- 第一次炒菜 推薦度：
- 第一次炒菜作文 推薦度：
- 第一次炒菜作文 推薦度：
- 相關(guān)推薦
第一次炒菜[精品]
第一次炒菜1
每當我吃到媽媽炒的可口的菜，我的心里總是在想：要是我也能親自炒一次菜，那該多好呀！恰好，今天是周末，爸爸媽媽出門還沒有回來，我何不趁此機會做一個西紅柿炒雞蛋呢？好！說做就做。
我開始了第一步工作，剝蔥蒜。我把蔥的黃葉子去掉，只留下嫩綠的蔥葉和嫩白的蔥白，然后放到水盆里泡著，接著我找來幾個大蒜開始剝蒜，這個可不像剝蔥白那樣簡單，我用手指甲扣住蒜頭，一點一點的剝，好不容易剝完一個，看看幫嘟嘟的大蒜，真是可愛。可剝了一會兒，我的手指甲就開始疼了起來，還有一種辣辣的氣息直沖向眼睛，我瞇起眼睛，好不容易把最后一個大蒜剝完。我把蔥、蒜和西紅柿都放在水盆里洗的干干凈凈。
該第二項工作了，切西紅柿。我把西紅柿放在案板上，我小心翼翼的切下去，生怕我的手被刀傷著，可是那西紅柿就像偏要跟我作對似的，我切這里，它往那里跑，我切那里，它往這里跑，唉，真是一點兒也不聽話，最后，“砰”的一下子掉在地上，骨碌了很遠，弄得個灰頭土臉。我只好撿起來，重新洗干凈再切，經(jīng)過幾番周折，我才終于把西紅柿切好，雖然大一塊小一塊的'，但是我也很高興。
開始炒雞蛋了。我把鍋放在電磁爐上，通上電源，學(xué)著媽媽的樣子在鍋里放上幾勺油，不一會兒，油開始冒煙了，我端起碗把打好的雞蛋倒進鍋里，只聽刺啦一聲響，我嚇得差一點吧鏟子給扔了，我慢慢滲透往鍋里一看，呀，雞蛋頓時變成了一個大圓泡，而且原來越大，該怎么辦呢？我不敢再動手了，眼看著雞蛋越來越大，煙子也越來越多，我急中生智，不管了，把西紅柿、蔥蒜一股腦全倒進鍋里，又加上一點開水，把鍋蓋一蓋，好了。我砰砰直跳的心這才平靜下來。過了一會兒，我看見鍋蓋上又開始冒煙了，估計著應(yīng)該好了，我懷著激動的心情打開鍋蓋，哇，一股香味鉆進我的鼻孔。我的西紅柿炒雞蛋終于做好了！
爸爸媽媽回來后，看見我炒的西紅柿雞蛋，很意外，媽媽笑著刮著我的鼻子說：“你呀，真是一個小饞貓！雖然做的還不夠好，但是你勇敢的賣出了第一步，以后一定會做的更好的！”聽了媽媽的鼓勵，我心里比吃了蜜還要甜。
第一次學(xué)炒菜讓我明白了我們要勇敢的挑戰(zhàn)自己，這樣才能讓我們的人生有意義，有價值，才能品嘗到成功的樂趣。
第一次炒菜2
又一次看烹飪節(jié)目，我的手又一次癢癢的，心，又一次躍躍欲試�！巴夤�，就讓我弄一次吧!我都12歲了，還不會炒菜呢!”外公搖搖頭，說：“你這是第幾次了?每次要自己炒菜，卻都沒炒!你以為炒菜好玩啊?”我說：“哎呀!那……那是那一次，這次一定!”外公無奈的看著我，又點點頭，“那今晚的晚餐就讓你和你媽一起包了吧!”“耶!”我高興地快跳了起來。這樣的情景不知上演了多少回，可我一次也沒做。不過這次，我一定要弄一次!我開始深思熟慮，想著今晚吃什么。
媽媽一回來，我就纏著她，讓她和我一起做菜。媽媽受不了我的軟磨硬泡，最后連坐都沒坐就被我拉進了廚房，指導(dǎo)我怎樣做菜。
首先，她叫我洗菜。這還不簡單?三下五除二，一下子做完了。接著是切菜。不就切菜嗎?簡單。我拿起一個刨過的土豆，一陣群魔亂舞，土豆切完了。那是怎樣的局面�。和炼箙⒉畈积R，這邊大，那邊細，根本不能吃。媽媽看著那之前亮晶晶的土豆，現(xiàn)在變成這慘樣，怎忍心讓我繼續(xù)切下去?把我擠到一邊，拿起一個可愛的土豆，像施了魔法似的`，一個個整整齊齊，與我剛才切的那樣，簡直是天壤之別�？粗菋故斓氖址ǎ已劾锪髀冻隽肆w慕之情。
過了一會兒，菜全都切好了。接著就是最難的也是最關(guān)鍵的，炒菜。
第一個就是絲瓜湯。我用鍋鏟弄了一大塊豬油，把它敲在鍋里。可那油向沾了膠水一樣不下來。媽媽看了，趕緊過來幫我解圍。我便又去拿早已盛好在碗的絲瓜，從鍋上倒了下去。“哧!”，“哎喲!”，一滴油濺到了我手上，媽媽說：“倒菜要從鍋邊倒!”加了鹽，加了調(diào)料，要倒湯了，我吸取了上次教訓(xùn)，從鍋邊倒水。水因為是液體，像是淘氣的孩子，有的流到了鍋下，差點把火滅了。媽媽趕緊阻止，“湯是水，要往鍋上倒!”哎呀，怎么這么難啊!我的媽呀。端出這碗湯，我已經(jīng)氣喘吁吁。整個晚餐做出來，我已是滿頭大汗。
我為我所有菜命了名：絲瓜湯、紅燒茄子、土豆燒肉、脆嫩豆芽。端出來，啊!真漂亮。弟弟嘗了嘗茄子，又吃了吃豆芽，“啊!真好吃!哥哥真棒!”我笑了笑：“吃吧!”
