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學(xué)做一道菜作文

時(shí)間:2024-01-13 08:21:56 好文 我要投稿

學(xué)做一道菜作文合集【15篇】

  無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中,許多人都有過(guò)寫作文的經(jīng)歷,對(duì)作文都不陌生吧,作文是一種言語(yǔ)活動(dòng),具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。相信很多朋友都對(duì)寫作文感到非?鄲腊桑旅媸切【帋痛蠹艺淼膶W(xué)做一道菜作文,歡迎閱讀與收藏。

學(xué)做一道菜作文合集【15篇】

學(xué)做一道菜作文1

  今天我在媽媽的指導(dǎo)下,學(xué)做了一道菜,“青椒煎雞蛋”。

  做這道菜之前首先要準(zhǔn)備好材料:三個(gè)雞蛋,兩瓣大蒜,四個(gè)青椒。

  首先把青椒去籽洗干凈,切成絲,這是我第一次拿刀切菜,媽媽看到我拿刀的姿勢(shì),就對(duì)我說(shuō):“你拿刀的姿勢(shì)不對(duì),要小心一點(diǎn),不然會(huì)切到手的!眿寢尳涛夷玫兜恼_姿勢(shì),我學(xué)了好一會(huì)兒,才有點(diǎn)兒像。我覺(jué)得切菜看著容易,自己做起來(lái)怎么這么難呢?在媽媽的'幫助下,我終于把青椒、大蒜切成了末,裝入盤中。

  接下來(lái)是打雞蛋,打雞蛋可是我最拿手的,我拿起雞蛋,熟練地將雞蛋打破,蛋清、蛋黃“撲通”落入盤中,我依次將三個(gè)雞蛋打入了盤中,盤中呈現(xiàn)了三個(gè)像黃色乒乓球一樣的蛋黃,周圍是清亮亮的蛋清。這時(shí)媽媽說(shuō):“加入適量的鹽就可以攪拌了,攪拌均勻就可以了”,我拿起筷子開(kāi)始攪拌,由于我用力過(guò)猛,雞蛋液流了一點(diǎn)兒出來(lái),粘在我手上,粘乎乎的,我攪拌了好一會(huì)兒了,終于攪拌均勻了。

  可以下鍋煎雞蛋了,鍋里放入適量的油,等油溫上升看見(jiàn)青煙向上飄時(shí),就可以倒入攪拌均勻的青椒和雞蛋,改成小火,我剛一倒入攪拌好的雞蛋和青椒,就聽(tīng)到“嗞啦”一聲,嚇了我一大跳。我按照媽媽說(shuō)的方法把攪拌均勻的青椒和雞蛋弄成了一個(gè)大圓餅的形狀,一面煎至蛋液凝固就可以翻面了,由于我的不熟練把雞蛋翻散了,我有點(diǎn)氣餒,媽媽說(shuō):“不要緊,等以后多做幾次,熟能生巧就好了”,一會(huì)兒青椒和雞蛋兩面煎至金黃就出鍋了。

  看見(jiàn)盤中黃綠相間的青椒和雞蛋,我的心里就充滿了成就感,這是我在媽媽的指導(dǎo)下學(xué)做的第一道菜,我拿起筷子夾了一塊,嘗了一下“嗯”,味道還可以,吃著自己做的菜,心里就像吃了蜜一樣甜!

學(xué)做一道菜作文2

  在星期六的上午,我給爸爸媽媽做了一個(gè)一道菜,名字叫“金飯袋”。

  原材料的準(zhǔn)備很簡(jiǎn)單,只需要胡蘿卜、青豆、甜玉米、木耳和蝦。我很快將這些物品切成了指頭大小的小丁。這些小丁的顏色非常好看,花花綠綠的。

  緊接著,就到了關(guān)鍵步驟了,那就是炒制米飯。我把油倒入了鍋中,感到油熱后,倒入蔥花,炒香。接著,我將胡蘿卜倒入鍋中,炒制透明。接下來(lái),就該“主角”出場(chǎng)了。我將米飯倒入鍋中,飛快地炒起來(lái),過(guò)一會(huì)兒后,再將剩余材料加入,翻炒至熟即可。最后,再以個(gè)人喜好,加入胡椒粉等,“餡料”就準(zhǔn)備好了。

  接下來(lái),就要準(zhǔn)備蛋皮了。可別小看這個(gè)步驟,這道飯的美觀程度全靠它了。我把雞蛋打在碗中后,認(rèn)真地?cái)嚢杵饋?lái)。在打成蛋液后,我又加了些水淀粉,就開(kāi)始攤蛋皮。這事可是個(gè)技術(shù)活。蛋液到下去,我想讓它變成一個(gè)圓形,可它總是不聽(tīng)使喚。我端著鍋,上下左右地不停變換方向,累得氣喘噓噓,才得以弄完。

