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蒸饅頭作文9篇（集合）
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，許多人都寫過作文吧，作文是通過文字來表達(dá)一個主題意義的記敘方法。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編整理的蒸饅頭作文，歡迎閱讀與收藏。
蒸饅頭作文1
今天，我們家蒸饅頭，奶奶說：“蒸饅頭，是我們這兒的一種風(fēng)俗，表示著來年的蒸蒸日上，也意味著來年的財源廣進(jìn)�！�
奶奶一大早就起來了，她先是把一大壇發(fā)酵糊和面粉揉在一起，揉成一個大面團后，放入一個大桶內(nèi)。剛放進(jìn)去時，只占小半桶，但過了幾個小時后，那面粉團漲滿了桶，像潮水一般涌上來。接著，爺爺先拿出一大塊，放在桌上，再拿來一些面粉，撒在上面，不停地搓揉，然后把面團搓成橢圓形，再把它截成一小塊一小塊的，奶奶拿了一小塊面團，又是搓又是捏，很快變成一塊又圓又薄的“餅”，這時，奶奶左手托“餅”，右手用筷子夾了一塊菜陷放入“餅”中，然后右手大拇指和食指不停地捏出褶皺形，而左手卻在轉(zhuǎn)動著。這樣一個饅頭就做好了。
看著爺爺奶奶在不停的包饅頭，不禁手有些癢癢，于是，我也學(xué)著奶奶的樣子包饅頭�？粗菀�，做起來就難了。剛拿起小面團，我的手指就被粘起來了，奶奶說：“沾些面粉就好了，不然，可就要把你的五個手指連起來了�！蔽乙宦�，就趕緊把手伸進(jìn)面粉袋，出來時已經(jīng)是“羊爪子”了。我費了九牛二虎之力把手上的面團屑給弄了下來。又開始揉面團，把面團揉成圓的后。我就把它放在桌上，壓成扁平狀�？刹粔翰灰o，這一壓，那面團就粘在桌上了。等我把它撕下來后，它卻破了一個大洞。哎！沒辦法，誰讓我是“新手”呢？認(rèn)命吧，重做。在我做了無數(shù)邊搓、揉、壓后，真是功夫不負(fù)有心人，終于成安然無恙的`扁平狀的圓餅了。接著，我開始包陷，可那筷子像和我作對似的，不是挑的太多，就是太少，要不是奶奶幫我，我不知要費多少周折。最難的還在后面呢。我也學(xué)著奶奶的樣，先用左手托住圓餅底，再用右手沿著圓餅邊緣不停地捏出褶皺形，把饅頭轉(zhuǎn)一圈后，我把褶皺形的皮往中心用力一捏，封住了口，大功告成！
饅頭蒸好后，我一眼就看到了我包的“怪饅頭”。我品嘗著我親手包的饅頭，感覺到的是成功與快樂！
蒸饅頭作文2
同學(xué)們，你們見過這樣的饅頭嗎？從表面看，雪白雪白的，簡直讓人垂涎欲滴，可掰開一看，里面卻是金黃金黃的，怎么樣，是不是有點金玉其外、敗絮其中的感覺呀？不瞞你說，這奇異的饅頭還是我蒸出來的呢！不相信吧？讓我來慢慢告訴你。
我是獨生子女，別人家的孩子是全家人的寶貝，在家什么也不讓干，就差供在神案上了。可媽媽卻從不嬌慣我，什么熬稀飯了、煮雞蛋了、蒸米飯了……這些簡單的`家務(wù)活兒我全會。可蒸饅頭這件事，我雖然親眼見媽媽做過幾次，卻從沒親自嘗試過。
