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北京烤鴨作文

時(shí)間:2024-01-09 09:48:42 好文 我要投稿

北京烤鴨作文大全(15篇)

  在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里,大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧,作文是從內(nèi)部言語(yǔ)向外部言語(yǔ)的過(guò)渡,即從經(jīng)過(guò)壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語(yǔ)言,向開(kāi)展的、具有規(guī)范語(yǔ)法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語(yǔ)言形式的轉(zhuǎn)化。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)作文感到非常苦惱吧,以下是小編為大家整理的北京烤鴨作文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

北京烤鴨作文大全(15篇)

北京烤鴨作文1

  要問(wèn)我最喜歡吃什么,我會(huì)毫不猶豫的回答你北京烤鴨。從第一次吃到北京烤鴨,我就愛(ài)上了北京烤鴨!笆裁磿r(shí)候能再吃到一次北京烤鴨呢?寫(xiě)到這,我就好像聞到烤鴨的香味了。

  昨天,我的表姐送來(lái)了一袋北京烤鴨。

  我打開(kāi)一看,北京烤鴨的皮成金褐色,猶如涂了亮漆一般。那油仿佛要從皮里參透出來(lái)。那香噴噴的味道撲鼻而來(lái),令人垂涎欲滴。

  “吃飯了,今天有你們最想嘗嘗的北京烤鴨!”我聽(tīng)后,連忙跑到飯桌前,大口大口地把烤鴨往嘴里塞。“奇怪,怎么越吃越來(lái)像平常的烤鴨?”我好奇的問(wèn)著媽媽。媽媽聽(tīng)后笑著說(shuō):“一楓,你沒(méi)看到桌上的'調(diào)料嗎?”我看了一看桌上的調(diào)料,又看了一看媽媽?zhuān)蟪砸惑@,自言自語(yǔ)地說(shuō):“唉,我真笨!”我把桌上的烤鴨粘了一下調(diào)料,“啊,北京烤鴨果然如此美味!蔽医蚪蛴形兜爻灾,叫道:“好吃,不愧叫北京烤鴨!

  北京烤鴨果然名不虛傳,味道好極了!

北京烤鴨作文2

  北京烤鴨是北京的小吃。

  北京烤鴨是北京馳名中外的京菜代表之一,一講道到北京烤鴨,那可是膾炙人口,盛名鼎鼎。北京烤鴨不僅味道好,看相也好。橘黃色的鴨皮里包著外酥里嫩的鴨肉,令人垂延三尺。裹上蔥,沾上甜醬,吃的`更是滿口留香。

  北京烤鴨的做法非常復(fù)雜:先要把處理后的鴨子里灌滿開(kāi)水,這樣鴨子才會(huì)熟的快,也會(huì)使鴨肉外酥里嫩。接下來(lái)就是烤了。鴨子進(jìn)爐后,先烤鴨子被刀切了的右背側(cè),使熱氣從刀口處進(jìn)入鴨膛,把鴨子里的水煮沸?玖肆疗叻昼姾,當(dāng)鴨子左背側(cè)的鴨皮烤成橘黃色時(shí)。就翻過(guò)來(lái),用火烤鴨子的左背側(cè)三至四分鐘,接著就照上面的步驟循環(huán)的烤,直到鴨肉全部上色成熟為止。這樣烤出來(lái)的鴨子鴨皮鮮黃松脆,肉質(zhì)鮮嫩。這樣,北京烤鴨就做好了。

  烤鴨上桌后,切割員把鴨肉切成薄薄的肉片。

北京烤鴨作文3

  俗話說(shuō)“民以食為天”,每個(gè)人都有自己最?lèi)?ài)吃的菜肴。而我最?lèi)?ài)吃的是北京烤鴨,從我第一次吃的時(shí)候,我就愛(ài)上了它。

  北京烤鴨味道醇厚,肥而不膩,那體態(tài)豐滿的鴨子上泛著淡淡的果香味兒,搭配上一碗色澤紅艷的醬汁、脆爽的黃瓜絲和蔥條……這香氣撲鼻和油光煥發(fā)的看相真令人垂涎三尺,恨不得一口吞下整只鴨!