  最后,就是扎口了。我用勺子將炒飯放到蛋皮中央,攏起蛋皮,用燙過(guò)的韭菜扎住口,就好了。

  我細(xì)細(xì)打量了一下,哇,真漂亮。∫粋(gè)個(gè)金色的飯袋,整齊地碼在盤子中央,周圍還點(diǎn)綴著小西紅柿和香菜。嗯,不錯(cuò),一看就讓人有食欲。

  接下來(lái),就是讓爸爸媽媽品嘗了。我懷著忐忑不安的.心,等著爸媽發(fā)話。“嗯,不錯(cuò),好吃!”媽媽說(shuō)。我吊著的心放松了一些。“還不錯(cuò),與上次相比,大有長(zhǎng)進(jìn)!”爸爸說(shuō)!昂,嚇?biāo)牢伊,讓我也?lái)一個(gè)吧!蔽艺f(shuō)著,拿起一個(gè)飯袋,送進(jìn)嘴中。真不錯(cuò),米飯里夾雜著各種滋味,再加上蛋皮,更好吃了。

  “耶,我成功了!”我歡呼一聲。同時(shí),我也懂得了:付出就會(huì)有回報(bào),收獲一定是在辛苦勞動(dòng)后得來(lái)的。

學(xué)做一道菜作文3

  今天,我要學(xué)做菜。我要做的是一道家常菜也是很多小朋友喜歡吃的菜——西紅柿炒雞蛋!

  我和媽媽一起來(lái)到超市,買了幾個(gè)又大又紅的番茄、幾根蔥和一兜新鮮的雞蛋。我還買了根火腿腸,因?yàn)槲冶容^愛(ài)吃肉。回到家,做炒菜前的`所有準(zhǔn)備工作了。我先把大蔥上的老葉子剝下來(lái),又把西紅柿洗干凈。開(kāi)始切菜了,我把刀拿出來(lái)斜著切成段。但是我切出來(lái)的蔥段都是連著的。媽媽看見(jiàn)了告訴我說(shuō):“斜著切不要連刀,這樣切出來(lái)才會(huì)入味!笔[切好之后,我把我的最愛(ài)火腿腸拿出來(lái)也斜著切好,這樣看起來(lái)比較好看。西紅柿比較難切。首先把西紅柿上面的“小蓋子”削下來(lái),再把西紅柿對(duì)半切開(kāi),又一點(diǎn)一點(diǎn)的豎著切成月牙型,放在盤子里備用。接下來(lái)是打雞蛋了,我按照媽媽的吩咐拿了雙筷子把雞蛋攪勻。

  準(zhǔn)備工作大功告成,開(kāi)始炒菜了。我把油倒進(jìn)鍋里燒熱,再把攪勻的雞蛋小心翼翼地放到鍋里炒。哎呀!油差一點(diǎn)濺到我臉上,嚇得我趕緊跑。媽媽說(shuō):“你別跑,跑了雞蛋就糊了。”我趕緊又回來(lái)接著炒。媽媽在一旁冷靜地告訴我:“不要怕,只要碗、鍋、鏟子上沒(méi)有帶水就沒(méi)事!”雞蛋終于炒好了,我把炒好的雞蛋鏟出來(lái)。接著,又把蔥放到鍋里爆香,把切好的火腿腸、西紅柿一一放進(jìn)去。等到西紅柿炒出汁兒后放入了鹽,再把炒好的雞蛋放進(jìn)去翻炒。過(guò)了一會(huì)兒,雞蛋和番茄汁充分融合到一起,我就開(kāi)始裝盤了。媽媽把洗好的菜花放了上去做點(diǎn)綴。哇,色、香、味俱全!我迫不及待的和媽媽一起吃了起來(lái)。媽媽對(duì)我今天的出色表現(xiàn)給一個(gè)大大的贊!