想起剛才滿頭大汗，我心想：“啊!原來炒菜這么難啊�！�
第一次炒菜3
在我的生活中，有許許多多的第一次：第一次買東西，第一次騎自行車，第一次玩滑板，第一次獨自走夜路等等…但是，最令我難忘的是第一次炒菜。
我今年12歲了，每天寫完作業(yè)我都會幫著媽媽做一些力所能及的活。吃玩飯，我會幫媽媽收拾碗筷，我會主動刷鍋洗碗，早上起床，我會疊被子，掃地，拖地，倒垃圾…
我最愛吃的菜就是媽媽炒的酸辣土豆絲，可以說是百吃不厭，每天我都會讓媽媽給我做上一盤。媽媽炒的土豆絲可以說是色，香，味俱全。紅艷艷的紅椒絲，綠油油的青椒絲，配上金黃金黃的土豆絲，嚼在嘴里香香的，脆脆的，可以說是美味無比。要是我自己能做出一盤香媽媽做的一樣的酸辣土豆絲該多好�。�
今天，我又要媽媽給我做酸辣土豆絲。媽媽說：“你這么喜歡吃這道菜，為什么不自己學(xué)著做呢？”對呀，我為什么不學(xué)著做呢？于是，我向媽媽拜師學(xué)藝。媽媽先教我削土豆皮，我拿著刮皮刀，學(xué)著媽媽的樣子，“唰唰唰”，一會兒把兩土豆削的`干干凈凈的，又給它們洗了個澡。開始切土豆了，我拿刀的手直發(fā)抖，調(diào)皮的土豆也不聽我的使喚，好像故意跟我作對一樣，在案板上滾來滾去。
在媽媽的指導(dǎo)下我終于切好了土豆絲，盡管切得像筷子一樣粗，但是，我還是很開心。我打開煤氣罐，擰開煤氣灶，“呼”的一聲，火苗竄了出來，嚇得我直往后退。我學(xué)著媽媽的樣子伸出手試試鍋燒熱了，我小心翼翼的倒上油，等油燒的冒煙了，我躡手躡腳的倒上辣椒和大蒜，刺啦一聲，鍋里跳出了無數(shù)顆小油滴，我一下子慌了，不知道下一步該要干啥了，呆在那里一動不動，正在我不知所措時，媽媽命令我:“快，倒土豆”，我一下子清醒過來，急忙倒上土豆，倒的有點猛，一下子濺出了好多油，我“啊”的一聲扔下鏟子往后躲，媽媽把火關(guān)小，洗了鏟子遞給我:“快點啊，糊了�！� 土豆絲也一個個東倒西歪的躺在鍋里，咧著嘴笑著，好像在說：“膽小鬼，膽小鬼…”我也顧不了那么多了，硬著頭皮翻炒了起來，果然，也沒我想象的那么可怕，一會兒，剛才還在嘲笑我的調(diào)皮鬼們，一個個被我收拾的服服帖帖，無精打采的耷拉著腦袋，一副狼狽不堪的樣子。終于，出鍋嘍，我看著自己的“杰作”，哭笑不得。一個個土豆絲就像打了敗仗的士兵，又像是剛從煤堆里爬出來一樣，黑不溜秋的，逗得媽媽哈哈大笑。
雖然，這一次炒菜我炒砸了，但是，我和媽媽還是吃的很香。我相信“世上無難事，只怕有心人”�？傆幸惶煳視龀鲆槐P像媽媽做的一樣的香噴噴，美味無比的酸辣土豆絲。
第一次炒菜4
有一天，媽媽病倒了，我決定照顧媽媽，可是怎么照顧呢？我思來想去決定炒一盤最美味的蕃茄炒蛋給她吃。
于是，我先從冰箱里面拿出一個蕃茄，仔細的用水洗了洗，然后又用那把對我媽媽來說已經(jīng)是很輕了但對我來說還是很笨重的刀，笨手笨腳的把蕃茄大卸八塊。
接著又拿出了一個碗從冰箱里面取來兩個雞蛋。我小心翼翼的把雞蛋打到碗里面，雖然我已經(jīng)很小心沒有把雞蛋打到地上去，但是悲劇的是一小片蛋殼掉到碗里面去了�？粗切∫黄易鲗Φ碾u蛋殼我自言自語道：“把它挑出來吧，可是蛋液這么滑蛋殼這么小，以我用筷子的水平肯定夾不出來的，算了吧，不去管它了。”可是當我看到那透明清澈的蛋白緊緊的包裹又黃又大的蛋黃，就好象我的兩只大眼睛一樣看著我委屈的說：“蛋殼雖然是我的.保護神，但是現(xiàn)在你要吃我了，你還讓它跟我一起炒，等你在軟軟嫩嫩的雞蛋里面吃到它時，你肯定會怪我不好吃的，你還是把它挑出來吧�！庇谑俏蚁饶昧穗p筷子想把它夾出來，但是小蛋殼太壞了，我怎么也夾不起來，我努力了很多次還是沒有成功。我氣得火冒三丈，抓起一個瓢羹，把那小蛋殼連它邊上的蛋液直接舀起來倒過了垃圾桶。
由于蛋殼的搗亂，一下子浪費了很多時間，我一下子心急了起來。我就急忙在蛋液里面放了點鹽快速的把蛋液打散，放鍋開火，放油，匆匆忙忙的把蛋液倒在鍋里面，誰知道事故又發(fā)生了，我倒蛋液時用力太大了，蛋液在鍋里面跳舞了，把油濺到了手的手背上面，一下子手背火辣辣，真疼呀。可是我跟本顧不上這些，我怕蛋液燒焦了拿起鏟就翻起蛋液來。但是，手越來越痛，最后我實在忍不住了，把手放進冷水里面泡了一下，等疼痛減輕點時馬上繼續(xù)燒雞蛋。等雞蛋燒熟時，我先把它盛出來。然后再重新起油鍋燒蕃茄，有了上一次的教訓(xùn)，這次炒蕃茄就知道輕輕的放進去了，等蕃茄炒得出汁的時候我再把雞蛋放進去一起重新炒一下，再放點鹽，加上小蔥，我的美味的蕃茄炒蛋就完工了。
