年夜飯優(yōu)秀【15篇】
年夜飯1
孩子們?cè)谕嫠７疟竦臅r(shí)候，也正是主婦們?cè)趶N房里最忙碌的時(shí)刻，年菜都在前幾天做好了，而年夜飯總要在年三十當(dāng)天掌廚做出來(lái)。在北方，大年初一的餃子也要在三十晚包出來(lái)。這時(shí)家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時(shí)，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，小店鋪?zhàn)觽鞒龅摹芭九尽钡乃惚P(pán)聲和抑揚(yáng)頓挫的報(bào)帳聲，再夾雜著處處的說(shuō)笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕歡快的樂(lè)章。
吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的'時(shí)候。大年夜．豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實(shí)感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂(lè)的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋．一是魚(yú)�；疱伔兄螅瑹釟怛v騰，溫馨撩人，說(shuō)明紅紅火火；“魚(yú)”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、爆魚(yú)等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如“烈火烹油”。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會(huì)喝酒的，也多少喝一點(diǎn)。
年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長(zhǎng)面、元宵等，而且各有講究。北方人過(guò)年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來(lái)”之意。有的包餃子時(shí)，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說(shuō)是誰(shuí)先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習(xí)俗，是從漢朝傳下來(lái)的。相傳，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種“祛寒?huà)啥鷾苯o窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫?zé)岬乃幉�，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺(jué)得渾身變暖，兩耳發(fā)熱。以后，人們仿效著做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開(kāi)初之意。傳說(shuō)世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤(pán)古開(kāi)天辟地，才有了宇宙四方，長(zhǎng)面，也叫長(zhǎng)壽面。新年吃面，是預(yù)祝壽長(zhǎng)百年。
年夜飯2
“HappyNewyear、HappyNewyear……"商場(chǎng)里響起了這一首歌，我摘下耳機(jī)，沉浸在愉快的歌聲中。爸爸媽媽預(yù)定好了套房，等待親朋好友的到來(lái)，圍成一圈坐在一起吃年夜飯。
年夜飯又稱團(tuán)圓飯，是農(nóng)歷除夕的最后一餐。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新，一家相聚，共進(jìn)晚餐。一年一度的團(tuán)圓飯表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬互愛(ài)，這種互敬互愛(ài)使一家人之間的關(guān)系更為親密。家人的.團(tuán)聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰與滿足，老人家看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過(guò)去的關(guān)懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血而沒(méi)有白費(fèi)，這是何等的幸福，而年輕一輩也正可以借此機(jī)會(huì)向父母的養(yǎng)育之恩來(lái)表達(dá)感激之情。除夕之夜，無(wú)論相隔多遠(yuǎn)，工作有多忙，人們總希望回到自己家中，吃一頓團(tuán)團(tuán)圓圓的年夜飯。有時(shí)實(shí)在不能回家時(shí)，家人們也總是為他留一個(gè)位子，留一副碗筷，表示與他團(tuán)聚。這年夜飯也叫“合家歡”，是人們極為重視的家庭宴會(huì)。