  我今天不但學(xué)會(huì)了做西紅柿炒雞蛋,而且還讓媽媽減少了一定的負(fù)擔(dān)。

學(xué)做一道菜作文4

  今天我突發(fā)奇想,想做一道菜,那就是西蘭花炒胡蘿卜。西蘭花和胡蘿卜含有維生素C,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,我非常喜歡吃,讓我迫不及待地準(zhǔn)備一番大顯身手。

  作為一名初學(xué)者,我就向爸爸虛心請(qǐng)教。西蘭花炒胡蘿卜的材料是西蘭花、胡蘿卜還有大蒜。

  首先,把西蘭花掰成一小朵一小朵的,這個(gè)季節(jié)最容易長(zhǎng)蟲(chóng)子,所以用鹽水把西蘭花浸泡十分鐘,十分鐘過(guò)后將西蘭花撈出來(lái),再把紅蘿卜切成兩半,切成均勻薄薄的一片,其次是把大蒜切成碎末備用。接著把鍋中的油燒熱后倒入大蒜,翻炒幾下。胡蘿卜入鍋,將胡蘿卜翻炒到軟,最后把下?tīng)C好的西蘭花倒入一并翻炒。爸爸鄭重的告訴我:這個(gè)時(shí)候就是最關(guān)鍵的過(guò)程,西蘭花不能比胡蘿卜先倒入鍋中,因?yàn)槲魈m花之前用熱水焯過(guò)存有五分熟,反之西蘭花就會(huì)過(guò)熟,從而導(dǎo)致缺失營(yíng)養(yǎng)鮮嫩口感。原來(lái)如此,關(guān)鍵的過(guò)程在這里,頓時(shí)我腦海里恍然大悟并牢記于心。最后的過(guò)程就是再加一點(diǎn)鹽巴進(jìn)行翻炒,然后關(guān)火,裝盤!拔医K于學(xué)會(huì)了西蘭花炒胡蘿卜啦!”我喜笑顏開(kāi)地叫了起來(lái)。我聞著那股誘人的香氣,急忙叫弟弟快過(guò)來(lái)品嘗,他吃下以后,驚訝地說(shuō):“這是我吃過(guò)最好吃的'西蘭花炒胡蘿卜了,哥哥!干脆你以后長(zhǎng)大了當(dāng)廚師算了,太好吃了!”

  經(jīng)過(guò)我爸爸的精心教導(dǎo),我終于學(xué)會(huì)了西蘭花炒紅蘿卜。雖然一口清淡,但是卻如此美味,其中滋味妙不可言,只有身有體會(huì)的人才會(huì)懂。

學(xué)做一道菜作文5

  今天,我要和媽媽一起炸油角。

  我先拿了七個(gè)雞蛋,一個(gè)一個(gè)地去碰桌子角,蛋清蛋黃一溜煙涌進(jìn)了碗里。我用筷子用力朝著一個(gè)方向攪拌,看它們?nèi)诤显谝黄鹆司偷惯M(jìn)鍋里,伴隨著嗞嗞的聲音,一會(huì)就煎好了。

  接下來(lái),我又承擔(dān)了切韭菜的重任。媽媽而三提醒我一定要把韭菜切小點(diǎn),不然會(huì)把油角皮扎破。我把一小把韭菜排得整整齊齊的,按在菜板上,舉起腳,用盡全力小心翼翼地切下去,斷了一點(diǎn)點(diǎn),完全符合媽媽的要求?汕辛税胩欤虏诉有老長(zhǎng)一大截,還是炒雞蛋時(shí)切成一大段一大段的省力啊。哎呀!手都麻了,我實(shí)在堅(jiān)持不住了,只能請(qǐng)媽媽幫忙。之間菜刀在媽媽手中飛快地上下跳動(dòng),碎韭菜聚到菜板中間。我暗暗叫好,下決心努力完成接下來(lái)的工作。

  又一次拿起菜刀,我很快把煎好的雞蛋切成丁,這個(gè)簡(jiǎn)單多了。我把韭菜雞蛋拌在一起,按媽媽的吩咐放上調(diào)料,一股股香味鉆進(jìn)我的鼻子,我忍不住把筷子往嘴里放。媽媽趕緊說(shuō):這是生的不可以吃,別急!

  和面我也要試一試,媽媽往面里倒熱水,我用筷子使勁攪拌,接著又費(fèi)了九牛二虎之力把面和成一團(tuán)。有一些面居然粘在我的頭發(fā)上甩都甩不掉。媽媽讓我在面上放點(diǎn)油,神奇的`事情發(fā)生了,面一點(diǎn)都不粘了。

  鍋里的油熱了,我們把包好的大餃子放進(jìn)去,它們慢慢變黃,好像穿上了金黃的大褂。有幾個(gè)我撈得慢了些,稍微有點(diǎn)發(fā)黑,不過(guò)一點(diǎn)都沒(méi)影響它們的美味。

  媽媽一邊吃一邊夸我,我也覺(jué)得自己挺厲害的。

學(xué)做一道菜作文6

  畫有很多種,有山水畫,有人物畫,有花鳥(niǎo)畫,但我今天要介紹的這幅畫是不一般的,它是一道菜一一炒芋子。

  畫畫和做菜是一樣的,要做好準(zhǔn)備工作,我們要先幫芋子洗洗澡。我打開(kāi)水龍頭,水像瀑布似的流入盆中,芋子沉在水底,像一名潛水運(yùn)動(dòng)員似的。我伸手把芋子撈起來(lái),認(rèn)認(rèn)真真的把芋子上的泥搓洗干凈。洗干凈的芋子,立刻精神了許多。我再拿起幾根綠色的.大蔥,也給大蔥洗了個(gè)澡。

