道菜!我很憂愁,從來沒有做過菜,不知從何下手。媽媽看見我愁眉苦臉,知道實情后,對我說“學(xué)做一道菜嘛,很簡單的,我教你吧。土豆炒肉絲怎么樣?”
“好啊,謝謝媽媽!蔽腋吲d地回答。
媽媽拿來了四個土豆。給了我三個,自己留了一個!暗谝徊绞且淹炼沟钠は鞯簟!闭f著,給我做了一個示范。我依樣畫葫蘆也削了起來!暗诙绞且淹炼骨谐山z!眿寢屇弥种械哪莻土豆,切成一片一片的,再切成絲。我也跟著切起來?汕械膶嵲谑翘幌駱恿耍翰皇乔谐闪嘶侍螅ê瘢,就是切成了薄薄片。
也罷,可不能半途而廢!“第三步把肉洗干凈,再切成一片一片的!薄斑@肉怎么這么難切啊!軟軟的'!”我抱怨著!皠e怨氣啊,我們慢慢來,這可不是一時能夠?qū)W好的!痹趮寢尩墓膭钕,我重新切起來。
“第四步,再把蔥子切好……”
“最后一步就是炒了。我們先在鍋中倒入少許的油。”我依照媽媽的指令去做。可那油實在是太不聽話了,在鍋里跳起舞來。“我們先把肉絲放進去,翻炒一下,然后再放進土豆絲!芭尽钡囊宦曂炼菇z把油蓋住了!胺5到7分鐘左右。在放入適量的醬油,鹽、味精等調(diào)味料!薄按蠊Ω娉。”我高興地說。我把菜放在餐桌上。弟弟看見了,“口水直流三千尺”,恨不得一口氣把它吃個精光。
晚飯,我嘗到了自己的手藝,它雖然沒有山珍海味那么美味,但它卻是我親手做的,讓我永生難忘。
做一道菜作文 22
每天放學(xué)回家,我都會看見爸爸媽媽在廚房里忙得不可開交,我覺得他們太辛苦了,準備給他們準備做一道酸溜土豆絲。
首先,我選了一個外觀光滑、大小勻稱的土豆,而且不能發(fā)芽,因為如果發(fā)芽了會產(chǎn)生毒素,就不能吃了。然后,我用水把土豆身上的泥給洗掉,接著用刨子把土豆的“衣服”給“脫”了下來,然后我一手緊握刀把一手拿著土豆緊貼刀面,把土豆切成片,接著把土豆片疊起來切成絲,切完之后,我的手已經(jīng)不停地顫抖了。再看看我切的土豆絲比爸爸切的土豆絲,相差了十萬八千里,哎!湊合著用吧,外觀不重要,我切的是心情。接著,我把土豆絲放在水里浸泡,把里面的'淀粉給浸泡出來,一方面是為了口感清脆,另一方面是為了讓土豆絲不粘鍋。
一切準備就緒,開始炒土豆絲了。首先,我把鍋子加熱,倒入食用油,等油熱后,把土豆絲倒入鍋中。只聽“嗞”的一聲,土豆絲被燙得“哇哇”大叫,我被嚇得后退了幾步。爸爸說:“不要怕,快去用鏟子翻炒,要不然土豆絲要粘鍋了!蔽倚捏@膽戰(zhàn)地拿起鏟子翻炒,在炒的過程中放入了調(diào)料。等土豆絲變成金黃色,我再倒入了醋,撒上了蔥花。此時,一股香氣撲鼻而來,我高興地喊著:“出鍋咯!”就這樣,一盤色、香、味俱全的土豆絲誕生了。
我連忙端起盤子給爸爸媽媽品嘗,我看到他們臉上露出了滿意的笑容,我也開心地笑了。這件事讓我明白了,一件小事只要努力去做,一定會有回報。
做一道菜作文 23
最近班里展開了舌尖上的美食活動,每個人都要學(xué)做一道菜,推薦給大家。我第一個想到的就是可樂雞翅,這是我最愛吃的菜,我還為它取了個大氣的名字“大鵬展翅”。
開始做可樂雞翅了。我把雞翅們請進“浴缸”里挨個兒洗了個澡,之后拿出來正反兩面各斜切一個刀口,放進一個“大舞池”里,并邀請它們的好朋友:生抽、老抽、鹽和料酒一起跳舞。瞧,它們玩得多高興呀!他們手拉著手翻轉(zhuǎn)跳躍,皮膚慢慢變成了黃棕色,接下來就讓他們安靜的待個二十分鐘吧。