我們挨個(gè)坐下，人都到齊了，菜也都端上來(lái)了，它們的名字都很有趣，有：五福臨門(mén)、三陽(yáng)開(kāi)泰、團(tuán)團(tuán)圓圓、耗運(yùn)當(dāng)頭、紅燒豬蹄、水晶灌湯包、紅燒蛋餃、壽長(zhǎng)百年、金玉滿堂等等。我們都站起來(lái)，舉杯、干杯。小朋友喝飲料，大人們就喝啤酒、紅酒白酒等。
我們?cè)谝黄鹩姓f(shuō)有笑，一個(gè)關(guān)系和我特別好的阿姨今年才見(jiàn)了兩三次面，我和她坐在一起，說(shuō)東說(shuō)西，根本沒(méi)有停下來(lái)過(guò)。我多希望能天天和她在一起，平時(shí)我們也只能用微信聊聊天。散伙了，我們倆都特別不舍，她忽然說(shuō)：”要不我今天住你家吧，我行李都太好了，明天我還要趕飛機(jī)。“”正好正好我家里飛機(jī)場(chǎng)不遠(yuǎn)。“我說(shuō)道。我跑去問(wèn)了爸爸媽媽，她們也同意了。到了家我和阿姨住在同一間房間，第二天阿姨就趕飛機(jī)走了。
我多么希望能天天過(guò)年啊，能一大家子都聚在一起開(kāi)開(kāi)心心的多好啊。
年夜飯3
“哦！過(guò)年嘍！吃年夜飯了！”我高興地到處嚷嚷。
除夕之夜是一家人團(tuán)聚的時(shí)刻，俗話說(shuō)得好：“有錢沒(méi)錢，回家過(guò)年�！边@一天是中華民族團(tuán)聚歡樂(lè)的好時(shí)光。
我家也不例外，媽媽和姥姥做年夜飯。爸爸和姥爺貼春聯(lián)，我呢在樓下和小伙伴玩鞭炮，大家都忙得不亦樂(lè)乎。
隨著“久經(jīng)菜場(chǎng)”的媽媽一聲大喊：“上菜了……”拉開(kāi)了年夜飯的序幕。望著這一桌熱氣騰騰的'年夜飯，我饞得口水直往肚子里流。媽媽指著一盤(pán)紅燒鯉魚(yú)說(shuō)：“這是‘年年有余’！”姥姥指著紅燒雞說(shuō)：“這是‘吉祥如意’！”爸爸與姥爺碰杯進(jìn)酒：“祝您老福如東海，壽比南山！”并夾起青菜對(duì)二老說(shuō)：“這是長(zhǎng)庚菜，祝您二老長(zhǎng)命百歲�！崩褷斵坜酆�，夾起用玉米粉做起的龍須餅說(shuō)：“這是‘雙龍戲珠’該外孫吃，爭(zhēng)取考雙百！”我開(kāi)玩笑地回答：“考試有四門(mén)呢！”“哦，那就再夾兩個(gè)！”姥爺樂(lè)呵呵地又往我的碗里夾了兩個(gè)�！澳蔷涂純蓚�(gè)雙百！”“好，好！”我狼吞虎咽地吃了起來(lái)……
這時(shí)，姥爺笑咪咪地說(shuō)：“我來(lái)給大家發(fā)紅包，前提是每人必須回答一個(gè)問(wèn)題�！贝蠹翌D時(shí)安靜了下來(lái)�！袄掀抛�，請(qǐng)聽(tīng)題：“長(zhǎng)長(zhǎng)一串，一爆賽過(guò)紅豆子�！崩牙焉运计陶f(shuō)：“爆竹�！薄爸歇�(jiǎng)！”姥爺樂(lè)呵呵得將紅包遞給了姥姥。
姥爺又對(duì)爸爸說(shuō)：“小小一個(gè)本，計(jì)算是第一�！卑职置摽诙觯骸笆怯�(jì)算機(jī)。”爸爸笑嘻嘻地接過(guò)了紅包。
“外孫，該你了。我來(lái)考考你的數(shù)學(xué)，5×6×3、14等于多少？”我思考了一下：“等于94、2、”“正確！”我也贏得了一個(gè)紅包。
“女兒，你是家庭主婦，我問(wèn)你，什么東西越洗越小？”“肥皂�！眿寢屢岔樌沓烧碌氐玫搅艘粋�(gè)大紅包。
屋內(nèi)笑聲陣陣，屋外鞭炮聲聲，這也正應(yīng)了門(mén)外那副春聯(lián)：四海為春春不老，九州同樂(lè)樂(lè)無(wú)窮。
年夜飯4
過(guò)年了，每家每戶少不了的必然是祖孫齊聚一堂吃年夜飯的溫馨氣息了。在如今這個(gè)信息電子技術(shù)迅速發(fā)展，東奔西走的人們想要像以往那樣團(tuán)聚可不容易。然而過(guò)年，就意味著團(tuán)聚的意思，不管有多少工作要做，就是要趕也要把它趕出來(lái)，好在過(guò)年之時(shí)早些趕回家，見(jiàn)見(jiàn)多時(shí)不見(jiàn)的家人一面，怎么也比在辦公室對(duì)著那個(gè)冷冰冰的電子器械好吧，俗話說(shuō)的好，有錢沒(méi)錢會(huì)家過(guò)年。不過(guò)那只是針對(duì)那些工作在外的人們。
