(精華)舌尖上的美食作文

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家對(duì)作文都不陌生吧，通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)作文感到非�？鄲腊�，以下是小編整理的舌尖上的美食作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

舌尖上的美食作文1

　　我匆匆向前走著，抬起手腕看了看表，離上課還有二十分鐘。

　　我稍稍松了口氣，將手中的零錢(qián)放在臺(tái)子上：“老板，來(lái)碗牛肉面。”

　　這家面館坐落在一個(gè)不知名的小巷子里，盡管這家面館占地面積很小，盡管煮面的炊具十分陳舊，盡管這是一家經(jīng)營(yíng)年數(shù)老到連招牌上的字都看不太清楚的小店，但這些阻擋不了絡(luò)繹不絕的食客們的腳步。許多慕名而來(lái)的美食愛(ài)好者，為了品嘗這里的招牌牛肉面在舌尖上迸發(fā)出的滋味，有時(shí)甚至要排上一刻鐘的隊(duì)。

　　面條不是由充滿鋼鐵味的機(jī)器做出的，而是老師傅經(jīng)過(guò)成千上萬(wàn)次的揉制發(fā)酵而成。手工制作的面條彈性十足，口感筋道，若是在面上再鋪上一層牛肉，嘖嘖，不禁讓人垂涎欲滴！牛肉在紅油鍋中燉煮得又軟又糯，老師傅秘制的味道滲入牛肉的每一絲纖維中，一口咬下去，唇齒留香。

　　咀嚼完牛肉，后，將碗中所剩不多的鮮湯一飲而盡，再?gòu)奈咐锎虺鲆粋�(gè)飽嗝，那便是再舒服不過(guò)了的。咀嚼之間，焦慮的心情變得放松，緊張的靈魂得到解脫。

　　在這家店吃面你體驗(yàn)到的服務(wù)與別家可不同，老師傅從不以笑臉迎人，總是“橫眉冷對(duì)”板著個(gè)臉。遞面給客人時(shí)，總是將面碗往臺(tái)面上一放，由客人自行拿走。也許正是因?yàn)槔蠋煾档睦涞瓋?nèi)向，面條的味道才能如此完美，他已將自己一身的'精氣神融于食物之中。

　　據(jù)說(shuō)具有工匠精神的人做事一向表情嚴(yán)肅，全神貫注地做事的人鮮少有笑容滿面的時(shí)候。因?yàn)樗麄儼阉�有的精氣神融進(jìn)了做事當(dāng)中。這樣看來(lái)老師傅用工匠精神做舌尖上的這點(diǎn)事了。就這樣，我更加敬佩老師傅，只要時(shí)間允許，我都會(huì)去那家面館吃面。

　　其實(shí)老師傅偶爾也會(huì)流露出點(diǎn)點(diǎn)溫情，隨著我去店里次數(shù)的增加，老師傅與我也漸漸熟悉了些。現(xiàn)在只要我一到店里，不用點(diǎn)餐，老師傅就已經(jīng)開(kāi)始做我最?lèi)?ài)的面了。當(dāng)我從口袋中拿出錢(qián)遞給他時(shí)，他已經(jīng)將面放在了臺(tái)子上。整個(gè)過(guò)程中沒(méi)有說(shuō)一句話，也還是那個(gè)表情，可是我卻被感動(dòng)到了，在每個(gè)來(lái)來(lái)往往的食客中，我能被一個(gè)普通面館老板記于心中。

　　吃完面，懷揣溫情繼續(xù)踏上我匆匆的學(xué)習(xí)之路，我暗暗告訴自己：我也要以工匠精神對(duì)待學(xué)習(xí)。

舌尖上的美食作文2

　　俗話說(shuō)得好“民以食為天”，作為小吃貨一枚，我可是對(duì)美食有過(guò)一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕的說(shuō)很多哦，北京烤鴨，云南米線，山西刀削面，蘇式鮮肉月餅......但是在這么多香甜可口的美食中，讓我最喜歡的還是外婆包的餃子。

　　媽媽是遠(yuǎn)嫁到蘇州來(lái)的，她告訴我，餃子，在北方人心中有著特殊的地位，是其他食品無(wú)法替代的。在北方一般春節(jié)等重大節(jié)日時(shí)，幾乎家家戶戶都要包餃子。正可謂，舒坦不如躺著，好吃不如餃子，它不僅味道鮮美，而且承載了豐富的寓意，象征著團(tuán)圓吉祥。

　　盼望著，盼望著，寒假我總算可以去外婆家了。到了年三十這天，一家人井然有序的忙碌著，圍上圍裙，挽起袖子，剁餡的剁餡，和面的和面。待準(zhǔn)備就緒，大家一起上陣，圍坐在一起，一邊說(shuō)笑著，一邊包餃子，場(chǎng)面真的好溫馨。外婆說(shuō)，這包餃子是有說(shuō)法的，第一包“錢(qián)”，寓意著財(cái)源滾滾；第二包“糖”，寓意著生活甜甜蜜蜜的；第三包“�！�，寓意著福氣多多，好運(yùn)連連；第四個(gè)包“紅辣椒”，寓意紅紅火火一整年。呀。我多么想都吃到啊，可惜只有4個(gè)特殊的餃子。于是我小腦袋靈機(jī)一動(dòng)，趁著大家不注意我偷偷的給它們做了小記號(hào)，哈，看我聰明吧。