  記得我們?nèi)业谝淮稳ァ叭鄣隆背钥绝啎r(shí),“全聚德”里可真是座無(wú)虛席,人山人海。好不容易等到了有空位子,坐下來(lái)點(diǎn)完餐過(guò)了半個(gè)多小時(shí)才見(jiàn)服務(wù)員阿姨端上來(lái)四個(gè)碟子:一個(gè)碟子里放著醬汁,一個(gè)碟子里放著蔥條,一個(gè)碟子里放著黃瓜絲,一個(gè)碟子里放著薄餅。又過(guò)了一會(huì)兒,服務(wù)員阿姨端上來(lái)一個(gè)盤(pán)子,被切成一片一片的烤鴨整齊擺放在里面,剛剛放到桌子上,我就迫不及待地開(kāi)動(dòng)了。

  我先拿起一片薄餅,再將蘸了醬汁的幾片鴨皮、鴨肉和一些黃瓜絲、蔥條放入其中。然后我將薄餅卷起,放入口中輕輕一咬。。〈烬X留香,令我回味無(wú)窮!真的是人間美味!肥美的鴨皮、鴨肉伴隨著脆爽的.黃瓜與蔥條,以及鮮甜的醬汁,仿佛在我的口中共同奏響了一首開(kāi)胃交響曲,讓我欲罷不能!

  如果你去北京時(shí)卻與烤鴨失之交臂,那恐怕是你一生中最大的遺憾!

北京烤鴨作文4

  烤鴨,顧名思義,就是把鴨子用火烤熟,然后吃鴨肉。但老北京烤鴨可不能直接把肉撕下來(lái)吃,要片兒成薄片卷餅吃。它是一道正宗的北京美食。我一向愛(ài)吃烤過(guò)的的東西,烤紅薯呀、烤土豆呀、烤魚(yú)呀……但我最?lèi)?ài)吃的還是北京烤鴨。

  我有個(gè)習(xí)慣,就是在吃烤鴨之前,去看大廚們片兒鴨子。每當(dāng)服務(wù)員將剛烤好的.鴨子“推”上來(lái)時(shí),我就迫不及待的跑過(guò)去看那些“心狠手辣”的廚師如何用刀把鴨子的頭割下來(lái),把焦黃的鴨皮一刀一刀的片兒下來(lái),碼在盤(pán)子里。當(dāng)烤鴨被連皮帶肉一起端上桌子,我就再也坐不住啦,趕緊抓起一張餅,準(zhǔn)備卷肉吃了。卷餅的方法很簡(jiǎn)單,先把一張餅平攤在盤(pán)子上,再把鴨肉蘸一些甜面醬放在餅上,然后著再加一些黃瓜條,黃瓜條最好往餅沿上放,接著順餅沿從下往上卷,餅還沒(méi)有完全卷到上邊時(shí),將左邊的餅往右邊一折,再繼續(xù)卷,卷到頂后,就可以咬上幾口了!鴨子的肉香、甜面醬的醬香加上黃瓜的爽脆,全都包裹在這張勁道耐嚼的小餅里,那混合的滋味簡(jiǎn)直令人欲罷不能。

  盡管我不是北京人,可我比北京人更愛(ài)吃烤鴨。

北京烤鴨作文5

  北京烤鴨,顧名思義,它是北京的特色小吃,今天我就吃了北京烤鴨。

  中午放學(xué)回家,一進(jìn)門(mén),我就聞到烤鴨的誘人香氣了,忍不住的一把拿起幾片肉就往嘴里放。這時(shí),爸爸媽媽咯咯的笑了起來(lái):“孩子,北京烤鴨可不是這樣吃的呀!讓媽媽來(lái)教你吧!眿寢屢贿呎f(shuō)著一邊拿筷子夾起一片面皮放在手掌上,然后用鴨肉蘸上甜面醬放在面皮上,再配上爽口的`黃瓜絲、胡蘿卜絲和大蔥,裹成一個(gè)鴨肉卷,塞進(jìn)了我的嘴里,我一口咬下去,真是美味極了。按照媽媽的方法,我照樣子操作一番,吃了一個(gè)又一個(gè),真是好吃到停不下口,恨不得天天吃烤鴨呢。

  這北京烤鴨果然名不虛傳,傳說(shuō)中北京烤鴨的來(lái)歷說(shuō)法不一,有的說(shuō)起源于元朝,也有人說(shuō)源于明朝,經(jīng)過(guò)人們的喂養(yǎng),一直延續(xù)下來(lái)才獲得這樣的優(yōu)良品種。現(xiàn)在北京烤鴨已經(jīng)成為世界上有名的優(yōu)質(zhì)肉鴨,而烤制的方法也逐漸改良,成為一道享譽(yù)世界的名菜。