而像我們這些一邊期待著寒假再長(zhǎng)一些，一邊又期望著多收一些壓歲錢好去揮霍的孩子們，年夜飯就是一大家子圍坐在飯桌旁，一邊聊天一邊吃著一年只能吃一次的.豐盛菜肴，在盛滿空調(diào)熱氣的房間中，聽(tīng)著窗外冰冷空氣中炸出的一串串大紅色鞭炮響聲，與哥哥姐姐弟弟妹妹們趴在冰冷的窗子上觀賞窗外璀璨而又短暫的花火，以及被大人們熱情地招呼過(guò)去領(lǐng)一個(gè)個(gè)大紅包的場(chǎng)景。這也是一年中最為歡快的時(shí)刻。
相信每家每戶每年的年夜放放桌上都有一個(gè)雷打不動(dòng)的不變菜式，那邊是每家的特色菜，是奶奶媽媽們做得最好做的時(shí)間最長(zhǎng)的一道菜。現(xiàn)在的人們都富裕了，動(dòng)不動(dòng)就下館子吃什么山珍海味，年夜飯的話每家酒店基本都會(huì)被訂滿，就家里的菜一般在家里不太好燒，味道也比家里燒的好吃，但是這樣的話就再也尋不回以往那種爸爸燒菜，媽媽幫手，全家一起包春卷的感動(dòng)人內(nèi)心最柔軟的一塊地方的溫馨氣息了。所以，過(guò)年吃年夜飯的話還是像以前那樣在家中自己準(zhǔn)備吧，增進(jìn)一些家人間的情感交流吧，雖沒(méi)有酒家里那樣做得無(wú)比精致可口，但我們要感受的是一家人團(tuán)聚在一起的時(shí)刻。
吃好喝好后還可以和家人在一起坐在窗邊看美麗的煙花或者自己去體驗(yàn)一下，所以還是那句話有錢沒(méi)錢回家過(guò)年世間再美好珍貴的東西也比不上與家人在一起的時(shí)間。
年夜飯5
大年三十了，是個(gè)喜慶團(tuán)圓的佳節(jié)，今天晚上，我們要去吃年夜飯。晚上，我們隨著飯菜的香氣，來(lái)到了“河南老家”飯店。這陣陣香氣就好像兩只手，把我們拉到了這里，今天我們家來(lái)吃年夜飯的有從在西安上大學(xué)的表姐，有在惠州工作的表哥，我們家一共十三口人吃年夜飯。
這里人來(lái)人往熱鬧非凡、人山人海、熙熙攘攘，隨著人流終于來(lái)到了我們的房間，房間里真清凈，一副大大的風(fēng)景畫(huà)掛在墻上，窗外，有一潭清澈的潭水，這地方太美啦！我想起了一句詩(shī)：“小立池塘側(cè)，荷香隔岸聞�！�
人聚齊了，開(kāi)始吃飯了！哇！飯好豐盛，有糖醋鯉魚(yú)、辣翅雞、盎盎面、肉丸……但我愛(ài)吃的菜。其中，我最喜歡的是糖醋鯉魚(yú)，因?yàn)樽鲞@菜的時(shí)候，廚師就在上面撒了一層好像粉絲一樣的細(xì)干面，就好像給魚(yú)蓋上了一層“棉被”，好溫暖，好舒服，而吃它的時(shí)候，那種味道好像蜜糖一樣甜，仿佛置身在幻想的境界里……不一會(huì)而整個(gè)房間里飄滿了飯菜的'香味，我猶豫了一下，不知道先吃哪個(gè)才好。
喝酒時(shí)更精彩了，服務(wù)員剛給我的酒杯倒上酒，我就端起酒杯一飲而盡，喝完一杯又喝了一杯，令人驚訝的是：我頭一次喝酒竟然喝了四杯紅酒一杯白酒！當(dāng)時(shí)大家就在表?yè)P(yáng)我呢！雖然酒的味道不是很好，它好辣，喝過(guò)之后嗓子就感覺(jué)快要冒煙了似的！但我還是很忍住了，在這樣其樂(lè)融融充滿歡聲笑語(yǔ)的的氣氛里真是酒不醉人自醉啊！
飯后，我們還有更精彩的表演節(jié)目！我來(lái)做主持人，由我點(diǎn)名點(diǎn)到誰(shuí)誰(shuí)就要上臺(tái)表演，不上臺(tái)表演的就要罰酒一杯還是一大杯哦，首先是我出場(chǎng)，我給大家背了一篇英語(yǔ)文章，大家都叫好。然后是哥哥上場(chǎng)，他來(lái)學(xué)鴕鳥(niǎo)走路，逗的大家哈哈大笑，緊接著就是我的大舅來(lái)給表演，他的節(jié)目更是惹人笑，跳抽筋舞，褪往后一抽一抽，胳膊一扭一扭的好好笑，當(dāng)時(shí)我就笑的趴下了，其他人笑得更是厲害，有的眼淚都留下來(lái)了，有的笑得都捂著肚子了……
年夜飯?jiān)谖覀兊臍g聲笑語(yǔ)中結(jié)束了，今年的年夜飯吃的真開(kāi)心��！我喜歡過(guò)年，期待著下次的年夜飯！
年夜飯6
在我的老家，年夜是在大年初一晚上吃的，代表上一年中的第一個(gè)晚飯，很有意義！我們多數(shù)是選擇在家吃飯，但那年我們?cè)陲埖昀锍缘哪暌癸垺?/p>
因?yàn)榧依镉H戚比較多，所從到很晚的時(shí)候才去吃飯。老家的飯店比較簡(jiǎn)單，還很小所以在我們到的時(shí)候早已沒(méi)了包間，只能在大廳里吃，大廳還算暖知，只是有些吵，點(diǎn)完了菜，我們便開(kāi)始嘮家常，氣氛還算溫馨。過(guò)了不久，旁邊的桌子來(lái)了一群人，這并不讓人感到意外，讓人意外的是他們是一群男人，有年幼的也有年長(zhǎng)的。