腌過的.雞翅簡單焯水以后就可以開始烹飪了。等鍋里的油熱了,就需要把雞翅煎成金黃色。但是雞翅剛?cè)脲,油就突然飛了出來,以為雞翅想要侵占它的地盤呢!我冒著危險去阻止,油好像誤認為我是敵方的大將,飛起來跳到我的手背上,我疼的呲牙咧嘴。媽媽連忙跑過來:“一定要把雞翅弄干,要不然油會飛起來的。下次一定要記牢。”我點點頭:“知道了!庇株懤m(xù)倒入料酒、老抽、生抽和蠔油,注入靈魂可樂。蓋上鍋蓋,大火燒開,改為中火,等到收汁就可以把它盛出來了,灑上白芝麻,用西蘭花裝飾,就大功告成了。
菜端上來,我先讓媽媽美食家品嘗,她給我打出了米其林三星最高分,我樂得手舞足蹈。做菜中,我遇到了很多困難,但也找到了很多樂趣,以后我一定再接再勵。
做一道菜作文 24
今天我看見在奶奶炒菜,心血來潮也想試一試,于是奶奶教我做了一道西紅柿炒雞蛋。
我挑選了一個又大又紅的西紅材和兩顆土雞蛋,把西紅柿認真清洗干凈,拿起刀準備切塊時卻無從下手了。經(jīng)過一番斗爭,我終于把西紅柿剁成了大大小小的方塊?匆娎仟N不堪的菜板,我深深地嘆了一口氣,心想:“奶奶和媽媽切菜怎么會切得又快又整齊呢?”接著我在一個白瓷小碗中打入雞蛋,學(xué)著奶奶的樣子把雞蛋打散,雞蛋液一點也不聽我的指揮,有一些調(diào)皮地從碗邊溜了出去。終于把需要的食材準備好了,我已經(jīng)累得滿頭大汗了。
奶奶幫我在鍋里倒了一些油,我聽著奶奶的指揮小心翼翼地把雞蛋液倒入了鍋中,雞蛋馬上在鍋中開出了一朵花。我用鍋鏟把黃燦燦的雞蛋攪開,但是我的速度還是太慢了,鍋底上的一塊已經(jīng)有點糊了。我把炒好的雞蛋倒在盤子里,又把西紅柿倒入鍋中,突然鍋里的油“噼里啪啦”地濺了出來,奶奶趕緊將我拉到了身后,我還是嚇了一跳。在奶奶的催促下我手忙腳亂地倒入炒好的雞蛋,又放了一些調(diào)料。終于可以出鍋了,奶奶順手撒了一把綠油油的小蔥花,黃燦燦的'雞蛋配上鮮紅的西紅柿,看著就挺不錯的。
做飯看起來簡單,可做起來并不容易。我自己做的西紅柿炒雞蛋端上桌時,盡管有點咸還有些糊,但是被我們吃得一干二凈,我開心極了!
做一道菜作文 25
最近,我學(xué)習了《中華美食》這一課,老師在課堂上介紹了很多好吃的名菜。一邊聽講,一邊我的口水就流了下來。到了周末,老師布置了一個特殊的家庭作業(yè)用一種烹飪方法制作美食。
和媽媽商量了一下,我們決定做香菇炒肉。首先,我們?nèi)ゲ耸袌霾少徯迈r的'豬肉和香菇。我們先來到賣豬肉的地方,只見一條條長方形的肉擺在大大的桌子上。我和媽媽挑了一塊五花肉。然后,我們來到了賣蘑菇的攤位,各種各樣的蘑菇都按類別堆在一邊,有白色的蘑菇、長長的金針菇、大大的雞腿菇哪一種是香菇呢?媽媽告訴我,香菇有兩種,一種是干香菇,要泡發(fā)后才能食用。我們今天要買的是另一種新鮮的香菇。新鮮的香菇像一把撐開的雨傘,圓圓的傘面,摸起來軟綿綿的。買好材料,我們就回家準備起來。
媽媽先教我切肉的方法。我左手按住肉,右手緊握住菜刀,一刀一刀仔細地切?墒遣说恫宦犑箚,總是打滑。我費了很大勁才切好肉,手因為太用力都紅了。接著,我用清水洗干凈香菇,再把香菇切成片。接下來就是我大顯身手的時候了!之前我燒過其他菜,所以這一次燒香菇炒肉對我來說,簡直就是小菜一碟!我往鍋里倒好油,放入肉片炒一炒,等肉變色后又倒入香菇,再炒一炒,放入各種調(diào)料:鹽、料酒、蔥等等。不一會兒,香菇炒肉就大功告成了!