  如果我有機(jī)會(huì)去到北京,一定要嘗嘗正宗的北京烤鴨。

北京烤鴨作文6

  北京最有名的小吃,就是烤鴨啦!烤鴨不僅聞起來(lái)香,吃起來(lái)啊,非常的香甜。

  烤鴨的色澤紅艷,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道醇厚,肥而不膩,它的外皮非常的香脆。

  烤鴨做法(簡(jiǎn)介):全聚德采取的.是掛爐烤法,不要把鴨子切成兩半,只在鴨子肚子上開(kāi)個(gè)小洞,把內(nèi)臟取出來(lái),然后往鴨肚子里面灌燒開(kāi)了的開(kāi)水,然后再把小洞掛在烤鴨的地方烤。這方法既不讓鴨子因被烤而失水又可以讓鴨子的皮脹開(kāi)不被烤軟,烤出的鴨子皮非常很薄非常的脆,成了烤鴨最好吃的部分。掛爐有爐孔無(wú)爐門(mén),以棗木、梨木等果木為燃料,用明火。果木燒制時(shí),無(wú)煙、底火旺,燃燒時(shí)間長(zhǎng)。鴨子入爐后,要用挑桿有規(guī)律地調(diào)換鴨子的位置,以使鴨子受熱均勻,周身都能烤到?境龅镍喿油庥^飽滿,顏色呈棗紅色,皮層酥脆,外焦里嫩,并帶有一股果木的清香,細(xì)品起來(lái),滋味更加美妙。

  這就是北京烤鴨的做法,要是覺(jué)得不夠詳細(xì)的話,就到百度找:北京烤鴨簡(jiǎn)介。試試,北京烤鴨可好吃了,自己也可以試著做一做喲!

北京烤鴨作文7

  結(jié)束了天安門(mén)廣場(chǎng)的游覽,我們準(zhǔn)備就去北京最有名的“全聚德”吃北京烤鴨。媽媽說(shuō)到了北京一定要去“全聚德”嘗吃烤鴨,那是最正宗。

  據(jù)導(dǎo)游介紹,全聚德烤鴨歷史悠久、蜚聲中外的全聚德烤鴨采用掛爐、明火燒果木的方法烤制而成?绝喅墒鞎r(shí)間為45分鐘左右。剛烤出的'鴨子皮質(zhì)酥脆,肉質(zhì)鮮嫩,飄逸著果木的清香。鴨體形態(tài)豐盈飽滿,全身呈均勻的棗紅色,油光潤(rùn)澤,賞心悅目。配以荷葉餅、蔥、醬食之,回味不盡。吃鴨肉有三種佐料兒。一種為甜面醬加蔥條,可配黃瓜條,蘿卜條等;一種是蒜泥加醬油,也可配蘿卜條等。蒜泥可以解油膩,烤鴨蘸著蒜泥吃,在鮮香之中,更增添了一絲辣意,風(fēng)味更為獨(dú)特;第三種是白糖,這種吃法適合女士和兒童。

  我們走進(jìn)“全聚德”,看到大堂里坐著滿滿的人,一桌一桌的,他們正在吃得津津有味,看到他們的吃相,我恨不的馬上就能吃上烤鴨。我們被按排在一個(gè)小廳里面,我們?nèi)齻(gè)人叫了半只烤鴨,配的佐料是甜面醬加蔥條。當(dāng)我第一口吃到烤鴨時(shí),感到口感真好,鴨皮金黃酥脆,鴨肉香嫩可口,唔!味道絕頂,不愧為中國(guó)“第一烤鴨”。

北京烤鴨作文8

  今日,林教師從北京回來(lái)了,上課的時(shí)候,林教師拿著一帶東西,是一些糖,林教師說(shuō):“這是北京的特產(chǎn)!”這種糖確實(shí)和我們那里的糖不一樣,我們那里的糖是橢圓、圓、正方形的。北京的糖是圓柱形的,糖紙是透明的,有葡萄味、草莓味、香蕉味、可樂(lè)味……

  昨日我吃過(guò)我爸爸的好朋友,仲偉志教師帶來(lái)的北京烤鴨,因?yàn),仲教師是北京人,他帶的烤鴨又香又美味可口,杭州、上海,都沒(méi)有這么想的烤鴨,真算的了是北京特產(chǎn)!

  奇怪,北京烤鴨才是北京特產(chǎn)呀!林教師怎樣說(shuō)糖是北京的.特產(chǎn)了?哦,我懂了,北京的特產(chǎn)有很多,林教師力氣小,拿不動(dòng)烤鴨,就只能拿烤鴨了!仲教師是男士,他力氣大,能帶烤鴨!