一開(kāi)始只覺(jué)得他們是來(lái)聚會(huì)的好友，但并不是如此，他們很冷清，仿佛一群陌生人。點(diǎn)菜時(shí)，他們的口音也不同，這時(shí)我也猜出了個(gè)大概。過(guò)了一會(huì)，一個(gè)男人的手機(jī)傳出了微信電話的鈴聲，男人慌忙拿起手機(jī)，眼神里多出了一絲驚喜，他笨拙地按下了接聽(tīng)鍵，里面?zhèn)鞒隽艘宦暻宕嗟闹赡弁暋鞍职郑履昕鞓?lè)！”男人聽(tīng)到聲音楞了一下，聲音帶些哽咽的開(kāi)始與手機(jī)里的人聊天。從聊天中得知，男人來(lái)自外地，出來(lái)打拼，過(guò)年為了多掙些錢省些路費(fèi)便沒(méi)有回去。
后來(lái)，我們桌和他們桌的菜都上來(lái)了，男人也戀戀不舍的放下了手機(jī)，那桌的氣氛也沒(méi)有開(kāi)始那么僵了，他們開(kāi)始聊天。
“我女兒學(xué)習(xí)可好了，上回班里第一名！”
“我兒子也不差，回回第一，次次得獎(jiǎng)！”
臨走時(shí)，弟弟去了趟廁所，回來(lái)時(shí)撞到了去接水的一個(gè)旁邊桌男人，水撒到了弟弟的襖上，也撒到了男人的手上。男人頓了一下，急忙放下水壺，在桌子上連抽了好幾片紙給弟弟擦襖，連連道歉，還叮囑弟弟要小心。在弟弟慢悠悠走回來(lái)時(shí)，男人還關(guān)心的看著弟弟的'背影，直到弟弟的背影來(lái)到了我們的身旁，他才不舍的收回了眼神�；蛟S他想到了自己的兒子吧！
希望在外奔波的人都能在過(guò)年時(shí)回家吃上一頓熱騰騰的年夜飯。
年夜飯7
時(shí)間過(guò)得真快，一年一度的新春佳節(jié)又來(lái)臨了，今年的春節(jié)是我上學(xué)后的第一個(gè)春節(jié)。
轉(zhuǎn)眼到了吃年夜飯的時(shí)間了，我們?nèi)胰司墼谝黄穑诩抑袘c祝龍年的'到來(lái)。滿滿一桌菜，那真是色、香、味俱全。大人們還在舉杯互祝，談笑風(fēng)生之時(shí)，我已吃得肚皮飽飽，嘴巴油油。
正當(dāng)我準(zhǔn)備離席，找自己的節(jié)目去時(shí)，爺爺盯上了我：書(shū)源，龍年馬上就要到了，你來(lái)給我們說(shuō)說(shuō)十二生肖有哪些�。繝敔斣捯魟偮�，我就不假思索地隨口道來(lái)：鼠�；⑼�，龍蛇馬羊，猴雞狗豬。爺爺點(diǎn)點(diǎn)頭繼續(xù)笑著問(wèn)我：好！爺爺再考考你，你現(xiàn)在是小學(xué)生了，和龍有關(guān)的成語(yǔ)你知道多少呀？我撓了撓頭，想了一會(huì)兒，立刻想到了好幾個(gè)帶有龍的成語(yǔ)。于是，我搖頭晃腦地回答道龍馬精神、龍騰虎躍、望子成龍、生龍活虎、車水馬龍、二龍戲珠……爺爺不停地頷首微笑，并幫我算著成語(yǔ)的數(shù)量，不一會(huì)兒就數(shù)到了十，這下，我可得意啦！正樂(lè)著，奶奶捧著一大盤(pán)水餃從廚房出來(lái)，笑瞇瞇地嚷道：來(lái)來(lái)來(lái)，餃子也好啦，大家快吃，快吃！貪吃的我立馬啟動(dòng)了第二輪猛攻，一旁的媽媽看著我忙說(shuō)：寶貝，慢慢吃，別噎著，一會(huì)兒還有八寶飯呢！爸爸則一邊吃，一邊用相機(jī)記錄下這喜慶溫馨的一幕幕。
哈哈，這真是一頓快樂(lè)的年夜飯啊！
年夜飯8
盼星星，盼月亮，終于盼到“馬年”了。除夕夜吃年夜飯是中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗，想想那些豐盛可口、香味誘人的年夜飯，我不禁口水直流。經(jīng)過(guò)家庭會(huì)議集體決定，今年除夕的年夜飯全家動(dòng)手，自己做出一桌豐富的年夜飯。
大年三十的早上，噼噼啪啪的鞭炮聲震耳欲聾，我從睡夢(mèng)中醒過(guò)來(lái)，咦！家里怎么也有乒乒乓乓”的聲音，起來(lái)一看，哦！從不下廚的媽媽正在廚房里忙活呢！各式各樣的蔬菜、雞鴨魚(yú)肉等在廚房里已經(jīng)擺了一地，媽媽又是洗菜、又是揀菜、又是切菜，忙個(gè)不停�？吹竭@種情形，我連忙挽起袖子，自告奮勇地說(shuō)：“媽媽，我來(lái)幫忙吧！”媽媽開(kāi)心的說(shuō)：“好呀！先把你自己的桌子收拾整齊，然后再過(guò)來(lái)幫媽媽揀菜，一起準(zhǔn)備今晚的年夜飯�！�
“知道了”！新春佳節(jié)到了心情也特別好，干什么都高興，我一邊哼著歌，一邊把茶幾、寫(xiě)字臺(tái)收拾得整整齊齊。揀菜、揀蔥、洗菜、打雞蛋……看起來(lái)很簡(jiǎn)單，可是做起來(lái)就不那么容易了，就說(shuō)打雞蛋吧，我輕輕的磕了兩三下，雞蛋殼紋絲不動(dòng)，連個(gè)小小的`隙縫也難以看見(jiàn)，那點(diǎn)兒小縫仿佛在嘲笑我呢！我一著急，在桌子沿邊重重的磕了一下，這下可慘了，雞蛋清順著我的手流到了地面，而蛋黃也流了一地，一個(gè)雞蛋就這樣犧牲了。我一邊收拾殘局，一邊氣呼呼的說(shuō)：“你這個(gè)壞家伙，我告訴你，別以為我不行，我這就再打給你看看，哼……”打到第二個(gè)雞蛋的時(shí)候，我吸取了第一次的教訓(xùn)，終于順利的雞蛋打好了。