  現(xiàn)在要開(kāi)始作畫了。我先把火打開(kāi),火苗像一位調(diào)皮的孩子不停地?fù)u來(lái)?yè)u去。我把鍋放到液化氣上,還沒(méi)等鍋里的水消失,我就迫不及待的把金燦燦的油倒入鍋中,油好像一顆顆小子彈時(shí)不時(shí)讓我射來(lái),我左躲右閃,還是被射中,疼得我哇哇直叫。我站在離鍋半米遠(yuǎn)的地方把蔥射向鍋中,蔥被油一炸,立刻發(fā)出了撲鼻的香味兒。我把芋子的皮剝了,芋子露出雪白雪白的肚皮。我把芋子倒進(jìn)鍋里,拿起鏟子,給芋子做了一個(gè)舒適的按摩。芋子們友好的融合在一起了,就像好朋友,你拉著我,我拉著你。我把醬油和雞精放入盤中,攪拌后倒入鍋中翻動(dòng)。這個(gè)時(shí)候,我端起鍋來(lái)了個(gè)鯉魚(yú)翻身,將鍋里的美味上下翻飛起來(lái)。過(guò)了一會(huì)兒,倒入一些水,等把水煮干了,一盤熱氣騰騰的炒芋子便大功告成。

  再看看我,衣服上濺滿了水珠,手也被油燙傷了。看來(lái),生活當(dāng)中無(wú)小事,煮菜也是一件不容易的事。我以后要多當(dāng)媽媽的小助手,幫媽媽完成更多的畫。

學(xué)做一道菜作文7

  前幾天,媽媽做了一道紅燒排骨。哇!色、香、味俱全,我一邊津津有味地吃著,一邊說(shuō):“要是我也會(huì)做就好了!眿寢屨f(shuō):“好!我可以教你!庇谑,星期六中午,我學(xué)了做紅燒排骨。

  我開(kāi)始以為做紅燒排骨很難,媽媽說(shuō):“其實(shí)一點(diǎn)兒也不難!”然后給我講了一下步驟。我按照媽媽講的步驟一步一步地去做了:

  我先點(diǎn)好火,然后倒入適量的食用油,等油熱了,我把洗好了的排骨倒進(jìn)鍋里,天哪!頓時(shí)鍋里像爆炸了似的,”噼哩啪啦”地響個(gè)不停。我嚇得急忙往后退,“別怕,讓我來(lái)!眿寢屵呎f(shuō)邊搶過(guò)我手里的的`鍋鏟翻炒起來(lái)。也真不知道媽媽施了什么魔法,排骨在她的鍋鏟下顯得十分聽(tīng)話,聲音也漸漸小了。媽媽把鍋鏟還給我,說(shuō):“好,現(xiàn)在就看你的了!蔽冶阊杆俜磶紫屡殴恰!胺帕暇、醋、醬油、鹽。”我便各舀了一勺撒進(jìn)鍋里,然后再翻炒幾下!昂,倒大半鍋水,再放幾顆冰糖,蓋上鍋蓋燜半小時(shí)。你要看好時(shí)間噢。”媽媽在一旁說(shuō)。我按照媽媽說(shuō)的,往鍋里倒入約大半鍋水,然后又取了四五塊冰糖放進(jìn)鍋里,然后我蓋上鍋蓋,靜靜地等待著......

  半小時(shí)過(guò)去了,我打開(kāi)鍋蓋,一股濃煙似的水蒸氣從鍋里沖出來(lái)。我小心地把手伸過(guò)去。按媽媽講的,我又翻炒了幾下排骨,然后又蓋上鍋蓋去燜。

  又燜了十分鐘,我再次打開(kāi)鍋蓋,把排骨盛到事先準(zhǔn)備好的盤子里。一道紅燒排骨就做成了。我迫不及待地取了雙筷子,夾起一塊排骨嘗了一丁點(diǎn),嗯!味道還不錯(cuò)!

  我終于學(xué)會(huì)了做紅燒排骨。品嘗著自己的勞動(dòng)成果,心里別提有多開(kāi)心!