我捧著美味的蕃茄炒蛋給媽媽吃，媽媽一個勁的夸我長大了能干了。聽著媽媽的夸獎，我心里樂開了花。
通過這件事，我明白了：做事不能心急，要認認真真的，不能有一點馬虎。
第一次炒菜5
人生總歸有很多第一次：第一次自己回家，第一次騎自行車，甚至是第一次吃飯，小小的第一次總能給我們很多教訓(xùn)，也能促使我們快快長大。
由于我經(jīng)�？吹綃寢尀t灑的切菜，瀟灑的顛勺，心中癢癢的，所以特地懇請媽媽教我做一道最簡單的西紅柿炒雞蛋，使我也能像她那么瀟灑。
“買菜，是做飯的第一步。而且，咱們在家里吃飯，又不放味精，如果菜質(zhì)不新鮮，做出的飯就不會好吃�！甭犃藡寢尩脑挘冶愫車烂C的和媽媽一起精挑細選�！耙潜旧硪驗槭切率肿龅牟缓茫速|(zhì)再不新鮮，那肯定沒法吃了。”我想。
終于挑好了需要的西紅柿，回到家里，馬上洗洗手，拿起一個沖一沖便開始切。媽媽連忙制止了我�！跋床耸羌浅烂C的事情，如果沖沖就開始切，很多細菌和農(nóng)藥就會殘留在表皮，人吃了會對身體不好的。”在媽媽的指導(dǎo)下，我小心地洗好了西紅柿，把它放在案板上，又拿起菜刀用抹布沾水擦了擦，又用水沖了一下�！斑@個干的不錯，刀也需要干凈�！笔艿綃寢尩谋頁P，心中美滋滋的�？墒俏也荒苄傅。驗槿绻恍⌒臅械绞值腵！我用右手拿著刀，細心地把一個西紅柿切成兩半。切出來的效果真不錯，我又重新按照步驟切開了另一個西紅柿。幾刀下去，西紅柿被我切成了橘子瓣的模樣。媽媽又讓我拿了一只碗放到臺子上，讓我把兩個雞蛋打在里面，并讓我拿著筷子攪勻。接下來就是要切蔥姜了。依照媽媽的指導(dǎo)，切好了蔥姜，刷了鍋，點上了火，把鍋燒干，然后把油倒上，就等油熱了。過了一會，媽媽示意讓我把蔥姜放入鍋里頭�！斑诶怖瞺~~”一陣油花迎面撲來�！鞍。 蔽亿s忙跑開，媽媽笑了，“沒事的，現(xiàn)在把打好的雞蛋放里頭吧！”等了一會成形后我輕輕地翻了幾下，直到雞蛋快熟時，我又倒進西紅柿，這時候，家里的電話鈴響了，媽媽去接電話了，我便使勁地翻炒著西紅柿和雞蛋。我的杰作終于完成了！
我把菜盛入盤中，放到餐桌上，正巧媽媽也打完了電話，于是興致勃勃地嘗了一口。咦？媽媽這是怎么了，眉頭緊鎖，嘴角向下彎。我趕緊嘗了一口，哇~，咸的都發(fā)苦了！
第一次炒菜雖然很累，但是讓我感受到了成功的喜悅，感覺自己又長大了許多！
第一次炒菜6
今天，媽媽不在家，于是，我有了一個念頭：如果我能自己炒一盤菜，這樣，一定能給媽媽一個驚喜。于是，我走到客廳看了看鐘表，已是11點半了。媽媽十二點回家，我必須在半個小時之內(nèi)做好一盤菜。于是，我抓緊時間，穿好媽媽的衣裙，這樣，就不會弄臟衣服了。我走進廚房，開始做了起來。
可是，做什么菜呢，廚房里有蔥有雞蛋。對！來個“大蔥炒雞蛋。”做菜，這是我有生以來的第一次，做的好吃不好吃，我心里一點把握也沒有。于是，我把大蔥一棵一棵的剝好后，就開始拿起菜刀，我就開始切片。細長的蔥在我的手里總是不聽話，每切一下，它都要滾來滾去，弄得一片薄一片厚，有幾次都差點切了我的手指甲。蔥切好后，我拿出小碗，取出三個雞蛋。學(xué)著媽媽的樣子，把雞蛋在碗邊一磕，裂縫之后，順著縫用手輕輕一掰，雞蛋連清帶黃流到碗里。打完雞蛋后，我就往鍋里倒油。第一次油倒得太少了，又倒第二次，呀！又倒太多了。我趕緊拿出一個碗把鍋里的油舀出一些。過了一會兒，油冒煙了，我知道油熟了，便抓起大蔥，往鍋里一扔�！斑辍钡匾宦暎瑖樍宋乙惶�，我急忙把攪開的雞蛋倒進鍋里。雞蛋遇熱油后，馬上騰起了金黃色的蛋花，周圍潰射出珠子般的'油泡，鍋底的蛋汁快變成圓餅了，沒熟的部分仍然在鼓泡。這時，我真有些手忙腳亂，拿著鏟子翻來翻去，又放了少許的鹽，一會兒，香噴噴的大蔥炒雞蛋就盛到盤子里。
“鈴！鈴！鈴！”家中的門鈴響了。我猜一定是媽媽回來了。開門一看，果然是媽媽，這時我把炒好的菜端出來，媽媽大吃一驚，還夸了我呢！