香菇炒肉聞起來香氣四溢,吃起來爽滑鮮嫩,真是美味極了!
做一道菜作文 26
今天,老師交給了我們一個特別的任務(wù)——燒一道菜。我既緊張又期待。
到了晚上,全家人都餓得不行了,我趕忙行動起來。我燒的這道菜叫蔥油文蛤。先燒上小半鍋水,為什么要燒水呢?等會兒再告訴你。在水燒開前,趕緊將蔥、姜、蒜洗好、切好。水終于燒開了,我抓了一把文蛤就往鍋里扔,沸騰的.水馬上濺了出來,我直喊:“疼,疼,好疼!”我的聲音驚動了媽媽,媽媽一個箭步?jīng)_到我面前說:“放文蛤時,一定要沿著鍋壁慢慢放!蔽野磱寢尩姆椒ㄗ隽艘槐,發(fā)現(xiàn)水還真不會再濺出來了。所有文蛤終于成功入鍋,過了一會兒,它們竟然全都張開了大大的嘴巴,好像在大聲地喊著:“熱死了,熱死了,誰來救救我!”現(xiàn)在知道燒水是什么作用了吧!可以將文蛤內(nèi)部的沙子清理干凈。
我要開始燒了,在鍋里倒上一些油,然后將徹底洗好的文蛤放進鍋里,它們就像是在熱鍋里的螞蟻,東跑跑西跑跑。媽媽說:“將文蛤翻一翻吧!”我翻了翻,沒多久,手就酸了。放入老酒、生抽、鹽,水馬上又濺出來了,我害怕被燙傷,馬上退到了離鍋三米遠的地方,踮著腳尖,伸長著脖子,費力地翻炒著。手也酸了,腳也酸,整個人都酸了。原來燒菜這么辛苦、危險,以后我要多體諒爸爸媽媽!
爸爸媽媽嘗了我做的菜,說:“嗯,像你這樣的新手,已經(jīng)很不錯了!甭牭搅税职謰寢尩馁潛P,我滿足地笑了。
做一道菜作文 27
畫有很多種,有山水畫,有人物畫,有花鳥畫,但我今天要介紹的這幅畫是不一般的,它是一道菜一一炒芋子。
畫畫和做菜是一樣的,要做好準備工作,我們要先幫芋子洗洗澡。我打開水龍頭,水像瀑布似的流入盆中,芋子沉在水底,像一名潛水運動員似的。我伸手把芋子撈起來,認認真真的把芋子上的泥搓洗干凈。洗干凈的芋子,立刻精神了許多。我再拿起幾根綠色的大蔥,也給大蔥洗了個澡。
現(xiàn)在要開始作畫了。我先把火打開,火苗像一位調(diào)皮的孩子不停地搖來搖去。我把鍋放到液化氣上,還沒等鍋里的水消失,我就迫不及待的把金燦燦的油倒入鍋中,油好像一顆顆小子彈時不時讓我射來,我左躲右閃,還是被射中,疼得我哇哇直叫。我站在離鍋半米遠的地方把蔥射向鍋中,蔥被油一炸,立刻發(fā)出了撲鼻的香味兒。我把芋子的皮剝了,芋子露出雪白雪白的'肚皮。我把芋子倒進鍋里,拿起鏟子,給芋子做了一個舒適的按摩。芋子們友好的融合在一起了,就像好朋友,你拉著我,我拉著你。我把醬油和雞精放入盤中,攪拌后倒入鍋中翻動。這個時候,我端起鍋來了個鯉魚翻身,將鍋里的美味上下翻飛起來。過了一會兒,倒入一些水,等把水煮干了,一盤熱氣騰騰的炒芋子便大功告成。