  陳布爾是北京的,從北京轉(zhuǎn)到我們那里的!“怪不得陳布爾牙齒爛爛的,就是吃糖吃的呀!”湯力丞驚奇地說(shuō)。此刻,我明白的北京特產(chǎn)有北京烤鴨、糖。

北京烤鴨作文9

  這回去北京旅游,我們?nèi)テ穱L了全聚德的烤鴨。

  一走進(jìn)烤鴨店,我們先找了個(gè)位置坐下,不一會(huì)兒,服務(wù)員端著烤鴨、面皮和空心小燒餅上桌。廚師先把烤鴨削成約2毫米的片兒裝成一盤(pán)。我看著直咽口水。

  等削成片兒的烤鴨裝成三盤(pán)后,服務(wù)員端來(lái)了四盤(pán)調(diào)料,我一看,發(fā)現(xiàn)里面有白糖、有甜面醬、有被切成絲的青瓜和大蔥。接著,服務(wù)員開(kāi)始向我們介紹烤鴨的三種吃法。她先用筷子夾起一片烤鴨,說(shuō)道:“第一種吃法是蘸著糖吃。”說(shuō)著她便去蘸了點(diǎn)糖,放到了我們的盤(pán)子里。我立即把它吃掉了,烤鴨咸中帶甜,好吃極了。接著,她拿了張面皮,放到了我的盤(pán)子里,再用筷子夾了點(diǎn)烤鴨,蘸了點(diǎn)甜面醬,放在了面皮上,然后再夾了點(diǎn)大蔥放在面皮上,最后把面皮裹起來(lái)送到了我嘴里。味道香香的、甜甜的`、太好吃了。最后,服務(wù)員拿起空心小燒餅,一捏,小燒餅立即露出一道口子。接著,她用筷子夾了些烤鴨,又蘸了點(diǎn)甜面醬,放到小燒餅里。最后把青瓜、大蔥塞到小燒餅里,送到了哥哥的嘴巴里,哥哥連連說(shuō)道:“好吃!好吃!”

  拿爸爸的話說(shuō),吃北京烤鴨,不枉來(lái)京一游!

北京烤鴨作文10

  今日王叔叔在資中給我們帶回了一只烤鴨。

  當(dāng)我接過(guò)那香噴噴的烤鴨肉時(shí),心中甭提有多高興了!我和媽媽趁爸爸去拿盤(pán)子時(shí)迫不及待地一人撈了一大塊。啊,那味道喲,真是“好吃看得見(jiàn)!”

  最終熬到了吃飯時(shí)間,那烤鴨也被爸爸以極其隆重的方式請(qǐng)上了飯桌。我已來(lái)不及拿筷子,伸手就抓了一塊焦黃中透亮的鴨肉,再抽了張面餅攤在左手心,放上剛才挑好的肉,又蘸了點(diǎn)甜醬,隨便又夾了兩根蔥絲,最終將面餅和著這些卷起來(lái)。再?gòu)埓笞彀,將這個(gè)作品放進(jìn)嘴里輕輕一咬。哈,真是油香,蔥香,面餅香,幾香一齊彌漫。

  爸爸媽媽見(jiàn)我太愛(ài)吃了,居然舍不得吃。我突然發(fā)現(xiàn)盤(pán)子底部埋著一條鴨腿,我連忙拿起鴨腿遞給爸爸,爸爸笑著說(shuō):“我不愛(ài)吃,你吃吧!”喲,怎樣會(huì)有人不喜歡吃這么好吃的.肉嗎我又把鴨腿遞給了媽媽?zhuān)瑡寢屨f(shuō):“我要給我的寶貝吃!”哦,怎樣他們這樣

  看著他們的笑臉,我明白,他們愛(ài)我,所以才要留給我吃!我說(shuō):“爸爸媽媽?zhuān)园,還好多呢!僅有你們和我一齊吃,這烤鴨才會(huì)真的更好吃啊!”我不由他們拒絕,給他們一人包一塊,爸爸媽媽邊吃邊高興的說(shuō):“我們女兒長(zhǎng)大了!”

  哈哈,在歡聲笑語(yǔ)中,烤鴨被我們消滅了!

