包湯圓優(yōu)選【15篇】
包湯圓1
“賣湯圓,賣湯圓,小二哥的湯圓是圓又圓.....”聽著這首熟悉的兒歌,我們又迎來了一年一度的冬至。
在我們中國冬至每家每戶幾乎都包湯圓,我們家也不例外。冬至那天,在我的苦苦哀求之下,媽媽終于答應(yīng)讓我學(xué)包湯圓。媽媽先取出了糯米粉,拿來熱水、面盆,只見媽媽輕輕地往面盆里倒了一點(diǎn)兒糯米粉,再加點(diǎn)溫水使勁攪拌,接著揉成一個(gè)糯米團(tuán),并將其煮熟。我感到納悶,就問:“媽媽,不是要搓成一個(gè)個(gè)小湯圓后再煮嗎?”媽媽告訴我:“我們要包有餡的湯圓,將煮熟的.精米團(tuán)子加進(jìn)生糯米粉中揉出來的嘴米團(tuán)比較有勁道!蔽宜贫嵌攸c(diǎn)了點(diǎn)頭。媽媽一邊說一邊將煮熟的糯米團(tuán)放在干的糯米粉中,又往盆里倒了一點(diǎn)熱水,就開始不停地揉捏它?梢允撬佣嗔,媽媽叫我?guī)退裹c(diǎn)糯米粉,“記住!一定要慢慢倒!薄薄坝涀×恕。“嘩!”一不小心,糯米粉全撒到盆里了。我不知道怎么辦?愣在那。媽媽卻淡定地拿起熱水壺,一邊慢慢地往盆里倒水,一邊用手不停地?cái)噭。不一會兒,糯米粉就凝結(jié)成一個(gè)個(gè)小疙瘩。媽媽又用力地按來壓去,一會兒功夫,一個(gè)大糯米團(tuán)搓成了。媽媽又把大糯米團(tuán)搓成長條,又揪成粒一粒的。
開始包湯圓了,只見媽媽拿起一個(gè)小球球,放在手心搓-搓,再用手指戳個(gè)洞,慢慢弄成碗口-一樣的形狀,然后把餡放進(jìn)去,最后封好口。會兒功夫,媽媽就包好了兩個(gè)湯圓。我一看覺得很容易,也拿了一個(gè)球球,像媽媽一樣搓著、捏著,可是放餡時(shí)大麻煩來了。我抓住了這邊,餡從那邊跑出來;抓住那邊,這邊又跑出來了。我干脆兩邊一起抓,兩邊捏緊了,湯圓白白的“肚皮”破了,露餡了。媽媽看了急忙過來教我,耐心地指導(dǎo)我包湯圓的小竅門:首先把糯米粉揉均勻,否則包時(shí)容易裂開,再者封口時(shí)要掌握好捏的力度。我聽了不氣餒,換了一團(tuán)糯米粉,重新做了起來。這次我終于掌握了技巧,做好了一個(gè)個(gè)湯圓。慢慢地,我越做越熟練,越做越好,做好了滿滿一盤子湯圓。一眼望去一個(gè)個(gè)湯圓就像一個(gè)個(gè)胖娃娃蹲坐在盆中,可愛極了,讓人想去捏一捏它。
沒多久滿滿一桌的小湯圓,便陸續(xù)跳下了鋁鍋,在熱火里歡快地上下翻騰。不多時(shí)一股肉香撲鼻而來,一碗碗熱騰騰的湯圓爭先恐后地端上了桌。垂涎三尺的我抵擋不住誘人的香味,迫不及待地夾起自己包的湯圓往嘴里塞,那時(shí)的我感覺心里美滋滋的像吃了蜜一樣甜。
這次包湯圓既讓我一飽口福,又使我親身體驗(yàn)了包湯圓的無限樂趣。真是不經(jīng)一番徹骨寒,怎得“湯圓”撲鼻香。
包湯圓2
盼著,盼著,終于把春節(jié)給盼到啦!這天,是大年初一,是新一年的第一天。清晨,我起了個(gè)大早,向窗外望去,只見紅燈籠高掛,還拉起了帶有“喜迎春節(jié)”字樣的橫幅,面對著萬象更新的場景,鳥兒也為此啼囀,仿佛在于人們一起共享這般美好。也不知今天會發(fā)生什么有趣的事呢?
果然不出我所料,一進(jìn)客廳一陣香味就撲面而來!巴!”是湯圓,是好久沒嘗湯圓呀,只見我媽媽包的湯圓圓圓的'、大大的,重點(diǎn)是口感又甜又黏,讓人百吃不厭。剛嘗兩三個(gè)就讓人贊不絕口,這時(shí),我突然想到:我媽媽可以包,我為什么不行呢?我也要包!