再看看我,衣服上濺滿了水珠,手也被油燙傷了?磥恚町斨袩o小事,煮菜也是一件不容易的事。我以后要多當媽媽的小助手,幫媽媽完成更多的畫。
做一道菜作文 28
今天晚上,我“王大廚”,準備要大顯身手了。我要做一道我最拿手的菜—炒雞蛋來慰問一下連日加班的媽媽。
我精挑細選出了兩個雞蛋,輕輕的向碗邊一敲,咔嚓一聲響,雞蛋裂開了,流出了它的“內(nèi)心”。我開始拿筷子攪拌雞蛋,發(fā)出了“嘀嗒,嘀嗒”的聲音,真像一首動聽的歌曲。
我又拿出幾根碧綠的小香蔥,把它用刀切碎,然后再和味極鮮生抽一起倒進雞蛋里攪拌均勻,因為已經(jīng)放了生抽,就不需要再放鹽了。看看碗里面,黃的,褐色的,綠色的都有,真像一幅漂亮的圖畫。
我小心翼翼的.打開煤氣灶臺和抽油煙機,藍色的火焰突然冒了出來,嚇得我的小心臟撲通撲通的直跳。然后我把金黃金黃的油倒進平底鍋里,等油熱了之后,再把攪拌好的雞蛋倒入鍋中。怎樣看油的溫度還是媽媽教給我的一個小竅門,把手放在鍋的上方,如果感覺到熱了,油溫就差不多了。頓時,油花四濺,發(fā)出了滋啦滋啦的響聲,真像一首交響樂曲,F(xiàn)在先不要翻動,等把雞蛋一面煎的金黃以后再翻一面繼續(xù)煎,等到都差不多了就拿鏟子把大塊的雞蛋鏟成小塊。
我拿鏟子把煎好的雞蛋盛在盤子中,盛出來的一瞬間,頓時香氣四溢,讓人忍不住流口水。當我把這道色香味俱全的炒雞蛋端給媽媽品嘗時,她對我豎起了大拇指,我開心極了!
做一道菜作文 29
今天是星期五,馮老師讓我們做一到春天的一道菜,這道菜不是春天,而是春天有的材料。
比如春筍、艾草、薺菜等?我看自己就做春筍吧!我看別人都是做春筍的,我馬上來到了鄉(xiāng)下,馬上的準備好了今天的挖春筍活動。我時刻準備著,我就來到了鄉(xiāng)下的竹林,可是我沒有豐富了挖掘準備。我就拿了一個小木棍來挖春筍,我挖挖挖,春筍底部已經(jīng)有根了,我慢慢地把小木棍放在春筍底部,用一塊石頭把小木棍打入春筍里面。這樣子我一腳踩到木棍上不是可以把春筍弄上來。我聰明的腦袋不是裝飾用的,可我萬萬沒想到我一踩小木棍就斷了。我的腦袋真的是用來裝飾的,我想進了很多的辦法,還是用不到。我最后只能用蠻力把它挖出來。
我把春筍的'皮一片一片地剝下來,隨著我一片一片的皮掉落,地上就滿是春筍的皮了。我剝好后,把春筍放到菜板上,用了我單身10年的刀工吧,春筍切好了,我就把水倒入鍋里,讓水預(yù)熱到100度左右,把春筍放入鍋中,邊攪拌邊放入是食用鹽,在放入糖。等待出鍋,過了一會兒,就聞到了一股香噴噴的氣味撲面而來。我用我的直覺鎖定春筍已熟了,我品嘗了一口,除了有點咸以外,味道還可以。
這次的一道菜讓我學(xué)到了很多生活經(jīng)驗,以后我還會繼續(xù)學(xué)的,這次的春筍真好吃!真好吃!