北京烤鴨作文11

  暑假,我跟隨媽媽一起去北京旅游,來(lái)到了北京最有名的全聚德吃烤鴨。自從去年姐姐到北京吃過(guò)烤鴨后,我就對(duì)烤鴨垂涎不已,這次我總算也有機(jī)會(huì)品嘗了。

  一進(jìn)門(mén),我就被全聚德那古色古香的環(huán)境吸引了,就好像來(lái)到了某個(gè)王府,到處都是宮燈和紅木雕刻的工藝品以及各類(lèi)瓷器。服務(wù)員阿姨也都穿著旗袍,感覺(jué)來(lái)到了清朝一樣。在這種環(huán)境下吃烤鴨,肯定是別有一番風(fēng)味的。

  走進(jìn)全聚德,我就聞到了一陣濃濃的烤鴨香直向我撲來(lái)。只見(jiàn)一位廚師推著一輛小車(chē),小車(chē)中坐著誰(shuí)?不說(shuō)也知道,當(dāng)然就是大名鼎鼎的.烤鴨先生了!我在座位上靜心等待,不久又有一位廚師推著小車(chē)來(lái)到了我的身旁,問(wèn):“您要哪種吃法?有皮肉單切,皮帶肉切。”“皮肉單切!蔽移炔患按卣f(shuō)。只見(jiàn)那位廚師用一把鋒利的刀把烤鴨皮麻利地切下來(lái),疊放在盤(pán)子里,再把肉也一塊塊切下來(lái)放在另一個(gè)盤(pán)子中,剩余的烤鴨架子就拿去煲湯了。我用面皮包了一些香菜和大蔥,還有青瓜,蘸著全聚德秘制的烤鴨醬,把烤鴨送到了嘴里。不吃不知道,吃了嚇一跳,那么香,那么美味,那么……無(wú)法形容,真是應(yīng)了“不到長(zhǎng)城非好漢,不吃烤鴨要遺憾”這句話了。

北京烤鴨作文12

  北京烤鴨,顧名思義,它便是北京的風(fēng)味小吃。況且,它還是一道享有盛譽(yù)的著名菜式哦!

  北京烤鴨味道醇厚、肥而不膩。那體態(tài)豐滿的鴨子上泛著淡淡的油香味兒,搭配上香脆可口的花生和一碗色澤紅艷的醬汁、綠油油的香菜……那香氣撲鼻、油光煥發(fā)的看相真令人垂涎三尺,恨不得一口吞下整只鴨!

  北京烤鴨的制作過(guò)程很簡(jiǎn)單,選用的事優(yōu)質(zhì)品種的北京鴨。首先,要在鴨子身上開(kāi)一個(gè)小洞,取出內(nèi)臟,往鴨肚中加入開(kāi)水,然后再將鴨子掛在烤爐上,這樣既可以讓鴨子的水分不流失,也可以使鴨子不被烤軟,可謂一舉兩得!

  稍等片刻后,將鴨子取出。只見(jiàn)剛出爐的鴨子還冒著熱氣,外焦里嫩,還略帶一絲果香味。只有用這種烤法做出來(lái)的才是正宗的北京烤鴨。

  吃北京烤鴨的.時(shí)候,我喜歡配上一點(diǎn)甜面醬,將其抹在荷葉餅上,在放入幾片鴨肉,然后放些蘿卜絲和蔥條,將大餅卷起,放入嘴中輕輕一咬,唇齒留香,回味無(wú)窮!蘿卜與大蔥帶來(lái)的清香勁兒使烤鴨的味道得到了升華,我邊吃邊說(shuō):“好吃,好吃!”

  北京烤鴨不僅色澤鮮亮,而且口味甚佳,不愧為享譽(yù)世界的美味佳肴。

北京烤鴨作文13

  早在明清時(shí),烤鴨已成為宮廷的美味。明代時(shí),烤鴨只是宮中元宵節(jié)必備的佳肴,后才正式命名為“北京烤鴨”隨著社會(huì)的發(fā)展,北京烤鴨也從皇宮傳到民間。

  在北京游玩了一天,我的肚子早就唱“空城計(jì)”了,聽(tīng)了朋友的介紹來(lái)到了著名的“全聚德”烤鴨店。找了個(gè)位置就坐了下來(lái),趕緊點(diǎn)了份烤鴨。過(guò)了一會(huì)兒,烤鴨就出爐了,這只烤鴨好的似一團(tuán)火,外表有一層油,在燈光下閃閃發(fā)光,還有一股香鴨的`味兒。但此時(shí)烤鴨還不能上桌,需要經(jīng)過(guò)切割。哦!被削成一片一片的鴨肉上了桌,此外還有面皮與甜醬。鴨肉大約有一元硬幣大小疊在盤(pán)子里,我不禁給它取了個(gè)別名“片片鴨”噢,先不說(shuō)了,我已經(jīng)忍不住了。