在緊張的勞動(dòng)中，時(shí)間飛快地過(guò)去，一看窗外，一個(gè)個(gè)紅紅的大燈籠已經(jīng)亮起來(lái)了，樹(shù)上的彩燈一閃一閃，零零星星的鞭炮聲也開(kāi)始湊起了熱鬧。在看看我們家的大桌子上，媽媽這個(gè)大廚做成了一道道色、香、味俱全的美味菜肴。
看著這些豐盛的大餐，耳中好像傳來(lái)了若隱若現(xiàn)的新年鐘聲，而且離我們?cè)絹?lái)越近、越來(lái)越近，過(guò)年的氣氛也悠然間越來(lái)越濃、越來(lái)越濃，“馬年”終于來(lái)到了！我們?nèi)乙黄鹋e杯祝賀：“希望馬年馬上成功。”
年夜飯9
“起床了！”媽媽的呼喚聲使我在夢(mèng)寐中勉強(qiáng)睜開(kāi)睡眼。我揉揉雙眼，鼻子聞到一股誘人的香味，我一步做二步走，沖到餐桌前，準(zhǔn)備大快朵頤！突然，有一種嘶力竭的尖叫：“等一下，不準(zhǔn)動(dòng)！”原來(lái)這桌菜非比尋常，因?yàn)檫@是媽媽為我們準(zhǔn)備的年夜飯。年夜飯是一年一度出外打拚、離鄉(xiāng)背井的家人，都會(huì)趕在這一天回家吃飯和家人團(tuán)圓，家家戶戶都忙得不可開(kāi)交，當(dāng)然我也要幫媽媽一起準(zhǔn)備這桌豐盛的佳肴。
說(shuō)起今年的年夜飯，媽媽可是絞盡腦汁，一下就列出十道美味的菜色，深怕遺漏掉些什么。當(dāng)然，采買的工作也很重要，光是菜市場(chǎng)、各大賣場(chǎng)我們就跑了好幾趟。辦年貨的'人人山人海，把整個(gè)賣場(chǎng)擠得水泄不通、人聲鼎沸，每個(gè)人大包小包，什么樣的食材滿坑滿谷，通通買，滿載而歸，就是要這樣才有過(guò)年的氣氛和喜氣洋洋的景象。
除夕夜的壓軸“年夜飯”，我們家的“掌廚人”是外婆，而我和媽媽則是她是得力助手。她的手藝可不是我自吹自擂、自賣自夸，只要嘗過(guò)外婆手藝的親朋好友，都吃到欲罷不能、贊不絶口，都會(huì)給她按個(gè)“贊！”。外婆說(shuō)年菜的準(zhǔn)備不容易，而且每道菜都有它特別意義，比如：吃“菜頭”表示會(huì)好彩頭；吃“年糕”表示步步高升，今年一定發(fā)發(fā)發(fā)！而且吃“魚(yú)”一定不能全部吃光光，才會(huì)年年有余；吃“長(zhǎng)年菜”表示延年益壽……等，外婆的拿手菜“佛跳墻”象征五福臨門(mén)，里面有鹵白菜、炸芋頭、配上精心雕琢的紅蘿卜花片，鮮美的花枝和鮮草菇……微微的勾芡一下，光是想到這我口水就快流出來(lái)了，每一口都鮮甜爽口！鼎鼎有名的東港烏魚(yú)子，配上清甜爽口的白蘿卜和蒜苗，保證一口接一口愛(ài)不釋手，簡(jiǎn)直就是人間極品嘛！總歸一句，我們家的年夜飯，就好比那皇宮般豐盛的滿漢全席，絶對(duì)不遑多讓！
當(dāng)然，飯后的余興節(jié)目是一定要的啦！大人們東家長(zhǎng)、西家短的談天說(shuō)地。領(lǐng)紅包則是小朋友的最愛(ài)，只要嘴巴抹油，“油嘴滑舌”說(shuō)出甜言蜜語(yǔ)，就能得到長(zhǎng)輩們的大紅包，真是輕而易舉啊！接著我們會(huì)到院子放放煙火，看著五顏六色的煙火，此起彼落，更綻放出新年的璀璨光芒。
除夕夜，媽媽會(huì)睜一只眼閉一只眼，不會(huì)七早八早就把我們趕去夢(mèng)周公，因?yàn)槲覀円却c(diǎn)的跨年祈福守歲。啊！又是一頓難忘的年夜飯。
年夜飯10
“姐，今天你舅舅他們一家要來(lái)嗎？”大年初一的晚上，我們一家、大伯一家和爺爺奶奶一起去姐姐的姥姥、姥爺家吃團(tuán)年飯。
“嗯，估計(jì)要來(lái)吧。怎么了？有點(diǎn)緊張？”姐姐貌似看透了我的心思，拍拍我的肩膀?qū)ξ艺f(shuō)，“別緊張，等會(huì)兒你就會(huì)看到我的小表弟，他特別可愛(ài)！”
聽(tīng)到還有小朋友，我的心就放寬松了，還好，不會(huì)讓我很尷尬。
我和姐姐說(shuō)話的時(shí)候，就到了吃團(tuán)年飯的地方。我們走上了二樓，進(jìn)了一個(gè)小包間。
“姐姐，姐姐，過(guò)年好！”我們剛進(jìn)包間，就有一個(gè)虎頭虎腦的小家伙跑到我們跟前，向我們問(wèn)好。
“弟弟呀，你今天穿得真喜慶！來(lái)，叫姐姐！”
的確，姐姐的小表弟穿了一身紅，上面繡了一條黃色的龍，真的超可愛(ài)！他的眼睛和葡萄一樣大，不帶一點(diǎn)夸張。頭發(fā)非常濃密，臉紅撲撲的`，誰(shuí)看誰(shuí)想親一口。
一家人坐下后，相互問(wèn)好、敘舊。
晚宴終于開(kāi)始了，我看著六位老人慢悠悠地夾菜，心里急死了，恨不得幫他們吃了。