學(xué)做一道菜作文8

  每個(gè)人都要吃一日三餐。雖然大家認(rèn)為只不過(guò)是家常便飯,但是只要你走進(jìn)廚房就會(huì)體會(huì)到付出的辛苦與收獲的快樂(lè)。今天,我就走進(jìn)廚房開(kāi)始學(xué)做——紅燒基圍蝦。

  阿姨教我剪基圍蝦,一開(kāi)始我拿著滑來(lái)滑去的基圍蝦,手忙腳亂的。后來(lái)在阿姨的耐心輔導(dǎo)下,我成功地清理出了一小盆基圍蝦。隨后我又準(zhǔn)備了大蒜、蔥、生姜和各種調(diào)料。

  姐姐站在我的身邊,告訴我燒基圍蝦分為以下幾步:首先點(diǎn)火,接著倒油,再下鍋,然后翻炒,再加調(diào)料,最后裝盤,我便試著去做。

  我飛快地轉(zhuǎn)動(dòng)了開(kāi)關(guān),火突然冒了出來(lái),我被嚇得后退了幾步,阿姨說(shuō):“你要當(dāng)心一點(diǎn)兒,不要害怕!苯憬阏f(shuō):“你要加油哦,膽子還沒(méi)我大!蔽矣中⌒囊硪淼陌延偷谷脲伬,接著我把蝦快速地放了進(jìn)去,只聽(tīng)“噼里啪啦”的響聲傳來(lái),嚇得我大驚失色。我鼓起勇氣拿起了鍋鏟又開(kāi)始翻炒起來(lái)。在翻炒的`過(guò)程中我慢慢地倒入了料酒和三種生抽。在我加入調(diào)料的時(shí)候,阿姨和姐姐吵了起來(lái),阿姨說(shuō):“放勺鹽!”姐姐說(shuō):“兩勺太咸了,放半勺鹽!”在她們爭(zhēng)吵的時(shí)候,我毫不猶豫地往鍋里加了一勺鹽,之后我又繼續(xù)翻炒起來(lái)。漸漸的,基圍蝦從青灰色變成橙紅色,濃郁的香味充滿了整個(gè)廚房,我拿出一個(gè)漂亮的盤子,把色味俱佳的紅燒基圍蝦倒了進(jìn)去,端到了餐桌上讓大家品嘗。

  爸爸,媽媽,姐姐和阿姨品嘗之后都用贊許和幸福的眼神看著我,我覺(jué)得今天真是收獲滿滿。

學(xué)做一道菜作文9

  最近班里展開(kāi)了舌尖上的美食活動(dòng),每個(gè)人都要學(xué)做一道菜,推薦給大家。我第一個(gè)想到的就是可樂(lè)雞翅,這是我最愛(ài)吃的菜,我還為它取了個(gè)大氣的名字“大鵬展翅”。

  開(kāi)始做可樂(lè)雞翅了。我把雞翅們請(qǐng)進(jìn)“浴缸”里挨個(gè)兒洗了個(gè)澡,之后拿出來(lái)正反兩面各斜切一個(gè)刀口,放進(jìn)一個(gè)“大舞池”里,并邀請(qǐng)它們的好朋友:生抽、老抽、鹽和料酒一起跳舞。瞧,它們玩得多高興呀!他們手拉著手翻轉(zhuǎn)跳躍,皮膚慢慢變成了黃棕色,接下來(lái)就讓他們安靜的待個(gè)二十分鐘吧。

  腌過(guò)的雞翅簡(jiǎn)單焯水以后就可以開(kāi)始烹飪了。等鍋里的油熱了,就需要把雞翅煎成金黃色。但是雞翅剛?cè)脲,油就突然飛了出來(lái),以為雞翅想要侵占它的地盤呢!我冒著危險(xiǎn)去阻止,油好像誤認(rèn)為我是敵方的`大將,飛起來(lái)跳到我的手背上,我疼的呲牙咧嘴。媽媽連忙跑過(guò)來(lái):“一定要把雞翅弄干,要不然油會(huì)飛起來(lái)的。下次一定要記牢!蔽尹c(diǎn)點(diǎn)頭:“知道了。”又陸續(xù)倒入料酒、老抽、生抽和蠔油,注入靈魂可樂(lè)。蓋上鍋蓋,大火燒開(kāi),改為中火,等到收汁就可以把它盛出來(lái)了,灑上白芝麻,用西蘭花裝飾,就大功告成了。

  菜端上來(lái),我先讓媽媽美食家品嘗,她給我打出了米其林三星最高分,我樂(lè)得手舞足蹈。做菜中,我遇到了很多困難,但也找到了很多樂(lè)趣,以后我一定再接再勵(lì)。