　　在大家的努力下，不一會(huì)一個(gè)個(gè)的餃子像聽(tīng)話的小鴨子在那里排著隊(duì)。等水開(kāi)了外婆把餃子下在鍋里，那一個(gè)個(gè)都餃子又像一群不聽(tīng)話的小鴨子爭(zhēng)先恐后地“撲通、撲通”跳進(jìn)了水里。不一會(huì)兒餃子熟了，像小元寶一樣飄在水面，瞧那晶瑩潔白的餃子，白白的`，胖胖的，個(gè)個(gè)腆著小肚子，可愛(ài)極了，誰(shuí)都忍不住想吃一口，那撲鼻而來(lái)的香味饞得我直流口水。這時(shí)我悲催的發(fā)現(xiàn)煮熟后的餃子根本就看不出我做的特殊記號(hào)了。

　　餃子總算出鍋啦！大家都恨不得有孫悟空那樣的火眼金睛，都找著幸運(yùn)餃子。這時(shí)，我突然感覺(jué)嘴巴里一熱，原來(lái)我吃的紅紅火火的辣椒啦。辣的我鼻涕眼淚都出來(lái)了，辣的我邊跳腳邊喊著：給我水，給我水！惹得大家哈哈大笑！

　　餃子，雖然外形簡(jiǎn)單樸素，但是它能勾起美好回憶，也可以寄托人們無(wú)數(shù)美好的愿望，它代表著對(duì)家人的思念！舌尖上的美味，心尖上的家人。

舌尖上的美食作文3

　　陜西是一片神奇的土地，從上古祖先“華胥氏”“炎黃二帝”，到“夏、商、周”“秦漢隋唐”，都與這片土地有關(guān)。這里的美食，也是讓人流連忘返。

　　一說(shuō)到陜西，你可能想到的就是古都西安。今年暑假爸爸媽媽就帶我去了西安。西安是一個(gè)有著悠久歷史文化的地方，又將現(xiàn)代化與歷史文化完美融合。整個(gè)城市洋溢著一種古色古香的味道，還有那街頭小巷里飄散的美食的香味。

　　陜西的小吃，也是有悠久歷史的。尤其是各種面食，那叫一個(gè)絕。比如赫赫有名的`褲帶面，也叫Biangbiang面。Biang這個(gè)字無(wú)法輸入電腦，一共有57畫(huà)，關(guān)于這個(gè)字的寫(xiě)法還有一個(gè)口訣：一點(diǎn)飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一長(zhǎng)，東一長(zhǎng)，中間加個(gè)馬大王；心字底，月字旁，留個(gè)勾搭掛麻糖；推了車(chē)車(chē)走咸陽(yáng)。正宗的Biangbiang面特別香，寬度有差不多一根手指頭的長(zhǎng)度，所有的口感和面的勁道配合得天衣無(wú)縫，端上來(lái)油還會(huì)滋滋作響，被油潑了之后蒜的香味和辣椒面非常與眾不同的香氣完全融合，讓你食欲大開(kāi)，吃著吃著一碗見(jiàn)底，還想再來(lái)一碗！

　　除了Biangbiang面，我們還吃了臊子面。臊子面--顧名思義就是豬肉面，但是實(shí)際可沒(méi)那么簡(jiǎn)單。臊子面的特點(diǎn)是面條細(xì)長(zhǎng)，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤(rùn)，味鮮香而不膩，其中含配菜有豆腐、雞蛋等。色、香、味俱全，既好看又好吃。

　　西安的名小吃中，羊肉泡饃也是其中之一。西安的大街小巷，隨處可見(jiàn)羊肉泡饃館，有名的沒(méi)名的數(shù)不勝數(shù)，酒香不怕巷子深，你順著飄香就一定能找到好的店。它烹制精細(xì)，每一塊肉都煮得很熟，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，食后回味無(wú)窮。羊肉泡饃的名氣特別大，歷史上出名還有一個(gè)關(guān)于宋太祖趙匡胤的有趣的傳說(shuō)，現(xiàn)在它已經(jīng)成為陜西美食的“總代表”，還是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)呢。

　　“鍋盔像鍋蓋，面條像褲帶，辣子一道菜，碗盆不分開(kāi)，不坐蹲起來(lái)，帕帕頭上蓋，房子一邊蓋，秦腔吼起來(lái)”，陜西八大怪中有五個(gè)是關(guān)于美食的，不親身體驗(yàn)和品嘗，你感受不到其中的美！從西安回來(lái)已經(jīng)快四個(gè)多月了，我們想起最難忘的華山腳下老馬家的羊肉泡饃和大唐芙蓉園旁的福茂源陜北鐵鍋羊肉還會(huì)流口水。

　　陜西美食，等著你去探索！

舌尖上的美食作文4

　　《舌尖上的中國(guó)》這兩年非�；�，我特別喜歡看這個(gè)節(jié)目，每次看到里面介紹來(lái)自全國(guó)各地的傳統(tǒng)小吃、美食、糕點(diǎn)等，我都忍不住口水直流。好羨慕那些美食家啊，每天都可以品嘗到各種美食!今天我也來(lái)做一回小小美食家，烹飪一道佳肴花開(kāi)富貴蝦。蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。其肉質(zhì)和魚(yú)一樣松軟，易消化，但又無(wú)腥味和骨刺。同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)。