“咯咯咯”這時(shí)，一陣童真的笑聲傳來(lái)，是姐姐的小表弟。我想起了什么，從身后拿出奶片，遞給他，他看看我，又看看他媽媽，似在征求他媽媽的意見(jiàn)。
“拿著吧！要說(shuō)什么？”他媽媽笑著問(wèn)。
“謝謝！”他說(shuō)。
呵，這個(gè)小機(jī)靈鬼！
接下來(lái)的場(chǎng)面，最為壯觀！
大伯面容嚴(yán)肅地說(shuō)：“走吧，磕頭去！”
于是，我們十幾個(gè)人走到六位老人身前，“撲通”一聲，齊刷刷地跪了下去。
“祝六位老人身體健康，長(zhǎng)命百歲！”爸爸和大伯帶頭喊著。
“祝六位老人身體健康，長(zhǎng)命百歲！”我們也跟著喊。
磕完了頭，我揉著跪得酸疼的膝蓋，站起身來(lái)，正巧看到我外公高舉著他的手機(jī)，露出他的大鼻孔，給我們浩浩蕩蕩的十幾號(hào)人拍照，邊拍邊說(shuō)：“好，好，真好！”還張開(kāi)嘴大笑起來(lái)。
“咯咯咯，姐姐跪下了，咯咯！”小表弟的笑聲傳來(lái)，我們都笑了。
孔孟之鄉(xiāng)，禮儀之邦。這年夜飯，真熱鬧！
年夜飯11
今天是除夕，也是我們所說(shuō)的年三十。
今天，我們一家可忙了：我一會(huì)兒切菜，一會(huì)兒洗菜，一會(huì)兒洗鍋。媽媽她一會(huì)兒炒菜，一會(huì)兒準(zhǔn)備新的小菜。爸爸一會(huì)兒把桌子搬好，一會(huì)兒掃地。我們?nèi)叶甲鲋约旱氖虑�，沒(méi)有一個(gè)人閑著。
到了夜晚，媽媽左手端了一盤(pán)糖醋排骨，右手端了一盤(pán)雞肉，慢慢地走了出來(lái)，小心翼翼地放在了桌子上。累了一天的我看見(jiàn)了自己和爸爸媽媽的勞動(dòng)成果，忍不住問(wèn)爸爸：“爸爸，什么時(shí)候可以吃飯�。俊薄霸俚纫幌拢氵@只小饞貓。”爸爸邊把飲料拿出來(lái)邊笑著對(duì)我說(shuō)。我只好捂著肚子離開(kāi)了飯桌。
過(guò)了一會(huì)兒，媽媽喊道：“吃飯了！”我一溜煙地跑到了飯桌前，右手拿起了筷子，準(zhǔn)備吃飯，：“王浩城，去叫一下你姥爺。”“哦。”我不情愿地放下筷子走了出去，喊道：“姥爺吃飯了！”“哦，來(lái)了�！崩褷敶饝�(yīng)了一聲后走了過(guò)來(lái)。我馬上又跑到了飯桌前，拿起了筷子，心想：這回總沒(méi)我什么事了吧。“王浩城，過(guò)來(lái)拿幾個(gè)吃飯的碗�！眿寢屵呍趶N房里忙著事情，邊對(duì)外面喊到�！芭丁！蔽疫M(jìn)去拿了四個(gè)碗和四個(gè)勺子后出來(lái)了。
終于開(kāi)始吃了，累了一天的我開(kāi)始狂吃起來(lái)，一會(huì)兒吃這碗菜，一會(huì)兒吃那碗菜，一會(huì)兒喝飲料。媽媽邊給我?jiàn)A菜邊跟我說(shuō)：“慢點(diǎn)兒吃，慢點(diǎn)兒吃，沒(méi)有人跟你搶，慢點(diǎn)兒吃小心別噎著了。”“哦，媽媽你也吃呀，再不吃就被我吃完了�！薄澳阌执罅艘粴q了，吃相得好看一點(diǎn)吧，吃相這么差，小心以后找不到老婆�！卑职衷谂赃呴_(kāi)玩笑的對(duì)我說(shuō)�！肮卑职�，姥爺和媽媽一起大笑了起來(lái)。我咬牙切齒地對(duì)爸爸說(shuō)：“爸爸，你……”我跳下凳子，一下子打了好幾下的屁股，這時(shí)，姥爺發(fā)話了：“今年我的.小孫子是不是十四歲��？”“錯(cuò)了，姥爺，今年我才十三歲�！薄叭ツ瓴皇鞘龤q嗎？”“不是，去年我是十二歲�！薄芭叮俏铱赡苡涘e(cuò)了�！薄袄褷斈憧隙ㄅe(cuò)了，要是我十四歲的話，早就可以上初一了�！薄肮�，是啊，爸，你肯定記錯(cuò)了�！卑职忠矊�(duì)姥爺說(shuō)道。
這頓年夜飯我們一家就是在歡聲笑語(yǔ)中度過(guò)的。
年夜飯12
也許，一年中只有一頓飯值得回味與追憶，其味道是用生命和歲月來(lái)銘記的。
年夜飯，在我的世界里等同于一團(tuán)濃濃的霧氣，在這霧氣里，我看不見(jiàn)家人的眼睛，只能記住這暖暖的心意。小的時(shí)候迷戀雜燴湯，長(zhǎng)大之后，雜燴湯換成了火鍋，但不變的依舊是那一團(tuán)暖暖的霧氣。這個(gè)時(shí)候，這一年的味道完全濃縮于這年夜飯中了。
無(wú)論是火鍋，還是雜燴湯，都是“一鍋燉”。這湯中雖然是各式各樣，卻象征著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓、和和美美�，F(xiàn)代化的摩登家庭是不論年齡、種族、身份、金錢，都能夠被“愛(ài)”這個(gè)字眼凝聚在一起，這種象征可以用雜燴湯或者火鍋來(lái)表達(dá)，也就這樣，我們通過(guò)這頓飯傳遞了溫暖的心意。 味道這種東西，可以留在嘴里一段時(shí)間，卻難以留在心中一輩子。
