無(wú)花果的功效與作用有什么

時(shí)間：2023-12-16 01:13:46 好文我要投稿

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無(wú)花果的功效與作用有什么

　　無(wú)花果的功效與作用有什么，這種食物的功效是非常明顯的，很多食材都是可以入藥的，這是生活中比較常見(jiàn)的滋補(bǔ)品，非常值得在日常生活中食用，下面是無(wú)花果的功效與作用有什么。一起來(lái)了解一下。

無(wú)花果的功效與作用有什么

　　無(wú)花果的功效與作用有什么1

　　無(wú)花果的功效與作用

　　1、利咽消腫

　　無(wú)花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質(zhì)，具有抗炎消腫之功效，可利咽消腫。同時(shí)，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲。

　　2、降三高

　　研究顯示，無(wú)花果為低糖高纖維食物，其含有豐富的維生素C，糖尿病人日常適當(dāng)吃，可以幫助提高機(jī)體免疫力，同時(shí)無(wú)花果中含有的脂肪酶和水解酶還具有分解血脂的作用，因而能夠幫助減少脂肪堆積，在一定程度上起到降壓降脂的作用。

　　3、輕瀉

　　無(wú)花果含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，供食用。在便秘時(shí)，可用作食物性輕瀉劑。樹(shù)的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分（注射時(shí))，無(wú)花果有一定的輕瀉作用。

　　4、抗癌

　　無(wú)花果未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，這些物質(zhì)都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，并對(duì)正常細(xì)胞不會(huì)產(chǎn)生毒害。

　　5、助消化

　　無(wú)花果還具有很好的健脾開(kāi)胃的`作用，研究顯示，其含有的蘋果酸、檸檬酸以及水解酶等成分，可以幫助食物的消化，進(jìn)而促進(jìn)人體的食欲。

　　6、抗腫瘤

　　無(wú)花果屬于�？浦参铮麑�(shí)中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。它的干果、未成熟果實(shí)和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分，乳汁中還含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等�，F(xiàn)代研究的結(jié)果表明，無(wú)花果有一定的輕瀉作用，干的水提取物經(jīng)處理后有抗腫瘤作用。

　　無(wú)花果的功效與作用有什么2

　　無(wú)花果的功效與作用無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　別名： 天生子、文仙果、蜜果、奶漿果、隱花果、映日果

　　功效與作用：

　　性味：甘；性涼。歸經(jīng)：肺；胃；大腸經(jīng)。功能主治：清熱生津；健脾開(kāi)胃；解毒消腫。主咽喉腫痛；燥咳聲嘶；乳汁稀少；腸熱便秘；食欲不振；消化不良，泄瀉痢疾；癰腫；癬疾。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　1、 無(wú)花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果；

　　2、 無(wú)花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用；

　　3、 無(wú)花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫；

　　4、 未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對(duì)正常細(xì)胞不會(huì)產(chǎn)生毒害。

　　適合的人群：

　　一般人群均可食用

　　1、 消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動(dòng)脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用；

　　2、 脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用；大便溏薄者不宜生食。

　　無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　無(wú)花果，又名天生子、文仙果、密果、奶漿果等，為�？浦参�。無(wú)花果既是鮮食果品又是一種中藥材�！侗静菥V目》載：“無(wú)花果味甘平，無(wú)毒，主開(kāi)胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。

　　無(wú)花果味甘甜如柿而無(wú)核，營(yíng)養(yǎng)豐富而全面。每100克無(wú)花果含水分81、3克，蛋白質(zhì)1、5克，脂肪0、1克，粗纖維3克，碳水化合物13克，灰分1、1克，胡蘿卜素30微克，硫胺素0、03毫克，核黃素0、02毫克，尼克酸0、1毫克，抗壞血酸2毫克，維生素E類1、82毫克，鉀212毫克，鈉5、5毫克，鈣67毫克，鎂17毫克，鐵0、1毫克，錳0、17毫克，鋅1、42毫克，銅0、01毫克，磷18毫克，硒0、67微克。此外，還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶以及人體必需的多種氨基酸等。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　1、無(wú)花果可食率高，鮮果可食用部分達(dá)97%，干果和蜜餞類達(dá)100%，且含酸量低，無(wú)硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用。

　　2、無(wú)花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1、0%，干果5、3%;目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價(jià)值，且尤以天門冬氨酸(1、9%干重)含量最高，對(duì)抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國(guó)外將一種無(wú)花果飲品作為“咔啡代用品”。

　　3、 無(wú)花果干物質(zhì)含量很高，鮮果為14-20%，干果達(dá)70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的'葡萄糖含量占34、3%(干重)，果糖占31、2%(干重)而蔗糖僅占7、82%(干重)。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明，是一種減肥保健食品。

　　4、 無(wú)花果含有多糖，占6、49%(干重)，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對(duì)抗衰老有一定作用。

　　5、無(wú)花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿卜素，鮮果為30mg/100g,干果為70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

　　6、 無(wú)花果含有大量對(duì)人體有益有無(wú)機(jī)元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無(wú)機(jī)元素。對(duì)增強(qiáng)機(jī)體健康和抗癌能力有良好作用。

　　7、 無(wú)花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類，以蛋白質(zhì)分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果實(shí)作飯后水果，有助于消化的良好效果。近幾年來(lái)，利用無(wú)花果提取SOD酶，開(kāi)發(fā)高質(zhì)量的化妝品方面也取得了重大突破，使無(wú)花果身價(jià)倍增。

　　8、 無(wú)花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì)，使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出，凈化腸道，促進(jìn)有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質(zhì)的作用。

　　9、 無(wú)花果還有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類。類黃酮、蕓香苷酮糖、醛糖、樹(shù)酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內(nèi)酯、補(bǔ)骨酯素、佛手柑內(nèi)酯等對(duì)于抑癌有一定作用的成分。

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