　　海蝦還富含碘質(zhì)，對(duì)人的健康極有好處。今天我采用蒸的方法，既能保留蝦的原汁原味，又不會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)流失，是一道老少皆宜的菜。我還特意請(qǐng)來(lái)了我家的主廚媽媽做我的幫手。

　　我先來(lái)給大家介紹一下我準(zhǔn)備的材料吧：主料有對(duì)蝦、大蒜和剁椒。這個(gè)蝦可不簡(jiǎn)單，它飄洋過(guò)海從幾百里外的海濱小鎮(zhèn)而來(lái)。為了讓我做好這道菜，媽媽特意請(qǐng)人家從老家寄過(guò)來(lái)的。剁椒也是一位鄰居阿姨純手工制作;配料有生抽、醋、糖、料酒和花生油。

　　穿好圍裙我就要大展身手啦。第一步要給蝦做手術(shù)：先用剪刀把蝦須去掉，然后再把蝦背切開(kāi)，挑出里面的蝦線。剛開(kāi)始抽蝦線的時(shí)候，我總是會(huì)把蝦線拉斷，慢慢地我摸索出了方法：手捏住蝦線輕輕地往外拉，這樣蝦線就很容易拉出來(lái)，而且很完整。另外在開(kāi)蝦背的時(shí)候，一定要按住蝦的身體，不然蝦殼太滑容易傷到手。我在開(kāi)第一個(gè)蝦的.時(shí)候，手就差一點(diǎn)被劃破。剩下的幾只蝦就由我的幫手來(lái)完成吧，我要開(kāi)始下一步了。鍋里放油，待油冒煙時(shí)把剁好的蒜泥放入鍋中炸至金黃，這時(shí)一定要開(kāi)小火，防止將蒜泥炸糊，還要注意的是放油的時(shí)候鍋內(nèi)不要有水，別像我一樣被濺出來(lái)的油燙的上躥下跳。蒜泥炸好再放入生抽、醋、料酒攪拌均勻。到了給蝦做美容的時(shí)候了，把調(diào)好的料汁澆到每個(gè)蝦背上，最后再在蝦上面鋪一層剁椒。萬(wàn)事俱備只欠東風(fēng)，蒸鍋放水燒開(kāi)，把蝦放入蒸鍋。開(kāi)大火蒸制15分鐘即可品嘗美味。

　　我的蝦閃亮登場(chǎng)，雖然擺盤(pán)不如美食節(jié)目中那么精致，但是味道還是不錯(cuò)的。蝦肉除了鮮嫩之外，還帶著剁椒的一點(diǎn)鮮辣口感，連媽媽都對(duì)我連連稱(chēng)贊呢。

　　這道菜不光好吃，還有著很好的寓意呢，它象征著花開(kāi)富貴、蒸蒸日上、紅紅火火，所以我給它起名為花開(kāi)富貴蝦，我們家過(guò)年過(guò)節(jié)都會(huì)有這道菜。你們也可以照著我的方法試一次，保證你吃過(guò)就會(huì)對(duì)它念念不忘!

舌尖上的美食作文5

　　央視播出的一部探討中國(guó)人與美食關(guān)系的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》風(fēng)靡大江南北。主要內(nèi)容為中國(guó)各地美食生態(tài)。通過(guò)中華美食的多個(gè)側(cè)面，來(lái)展現(xiàn)食物給中國(guó)人生活帶來(lái)的儀式、倫理等方面的文化。中華上下五千年，無(wú)數(shù)的美食就像長(zhǎng)江水一樣滔滔不絕。今天，我就隆重的推出一道舌尖上的美食——藕夾肉。

　　藕夾肉，顧名思義就是用藕片夾著肉末。這道美食吃上一口便會(huì)讓你回味無(wú)窮，終生難忘。咬一口唇齒間洋溢著一股藕的清香，再細(xì)細(xì)品嘗，你會(huì)發(fā)現(xiàn)除了藕的清香，還有一種莫名的鮮美，這就是肉。藕與肉的結(jié)合則是相得益彰。藕讓肉油而不膩，肉讓藕清香而不乏味，兩種食物碰撞在一起，擦出了美味的火花。