第一次，真讓人感到高興！
第一次炒菜7
“自己炒就自己炒，這么簡單的事，我看也看會了！”今天，我欣然接受了一個挑戰(zhàn)，媽媽剛一說要我自己學(xué)炒菜，我毫不猶豫就答應(yīng)了。我想好了，準備做一道雞蛋香腸炒蒜薹。
我?guī)缀跏桥苤M了廚房，我太想表現(xiàn)一下自己的廚藝了，因為還一次也沒顯露過。我先來一招“萬劍歸宗”，冰箱里的雞蛋、香腸、蒜薹全都乖乖地“躺”在了切菜板上。接著我來一招“乾坤大挪移”，蒜薹就應(yīng)聲進了洗菜池�！皣W嘩嘩……”一陣流水聲后，洗過“澡”的`“蒜薹寶寶”又鮮又嫩，還沾著水珠，看著就心里舒服�，F(xiàn)在，我用上了“金剛大力手”，“乒乒乓乓”一陣忙活，蒜薹呀，香腸呀，全被我切成段、片裝進盤子里了。“不錯不錯！真是廚神轉(zhuǎn)世�。∵@菜一定可以和餐館媲美了！”菜還沒下鍋，我已經(jīng)忍不住要“自賣自夸”了。
打雞蛋不是一件容易的事，可我早學(xué)會了。我拿出一個碗，磕破蛋殼，把雞蛋打進碗里，再來一招“飛龍在天”，蛋殼就“飛揚起舞”地飄落進了垃圾桶。
好啦，萬事俱備，只欠東風(fēng)，一切只等最后一步——下鍋開炒了。我把鍋洗好放到煤氣灶上，開火，再打開油瓶倒點油進去，然后一邊哼著歌一邊等油冒煙就放菜進去。油開了，發(fā)出“滋滋啦啦”的聲響，散發(fā)出誘人的清香。我剛把雞蛋液倒進去，不想鍋里卻“騰”地冒起一股火焰來，把我嚇出了一身冷汗，急得我連忙叫媽媽。媽媽聞聲趕過來，二話不說趕緊蓋上鍋蓋，才把火滅掉了。媽媽嚴厲地說：“火要關(guān)小點，菜要輕放！否則引起火災(zāi)看你怎么辦！”
我像小雞啄米似的連連點頭，心想，還好沒闖下大禍，下次可要小心了�？纯村伬铮u蛋已糊得不像樣子了，還怎么吃。只好重新再來，雞蛋沒有了，“雞蛋香腸炒蒜薹”臨時改為“香腸炒蒜薹”就好了，這可不算什么難事，我還是會變通的。一番小心翼翼地“翻江倒�！敝�，一道我親手做的菜終于新鮮出爐了�？吹侥怯屑t有綠的色澤，聞著那混合著肉味的蒜薹香，我的口水都快流下來了。
我夾了一根蒜薹請媽媽先嘗，媽媽一嚼連聲說好吃，還夸我手藝不錯，第一次就做得這么好，只是有點可惜三個雞蛋被我打了“水漂”。
有人說，很多事情看起來容易，做起來可不是那么回事。唉，還真是這樣啊。
第一次炒菜8
今天，媽媽決定教我做一道特色菜。那就是我最喜歡吃的----番茄炒雞蛋。
我激動的上躥下跳，高高興興地跟媽媽走進了廚房。一進廚房就發(fā)現(xiàn)媽媽已經(jīng)為我準備好了食材：洗干凈的番茄、新鮮的雞蛋等。
我迫不及待地把番茄放在切菜板，用手扶著番茄，拿起刀“唰”的.一刀切下去。把媽媽嚇了一大跳：“小心點！”她擔心我切著手趕忙說�？粗旨t又多汁的番茄，想到美味的番茄炒雞蛋，我口水都快流出來了。便認真又耐心地把番茄切完。
輪到打雞蛋了，我即緊張又好奇。媽媽先給我演示了一遍。只見她熟練地拿起雞蛋，在櫥柜臺上輕輕磕了一下，然后，雙手拿起輕輕一掰，蛋清和蛋黃就完整地落在了碗里。我一看，心想：“小菜一碟！”拿起一個雞蛋，順手在櫥柜臺上一磕，然后雙手用力一掰，只聽“咔嚓”一聲，蛋殼、蛋液全掉到碗里了。弄的手上，櫥柜臺上都是蛋液。我立馬發(fā)現(xiàn)這不是一件容易的事。真是看著容易做著難��！于是又拿起第二雞蛋，這次我吸取了教訓(xùn)，輕輕的把雞蛋在櫥柜臺上磕了一下，小心翼翼的掰開，蛋黃和蛋液完整的落在了碗里�！鞍。〗K于成功啦！”我心里美滋滋的。該炒菜啦，我不敢打開火，擔心被火燒著，便讓媽媽幫忙打開。等到鍋燒熱啦！我又不敢放油，拿著油瓶子心里卻像十八個吊桶打水—七上八下。擔心油噴出來燒著自己。心里斗爭了一番，最終還是鼓起勇氣小心翼翼的把油倒進鍋里。緊接著倒雞蛋時又一次害怕啦！是把碗緊貼著鍋倒？還是把碗高舉著倒？媽媽說：“緊貼著鍋倒，雞蛋會撒出來。高舉著碗倒，鍋里的熱油會濺出來燙著”。猶豫再三，還是讓媽媽幫忙倒進鍋里了。只聽“刺啦”一聲，蛋液瞬間變成了雞蛋花，香氣撲鼻。等蛋液完全煎熟，就鏟出放在盤子里。然后再炒番茄，等番茄炒出汁后再把炒好的雞蛋倒進去，翻炒均勻，金燦燦的雞蛋上裹上了一層濃濃的番茄汁，大功告成啦！