  我又吞了吞口水。在一旁的媽媽看出了我的心思,拿了一個(gè)面皮,夾了些鴨肉,又蘸了點(diǎn)甜醬,遞給了我,二話沒(méi)說(shuō),迫不及待的吃了起來(lái),三口作兩口地把面皮吞下,在細(xì)細(xì)的慢咽,仔細(xì)的品嘗美味的鴨肉。我情不自禁的說(shuō)“哦,香!香!”那肉如嘴,真是人間一絕,再加上面皮和甜醬,皮香肉嫩,甭提有多香。不知不覺(jué),滿滿的一盤(pán)烤鴨就底朝天了,連肉末都沒(méi)剩。

  北京烤鴨真是人間一絕,讓人回味無(wú)窮,口齒留香。聽(tīng)完我的介紹,大家還不去品嘗品嘗?

北京烤鴨作文14

  我的家鄉(xiāng)在北京。我對(duì)家鄉(xiāng)最深刻的記憶,莫過(guò)于美食了。北京烤鴨、北京炸醬面、北京火鍋、北京小吃……這些美食伴隨著我們成長(zhǎng),伴隨著我們生活,這是家鄉(xiāng)獨(dú)有的味道。

  最令我垂涎三尺的當(dāng)然是北京烤鴨了。聽(tīng)媽媽說(shuō),北京烤鴨的'做法非常復(fù)雜,而且對(duì)于鴨子及配料要求都非常高!雖然在北京滿大街都可以吃到烤鴨,但是特別正宗的烤鴨,一般很難吃到。

  北京烤鴨分為兩大流派,掛爐烤鴨和燜爐烤鴨,而北京最著名的烤鴨店,當(dāng)然要數(shù)北京全聚德烤鴨和便宜坊烤鴨店了。

  去年春節(jié),爸媽就帶著我排了很長(zhǎng)時(shí)間的隊(duì),在全聚德烤鴨店吃到了一次正宗的烤鴨。當(dāng)服務(wù)員端上香噴噴的烤鴨時(shí),我禁不住仔細(xì)地觀察了一番:哇!它的表皮泛著油光,鴨皮是金黃色的。肯定是又脆又薄吧?里面包著鴨肉,肯定也是又軟又嫩吧?媽媽看我一副饞貓的樣子,趕緊夾了一塊到我碗里。我立刻送進(jìn)嘴里,嗯,油而不膩,香氣撲鼻。接著我們又用薄餅包裹上一塊帶皮的鴨肉,放點(diǎn)甜面醬和配菜,輕輕地咬上一口,那濃濃的香味,在唇齒舌尖游走,頓時(shí)讓人覺(jué)得幸福無(wú)比啊!

  北京烤鴨被人們稱(chēng)之為天下美食,真是名不虛傳啊!這就是我家鄉(xiāng)的美食,歡迎大家都來(lái)品嘗哦。

北京烤鴨作文15

  北京烤鴨是北京的著名小吃,以油而不膩著稱(chēng)于世。今天,我可謂是“三生有幸”的品嘗到了正宗的全聚德烤鴨。

  烤鴨的做工十分簡(jiǎn)單、精巧,在家里就可完成:將鴨子放在平底鍋上,然后把油燒開(kāi)后淋上8-10分鐘,切成片兒,放在盤(pán)子里,在將荷葉餅放入蒸鍋中蒸上15分鐘,配上甜面醬,色香味形的精華—北京烤鴨就做好了。

  我還研究出烤鴨的吃法:在荷葉餅上抹一層薄薄的.醬,鴨肉的那一面再加上一些,皮的一面不抹,向下放,在將四面一包,放入口中,口感極佳,那是又香又脆。

  包好了鴨片,我與爸爸媽媽開(kāi)始品味這道北京名菜,果然名不虛傳。甜醬與鴨一烤,脆中有香,軟中有硬,油而不膩,令人如在樂(lè)仙境一般,流連忘返。我吃了一個(gè)又一個(gè),飽了還是忍不住繼續(xù)吃,吃的滿嘴流油,桌上全滴的甜面醬,臉上也全是,我和爸爸媽媽哈哈大笑。

  北京烤鴨真是名副其實(shí)呀!

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