　　藕夾肉，做工考究，十分復(fù)雜。俗話說(shuō)“巧婦難為無(wú)米之炊”，想要做出美味的藕夾肉，優(yōu)質(zhì)的食材是必不可少的。首先，準(zhǔn)備好新鮮的藕、肉末、面粉和香料等。準(zhǔn)備好食材之后，就可以開(kāi)始進(jìn)入烹制了。第一道工序就是切藕。切藕看似簡(jiǎn)單，要想切得勻稱(chēng)可不是容易的事。這正是考驗(yàn)刀工的時(shí)候了。將藕洗凈用削皮刀刨去表皮，削皮后的藕光潔無(wú)暇，如同剝了殼的雞蛋。將藕切成薄如蟬翼的藕片。因?yàn)檫@樣可以讓藕充分吸收肉末多余的油脂。品嘗時(shí)便不會(huì)過(guò)于油膩。接著是第二道工序：填肉。制作這道菜的餡心可以使用現(xiàn)成的豬絞肉，如果追求口感，則可以用去皮五花肉剁成的肉餡。把切好的藕片按大小相似分為兩片一組，在其中一片藕上鋪上肉末，將另一片覆在上面壓緊，就這樣把所有的藕都塞滿肉末，包好的如同一塊塊夾心餅干一樣�！皧A心餅干”做成后，接著就要給它的外層添上一層“包裝”。“包裝”也就是我們的第三道工序：制面糊。先將面粉倒入碗中，在面粉中加入雞蛋，生粉和香料等。加入適當(dāng)?shù)?水，攪拌成糊狀。然后把制好的“夾心餅干”放入面糊中。一塊塊藕夾肉如同白天鵝一樣在湖中追逐、嬉戲。最后，將包裝好的“夾心餅干”撈起放入油鍋用小火一邊加熱一邊翻動(dòng)，直至微焦并散發(fā)香氣。從油鍋中撈起，一道美味的藕夾肉就出鍋了

　　蓮藕的清脆甘甜和肉餡的鮮美搭配得天衣無(wú)縫，只要餐桌上有這道菜，就不會(huì)出現(xiàn)眾口難調(diào)的難題。愛(ài)吃辣的朋友們可以沾上一些辣椒油，愛(ài)吃甜的朋友們可以沾一些番茄醬。咬一口藕夾肉，它的美味瞬間征服了我的味蕾，外酥內(nèi)嫩，真是人間一絕�。÷�(tīng)了我的介紹，如果你對(duì)這道美食也動(dòng)心了，那就不妨自己動(dòng)手試試吧。

舌尖上的美食作文6

　　今天太陽(yáng)公公雖然藏起了他的笑臉，但我們東方紅學(xué)校四年級(jí)的小記者個(gè)個(gè)喜笑顏開(kāi)，因?yàn)槲覀円恍性诶蠋煹膸ьI(lǐng)下準(zhǔn)備去參觀張師傅烘糕廠，并親自體驗(yàn)烘糕的制作過(guò)程。

　　聽(tīng)老師說(shuō)，湘鄉(xiāng)烘糕有史記載是清雍正元年，鼎盛時(shí)期是曾國(guó)藩組建湘軍把湘鄉(xiāng)烘糕作為軍糧，湘軍在全國(guó)作戰(zhàn)屢建奇功，班師回京后被欽賜“貢糕”，直至抗日戰(zhàn)爭(zhēng)約近一個(gè)世紀(jì)。

　　想著我們湘鄉(xiāng)烘糕曾經(jīng)的輝煌，聽(tīng)著同學(xué)們嘰嘰喳喳的議論聲，我們搭乘的汽車(chē)不知不覺(jué)就來(lái)到了位于市內(nèi)南津路的張師傅烘糕廠。

　　下了車(chē)，小記者們排著整齊的`隊(duì)伍隨工作人員有序地走進(jìn)了包裝室。一陣淡淡的清香從里面飄來(lái)，只見(jiàn)一位工作人員動(dòng)作非常麻利地把剛剛烘好的烘糕碼得端端正正，旁邊擺滿了各式各樣的包裝盒。我想，這些烘糕不久就會(huì)走進(jìn)超市，走進(jìn)千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)家庭，成為大家茶余飯后的飲食吧。想著想著，忍不住咽了一下口水。工作人員似乎看到了我的饞相，拿了一些新鮮出爐的烘糕給我們。我拿起一塊，聞了聞，香香的；嘗了嘗，脆脆的。

　　吃著香脆的烘糕，我們隨著工作人員來(lái)到了會(huì)議室，想了解關(guān)于烘糕更多的知識(shí)。技術(shù)人員告訴我們，烘糕主要是由大米、水、蔗糖合成的。有同學(xué)問(wèn)：“叔叔，現(xiàn)在你們廠主要生產(chǎn)哪些類(lèi)型的烘糕？”“除了傳統(tǒng)的烘糕，我們還生產(chǎn)黑芝麻烘糕、秘制花生烘糕，并準(zhǔn)備開(kāi)發(fā)無(wú)蔗糖烘糕以及各種口味的烘糕�！薄澳菧�(zhǔn)備生產(chǎn)水果味的烘糕嗎？”“烘糕的保質(zhì)期有多久？”“可不可以把幾種東西同時(shí)放到烘糕里？”？同學(xué)們紛紛提出了自己的問(wèn)題，叔叔幫我們一一解答。

　　接著，工作人員帶我們來(lái)到了體驗(yàn)室，讓我們親自體驗(yàn)烘糕的制作過(guò)程。我們雅興大發(fā)，當(dāng)了一回烘烤師。首先，我們把已經(jīng)準(zhǔn)備好的原料放進(jìn)烘烤模里，然后根據(jù)叔叔的介紹調(diào)好時(shí)間。不一會(huì)兒，香噴噴的烘糕就大功告成了。叔叔把我們親手做的烘糕獎(jiǎng)給了我們。吃著自己做的烘糕，覺(jué)得有一種特別的味道。