學(xué)做一道菜作文10

  我非常喜歡吃西紅杮炒雞蛋,今天我在爸爸的指導(dǎo)下學(xué)燒西紅杮炒雞蛋。

  我先備好了三個(gè)西紅杮、三個(gè)雞蛋。我把洗好的西紅杮放在菜板上,小心翼翼地拿起刀,把每個(gè)西紅杮切成四瓣,每瓣切成四塊裝進(jìn)盤里,這一步算是完成了。第二步是打雞蛋,我將雞蛋往碗邊上用力一磕,雞蛋殼裂開(kāi)了一個(gè)口子,我用手掰開(kāi)雞蛋殼,可是我用力的方向沒(méi)控制好,手捍到了蛋黃。我又試了第二個(gè)、第三個(gè)雞蛋,終于成功了。然后,我在雞蛋里加了少許鹽和味精,用筷子搗勻,那筷子敲打碗的聲音特別動(dòng)聽(tīng)。

  終于開(kāi)始炒雞蛋了,我把油倒入鍋里,打開(kāi)煤氣灶,等油開(kāi)始冒煙的時(shí)候,把雞蛋倒進(jìn)鍋里,雞蛋慢慢凝固并變成了金黃色,看起來(lái)就像一朵綻放的`菊花。之后我用鏟子把雞蛋翻了一個(gè)面,燒好后把炒好的雞蛋裝在盤子里。

  現(xiàn)在開(kāi)始燒西紅杮,在鍋里再加點(diǎn)油,開(kāi)大火,等油溫高了以后,把西紅杮倒入鍋里。鍋里瞬間啪啪啪地炸開(kāi)了,我都被嚇傻了,直往后退,爸爸說(shuō):沒(méi)關(guān)系,最多炸幾秒鐘,不用怕。我聽(tīng)了爸爸的話點(diǎn)了點(diǎn)頭,繼續(xù)靠近鍋邊翻炒西紅杮,然后加了一點(diǎn)鹽、糖、味精,等西紅杮變軟變糊后,再把前面燒好的雞蛋倒進(jìn)鍋里一起炒,不一會(huì)兒,西紅杮炒雞蛋終于大功告成了。我忍不住嘗了一口,那甜味一直甜到了我心里,回味無(wú)窮,太好吃了。

  看著這盤自己燒的西紅杮炒雞蛋,我擦了一下頭上的汗,感慨道:看起來(lái)非常簡(jiǎn)單的西紅杮炒雞蛋,做起來(lái)還真不容易,真是小事中蘊(yùn)含著大學(xué)問(wèn)啊!

學(xué)做一道菜作文11

  媽媽會(huì)做的面食很多,我最喜歡的是燙面蔥花餅。今天我準(zhǔn)備親自下廚,和媽媽一比高下。

  我找了一個(gè)大面盆,學(xué)著媽媽的樣子,倒一些面粉進(jìn)去,用筷子把面粉中間分開(kāi),像太極八卦圖,真好玩!

  接著把開(kāi)水倒進(jìn)一邊的面粉,用筷子攪拌成面絮。另一半面粉倒進(jìn)涼水?dāng)嚢?曜硬宦?tīng)我的話,越攪越重,我都快拿不起來(lái)了,只能緊緊握著,使出渾身力氣。媽媽告訴我攪成面絮后在手上粘點(diǎn)兒油,我沒(méi)聽(tīng)她的話,直接就上手了。這下可壞了,媽媽的面很光滑,我的呢?像黏黏怪一樣粘著我的.手不放,我越搓,它粘得就越緊。我只好向媽媽求救。她卻取笑我:不聽(tīng)老人言,吃虧在眼前!不過(guò),她還是立刻幫我馴服了它,然后讓它在面盆里睡上半個(gè)小時(shí)。

  趁這會(huì)兒功夫得做蔥花料了,媽媽把洗好的小蔥切成又小又碎的蔥粒倒入碗中,等油燒出青煙了,快速倒入碗中,蔥花頓時(shí)香味撲鼻。

  面醒好了,我把它搓成長(zhǎng)條,切成差不多大小的幾塊,開(kāi)始用面杖搟成一個(gè)大圓餅,撒上蔥花和干面粉,用刀從一側(cè)切一下,卷成像玫瑰花一樣的形狀,再按壓一下,放進(jìn)鍋里。

  煎餅時(shí)一定要注意火候,煎至兩面金黃就可以出鍋了。在媽媽的指導(dǎo)下,我做的大圓餅像金黃的太陽(yáng),漂亮極了,配上火腿腸更加美味,卷起來(lái)咬在嘴里既軟又糯、外酥里嫩,就是涼了也軟軟的,很好吃。

  果然女兒像媽媽,我初次嘗試,就大獲成功,媽媽一邊吃一邊不斷夸我有做大廚的潛質(zhì)。

學(xué)做一道菜作文12

  今年可真不一樣。不一樣的國(guó)情就有不一樣的春節(jié),不一樣的春節(jié)就有不一樣的寒假,不一樣的寒假就有不一樣的作業(yè)。這不,老師竟然讓我們學(xué)做一道年夜菜!不一樣的我廚師篇來(lái)了!