做一道菜作文 30
木須肉的主要材料是肉、雞蛋,當然它也有輔助材料,分別有:胡蘿卜、黃瓜、木耳。它的佐料為:油、蔥、姜、蒜、花椒、雞精、白糖、哦,對了差點忘了,還有醬油。
我信心滿滿的炒了起來,媽媽卻告訴我說做飯不能為了快而著急,要想做好一道菜就要有耐心一些。媽媽說第一步,需要先炒雞蛋,我照媽媽說的在碗里打了三顆雞蛋。媽媽讓我拿兩根筷子攪起來,我學(xué)著媽媽以前那樣子攪了起來,起先我只能攪出來一點點"浪花",后來我像媽媽那樣,攪得那么快了,感覺可真好玩!我又從我們家的`調(diào)料柜里頭拿出所有的佐料,我先把適當?shù)挠偷谷脲佒,油熱后再把那些雞蛋均勻的倒在鍋里,煎完一面后,我給雞蛋翻了個身又煎另一面,第一道工序大功告成,煎雞蛋完美出鍋。
第二步,我把適當?shù)挠头旁诹隋伬锩,只聽鍋底的油,滋啦啦滋啦啦!我聽見這個聲音,我才覺得嗯,油應(yīng)該熱了我又把腌好的里脊肉放入鍋中炒散,看著卻有一種炸雞柳的感覺,我接著又放入了蔥、姜、蒜和肉一起炒了炒,然后把火加大,繼續(xù)翻炒兩三遍后,噴灑了一點醬油后肉的香味撲鼻而來。接著放入了木耳翻炒后,將胡蘿卜,黃瓜放入一起炒的入味后,我又把煎好的雞蛋倒入鍋中,把大塊的雞蛋用鏟子分成小塊,混炒一小會兒后,把色香味俱全的木須肉鏟入了盤子里上桌。
這道菜做的特別好吃,就連我的媽媽還有我弟弟都給我打100分,我無比高興,下次我還要自己做菜。
做一道菜作文 31
媽媽會做的面食很多,我最喜歡的是燙面蔥花餅。今天我準備親自下廚,和媽媽一比高下。
我找了一個大面盆,學(xué)著媽媽的樣子,倒一些面粉進去,用筷子把面粉中間分開,像太極八卦圖,真好玩!
接著把開水倒進一邊的面粉,用筷子攪拌成面絮。另一半面粉倒進涼水攪拌。筷子不聽我的話,越攪越重,我都快拿不起來了,只能緊緊握著,使出渾身力氣。媽媽告訴我攪成面絮后在手上粘點兒油,我沒聽她的話,直接就上手了。這下可壞了,媽媽的面很光滑,我的呢?像黏黏怪一樣粘著我的手不放,我越搓,它粘得就越緊。我只好向媽媽求救。她卻取笑我:不聽老人言,吃虧在眼前!不過,她還是立刻幫我馴服了它,然后讓它在面盆里睡上半個小時。
趁這會兒功夫得做蔥花料了,媽媽把洗好的小蔥切成又小又碎的蔥粒倒入碗中,等油燒出青煙了,快速倒入碗中,蔥花頓時香味撲鼻。
面醒好了,我把它搓成長條,切成差不多大小的幾塊,開始用面杖搟成一個大圓餅,撒上蔥花和干面粉,用刀從一側(cè)切一下,卷成像玫瑰花一樣的形狀,再按壓一下,放進鍋里。
煎餅時一定要注意火候,煎至兩面金黃就可以出鍋了。在媽媽的`指導(dǎo)下,我做的大圓餅像金黃的太陽,漂亮極了,配上火腿腸更加美味,卷起來咬在嘴里既軟又糯、外酥里嫩,就是涼了也軟軟的,很好吃。
果然女兒像媽媽,我初次嘗試,就大獲成功,媽媽一邊吃一邊不斷夸我有做大廚的潛質(zhì)。
做一道菜作文 32
自從學(xué)習了《中國美食》之后,我才知道我們中國的美食文化博大精深、豐富多彩。好多菜,我不僅沒吃過,就連聽都沒聽說過。所以,我對美食產(chǎn)生了濃厚的興趣。
今天,老師布置了一個作業(yè)讓我們學(xué)做一道美食。我的興致一下子就提了起來。我連忙跑到廚房,看看姥姥今天準備了哪些菜。姥姥說:“有雞肉、青椒、魚、還有香菇和青豆!