恐怕也只有這淺淺的年夜飯之味能夠相伴相隨，既包含了苦楚，又包含了甜蜜，更凝聚了人生的味道。我們的生命是經(jīng)不起歲月的洗禮，自然這餐桌上的年夜飯也經(jīng)不住變化，但所蘊(yùn)含的意義不會(huì)隨形式的變更而失去意義，這恐怕便是年夜飯最深沉的`味道。 那些年我們一起追過(guò)春節(jié)的味道，自然也追過(guò)年夜飯的味道。當(dāng)我們長(zhǎng)大后，我們便會(huì)將會(huì)將這種味道傳遞給我們的后代，這是人類最有意義的事情——傳承。人的味覺(jué)是最靈敏的，我相信也是能夠保存在心間最長(zhǎng)久的。
一年之后，又將會(huì)是新的一頓年夜飯�；蛟S，餐桌旁的人也會(huì)發(fā)生變動(dòng)。我們都希望能夠?qū)⒛暌癸埖奈兜辣４鏋橛篮�，你所貪圖的美好也只是那一瞬間的幻夢(mèng)。夢(mèng)想之后，便就是新的一年。你還得繼續(xù)著重復(fù)在人間的生活。這人世間的夢(mèng)是有多美好，值得我們一輩子去回味。你我注定無(wú)法將年夜飯的頓數(shù)變成百頓，只能夠摸索閱盡人生百態(tài)。 在吃年夜飯的時(shí)候，我哭了，但卻被霧氣給掩蓋過(guò)去了。今天，成為了你我二人無(wú)法低檔的珍惜，我好想一輩子陪在你的身邊，因?yàn)橛心阄也趴梢�，想要一直�?duì)著你笑，以及那如年夜飯般的溫暖，我想我在這頓年夜飯中發(fā)現(xiàn)了幸福的真正含義。 又是一頓新的年夜飯，我很期待著那短暫的幸福的味道。
年夜飯13
在母親眼里，春節(jié)是一年之中最重要的節(jié)日，每年除夕的年夜飯更是重中之重。母親眼中的年夜飯是團(tuán)圓飯，預(yù)示著新一年的開(kāi)始，一切都要十全十美，不能有半點(diǎn)馬虎。每到這時(shí)候，我和妹妹便會(huì)言語(yǔ)謹(jǐn)慎，生怕不經(jīng)意間說(shuō)出什么不中聽(tīng)的或是不吉利的話，招來(lái)母親的責(zé)罵。對(duì)我家而言，這一年一度的`年夜飯已經(jīng)不只是一頓簡(jiǎn)單的晚餐，更是全家都要參與的儀式。所以在物質(zhì)生活極大豐富的今天，我們?nèi)匀槐Ａ袅嗽诩抑谐阅暌癸埖牧?xí)慣。
中午一點(diǎn)，剛剛吃過(guò)午飯，滿頭大汗的母親稍事休息，便開(kāi)始為年夜飯忙碌了。我家的年夜飯講究分工合作，各司其責(zé)。母親是總設(shè)計(jì)師，負(fù)責(zé)人員調(diào)度。為了年夜飯母親會(huì)把鎖在柜子里的淡藍(lán)色的精美餐具拿出來(lái)使用。清洗這些碗碟的工作就是由我和妹妹完成的。另外我和妹妹還要負(fù)責(zé)包餃子。妹妹搟皮兒，我包。這時(shí)候母親會(huì)不厭其煩地提醒我，在餃子里包一枚硬幣。父親則幫母親打小工，負(fù)責(zé)洗菜，切菜，拿油鹽醬醋、鍋碗瓢盆。當(dāng)我們把一切準(zhǔn)備工作都就緒后，廚房就是母親的天下。母親動(dòng)作麻利是做飯的好手，用不了多久，一桌豐盛的飯菜就擺在桌子上了。
母親做年夜飯有講究，菜的數(shù)量必須是雙數(shù)，有冷有熱，有葷有素，各自成雙，討一個(gè)“好事成雙”的彩頭。每年年夜飯母親都會(huì)亮出她新學(xué)得幾個(gè)好菜讓我們品評(píng)，但有幾個(gè)菜是母親的保留曲目，每年必不可少�！罢敉枳印薄ⅰ包S燜雞”、“過(guò)油肉”、“清蒸魚(yú)”。母親認(rèn)為有了這些菜預(yù)示著來(lái)年生活富足，衣食無(wú)憂。
在母親的指揮和操持下，晚上七點(diǎn)整，我們的午夜大餐正式開(kāi)始，這時(shí)候父親會(huì)習(xí)慣地問(wèn)母親：“吃藥了嗎？”母親沖著父親會(huì)心地微笑：“早吃過(guò)了，剛好半個(gè)小時(shí)�！碑�(dāng)我們邊吃邊點(diǎn)頭，對(duì)飯菜贊不絕口時(shí)，母親的臉上會(huì)綻開(kāi)燦爛的微笑，一副得意的樣子。吃過(guò)了桌子上的美味佳肴，年夜飯的壓軸戲餃子，正式登場(chǎng)。煮餃子的工作由我完成，我會(huì)刻意把包了硬幣的餃子煮在鍋里。熱氣騰騰的餃子上桌后由父親夾第一個(gè)品嘗。餃子里的硬幣多是被母親吃到，每到這時(shí)候母親會(huì)嘟噥著：“怎么會(huì)是我？”若是我們吃到，母親會(huì)興奮的象個(gè)小姑娘，笑瞇瞇地：“呀！明年大吉大利，準(zhǔn)有好事等著你。
年夜飯14
過(guò)年了！窗外“噼里啪啦”的爆竹聲喧鬧著；家中每個(gè)人忙碌的身影晃動(dòng)著；窗前閃爍的彩燈映著美麗的窗花……一切都洋溢著喜慶歡樂(lè)。