  先要準(zhǔn)備我們所需要的食材。我拿出自家做的臘腸,又從冰箱中拿了一大把的荷蘭豆?蓜傁腴_(kāi)始剝荷蘭豆,傻了,我沒(méi)有剝過(guò)啊!于是,我就去“請(qǐng)教”我媽,我媽教我道“首先,荷蘭豆要去掉兩頭,再將莖也去掉,用水沖洗2~3遍。”我嘗試了一下,那是真的不好做,我沒(méi)有指甲,所以去莖這種事,急殺我也!

  接著,我拿出小菜板和大菜刀,有模有樣地拿起菜刀,剛想用刀切小臘腸,我媽過(guò)來(lái)了,對(duì)我說(shuō)“你要注意肉的厚度,肉太厚,可能會(huì)不熟。”我按照我媽說(shuō)的.做了,拿著刀小心翼翼地一刀一刀把小臘腸切成一小片一小片的薄肉片。

  看著自己所準(zhǔn)備的成果,心里還挺激動(dòng)的。

  萬(wàn)事俱備,只欠點(diǎn)火!

  媽媽告訴我要先把鍋烤干,再放入適量的油。我把鍋晃一晃,讓油平鋪在鍋底,等到油熱乎乎的了,用手捏一把蔥花,撒入油鍋,再倒入臘腸,開(kāi)始翻炒,一般5分鐘,一直翻炒至臘腸呈深紅色。再倒入荷蘭豆,再進(jìn)行翻炒,持續(xù)5分鐘。倒入蠔油與蒸魚(yú)豉油來(lái)提鮮再加入鹽與糖,再進(jìn)行翻炒后就可以出鍋了!

  我將菜端到餐桌上,我的家人都用筷子嘗一塊,都說(shuō)“好吃!”我笑了,這就勞動(dòng)后的快樂(lè)吧。

學(xué)做一道菜作文13

  今天我將要在媽媽的指導(dǎo)下學(xué)做一道菜――香辣霸王肘。我們將精心挑選的約1000克重的豬肘去毛洗凈備用。同時(shí),還準(zhǔn)備了配菜用的:干紅辣椒8只、白芝麻2克、香菜2克、生姜1塊、蔥3根。調(diào)料:蜂蜜2克、八角1克、桂皮1克、濕生粉少許、油10克、老干媽5克。一切準(zhǔn)備好了,現(xiàn)在在媽媽的指導(dǎo)下進(jìn)行燒菜操作:

  1、鍋中加水澆開(kāi)后,放入豬肘氽燙,瀝干再涂上蜂蜜,下入八成熱的油鍋中炸成金黃色,芝麻炒熟備用。

  2、燒熱油鍋,將生姜、八角、桂皮爆香,再注入清水,把豬肘下入高壓鍋中煮約一個(gè)小時(shí)。

  3、將豬肘取出放入盤中,鍋中下油炒香紅辣椒后擺入盤中,將原湯用濕生粉色芡,淋入盤中,撒上芝麻,周圍擺上香菜即可。媽媽還特別提醒我:“豬肘一定要新鮮,先煮去血水,過(guò)油時(shí)不宜炸得太久,炸至金黃色即可”。吃起來(lái)肥而不膩,味濃香醇。

  媽媽耐心的`教,我認(rèn)真的學(xué),就這樣一道香噴噴的菜端到了桌子上,我迫不及待地叫爸爸品嘗,只見(jiàn)爸爸慢慢地拿起筷子,輕輕地夾了一小塊,放入口中皺皺眉頭,這下可把我和媽媽急壞了,我安耐不住內(nèi)心的焦急,大聲地問(wèn):“是好是壞,爸,您倒是給句話呀!”只見(jiàn)爸爸繼續(xù)皺皺眉頭,慢條斯理地說(shuō):“嗯,這個(gè)嗎,很好,非常好,簡(jiǎn)直是要超過(guò)我呀!”我一下子跳了起來(lái),抱著媽媽的脖子親了一下,心照不喧地與媽媽擊了一掌,表示成功的祝賀!