我看著盤子里青翠欲滴、圓潤飽滿的青豆,自告奮勇地說:“我要做青豆炒肉絲!”
說干就干。我系上小圍裙,挽起袖子,拿起菜刀,走馬上任了。我先把青椒切成細絲,當成備料。由于不小心,我差點兒切到自己的.指甲。媽媽說:“把手弓起來,就不容易切到手了!
炒菜開始了。我先把鍋燒熱,把油倒進鍋里。接著,我又把切好的青椒倒進去。只聽“嗞啦”一聲,鍋里冒出一股青煙。我又把豆子倒入鍋中。媽媽給我一把鍋鏟,讓我趕緊翻炒。
我手忙腳亂地翻炒起來,可是,豆子就像一個個頑皮的小孩子一樣,蹦跳著跑出了鍋外,滾落了一地。媽媽說:“輕一點,輕一點,別使太大勁兒!
快炒好了,我又放了點兒鹽,放了點兒五香粉。過了一會兒,青豆炒肉絲就做好了。我們把香噴噴的青豆炒肉絲端上桌,美美地吃了起來。
大家都說我做的青豆炒肉絲很好吃。不一會兒,大家就把一盤子青豆都吃光了。聽了大家的夸獎,我心里樂滋滋的,比吃了蜜還要甜。我以后要做更多的菜,讓大家品嘗。
做一道菜作文 33
在我記憶的長河里,閃爍著無數(shù)顆耀眼的星星,每一顆星星都藏著一個美麗的故事:有令人難忘的、令人開心的、令人高興的'……今天,就讓我與你們分享一件令人難忘的事吧!
那天中午,我和媽媽百聊無賴,媽媽就對我喊到:“曉豪要不要我教你做一道菜?”“好呀,做什么呢?”我興奮的喊!敖凶隼笾θ獍!”于是我們動起了手來。
首先要準備好材料:豬肉、大蒜、香料、醬油、白砂糖、地瓜粉。
準備完畢,我們便開始制作了。第一步,將豬肉切成肉丁。我小心翼翼的切了起來,一不小心,差點切到了指頭,我的心像揣了只小兔子似的,一蹦一跳,想著:還好還好,要是切到手指了,我就完了。
第二步,加上調(diào)味料,攪拌。我把全部的調(diào)味料:大蒜、香料、醬油、白砂糖都加了進去,可還覺得不夠,便把地瓜粉也加了進去,攪拌了起來,從盆子里漂出的香味,真是讓人垂涎欲滴呀!
第三步,腌肉。我將肉放在桌子上,等了十來分鐘,可是還沒有腌好。唉,等待的時間總是漫長的。
腌好了肉,我們便開始了最后一步,炸肉。我將全部的肉一溜煙的倒進了滾燙的油鍋中,油鍋立刻翻騰起來,發(fā)出了“噗啦噗啦”的聲音,好像正演奏著音樂呢!
荔枝肉炸好了,我將它裝到盤子里,用力一聞。!真香!我情不自禁的吃了起來。
有付出就有收獲,這肉可是來之不易的呀!