那天，我放學(xué)回家，作業(yè)寫完了，稀飯也熬好了，就等媽媽回來蒸饅頭了，可左等不回來，右等也不回來，我簡直有點望眼欲穿了。怎么辦？眼看著面越發(fā)越高，都快漫出盆沿了，我心一橫，手一洗，袖子一挽，決定自己蒸。我隨手抓了一些堿面放在盆里，使勁揉起面來，揉得差不多后，用刀切開看了看，媽媽說過，如果橫截面的小孔孔光滑，就不能再放堿了。可我看見那些小孔孔上還有面絲，拉拉扯扯的，料定是堿小了，就又抓了一些堿放在面上使勁揉起來，誰知，這次不管怎么揉，面都是黃的，看來是堿太大了。這可怎么辦，急得我抓耳撓腮，突然，我靈機一動，《少年科學(xué)》上不是說酸堿能夠中和嗎？如果在面里放一些醋會怎么樣呢？不行！如果放醋要是酸了，可比堿大更難吃，在水里放點醋又怎么樣呢？對！就在水里放醋，這樣饅頭就是酸也酸不到哪兒去。于是，我就在蒸饅頭的水里倒了一些醋，開始蒸起來。
半個小時過去了，我忐忑不安地掀開鍋蓋，哇！太棒了，我蒸的饅頭看起來雖然大小不一，但個個顏色雪白，真漂亮！
媽媽終于回來了，我把饅頭拿給媽媽看，媽媽贊不絕口，誰知她拿起一個饅頭掰開一看，驚訝地大聲喊起來：“杉杉，你是怎么蒸出來的，外面雪白，里面卻金黃？”我把經(jīng)過告訴了媽媽，媽媽連連說：“妙妙妙，虧你想得出來！”
好長時間過去了，好多事都淡忘了，但這件事情在我們家卻傳為美談。
蒸饅頭作文3
臘月初，偶爾的幾聲鞭炮，是拉開大年序幕的那根繩子，然后年就像點著了炮捻的爆竹一般，帶著火藥味兒，急匆匆的闖進(jìn)你的生活。
大街上各種吆喝也漸漸多了起來，正式進(jìn)入了年的預(yù)備階段。買香箔的，請神像的，賣海菜粉條的，其中也會夾雜著一陣陣的.爆竹聲，爆竹聲附近遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看到圍了一群叔叔伯伯，就會猜到那買鞭炮的在為自己的鞭炮做廣告試試鞭炮的響聲。比較大的村落也會有在大街現(xiàn)場寫對聯(lián)的，買年畫的……總之，鄉(xiāng)村的臘月的年味兒漸漸濃重起來……
記憶里一過農(nóng)歷臘月十五，幾乎每日都可以聽到各家各戶傳來剁菜的聲音。因為我們這兒的習(xí)俗，過年都要蒸準(zhǔn)備過年上供用的面食供品，又因為一進(jìn)二十就要忙著去蔬菜大棚收割蔬菜，所以要先把年前十來天的面食也預(yù)備好，以后一家人就都去大棚里干活，一日三餐包子米湯就好，簡單快捷。那幾天的收入就是全年的收入，因此耽誤不得，那種緊張一點也不亞于五月對小麥的搶收。
蒸是件大事，所以往往兩三戶互助合作，約定在比較合適的一家蒸。然后選幾家成員都有時間的一天作為蒸的日期。蒸前一天所以必須先借夠籠屜，收拾好大鍋，把所需要的物品都刷洗干凈以備用。蒸的工作量比較大，一般每戶怎么也得蒸七八十斤面粉左右，所以前一天就得發(fā)面作為酵母。到晚上再用相應(yīng)的大盆（如果沒有就得借別人的）來和老面，和面是體力活，得找個壯勞力，這個角色一般都是由父親擔(dān)任。每到這個時候，無論天氣多冷，父親總是脫了厚厚的棉衣，高高的挽起袖子，先往盆里倒一部分面粉和堿水，然后開始和。我和二姐一人一個盆，站在父親的對面，盆里分別放著干面粉和父親調(diào)好的堿水，以備微調(diào)用。當(dāng)然用多少，不是隨意的，只等父親令下，因為堿大了，面不容易開；堿小了，蒸出的饅頭味會發(fā)酸頭，所以這和面也是個經(jīng)驗活。冬天的夜晚雖然很冷但往往和好面時，父親早就滿頭大汗了。