　　時(shí)間不等人，幾個(gè)小時(shí)一下子就從我們身邊溜走了，帶著滿滿的收獲，帶著美美的心情，我們依依不舍地離開(kāi)了烘糕廠。

舌尖上的美食作文7

　　經(jīng)過(guò)幾小時(shí)的車(chē)程，終于回到了那個(gè)不算熟悉的家鄉(xiāng)。一下車(chē)我們便馬上去吃粉。不僅僅是為了填飽肚子，這個(gè)更像是一種儀式，證明我們回到家鄉(xiāng)的儀式，還是一種情懷！把車(chē)�？吭诼愤叄�穿過(guò)熙熙攘攘的人群，在喧鬧的集市中穿梭。走進(jìn)古樸曲折的小巷，來(lái)到一間樸素的店子前。店前炊煙裊裊，老板和老板娘忙碌的身影淹沒(méi)在陣陣白霧中，一張長(zhǎng)桌上五顏六色的配料配菜錯(cuò)落有致地?cái)[開(kāi)著。店內(nèi)隨意地?cái)[放的木桌，長(zhǎng)長(zhǎng)的木凳，墻上斑駁的痕跡仿佛在向人們?cè)V說(shuō)著它走過(guò)的歲月。店內(nèi)三三兩兩的人邊吃著粉，邊扯著家長(zhǎng)里短，陣陣既陌生又熟悉的`鄉(xiāng)音傳出，又飄遠(yuǎn)……

　　我們剛到店門(mén)前，老板娘便熱情地招呼我們。老板和爸爸顯然是熟識(shí)，還問(wèn)我們花了多長(zhǎng)時(shí)間回來(lái)咧。老板娘笑得一臉燦爛，問(wèn)我們要吃什么粉。我快速掃過(guò)長(zhǎng)桌上擺著的食材，外酥里嫩的燒鵝，香味四溢的炸腐竹，金黃香脆的炸肉……

　　我仍毫不猶豫地選擇了咸香適中的叉燒。我覺(jué)得這種柴柴的咸叉燒和這里的米粉才是絕配。老板娘應(yīng)了一聲，便利索地開(kāi)始了工作。從架子上拆下一條叉燒，切下一段，又馬上掛了上去，熟悉地把叉燒切片備用。再拿過(guò)一旁早就分好的米粉，倒入篩子中，放進(jìn)滾燙的沸水中，燙幾下就馬上撈起來(lái)放進(jìn)不銹鋼小碗中，再把紅紅的叉燒放在米白色的米粉上。側(cè)過(guò)身子，勺上一大勺香噴噴，熱騰騰的骨頭湯。淋下去，只聽(tīng)見(jiàn)“嗤”的一聲，頓時(shí)，香味四溢。然后拿起一個(gè)個(gè)小瓷勺，依次澆上香油，醬油……最后，撒上一撮芝麻和一把蔥花，這叉燒粉才算大功告成！這一套動(dòng)作如行云流水，看得我眼花繚亂，堪比好萊塢大片。這一兩分鐘的動(dòng)作，也不知年年月月重復(fù)了多少次，才有今天的流暢。

　　還沒(méi)等老板娘動(dòng)手，我自己就去把粉端了過(guò)來(lái)。翠綠的蔥花和泛紅的叉燒互相映襯，而兩者又把米粉襯托得更加鮮嫩潔白。香味隨著熱氣飄出，直直鉆進(jìn)我的心里。迫不及待夾了一塊叉燒，放進(jìn)嘴里。還有些燙人。這叉燒算不上鮮嫩，甚至是又干又柴，但卻是越嚼越帶勁，越嚼越香。再吃上一口米粉，一股清甜的米香在嘴里炸開(kāi)了。粉條細(xì)細(xì)窄窄的，和平時(shí)吃的河粉完全不一樣。忍不住又迅速地吃了幾口，根本停不下來(lái)。不一會(huì)兒，小碗就見(jiàn)底了，連帶湯水也喝得一干二凈，真是滿足極了。

　　這叉燒粉，還是幾年前的味道，還是夢(mèng)中的味道，記憶中的味道。

　　吃下滿滿的叉燒粉，浮起幽幽的鄉(xiāng)愁，升起綿綿的情懷。

舌尖上的美食作文8

　　今天終于有機(jī)會(huì)讓媽媽帶我去吃菜煎餅了。

　　到了店門(mén)口，只見(jiàn)“陳記菜煎餅”的招牌分外引人注目。還沒(méi)走進(jìn)去，菜煎餅特有的香味已經(jīng)鉆進(jìn)我的鼻子。走進(jìn)店里，客人們可真不少呢，我們好不容易找到了空座�？腿藗兌鄶�(shù)是在吃煎餅，那副津津有味的樣子，讓我更加迫不及待想要一飽口福。

　　菜煎餅店鋪不算大。做煎餅的食材盒子整齊地排放著，里面盛放著各種蔬菜。收銀臺(tái)就在離煎鍋不遠(yuǎn)的位置�？拷�最里邊的地方，三個(gè)煎鍋整齊地排列著。其中有兩個(gè)煎鍋上的煎餅正在加工，散發(fā)著熱氣，伴隨著特有的“滋滋”聲，煎餅的香味逐漸彌漫開(kāi)來(lái)。