做一道菜作文 34
天真是太熱了,我啊,整天躲在家里,吃著冷飲享受著空調(diào),感覺很是無聊,看媽媽做飯做菜很辛苦的,就跟媽媽說:“媽媽,我也想學(xué)做一道菜!”媽媽同意了。
材料:蝦、老姜、蔥
工具:鍋、刀、盤子、漏勺、碗
調(diào)料:水、鹽、黃酒、醬油、醋
菜名:紅紅火火
我們?nèi)ゲ藞鲑I了一斤蝦。因為我還沒有煮過蝦,所以就由我來做,媽媽來指揮。媽媽先叫我把蝦給洗干凈,并放到鍋里,我就照辦。先把蝦放到水槽里,讓它們自由活動活動,再給它們一個個洗個澡。想不到蝦們太不聽話了,有些都跳了出來,好象比賽似的,我只能一個個給撿回去……然后,我在鍋里放了一些水,把洗好了的蝦放進去。媽媽現(xiàn)在叫我把姜拿出來,切成幾片放到鍋里,再把蔥也洗一洗,打成結(jié)也放到鍋里,再打開煤氣的總閥,然后把煤氣灶上的開關(guān)一擰。我都一一照辦,F(xiàn)在正在煮蝦,一只只蝦跳上跳下的`,好象在說:好熱啊,我快不行啦!蝦的身體從灰色慢慢地變成了紅色,好象換了一件衣服似的,F(xiàn)在我問媽媽:“好了嗎?”媽媽說:“還沒,還要放適量的黃酒和少許的鹽!闭f著,就幫我把黃酒、鹽給放好了。再悶了一下,就好了?諝庵,散發(fā)著蝦的香味。然后我用漏勺把蝦撈起,放在盤子里。再拿個小碗放點醬油作調(diào)料,媽媽喜歡蘸著醋吃,就在另一個小碗里倒點醋。終于可以吃了。
吃蝦的時候,媽媽夸我煮得真好吃,我的心里甜甜的。
做一道菜作文 35
隨著歲月的奔流,媽媽漸漸衰老,有些家務(wù)事是干不了!所以,我們就來當這個接班人。
晚上,我爭著讓媽媽教我做菜,媽媽沒辦法,只得容我。我想學(xué)做土豆絲,媽媽說:“好!就讓我這個做菜高手來教你!”我一邊聽媽媽說一邊做。媽媽先教我怎樣切土豆,她說:“切土豆,看起來容易,做起來難!”我把媽媽的話當成耳旁風,拿起一把小刀,毫不猶豫地切起來,小刀好像被我遙控了似的.,連自由放松一下都不行!我切好了,覺得自己很厲害,媽媽說:“不要驕傲,說不定,過一會兒你就后悔莫及呢!”我不聽,傲慢地做下一步,炒土豆絲。媽媽放油,油好像火花,四面八方亂濺,把我的衣服弄得跟花臉貓似的,媽媽哈哈大笑說:“不聽勸告,總是不會有好的下場!”我說:“別笑了,快點幫我!”媽媽拿蓋子蓋好,油就噴不到我們了,我夸媽媽好聰明。接下來,等油平靜了下來的時候,往油里放一點鹽,再把土豆絲放進去,用鍋鏟把土豆絲翻一翻,好像它們在鍋里玩蹦蹦床呢!等炒了一兩分鐘后,香噴噴的土豆絲上桌了,我嘗了一口,可美味了,我看土豆絲上面有許多黑黑的東西,我仔細一看,“呀,土豆絲炒糊了!”
雖然今天我把土豆絲炒糊了,但我還是學(xué)會了炒土豆絲,而且,還明白了兩個道理:有些事情看起來容易,做起來卻很難,以及不聽勸告,總是會失。
做一道菜作文 36
我非常喜歡吃西紅杮炒雞蛋,今天我在爸爸的指導(dǎo)下學(xué)燒西紅杮炒雞蛋。
我先備好了三個西紅杮、三個雞蛋。我把洗好的西紅杮放在菜板上,小心翼翼地拿起刀,把每個西紅杮切成四瓣,每瓣切成四塊裝進盤里,這一步算是完成了。第二步是打雞蛋,我將雞蛋往碗邊上用力一磕,雞蛋殼裂開了一個口子,我用手掰開雞蛋殼,可是我用力的'方向沒控制好,手捍到了蛋黃。我又試了第二個、第三個雞蛋,終于成功了。然后,我在雞蛋里加了少許鹽和味精,用筷子搗勻,那筷子敲打碗的聲音特別動聽。
終于開始炒雞蛋了,我把油倒入鍋里,打開煤氣灶,等油開始冒煙的時候,把雞蛋倒進鍋里,雞蛋慢慢凝固并變成了金黃色,看起來就像一朵綻放的菊花。之后我用鏟子把雞蛋翻了一個面,燒好后把炒好的雞蛋裝在盤子里。
現(xiàn)在開始燒西紅杮,在鍋里再加點油,開大火,等油溫高了以后,把西紅杮倒入鍋里。鍋里瞬間啪啪啪地炸開了,我都被嚇傻了,直往后退,爸爸說:沒關(guān)系,最多炸幾秒鐘,不用怕。我聽了爸爸的話點了點頭,繼續(xù)靠近鍋邊翻炒西紅杮,然后加了一點鹽、糖、味精,等西紅杮變軟變糊后,再把前面燒好的雞蛋倒進鍋里一起炒,不一會兒,西紅杮炒雞蛋終于大功告成了。我忍不住嘗了一口,那甜味一直甜到了我心里,回味無窮,太好吃了。
看著這盤自己燒的西紅杮炒雞蛋,我擦了一下頭上的汗,感慨道:看起來非常簡單的西紅杮炒雞蛋,做起來還真不容易,真是小事中蘊含著大學(xué)問啊!