一盤好看又美味的番茄炒雞蛋就出爐啦！今天的午飯比往日的更加好吃，因為這時我親手制作的，當然吃起來格外香啦！
這盤番茄炒雞蛋不僅僅是一盤美味的菜，它代表著我收獲了一份生活技能，還收獲了一份快樂！
第一次炒菜9
很久以來，我對于做飯，都有一種期待--因為我十分好奇媽媽是怎么把食材變成美味的菜肴。他們一直說我太小，操作不了廚房的這些高級設(shè)備。今天，在我的強烈要求下，媽媽終于答應(yīng)可以讓我大展身手了。也告訴你一個小秘密：這也是因為我們的班主任張老師布置給了我們一個特殊的作業(yè)--要利用周末，學(xué)會做一道菜。
于是，我決定做一個經(jīng)常在餐桌上看到并且全家都愛吃的小炒四季豆。
小炒四季豆，在我印象中，像走路一樣簡單，只有三道工序：擇、洗、炒。哈哈，想想都是振奮人心的事啊，太簡單了！
我從廚房中找來一袋四季豆，一個菜籃，開始第一道工序擇菜。又綠又長的`四季豆像一個平躺著睡覺的一字。先把它的兩頭撕掉，再把它折成小段，一根大約可以折成三到四段。這是一個很順手的活兒！不一會就完成了。連在一旁觀戰(zhàn)的媽媽都夸我做事麻利。我心里也十分得意。
現(xiàn)在要開始第二道工序洗菜。我找了一個大大的不銹鋼盆子，接了三分之一的水，把四季豆倒里面，浸泡了大約二十分鐘。瞧��！這時，浮在水面上的四季豆就像一只只細小的、綠油油的、迷你小渡船了呢！真是太可愛了！
洗干凈之后，肯定就要開始第三道工序，這也是最考驗我的時候了。爸爸幫我打開了液化氣灶，這是幫我度過了一個小難關(guān)。看到鍋底燃氣的藍色火苗，我的心緊張得怦怦直跳，有點忐忑不安：我會做好人生中的第一道菜嗎？希望它不要讓我，不要讓爸爸媽媽，更加不要讓妹妹失望。鍋里的水很快就被燒干了，我趕緊往鍋里倒入油，等到油燒熱了，就把準備好的四季豆倒入進去，然后拿著鍋鏟，一刻不停地翻炒著，它們漸漸地變成了深綠色。爸爸提醒我可以放鹽了，我連忙放了一小勺鹽，繼續(xù)翻炒。此時，媽媽走過來，告訴我，四季豆一定要煮熟啊，不然會中毒的。我連忙請教了一下媽媽，怎樣才可以讓四季豆很快炒熟。然后按照媽媽的指導(dǎo)，加了一點水在鍋里，蓋上鍋蓋，讓它們燜上一會。
不久，一陣熟悉的香味傳來。我揭開鍋蓋，翻炒幾下之后，就裝盤上桌了�？吹轿叶松系乃募径梗蠹叶寄弥曜�，有點舉棋不定。還是妹妹給力啊，她果斷夾起一根，大咬一口，然后很開心地告訴我，好吃！那一刻，誰知道這兩個字，對于我來說，真的猶如天籟之音。頓時，我就放心了。爸爸媽媽也開始和我一起吃了起來，我們有說有笑，其樂融融。
說真的，炒菜，不難，但是也并不簡單。之前我認為最簡單的清炒四季豆，原來也是蘊含了技巧和經(jīng)驗的。由此可見，生活，處處都是學(xué)問啊！
第一次炒菜10
我在家素有美食家的俗稱，自認為人生最大的享受莫過于嘗盡各種人間美味。在家里，媽媽的炒菜的手藝是首屈一指，但是她有一個最大的毛病就是你得說盡所有的好話，才能求得她一展身手，滿足我的饞欲。有時我就想要是我自己會做一手美味的佳肴，那就好了。于是我暗暗下決心一定要學(xué)會炒菜。
一個星期天的中午，外婆終于滿足了我的這個愿望：她答應(yīng)在一旁邊指導(dǎo)，讓我一展身手學(xué)做平生第一頓飯菜——青椒炒土豆絲。我高興極了，迫不及待地跑到鍋前，拿起鍋勺，就準備做菜。外婆說：“別慌，先要做好準備工作。說完，外婆就去挑選做菜用的土豆，均勻地切成絲。讓我就在一旁配好每道菜所需的佐料，一會兒做菜才不會手忙腳亂。我馬上觀望了一下佐料堆，那些各種各樣的佐料讓我有點眼花繚亂，仔細分辨才分清了門類。接著打開煤氣閥門，過了幾分鐘，看著感覺鍋里冒出了陣陣輕煙，便馬上倒下菜油。不一會兒我就看見油像調(diào)皮的頑童，在鍋里亂蹦亂跳。濺得滿鍋都是，有時甚至還跳出了鐵鍋，緊貼到了我的臉上、手上、衣服上，仿佛身上的各個角落都無一幸免，油濺到的地方火辣辣的痛，痛得我直咧嘴，眼淚不由自主地奪眶而出。我一把扔掉鍋勺就跑開了。外婆一見，趕緊跑過來關(guān)掉煤氣，并用鍋蓋蓋住油鍋。