　　我和媽媽拿起選菜的盤(pán)子開(kāi)始挑選自己煎餅的配料：金針菇、生菜、木耳，這是媽媽的最?lèi)?ài)；韭菜、海帶、土豆絲，我也選了自己最喜歡的。裝滿了盤(pán)子，我把盤(pán)子遞給做餅的阿姨。阿姨接過(guò)我的菜，倒進(jìn)一個(gè)大碗里，然后開(kāi)始加佐料：食用油、食鹽、雞精……再把這些配料攪拌均勻。阿姨接著就拿了一張餅放在煎鍋上，再打一個(gè)雞蛋均勻地?cái)傇谏厦�，又把攪拌好的配料倒在餅上，再接著又拿了一張餅蓋在配料菜上，最后鍋蓋蓋上去等餅煎好了就可以了。

　　煎餅終于做好了！只見(jiàn)阿姨一刀下去，把卷好的筒狀煎餅切成兩段。阿姨把煎餅遞給我。我的食欲已經(jīng)無(wú)法控制了，趕忙伸出手就想抓著煎餅吃。手剛碰到餅，燙得我趕忙縮回來(lái)，再一看，手都被燙紅了。阿姨笑著對(duì)我說(shuō)：“餅剛煎好，會(huì)有點(diǎn)燙，吃的時(shí)候要小心�！庇谑牵�我耐著性子等，煎餅終于可以吃了。

　　我一口咬下去，滿口生香�？粗�自己咬過(guò)的煎餅，哈哈，綠色的菜葉，黃色的`土豆絲，銀色的雞蛋白，青黑色的海帶絲，真是色色俱全。我細(xì)細(xì)地咀嚼著：又脆又香，又膩又滑。我一大口趕著一大口地吃著，已經(jīng)狼吞虎咽了。媽媽不住地提醒我：“慢點(diǎn)吃，慢點(diǎn)吃，別噎著！”我一邊點(diǎn)頭應(yīng)承，一邊不住地夸獎(jiǎng)?wù)f：“真是太好吃了！陳記菜煎餅果然名不虛傳！”

　　走出“陳記菜煎餅”店，看著絡(luò)繹不絕的顧客，我心想：真是百聞不如一見(jiàn)，這陳記煎餅果然是一道舌尖上的美食��！

舌尖上的美食作文9

　　你好，請(qǐng)大家猜猜我是誰(shuí)。提示大家：我是成都的名片，粘粘的，糯糯的，是成都大大小小、老老少少的最?lèi)?ài)，知道我是誰(shuí)了吧？

　　我就是人見(jiàn)人愛(ài)，花見(jiàn)花開(kāi)，車(chē)見(jiàn)車(chē)爆胎的“三大炮”。今天我就教教大家如何做出一個(gè)我吧！要想做出我，就必須知道我的原料是什么。我的原料是糯米團(tuán)子、黃豆粉和紅糖汁。有很多人問(wèn)我糯米團(tuán)子是怎么來(lái)的？告訴你哦，首先呢，必須把我的兄弟姐妹都叫來(lái)，然后將我們洗得干干凈凈，再把我們泡在水里，宛如在給我們泡免費(fèi)的`溫泉。等我們身體都軟了后，就把我們拿到蒸鍋里面蒸，鍋就像是加熱器，人類(lèi)真是好心。不一會(huì)兒，我們暖和后，大叔就小心翼翼地把我們轉(zhuǎn)移到一個(gè)大木盆里，大叔拿起大錘來(lái)敲打我們，就像在給我們松骨似的。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的敲打，我們就成了胖乎乎的糯米團(tuán)子了。大叔又把我們轉(zhuǎn)移到了大銅鍋里，還給我們蓋上雪白的“棉被”。

　　第二步，制作三大炮。在我們前面有一塊大案板，上面有幾個(gè)兩兩相疊的銅盤(pán)，分兩排，像士兵們?cè)谡緧�。在案板的前面有一個(gè)又大又圓，用竹子編成的簸箕，里面有早已磨好的黃豆粉。首先大叔扯出一大坨糯米團(tuán)子揉搓，仿佛在給我們做按摩，搓成條狀后把我們分成三小坨，接著手一揚(yáng)，我們便飛了起來(lái)，那時(shí)的感覺(jué)好像在坐過(guò)山車(chē)似的。我們落在了案板上，突然銅盤(pán)一響：呯、呯、呯！好似在說(shuō)：“棒棒棒！快來(lái)買(mǎi)好吃的三大炮！”在那一瞬間我被反彈到簸箕里，然后在里面翻了一個(gè)筋斗，我身上就均勻地粘上了黃豆粉。最后阿姨把我放進(jìn)碗里，淋上早已準(zhǔn)備好的紅糖水和撒上芝麻，我就像穿了一件紅黃相間的禮服，上面還點(diǎn)綴著精美的小鉆石。這樣，傳說(shuō)中的三大炮就大功告成了。

　　突然，有一個(gè)小女孩走過(guò)，看見(jiàn)桌子上的我，就連忙拿出10元把我買(mǎi)去了，她用牙簽插在我的身上，將胖乎乎的我挑起來(lái)，送進(jìn)嘴里細(xì)嚼起來(lái)，好像在慢慢品嘗我，而吃第二個(gè)和第三個(gè)可就不一樣了，她干脆兩個(gè)一起吃，狼吞虎咽，看來(lái)她是太喜歡我了，連嘴角的紅糖都不放過(guò)，吃完一碗又一碗，嘴里不停地說(shuō)：“太好吃了，太好吃了！大家都快來(lái)買(mǎi)呀！”經(jīng)她這樣一喊，路過(guò)的人都蜂擁而來(lái)買(mǎi)三大炮。我心里不知道有多感謝她。