做一道菜作文 37
我每天聽著爸爸、媽媽在廚房里“噼里啪啦”的炒菜,每次做的飯都是那么的可口。就在今天,我就想著讓自己在晚飯的準備上露一手兒,做一次“醋溜筍瓜”。
首先,把一個筍瓜洗一洗,洗的過程很簡單,只需要在水龍頭下搓一搓,洗干凈就好了。第二步,拿切菜刀把筍瓜切成一片一片的,而在這一步中,可沒有洗筍瓜那么簡單,不到一會兒,拿刀的右手就有些酸麻了,最后終算是把筍瓜切好了。隨之也就到了最關(guān)鍵的'一步,也是我最為擔心的一步,這是因為我老害怕鍋里的油遇見水分會蹦出油腥濺到我的身上。
隨后,往炒菜鍋里倒上油,再放些花椒,隨著油溫的變化,那幾個花椒在鍋里便跳躍起來,也隨之發(fā)出平時爸爸、媽媽做菜時發(fā)出的“噼啪”聲。我頓時有些不敢了,那鍋里的油腥好似正朝我手上和身上跳出,我只好讓媽媽先給我做了個樣子,只見媽媽拿著一盤筍瓜倒了一半兒,那鍋里的筍瓜在油的翻滾下冒著白色的煙,我連忙拿起炒菜鏟,上下左右的翻炒著鍋里的菜,此時,我有些害怕,右手只敢輕輕的捏一點鏟把頭兒,這好似鏟子是輕輕飄到鍋上的一樣。媽媽見了,連忙糾正我的錯誤,就這樣,在我吃力地掌握下,一盤醋溜筍瓜上桌兒了,品嘗著自己所做的菜,味道就是不一樣!
基本的生活技能是必不可少的,可以嘗試一下做自己沒有做過的飯菜,從而提高自理能力!
做一道菜作文 38
你們認為美味佳肴是什么,是飯店里大廚燒的菜還是你老媽做的菜?我認為真正的美味佳肴是吃自己做的菜。
昨天老師給我們布置了一項作業(yè),就是自己做一道家常菜。這引起了我的興趣,我迫不及待的想露一手。
媽媽給我推薦了一道健康營養(yǎng)的菜——《大蝦拌西蘭花》,這道菜可以屬于涼拌菜。我先是在鍋里放上水,開大火讓水燒開。在燒水的'中間,我把西蘭花的根部剪掉,然后把它掰成一朵一朵的。這時水燒開了,我把還活著的大蝦放入燒開的水中,剛?cè)胨,大蝦就從清灰色變成紅色的,真是太奇妙了。把蝦在開水中煮個2分鐘,然后撈出放涼。在這個時間我再把西蘭花剪成小瓣放盆里用涼水洗一下,再燒水把西蘭花焯水備用。
接下來我就要剝蝦皮了,這可是技術(shù)活,媽媽教我先把蝦頭剝掉,再去蝦皮,然后用剪刀把蝦背輕輕地剪開,把里面的一條細長的黑線去除才可以。我告訴你個秘密,蝦的扇形尾巴里也藏著肉哦,而且特別的滑。
最后要把蝦仁炒一下,這樣蝦仁會更入味,開火,放油,倒蝦,放生抽,鹽,耗油,蒜瓣翻炒幾下即可。把準備好的西蘭花放生抽,豉油,鹽,蒜片,關(guān)鍵還要加入我奶奶腌制的紅辣椒放盤里涼拌。為了好看,我擺盤時,把涼拌好的西蘭花放盤中間,西蘭花周邊排上蝦仁。一道有紅有綠,有葷有素的家常菜就出爐啦!
媽媽夸我這道菜色香味俱全,我品嘗了一下,連連稱贊這才是美味佳肴。
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