還不時地告訴我說：“你的'鍋里有太多的水珠了，油一遇到水珠，再加上高溫就會四處飛濺。所以在倒菜油時，一定得事先把鍋里的水珠擦拭干凈。”過了好一會兒，鍋里沒有了動靜，外婆才叫我重新來到鍋邊，繼續(xù)炒菜。倒菜，加佐料，調(diào)火勢、看菜的成熟度……后來，在外婆的指導(dǎo)和幫助下，我終于做好了平生第一頓飯菜。那是一盤刀工均勻的土豆絲，中間夾雜著些許青椒絲。淡黃中略帶綠色，看著色彩搭配均勻的土豆絲，聞著那不時散發(fā)出來的清香，我趕緊咽下了幾口的唾液。心中升起了幾分自豪，同時也涌出了幾分深深地謙意。想到以前總是抱怨媽媽、外婆做的飯菜不可口�？偸怯X得家人為我做飯，那是輕而易舉的事情。今天，我才真正體會到其中的艱辛。沒有足夠的愛意，誰會甘愿去受那份油煙地折磨。他們?yōu)榧胰伺跎系拿恳坏里埐耍硷柡鴮胰说囊黄钋椤?/p>
現(xiàn)在，我己儼然是家中的三廚了。偶爾家中來一兩位小客人，外婆還會讓我露一兩手。那一盤盤色香味俱全的佳肴，常常引得大家的嘖嘖稱贊。
我真感謝外婆教我做了平生第一道菜，沒有那次的經(jīng)歷，又怎么會有我今天的成績！
第一次炒菜11
今天是星期天，我看到媽媽在廚房忙進忙出，決定也來學(xué)炒菜，以后好幫媽媽減輕負擔。
于是，我鼓足勇氣對媽媽說：“媽媽，我要學(xué)炒菜�！卑职致犃瞬恍嫉卣f：“算了吧，你學(xué)什么炒菜，連雞蛋都不會煎�！薄皼]事，我可以學(xué)，再說了，你連面條都不會做，為啥嘲笑我？”我撅起嘴巴，大聲地說�！皠e學(xué)炒菜，小心濺起的油把你燙傷，火苗把你燒傷�！蹦棠腾s過來慈祥地說。我聽了奶奶的話，擺擺手，笑瞇瞇地對奶奶說：“沒事的，我會注意！”媽媽站在一邊微笑著說：“好的，我來教你，就教你做西紅柿炒雞蛋吧�！蔽衣犃藡寢尩脑�，開心得一蹦三尺高！
來到廚房，媽媽給我講了西紅柿炒雞蛋的方法。我從冰箱里拿出西紅柿和雞蛋。我先把西紅柿洗干凈，切成一片一片的，把它們放進盤子里。接下來我拿出雞蛋，輕輕地在碗上碰了一下，雞蛋殼上就出現(xiàn)了一條縫，我沿著縫掰開，把雞蛋倒進碗里，拿起筷子把雞蛋攪拌均勻。一切準備就緒了，就可以炒菜了。
我打開氣灶，把鍋燒熱，倒了一點兒油。等油燒熱了，我就趕緊把雞蛋倒進鍋里。雞蛋一下鍋，“滋……”，結(jié)果一滴油濺到我的手上�！鞍。 蔽掖蠼幸宦�，奶奶聞聲趕來，“哎呀，我的乖孫女，手燙傷沒？”奶奶拉起我的手看了看，說“就說不讓你做菜，你偏要做。來，跟奶奶看電視去�！薄皼]事，這點小傷不算什么，已經(jīng)不疼了�！蔽覕[擺手，繼續(xù)煎蛋，煎出的蛋像裙子的裙擺。蛋煎好了，我把蛋裝進盤子里。接著又把西紅柿倒進鍋里翻炒，炒了一會，把雞蛋倒回鍋里，加了點兒鹽和調(diào)料，繼續(xù)翻炒。我想起在電視上看過大廚炒菜，也有模有樣試了下。糟糕，一些菜掉地上去了。爸爸看到后帶著嘲笑的`口吻對我說：“說你不會炒菜，你還偏炒，看，浪費了這么多。”“怎么，我可是第一次炒菜，還不熟練，以后我一定能學(xué)好！”菜炒好了，我把菜裝進盤子里。
我端著我做的第一道菜走進餐廳里，媽媽看了說：“哇，光看顏色就感覺很誘人，一定很好吃�！薄皩O女長大了，都會炒菜了！”奶奶豎起大拇指說�！罢媸亲屛倚∏颇懔�！”爸爸拍著我的肩不好意思地說。
一家人邊吃著我做的菜，邊有說有笑的，開心極了！
第一次炒菜12
“自己炒就自己炒，這么簡單的事，我看也看會了！”今天，我欣然接受了一個挑戰(zhàn)，媽媽剛一說要我自己學(xué)炒菜，我毫不猶豫就答應(yīng)了。我想好了，準備做一道西紅柿炒雞蛋。
我?guī)缀跏桥苤M了廚房，我太想表現(xiàn)一下自己的廚藝了，因為還一次也沒有顯露過。我先來一招“萬劍歸宗”，冰箱里的雞蛋、西紅柿全部乖乖地‘躺’在了切菜板上。接著我來一招“乾坤大挪移”，西紅柿就應(yīng)聲進了洗菜池。“嘩嘩嘩……”一陣流水聲后，洗過‘澡’的“西紅柿寶寶”都鮮活起來了，看著就舒服�，F(xiàn)在，我用上我的`“大力金剛手”，“乒乒乓乓”一陣忙活，西紅柿全被我切成片裝進盤子里了.“不錯不錯！真是廚神轉(zhuǎn)世�。∵@菜一定可以和餐館媲美了！”菜都沒下鍋，我都忍不住要“自賣自夸”了。