我和往年一樣，早早就伸長(zhǎng)脖子盼望著今年的年夜飯。終于，一切就緒，一家人圍坐在桌前，準(zhǔn)備開(kāi)飯嘍！噢，真豐盛呀！黃澄澄的大閘蟹，清蒸的多寶魚(yú)，充滿水果香的沙拉，綠油油的炒蔬菜……五顏六色，各個(gè)都是香氣撲鼻。我的目光還是被年夜飯的主角——餃子吸引了：這是菠菜皮，綠得晶瑩剔透；那是南瓜皮，口感軟糯，齒頰留香。
正當(dāng)我埋頭大快朵頤時(shí)，聽(tīng)見(jiàn)媽媽感慨到：“現(xiàn)在餃子皮顏色都這么多種了”聽(tīng)著媽媽的話，我不禁問(wèn)到：“媽媽你們那會(huì)兒的餃子和年夜飯都是什么樣的呀？”媽媽想了想回答到：“我們那會(huì)兒全吃的是白面餃子，什么菠菜皮兒，什么南瓜皮兒，全沒(méi)見(jiàn)過(guò)；餃子餡也是只有豬肉白菜的。青菜也只有過(guò)年時(shí)，政府從南方運(yùn)過(guò)來(lái)的特供菜，平時(shí)根本買不到的�！蔽衣�(tīng)著媽媽的話，不免有點(diǎn)失望，這樣的年夜飯真單調(diào)沒(méi)新意！坐在一旁的姥姥好像看出了我的心思：“可別不知足！就那青菜還是我起早兒六點(diǎn)鐘就排大隊(duì)買的呢！”聽(tīng)了這話，我嘆了口氣搖搖頭：同情你喲，媽媽！
吃飽喝足，來(lái)點(diǎn)水果吧！我愛(ài)的牛油果在這兒！“現(xiàn)在吃得真新鮮，這是啥��？我都沒(méi)見(jiàn)過(guò)。”姥爺指著牛油果問(wèn)到�！袄褷�，這叫牛油果。”我搶著回答�！鞍�，姥爺那您小時(shí)候的年夜飯都吃些什么呢？”我的好奇心又來(lái)了。
“我們小時(shí)候，跟現(xiàn)在可沒(méi)法比了�！弊類�(ài)“憶苦思甜”的姥爺打開(kāi)了話匣子�！澳菚r(shí)候的餃子皮都是高粱面的，皮厚餡少，菜多肉少。過(guò)年了才炒個(gè)大豆瓣兒，煮盤(pán)豆腐啥的，我們就滿足的`不得了了！看看現(xiàn)在，吃得這么新鮮，我就算趕上好時(shí)候了。”聽(tīng)到這兒，我只是點(diǎn)了點(diǎn)頭，頭腦里已經(jīng)思緒萬(wàn)千了。
年夜飯從姥爺那時(shí)的煮豆腐就是佳肴，到媽媽小時(shí)候過(guò)年青菜也要排隊(duì)才能買到，再到現(xiàn)在身在北方的我吃海鮮也很平常，可真是大不相同啊。這一頓小小的年夜飯是我們幾十年來(lái)生活水平不斷提高的印證，也折射出了我的祖國(guó)不斷發(fā)展壯大的一面！我想，再過(guò)幾年，我們的年夜飯應(yīng)該會(huì)又有新變化了吧……
年夜飯15
相傳古時(shí)候有一種兇惡的怪獸叫作“年”，它長(zhǎng)時(shí)間住在海底。每到正月二九或三十時(shí)爬上岸，吞噬牲畜傷害人命，所以每每到了這時(shí)侯，村民就會(huì)帶著家人躲避年獸。時(shí)間長(zhǎng)了，人們知道了對(duì)付它的方法。后來(lái)每到這時(shí)，家家戶戶掛著紅色木板，門(mén)口燒著旺旺的火堆，通宵敲敲打打。第二日清早，全村的聚在一起相互道喜，歡慶平安。這樣，吃年夜的習(xí)俗也就流傳下來(lái)了。
年夜飯是春節(jié)的壓軸戲，年夜飯也是我在春節(jié)里最喜歡的環(huán)節(jié)。光是那一桌山珍海味便是讓人垂涎三尺、口齒留香。年夜飯是一年中最豐盛的一頓，每年好像都不一樣，但總有一些每年都有的菜肴，它們中不是深得大家喜愛(ài)，就是有著吉祥的寓意�？矗蠹覈惶�，坐著要吃年夜飯了！爺爺把剛做好的菜端上來(lái)，嬸嬸給五歲表弟剝蝦，只見(jiàn)表弟手里玩著新玩具，眼里閃著新奇、喜悅的光。奶奶終于忙完，從廚房出來(lái)“大家快吃呀！”大家相互敬酒，像我這種小孩子也就喝喝果汁混入其中。
現(xiàn)在，我?guī)銈兛纯匆恍┯忻娜R吧？年夜飯必不可少的就是“年年有余”，作為沿海地區(qū)的'我們，海鮮必不可少。那燉好的鱸魚(yú)撒上醬汁，再將青紅椒切絲放入，簡(jiǎn)直令人忍不住品嘗一口。下一道菜是“蠔運(yùn)當(dāng)頭”。將牛肉丁放入鍋中炒至變色，加入蠔油，白糖和鹽炒勻后放入青椒，炒至青椒斷生時(shí)既可盛出，嘗一口，帶有蠔油的牛肉吃起來(lái)變的鮮嫩。第三道菜，相信你們并不陌生，那就是紅燒肉！紅燒肉肥而不膩，與其它香味互不沖突，入口既化。事先炒至糖色，肉塊色澤紅亮，十分誘人，這些菜都有自己所富含的寓意，也是人們對(duì)新的一年的期許。
年夜飯，也是團(tuán)圓飯，根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載，至少在南比朝就己存在。年夜飯也有講究的，這頓飯要慢慢吃，從掌燈時(shí)分入席，有的人家一直吃到深夜。
除夕之夜，大家團(tuán)聚一起，吃年夜飯，通宵守夜，期待著新的一年的吉祥如意。年夜飯不僅色香味俱全，文化價(jià)值更是令人深思。
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