蒸饅頭作文4
悄悄地，悄悄地，春節(jié)的腳步近了，在不知不覺中，送走了忙碌的20xx，迎來了嶄新的20xx。
每年的臘月,外婆家還保留著做饅頭的習(xí)俗，這不,今天，我又去外婆家感受這特別的年味,溫馨的年味。
在做的前兩天，外婆就已經(jīng)把和著南瓜泥的`面粉放進(jìn)盆子里發(fā)酵，掐指算來，今天正好可以“出關(guān)”了。待外婆捧出這一盆的面團，我就迫不及待地打開了蓋子，從中取出一大塊，在手中拋來拋去。首先，我把這面團揉啊揉，哇，由于經(jīng)驗有限，結(jié)果粘在手上了。外婆說：“沒關(guān)系，灑一些面粉在手上，就可以了�！闭f著，拿了一些面粉灑在我手上，我也從旁邊的碗中抓了一大把的面粉，紛紛揚揚地灑落在我的手和面團上，不一會便解決了粘手問題。我繼續(xù)把它揉勻，搓成了一個球形;接著，我把它放在桌上，用力一拍，再壓壓扁，用勺子舀起一大勺的餡放在了面團上，左手托住面團，右手飛快地一邊轉(zhuǎn)，一邊捏，一個饅頭就做好了。“莊同學(xué)，你的手藝大有長進(jìn)呀!”媽媽在一旁朝我點點頭。“當(dāng)然了，前幾年的熱身運動可不是白練的，繼續(xù)開工!”就這樣，我又接連做了好幾個，看著親手做的饅頭像士兵一樣整齊地排放在桌上，我的內(nèi)心有了幾分小小的得意!
第一步大功告成，第二步開始蒸饅頭。我把那些饅頭一圈又一圈地放在蒸籠里，蓋上蓋子，外婆打開煤氣開關(guān)。不知過了多久，蒸籠上空開始冒熱氣，一會兒，熱氣一陣高過一陣，瞬間溢滿了整個屋子，紅紅的火苗，照亮了每個人喜悅的臉龐。一陣陣香氣撲鼻而來，大約過了20分鐘，外婆說好了。一打開蓋子，那香氣來得就更猛烈了。媽媽把那些饅頭倒在桌上，再一個個的迅速分開，我用牙簽在每一個饅頭上都點了紅，看著一個個白白胖胖的大饅頭，我們大家都爭著上去品嘗：“真好吃!真好吃!”
我想：這就是大人眼中溫馨的年味吧!親愛的小伙伴，你們是否也聞到了這一股股溫馨的年味呢?
蒸饅頭作文5
饅頭，是我們北方人喜歡吃的食物，我們餐桌上每次都有一個主食，那就是饅頭。尤其是我們家，我和爸爸都喜歡吃饅頭，所以，媽媽每一個星期天都要蒸一次饅頭。
今天又是星期天，媽媽又要蒸饅頭了，我主動說：“媽媽，我已經(jīng)有了蒸菜莽和蒸菜的經(jīng)驗，我一定會把饅頭蒸的很好。”媽媽說：“好哇！”下午5點的時候，面發(fā)了，我和媽媽都系上圍裙，開始蒸饅頭。
媽媽把案板放在櫥柜上，再把面倒到案板上，我開始揉面，但是我一直揉不好，而且還把我累得夠嗆。一個是案板高，再一個是我人小也沒勁。媽媽說：“算了，還是我來吧！要是按你這個進(jìn)度，一晚上也揉不好。等我揉的差不多了你在揉吧。”
媽媽在案板上揉面，我在旁邊仔細(xì)的觀看，我在想：“媽媽揉面的姿勢和我一樣，媽媽一會就揉好了，可我為什么就揉不好呢？”等媽媽快揉好了我又開始揉，但還是把面揉的四分五裂，最后還是經(jīng)過媽媽的加工，終于把面柔光了。媽媽說：“無論什么事情，不能僅憑聽和看，一定要親自經(jīng)歷和實踐，而且還要做到位。就蒸饅頭而言，如果不用力揉面，或者面揉不到位，蒸出來的饅頭既不好看更不好吃。這次沒揉好，下次再實踐，總會有揉好的時候�！蔽尹c點頭。