　　沒(méi)吃到我的人也沒(méi)關(guān)系，你可以在錦里或者其他有名的美食街找到我，但最重要的一點(diǎn)是我是三大炮，可不是那種小小的紅糖糍粑哦！

舌尖上的美食作文10

　　“哇，好香�。�"“金黃金黃的，真好吃！"一看到噴香松軟的面包新鮮出爐了，我的口水直流三千尺。

　　親自動(dòng)手做面包這事，還要從那天我路過(guò)蛋糕店說(shuō)起，聞到面包散發(fā)出的香味四溢的味道時(shí)，“咕嚕�！辈粻�(zhēng)氣的肚子開(kāi)始抗議了，沒(méi)錢(qián)，怎么辦？我靈機(jī)一動(dòng)：倒不如回家自己做一個(gè)香噴噴的大面包，一口氣吃個(gè)夠。

　　回到家，我興致勃勃地拿出制作面包單一一地念了起來(lái)：“牛奶、雞蛋、黃油、白砂糖……咦！"怎么少了酵母？要知道那酵母可是讓面包發(fā)起來(lái)的主要材料！"可那時(shí)已是中午，為了夢(mèng)寐以求的美味，我只好頂著大太陽(yáng)去買(mǎi)酵母。一路飛奔到超市，又經(jīng)過(guò)賣(mài)面包的地方，我的'肚子一直咕咕叫，那些饞蟲(chóng)好像在說(shuō)：“買(mǎi)一點(diǎn)吧！買(mǎi)一點(diǎn)吧！我都快餓死了！"可是一想到可以品嘗到自己做的面包，我只能擦擦快流出嘴邊的口水……

　　到家之后，我把買(mǎi)來(lái)的材料按照說(shuō)明書(shū)的操作全放了進(jìn)去。但是，我竟然發(fā)現(xiàn)了單上印刷出現(xiàn)的小錯(cuò)誤：雞蛋怎么會(huì)是一只雞蛋呢？不應(yīng)該是一個(gè)雞蛋嗎？于是，我調(diào)皮地把面包單上的一只雞蛋改成了一個(gè)雞蛋。因?yàn)槭堑谝淮尾僮�，興奮之余難免會(huì)出小差錯(cuò)�？矗�由于沒(méi)有看到量勺，接下來(lái)可糟了：?jiǎn)紊厦髅鲗?xiě)的是用量勺量三勺鹽，我卻用了家里的鹽勺，要知道家里的鹽勺可比里面配的鹽勺大了許多呢！之后放的油、糖、酵母……都比里面提示的配料多了許多！當(dāng)我一倒面粉，誰(shuí)知機(jī)器顯出了重量超重！這可把我急死了！手忙腳亂下，我只好把面粉倒出來(lái)一點(diǎn)。

　　機(jī)器開(kāi)始工作了！可是等面包做好需要三個(gè)小時(shí)呢！我只好待在客廳里，眼巴巴地瞧著烤爐工作，以十二分的意志力耐心等待著……

　　“滴滴滴"面包做好啦！我打開(kāi)門(mén)，哇！香味四溢！滿屋子都是誘人的味道。我迫不及待戴上手套，把面包像寶貝一樣小心翼翼取了出來(lái)。哇！這面包色澤鮮亮，蓬松柔軟的樣子讓人忍不住想大嚼上一口！在我肚子中的饞蟲(chóng)沒(méi)有涌出小嘴之前，我得留個(gè)影，說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快，只聽(tīng)“咔嚓"一下，媽媽為我拍下了——舌尖上的美食，這一刻，我自豪！

舌尖上的美食作文11

　　中國(guó)文化博大精深，其中以飲食文化最為見(jiàn)長(zhǎng)，俗話說(shuō)：民以食為天，就體現(xiàn)了中國(guó)人對(duì)飲食的足夠的重視，而仔細(xì)探究起來(lái)，中國(guó)菜更有粵菜、川菜、魯菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜，八大菜系，各有特色。

　　可口的食物被稱(chēng)為美食，但美食并不單單是指食物本身的味道之美和色澤油亮的品相，還有此情此景下用心品味、柴火慢慢烹煮過(guò)程中食材的變化融合以及文化的積淀。古人對(duì)吃是很講究的，單說(shuō)以孔府菜為主的魯菜，講究的.就是一、二百年的老酒，老湯。吃飯猶如品茶，皆有一套相當(dāng)講究的禮儀，這賦予食物本身極大的尊重，也會(huì)使食物變得更美好適口為人們所享用，同時(shí)也體現(xiàn)了食用者本身的文化素養(yǎng)和價(jià)值觀念，正所謂形神兼美者，美食也。

　　在現(xiàn)實(shí)社會(huì)，科技日新月異的時(shí)代，食物的種類(lèi)越來(lái)越多，我們享用著這一切，卻漸漸失去了以往對(duì)食物的敬畏。同樣的食物也吃不出同樣的味道了。