打雞蛋不是一件容易的事，可我早學(xué)會了。我拿出一個碗，磕破蛋殼，把雞蛋打進碗里，再來一招“飛龍在天”，蛋殼就“飛揚起舞”地飄進了垃圾桶。
好啦，萬事俱備只欠東風(fēng)，一切只等最后一步——下鍋開炒了。我把鍋洗好放到煤氣灶上，打開油煙機，開火，這時“滋滋滋”地響聲在鍋里響起，原來是水珠變成水蒸氣往上飛呢！接著我把油倒進鍋里，然后一邊哼著歌一邊等油熱把菜放進去。油開了，發(fā)出“滋啦滋啦”的聲響，散發(fā)誘人的清香。我剛把雞蛋倒進去，不想鍋里卻“騰”地冒起一股火焰，我嚇得急忙叫媽媽。媽媽聞聲趕來，立刻蓋上鍋蓋，才把火滅了。媽媽嚴厲地說：“火要關(guān)小，菜要輕放！否則引起火災(zāi)的！”
我連連點頭，心想，還好沒闖下大禍，下次可要小心了�？粗伬铮u蛋已糊得不像樣子了，還怎么吃。只好重新再打了雞蛋。一番小心翼翼地“翻江倒�！敝�，一道我親手做的菜終于新鮮出爐了�？吹侥酋r艷的紅色與黃色似在盤中跳舞，聞著那西紅柿香，我的口水都流出來了。
我夾了一塊給媽媽嘗嘗，媽媽連聲說好，還夸我手藝不錯，第一次就做這么好，只可惜三個雞蛋被我浪費了。有人說，很多事情看起來簡單，可做起來不是那么回事。唉，還真是這樣。
第一次炒菜13
星期天晩上，爸爸出差，媽媽有事出去了，自己的晚飯不知道怎么解決，菜怎么炒，回想起媽媽炒菜是怎么炒的。
想了想就從冰箱拿出一個大大的黃瓜，洗了洗正要放在鍋里。才想起要切好，然后就把黃瓜放在切菜的菜板上，，就拿刀切了起來，不小心我的手指就被刀切到了。我本來想哭，可我記得爸爸說過一句這樣的話，是男子漢的就別哭，別像女孩子那樣那么愛哭。我想到爸爸說的話，我忍住不讓眼淚流下。拿了一塊創(chuàng)可貼把傷口包扎好，繼續(xù)把黃瓜切完。然后擰開煤氣開關(guān)，學(xué)著媽媽那樣先倒點油在鍋里熱一下，就把黃瓜倒進鍋里，我也不知道放什么配料去炒，我左看右看看到那里有鹽，幸好有個鹽袋裝著，要不然我都分不清糖和鹽呢。我不知道應(yīng)該要放多少鹽，就放了五勺，等菜煮好了，我拿了個碟子把菜裝起來，拿起筷子夾了一塊黃瓜試吃，放到嘴里咬了兩下，嘩，好咸啊，趕緊吐了出來。我放點鹽太多了，我要是放少點就好了，好好的一條黃瓜給我炒成這樣。心里有點懊悔。只能另外再炒過一份菜了。
我打開冰箱看了看還有什么菜能炒來吃的，一看還有雞蛋，我就拿了兩個出來，擰開煤氣開關(guān)，倒上油開始煎蛋，看到菜籃里有幾根蔥，學(xué)著媽媽的樣子，把蔥切好放在鍋里，把雞蛋翻過了，一看雞蛋糊了，火開得太大了，有了炒黃瓜的經(jīng)驗，我再也不敢放那么多鹽了，少放了三勺，過了幾分鐘，看到雞蛋熟了，就把火關(guān)了。拿盤子把雞蛋裝起來，趕緊拿筷子夾到嘴里，一吃全都是鹽，原來我沒把鹽撒均勻，相比這下這雞蛋炒得也不比那盤黃瓜好吃到哪去�？粗鴥杀P菜我好沮喪。覺得自己好沒用，這么簡單的菜都不會炒，反正這菜不能吃還是把它倒到垃圾桶里去吧。就在這時候門開了。媽媽一看到桌上的兩盤菜，問是不是我炒的.，我點了點頭，我說不能吃，太咸了，我想把它倒掉。媽媽摸了摸我的頭說，我兒子長大了，會炒菜了，媽媽來嘗一下好不好吃，就拿起筷子，夾了塊雞蛋往嘴里送，我盯著媽媽看，看到媽媽剛吃的時候明明很想吐的，但還是忍住往肚子里咽，然后對我笑笑了說句好吃，就是有點咸了。下次繼續(xù)努力，鹽少放點就好了。
嗯，我點了點頭。其實我知道媽媽是騙我說好吃的，就是為我鼓勵我下次做得更好，我暗暗下決心下次一定要比這次做得更好，我拿起碗裝飯，把我第一次做得菜吃了，說真的，真的很很難吃，可是媽媽卻吃得津津有味的。
第一次炒菜14
有一次，媽媽因為晚上加班，所以我只好獨自在家。為了填飽肚子，必須自己煮飯、炒菜，真是難上加難。
我把刀、刀板、土豆……準備好了，便馬上開工。我拿起小刮刀，把土豆那又臟又舊的衣服脫掉，露出的是又滑又嫩的黃肚皮，再用水沖一下。第一步就這樣三下五除二完成了�？芍仡^戲還在后面呢。