媽媽把面拉長，由我把他們均勻的切成14個面團，由媽媽揉好，我來把它們團成饅頭并放在蒸籠上，醒10分鐘。等鍋里的`水開后，把蒸籠放上去。
30分鐘后，饅頭蒸好了，當(dāng)把鍋蓋打開，那饅頭特有的香味充滿了整個廚房，真好聞！我吃一口，真香！
通過這次蒸饅頭的經(jīng)歷，讓我懂得了不管做大事或小事，都要認(rèn)真、仔細(xì)、到位。不能僅憑聽和看，一定要親自經(jīng)歷和實踐。而且也讓我深深體會到媽媽為了讓我們吃上安全可口的饅頭和飯菜，是多么辛苦。我體會到了，我懂了。
蒸饅頭作文6
今年過年，是我們一家三口第一次獨立過年，不用準(zhǔn)備很多年貨，也早早地把忙年的活干完了，只等過一個輕松、愜意的年了。
沒活干了，媽媽可閑不住，正好年前從姥姥家?guī)Щ亓艘恍o公害自然生長的地瓜、南瓜，她就研究開了面食。
北方最典型的面食無疑是饅頭，那也是最簡單的。媽媽是主力，我只能打雜了。她找到一些蒸饅頭的教程，結(jié)合咱們濟南人自己的口感，就開始行動了。先把地瓜切片蒸熟，放到容器里涼一點后加入牛奶、雞蛋，放入酵母粉，還擔(dān)心發(fā)不好，還放了一些泡打粉，然后放進(jìn)料理機內(nèi)，她無意間把溫度打開了，還是35度，這個溫度可是酵母發(fā)酵的最佳溫度啊，好家伙，還沒和面，地瓜等配料在料理機里就迫不及待地發(fā)酵了。等和好面，放在暖氣上進(jìn)一步發(fā)酵，起發(fā)慢一些的泡打粉也開始發(fā)力了，不一會面盆就滿了，再一會面就偷偷從面盆蓋子下跑出來了，把蓋子頂?shù)睦细�。感覺面粉要成精了，越看越可笑。
發(fā)好的面團又軟又黏，而且不是一般的大，漲成2倍不止，我都擔(dān)心家里小小的蒸籠裝不下。還好，經(jīng)過我氣喘吁吁的一頓揉搓，把發(fā)面里的氣泡揉出來后，雖然加了不少干面粉，面團還是變小了。
媽媽把揉好的.面做成一個個饅頭的形狀，金黃的，看起來很有食欲呢，好期待！放進(jìn)鍋里，特意給面留了一些發(fā)大的空間，但無奈酵母和泡打粉的反應(yīng)實在太強了，還沒開始蒸，饅頭就慢慢變的更大，很快擠成“餅”了。但媽媽不以為然，還說已經(jīng)給饅頭撒過干面粉，發(fā)再大也只是擠變形而已，不影響熟。
點火開水后放蒸屜蒸了，要蒸40分鐘方能熟呢，開始還沒什么問題，但隨著饅頭的膨脹，蒸屜蓋都被頂起來了，只好用東西壓住，避免漏氣不熟。結(jié)果到了時間，打開一看，下面放多的一層因為擠的厲害，導(dǎo)致空間不夠，全部成了“死饅頭”，而形狀還“慘不忍睹”，不忍直視。這個時候，好想吃姥姥蒸的大饅頭��！雖然只用了面粉，但形狀完美，味道還特別好。在看我媽做的這鍋饅頭，雖然味道不錯，但多數(shù)是沒熟的，而且形狀……。哎，沒有對比就沒有傷害。
雖然這次蒸饅頭沒成功，但卻是一次難得的體驗，成了我們一家三口過年最美好的回憶！
蒸饅頭作文7