學(xué)做一道菜作文14

  今天是周末,我坐在沙發(fā)上,腦袋里突然冒出一個(gè)想法:我要不要向媽媽學(xué)習(xí)做一道菜呢?反正現(xiàn)在已經(jīng)十點(diǎn)多了,離中午也不遠(yuǎn)了。

  說(shuō)到這兒,我毫不猶豫的跑到了廚房,媽媽正在這兒洗碗?yún)。“媽媽今天你教我做一道菜可以嗎?”我期待的說(shuō),“你呀,怎么突然想起來(lái)這個(gè)了?你都這么大了,教教你做飯也是應(yīng)該的了!眿寢屚V瓜词掷锏耐胝f(shuō),“太好了,你教我做什么呢?”

  “今天……就教你做番茄炒雞蛋吧,這是你最喜歡吃的。”

  “好耶!”

  開(kāi)始了!我照著媽媽的說(shuō)法先找來(lái)兩個(gè)番茄,兩個(gè)雞蛋,半勺鹽,半勺味精,一小碗蔥花。

  先把番茄放到水池里洗凈,然后把番茄切成小塊兒?粗涯菨鉂獾闹胰滩蛔⊥塘送炭谒,“你瞧你,這塊番茄還沒(méi)切呢,就開(kāi)始流口水了!眿寢尦靶ξ艺f(shuō),“哼,你別嘲笑我,我肯定能做好的。”我生氣了。

  切好番茄后,我把煤氣開(kāi)開(kāi),往鍋里倒了一些油,然后又把番茄放進(jìn)去,先炒一會(huì)兒。炒了大概三四分鐘,我又把雞蛋放進(jìn)去。再炒一會(huì)兒,然后把半勺鹽和半勺味精都放進(jìn)去。攪勻,最后我把蔥花都撒了進(jìn)去!鞍ミ衔梗銜(huì)做吶,不過(guò)你做的好像有點(diǎn)太黏了!眿寢尦龊跻饬系恼f(shuō)道。

  “啊?做的不是挺好的嗎?”

  “你看看你做的,雞蛋都炒糊了!

  “哼,我下次再努力么,不就是把雞蛋炒糊了嘛——”我拖著長(zhǎng)腔說(shuō)道。

  我把這道菜盛了出來(lái),我讓媽媽嘗了一口,他說(shuō)味道還行,就是雞蛋炒糊了,西紅柿炒的'很好。

  我自己又嘗了一口,啊,酸中帶甜,一股酸汁直往我心里涌,有說(shuō)不出的味道。這大概是我由史以來(lái)做的最滿意的一道菜了。

  經(jīng)過(guò)今天這個(gè)做菜以后,我知道不能再把雞蛋炒糊了。

學(xué)做一道菜作文15

  五一勞動(dòng)節(jié),是勞動(dòng)人民的節(jié)日,爸爸放假回來(lái)了,家里的阿姨也休息了。姥姥做起了家務(wù),她每天都很辛苦。

  今天姥姥要給我們做一道燉大鵝,大鵝是姥姥自己養(yǎng)的?粗牙衙刻煨量嗟淖黾覄(wù),于是我沖上去幫忙。姥姥高興地摸了摸我的頭說(shuō):“大聰聰長(zhǎng)大了!崩牙褟谋淅锬贸隽所Z肉,放到盆里加上水,開(kāi)始緩凍,幾小時(shí)后,鵝肉化開(kāi)了,姥姥遞給我一把斧子,教我把鵝肉剁成小塊兒,開(kāi)始我總是做不好,有的塊大有的塊小。我有點(diǎn)失去信心了,姥姥過(guò)來(lái)跟我說(shuō):“做事要有耐心,不要著急!”我又補(bǔ)充了一句“心急吃不了熱豆腐。”我和姥姥都笑了!我按照姥姥指導(dǎo)的方法,首先確定鵝肉的`大小,然后握住斧頭把手,使勁一剁,大小合適的肉塊就剁好了。

  我們把剁好的肉塊兒洗干凈準(zhǔn)備下鍋,餡往鍋里倒油,等油熱了再放蔥花,下到鍋里的蔥花好像一個(gè)個(gè)小摔炮,噼里啪啦的作響。突然,一個(gè)油花從我的臉龐飛馳而過(guò),我嚇了一跳,向后退了幾步,把鏟子還給了姥姥。姥姥笑著接過(guò)翻炒了幾下后,鞭炮聲漸漸沒(méi)有了。接著,我按照姥姥的指示,向鍋里加入了醬油、料酒和水,然后蓋上蓋子,開(kāi)始了正式的燉大鵝。一個(gè)多小時(shí)后,鍋里傳來(lái)咕嘟咕嘟水開(kāi)的聲音,鵝肉的香味飄滿了整個(gè)屋子。

  香噴噴的燉大鵝端上了桌,家人們都夸我做的好吃,我非常高興!以后我還要經(jīng)常幫姥姥分擔(dān)家務(wù)!

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