“切菜算什么！”我自言自語道。我拿出鋒利的切菜刀，用左手的兩個手指按住土豆，一刀一刀切成小片。當切到一半時，不小心把手當成土豆了，切了一條口，鮮血一下涌了出來。我大叫：“哎喲，好痛，好痛……”我急忙放下菜刀，沖進書房，找到創(chuàng)口貼，把傷口包好。又繼續(xù)回到廚房。
這時，我總結(jié)教訓(xùn)，按土豆的兩個手指離遠點，切菜速度放慢點，片切得厚一點也沒關(guān)系。終于，兩個土豆切完了。
可以下鍋了，我把鍋刷洗干凈，放在灶臺上。開始點火，把點火開關(guān)逆時針轉(zhuǎn)到最大，火苗一下竄起了，把鍋底團團圍位，鍋里發(fā)出“吱吱吱”的響聲。等鍋燒干了，我急忙拿著油壺倒油，因為勢太大，我離得老遠，生怕油沾到臉上�？赡苁且驗槲业哪懶。瑒幼魈�，火勢過猛，鍋里直冒青煙，鍋底迅速犯白。我急得全身直冒汗。于是，只好關(guān)掉火，重新開始。
吃一塹，長一智，把火再次打開，這一次只把點火開關(guān)轉(zhuǎn)到中等大，火勢沒那么旺，小心翼翼把油倒入鍋中，油在鍋里跳來跳去，我連忙倒入土豆片，用鏟子在鍋里翻來覆去炒，象是在跳舞。
過了幾分鐘，土豆變成了金黃色，好誘人。我吐了吐舌頭，倒吸了幾口口水�！霸摲披}了吧！”我心里默念道。一下放了兩小勺，生怕不夠，又追加一勺。心想這該夠了吧！放完鹽，繼續(xù)翻炒。
聽說土豆要炒熟才能吃，我不停炒，發(fā)現(xiàn)貼鍋了，有的.土豆變成了黑色，為了不讓悲劇重演。我加了半碗水。一下子干炒土豆變成了水煮土豆。
鍋里水慢慢變干，我的肚子也打起鼓來。顧不上那么多了，我關(guān)掉火，把土豆一勺一勺盛入碗中。
我吃著自己親手煮的土豆，雖然有點咸，但還是覺得回味無窮。這就是我的第一次炒菜經(jīng)歷。
第一次炒菜15
一天中午，媽媽讓我做飯，因為我總說她做的飯不好吃，她讓我自己做。
因為是第一次做菜，所以心里沒底。但我不能讓媽媽笑話我呀。有道是“磨刀不誤砍柴工”。于是，我便找來一本食譜，逐頁翻找，終于找到我認為挺容易完成的一道菜。我認真的看了好一會兒，把上面做菜的過程都記住了，才開始動手操作。
我取出一個大土豆，先把外面的皮刨掉，然后用清水給光溜溜的土豆洗個澡，再拿出切菜板、菜刀和一個大碗。我學(xué)著媽媽平時切菜的.樣子，先把土豆切成一片一片的，因為是第一次切菜，手有點發(fā)抖，土豆片切的是有的厚有的薄，這時，媽媽從廚房走過來，看了看放在一旁的書，又看了看我，忍不住笑了：“你把土豆絲都切成土豆條了。”我狡辯道：“這樣也可以呀，我喜歡吃土豆條。”這么一說，我反倒坦然了，誰讓我“喜歡”吃土豆條呢？不一會功夫，土豆切好了。我把切好的土豆條放大碗里，拿到水龍頭下認真地洗了兩遍，按菜譜上寫的，一定把土豆條洗得清清爽爽了，才可以下鍋炒。
我打開了燃氣，把鍋燒熱，再倒進食用油，油熱了，趕緊把切好的土豆條一股腦兒放進鍋里。盡管我一直用鍋鏟在鍋里不停地翻動，可菜還是炒糊了。看著我手忙腳亂的樣子，媽媽看不下去了，提醒我把火調(diào)的小一點，再灑一點水。我按媽媽說的去做，果然好多了。看成色應(yīng)該熟了，我剛要把炒好的菜盛到盤子里，媽媽在我身后提醒：“你炒的菜放鹽了嗎？”哎呀，確實忘記放鹽和調(diào)味料了，我放了一點鹽和一點雞精，用鍋鏟來回了翻炒了幾下，撒了一點蔥花，起鍋！
媽媽過來幫忙把我炒好的菜端到桌子上。開始吃飯了，媽媽說：“平時覺得我做飯不好吃，今天是你自己做的菜，你感覺味道怎么樣？”我夾了一根土豆條放嘴里嘗了嘗，沒有媽媽平時做的好吃。我擔心地看了一眼正在吃土豆條的爸爸，爸爸吃了一口，笑著對我說：“還可以，馬馬虎虎，以后多做幾次就會有很大進步�！蔽衣犃税职值脑u價和鼓勵，我懸著的心才放下來。
做飯真不容易！以后我不能再挑食了，一定要珍惜父母的勞動成果。我還想對媽媽說，以后我要經(jīng)常跟你學(xué)做菜。
【第一次炒菜】相關(guān)文章：
第一次炒菜08-26
第一次炒菜作文03-03
（精華）第一次炒菜10-14
[精選]第一次炒菜作文11-19
（經(jīng)典）第一次炒菜作文11-19
(經(jīng)典)第一次炒菜作文11-18
第一次炒菜[集合]11-04
第一次炒菜作文06-28
第一次炒菜[合集]09-03
第一次炒菜[熱門]11-27