家庭是溫暖的，家庭是快樂的，然而，這些都是爸爸媽媽給我的。而有一天，我終于做了一件使全家快樂的事情，那是我?guī)Ыo了全家燦爛的.笑容與飽飽的肚子。為什么？因為那天是我這個小男孩子第一次下廚的日子，我為爸爸媽媽做一頓美味的晚餐。
那是“五一”放假的第二天，媽媽看我整天呆在家里沒事干，實在太無聊，便笑著對我說：“能干的事情多著呢，你跟我學(xué)做飯吧！”
做飯？我可真犯愁了，平時放學(xué)回家，只知道吃現(xiàn)成的，讓我自己做，怎么會呢？
正想著，媽媽在廚房叫我，看到我不情愿的樣子，她微笑地說：“連學(xué)做飯的信心都沒有，別的還能干成啥呀？不會就要學(xué)嘛，三口人的飯，好歹也沒給外人吃�！甭爧寢屵@么一說，我的心里踏實了許多。這時，媽媽又發(fā)話了：“今天你就蒸饅頭吧�！�
可是此時我又有點擔(dān)心，蒸不好的饅頭，一定會硬很像鐵疙瘩，咋辦呢？但是為了在媽媽面前要面子，我只好系上圍裙，卷起袖子，下廚房去了。
媽媽當(dāng)起了總指揮，在一邊向我發(fā)號施令，櫥柜上有鮮酵母，拿一塊兒來，再舀點開水，把酵母融到盆面里……我手忙腳亂地執(zhí)行媽媽的命令，還得舀點面粉拌在里面�！鞍ィ夏囊姘�？”“面缸不是在你身邊嗎？跑到櫥柜邊干啥？”哎，媽媽真不留情，頭一次做飯，誰知道東西都放在哪兒呢？我笨手笨腳地把面拌上，然后小心翼翼地問媽媽：“蒸吧！”媽媽忍不住笑了：“真是我把你給寵壞了，什么都不會做，面不和咋能蒸呢？”聽了媽媽的話，我不好意思吐了吐舌頭。
過了3個小時，面和好了，媽媽又教我怎樣把面團成饅頭形狀，然后幫我把饅頭放進(jìn)鍋里，我真擔(dān)心，蒸了一堆硬疙瘩。過了一會兒，終于開鍋了，一股熱氣迎面撲來，一個個白白胖胖的饅頭，咧著嘴對我笑，好像在說：“謝謝你，你把我變成了了白面饅頭！”
晚飯，大家吃得很香，也吃得很飽，因為這是一頓特別的飯。我給爸爸媽媽帶來了歡樂，他們?yōu)槲业某晒Χ院�。以后，我還要做更多使父母快樂的事情。
蒸饅頭作文8
俗話說得好：“民以食為天�！弊鳛槌载浀奈�，今天親自上陣，在媽媽的指導(dǎo)下開始了今日的“大工程”——饅頭制作。
制作饅頭，說起來容易，但做起來卻需要一份“真功夫”。由于我是第一次親手做饅頭，因此顯得格外認(rèn)真，專心致志。
首先，在媽媽的指導(dǎo)下，我先將酵母粉撒入純凈水中，等其溶化后再將酵母水與面粉混合在一起。和面可是個大功夫，別看和好的面硬邦邦的，好像很聽話似的，其實不然。當(dāng)面粉和酵母水混合在一起時，面粉立刻就變得黏糊糊的，仿佛突然成為了一名剛升幼兒園的調(diào)皮小男孩，時時刻刻都粘在我的手上，怎么也不肯下來。那種感覺，可真叫一個難受！
為了和好面，我擼起了袖子，開始用力地揉搓。在和面的`過程中，我情不自禁地想到了媽媽平時在廚房中為我們辛苦烹飪的情景：有一次，媽媽為了將菜品準(zhǔn)備得更加細(xì)膩，一不小心切到了自己的手指。頓時，鮮血直流。然而，母親仍然忍著劇痛，繼續(xù)為我們這群“餓漢”準(zhǔn)備一頓了豐盛的晚餐……想到這里，我便渾身充滿了力氣，開始更加用力地揉搓。
最終，在我聚精會神，全力以赴地揉搓下，面粉緊緊地“抱”在了一起，形成了一個“堅不可摧”的“面團大家庭”。