　　剛?cè)氪簳r(shí)，大地上的各種生命迅速?gòu)?fù)蘇，展現(xiàn)著頑強(qiáng)的生命力，尤其見(jiàn)那野菜生長(zhǎng)最為迅速，不幾天只幾場(chǎng)毛毛小雨，便讓其綻放出生命的活力。媽媽是個(gè)念舊的人，帶我去遠(yuǎn)郊的田地里挖野菜，找尋童年的記憶，采來(lái)野菜后，將它們帶回家，喜悅的心情，愛(ài)戴的眼神，像與它們交談一般，輕輕撫過(guò)每一片葉片，賦予它們新的意義。褒一鍋野菜湯，清香四溢，我盛了一勺，夾著綠葉的白色湯汁有種莫名的誘惑，一口下肚，穿腸而過(guò)的湯汁讓胃得到一絲慰籍，這看似粗陋的菜肴遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過(guò)平時(shí)的大魚(yú)大肉，味道決不輸大飯店里琳瑯滿目的美食，芳香在口中釋放，這自然的饋贈(zèng)，竟有如此大的誘惑力，我細(xì)細(xì)品嘗著，多么美妙的滋味呀！媽媽也嘗了一口，卻疑惑地說(shuō)：“還少了點(diǎn)什么”！少了點(diǎn)什么呢！是��！少了點(diǎn)什么呢？少了當(dāng)時(shí)的心境��！生活變好了，誰(shuí)還會(huì)把曾經(jīng)的救命糧做寶呢？這種食物的美味，是要用心去品味的呀！

　　舌尖上的美食，就是站在人舌尖上俯瞰人類(lèi)的精靈，你待它入心，它便給你養(yǎng)料，你怠慢它，它則寡淡無(wú)味，只需靜下心來(lái)品味，它便釋放出豐富的滋味，一切靈氣都彈跳在你的味蕾間，成為真正的舌尖上的美食。

舌尖上的美食作文12

　　不吃奇香雞，枉來(lái)石龍鎮(zhèn)。

　　父親一直對(duì)奇香雞贊不絕口，情有獨(dú)鐘。年輕時(shí)常常騎著自行車(chē)不遠(yuǎn)百里只為品嘗奇香雞。后來(lái)，常常帶著尚年幼的我也往返于此。

　　父親開(kāi)著車(chē)，我坐在后座。他熟練地打著方向盤(pán)，從東江大道拐入中山西路。街上騎樓商埠林立，各色招牌斑駁脫落，一座座老屋散落在市井，老人們閑坐在街邊石階，上班族騎著自行車(chē)穿行而過(guò)。

　　石龍中山路的繁華早已煙消云散，但石龍奇香雞的濃香歷盡變遷依然如舊。

　　揣著對(duì)童年味蕾的回憶，循著寬窄街巷，踏著坑洼石徑，追尋那份歲月的獨(dú)家記憶。

　　雞香巷遠(yuǎn)隱散來(lái)。身處陋巷，卻吸引著懷舊的故鄉(xiāng)人，以及慕名而來(lái)的外鄉(xiāng)人。店內(nèi)聲鼎沸，人滿座，足以證明石龍第一雞名不虛傳，街知巷聞。

　　店內(nèi)，老莞風(fēng)格裝飾，大大小小的獎(jiǎng)?wù)录罢掌瑨煸趬ι咸煜碌谝浑u，猶在向每個(gè)位顧客把昔日光景娓娓道來(lái)。

　　奇香雞，恰如其名，鮮美奇異香芬之雞，選用湖南三黃走地雞，一口老鍋，熬制多年的濃老湯滴滴及日月之精華的陳年湯底。冒起蟹眼般大的水泡時(shí)，快速將雞放入湯中。浸雞汆燙，隨即撈起放進(jìn)冷湯浸泡，如是反復(fù)。汆燙時(shí)，雞湯滲入雞肉里，雞肉入味，肉質(zhì)緊實(shí)飽滿；浸泡時(shí)，在冰湯里將高湯鮮味封鎖入肉中，同時(shí)也不失雞皮爽脆�？芍^一舉兩得。

　　鮮濃高湯沸水和清鮮爽涼冷湯二者天衣無(wú)縫。旺火燒開(kāi)后，撇去漂在上層浮沫，上下翻動(dòng)雞，蓋上鍋蓋，改用小火煮雞肉。

　　擺盤(pán)簡(jiǎn)易，卻暗藏乾坤。奇香雞一上桌，只見(jiàn)皮色澤金黃，但聞香氣濃郁，配上秘制醬汁，撒一小撮蔥白細(xì)絲，蘸汁夾食入口，皮軟肉嫩、味道鮮甜濃香。雞皮軟肉嫩，醬汁味極鮮。淋上私家醬汁，搭著浸滿醬汁的'蔥花，輕嚼爽滑的肉塊，雞肉酥爛脫骨，滋味鮮美，肉絲入口化渣，瞬間滿口生香。

　　唇舌芳香觸及了記憶中的曾經(jīng)，這確實(shí)是不愧三十四年的真功夫。隨著世事變遷，繁華兮不復(fù)還，但奇香雞之味，歲月沉淀，時(shí)光窖藏，依然如初。

　　奇香雞，奇香，奇，鮮奇美異，天下奇味；香，香傳至今，香沖唇口。

　　看著窗外，傍黑冥冥，暮色深深，光景舊曾諳。

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