發(fā)完面后，一個飽滿柔軟的面團呈現(xiàn)在了我的眼前。于是，我便再次開工，將面團揉成了一個“”體態(tài)豐滿”的圓柱體，接著將其切成十余個大小均勻的“小饅頭”，再放入鍋中……
經(jīng)過了半個小時的耐心等待，我迫不及待地揭去鍋蓋，迎面而來的便是一股撲鼻的清香。仔細(xì)觀察，剛蒸好的饅頭一個個白得發(fā)亮，就如同鉆石般美麗，誘人。
出鍋以后，我邀請爸爸媽媽和妹妹來品嘗我蒸的饅頭。他們的點評全都一致：美味、筋道、營養(yǎng)、健康，好吃至極。聽了家人們的點評，我感到很自豪。當(dāng)然，品嘗著自己親手蒸的饅頭，我還感到無比欣慰。
哲學(xué)家曾說過：“不是勞動需要孩子，而是孩子需要在勞動中成長�！钡拇_，這次蒸饅頭讓我體會到了烹飪的快樂，也感受到了世界的美好，同時體會到了母親平時為我們?nèi)易鲲埖男羷�，也鍛煉了自己，真是收獲頗豐��！
蒸饅頭作文9
“蒸饅頭，這有什么可學(xué)呢！不就是和好面上鍋蒸嗎？”許多人會覺得小題大做了。可是，我學(xué)會蒸饅頭，確實還有一段曲折的經(jīng)歷。
放假了，整天呆在家里，沒事干，實在太無聊。媽媽笑著說：“能干的事多著呢，跟我學(xué)做飯吧！”“做飯？”我可真犯愁了，平時放學(xué)回家只知道吃現(xiàn)成的.，讓我自己做，怎么會呢？正想著，媽媽在廚房叫我，走進(jìn)廚房，我看到媽媽正卷袖子準(zhǔn)備和面�？吹轿也磺樵傅臉幼�，媽媽微笑著說：“連學(xué)做飯的信心都沒有，別的還能干成什么呀！不會就要學(xué)嘛，三口人的飯，好歹也沒人笑話你�！甭爧寢屵@么一說，我心里踏實了，媽媽又發(fā)話了：“就先學(xué)蒸饅頭吧！”可是，此刻我又有點擔(dān)心，蒸不好，就會硬的像鐵疙瘩，怎么吃呢？但是為在媽媽面前撐面子，我只好圍上圍裙，卷起袖子，下廚房了。媽媽當(dāng)起了總指揮，在一邊向我“發(fā)號施令”，“櫥柜上有鮮酵母，拿一塊來，再倒點溫開水，把酵母溶到盆里……”我手忙腳亂地執(zhí)行著媽媽的“命令”，“還得倒點兒面粉和到里面，——哎呀！上哪舀面呢？面缸不是在你身邊嗎？跑櫥柜邊干什么？”——唉，媽媽真不留情，頭一次做飯，誰知到東西放在哪呢？笨手笨腳地把面和上，就小心翼翼地問媽媽：“蒸嗎？”媽媽忍不住“撲哧”笑了，數(shù)落我說：“真把你寵壞了，什么也不會干，面不餳不能蒸。”聽了媽媽的話，我不好意思地吐了吐舌頭。過了三個多小時，媽媽到廚房看了看面團，又叫我了：“面餳好了，過來，我教你怎么做�！蔽矣衷趮寢屩笓]下往面盆里倒了點干面粉，然后學(xué)揉面，再把面團團成一個個小饅頭。媽媽又給我講了許多注意事項，然后就幫著我把饅頭放進(jìn)鍋里。
我忐忑不安地等待著，真擔(dān)心蒸出來一鍋硬疙瘩。半個多小時后，我小心翼翼地揭開鍋蓋——老天保佑！鍋里一個個白白胖胖的饅頭樂得咧開了嘴呢！我心里也樂開了花。得意地沖媽媽眨眨眼睛，心想，媽媽再也不能說我笨啦！
吃著自己親手蒸出的饅頭，覺得無比的香甜。想著爸爸吃饅頭時那高興的神情，我笑了……
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