說干就干,包湯圓嘛,簡單!我三下兩下卷起了袖子,回憶著媽媽之前包湯圓的方法,有模有樣的學(xué)了起來。首先,我輕輕捏下一小團(tuán)已經(jīng)和水?dāng)嚢韬昧说呐疵追郏阉喑梢粋(gè)小球,再慢慢地把它壓扁,把在中間的糯米粉往下按,形成了一個(gè)“小碗”,再把甜甜的紅豆沙放入“小碗”中,最后捏緊“碗口”把它捏成圓圓的團(tuán)子就行。
可是,新手畢竟是新手,總有一些個(gè)不如意的事兒發(fā)生,也不知是我的紅豆餡放多了,還是糯米粉拿少了,又或是“小碗”沒有捏好,在捏好“碗口”把它搓成小團(tuán)子時(shí),餡竟然把“碗”給撐破了,眼見著紅色的餡就要流了出來,我連忙又扯了一把糯米粉下來,再拿其中的一些蓋上裂了的口子,又重新開始搓了起來,可不管怎么搓它,那塊粉團(tuán)總是非常顯眼的蓋在上面,好像是個(gè)補(bǔ)丁似的。
后來我又搓出了許多湯圓,它們有大有小,形狀也有圓的、橢圓的和不圓的。有的甚至還有著不少塊“補(bǔ)丁”。但在我眼中都是那么可愛。
到了下鍋的時(shí)間了!我先把水燒開,在小心翼翼的把湯圓放下去,把鍋蓋蓋上,等上五六分鐘就可以出鍋了。
一分鐘、兩分鐘……我可等急了,這五分鐘怎么過的這么慢?好容易才等到它出了鍋,看著那熱氣騰騰的湯圓,我的口水都不禁流下“三千尺”了。
端著幾碗香噴噴、熱乎乎的湯圓,我們一家圍坐桌邊,享用著美好。湯圓湯圓,團(tuán)團(tuán)圓圓,但愿20xx,我們一家都能像今天這樣團(tuán)團(tuán)圓圓,合家歡樂!
包湯圓3
吃“湯圓”是元宵節(jié)的一項(xiàng)重要習(xí)俗!皽珗A”又名“湯團(tuán)”“元宵”“浮園子”“乳糖圓子”“湯丸”。
“哈…”咦,哪里來的笑聲。孔屛覀円黄饋砬埔磺瓢!
來到小荷,只見百合老師的`手端著一個(gè)鐵盆,里面裝著一個(gè)糯米團(tuán),老師用盡了十八番功夫,揉、捏、打、搓、壓,老師將糯米團(tuán)變成了一大團(tuán)黏黏糊湖的面團(tuán)。
我看見百合老師一直在搗鼓那些面團(tuán),我躍躍欲試,一直想要試試,可百合老師制止了,我就問:“百合老師,你為什么要折磨這些面團(tuán)呢?”百合老師笑著回答:“為了等一下讓湯圓更順滑,更有黏性。”我微笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“老師,好了沒有啊!薄袄蠋煟胁恍醒?”“老師,快點(diǎn)呀”同學(xué)們都等不及了。
“好啦!”老師終于搞好了,把面團(tuán)端了上來,“不許碰,先聽我講!苯酉聛,老師告訴我們怎么包湯圓:“首先捏起一團(tuán)面團(tuán),放手中快速揉,直到成了一個(gè)圓開,把放在虎口上,用食指在湯圓中心點(diǎn)一個(gè)洞,把紅豆沙放進(jìn)去,再放入手中揉圓。”隨后,老師又端來一個(gè)鐵盆,里面裝著生糯米粉,最后放在這個(gè)粉里面滾下,一個(gè)湯圓就誕生了。
說起來容易,做起來難!我捏起一團(tuán)糯米,它一開始要圓有圓,要扁有扁,和我玩橡皮泥一樣。我把它捏圓,放在虎口上,我怕把湯圓戳出一個(gè)洞來,所以小心翼翼地把食指放在面團(tuán)上,用上點(diǎn)點(diǎn)力。再拿出一個(gè)紅豆沙放在小洞里,拿起多余的面團(tuán),慢慢合攏,可是那紅豆沙總是不聽話,總是把它那小腦袋往外伸,好像在說:“你沒法把我包進(jìn)去,我也要出來看看外面的世界!”我也拿它沒辦法,只好讓它這樣了。
再看看其他同學(xué),只見陳奕燦,她正在包湯圓“家族”呢,一個(gè)大,一個(gè)小。哈,這個(gè)大點(diǎn)的是媽媽,這個(gè)小點(diǎn)的應(yīng)該是小寶寶了!
不過一會兒,大家就都大功告成了,看著那可愛的湯圓,我真想回到家一口吃了呀!
回到家,我迫不及待地把湯圓下了鍋,放點(diǎn)白砂糖,過了10分鐘,我把它端了出來,燙!那個(gè)紅豆沙還在外面呢!正沖我瞇瞇笑:“你還是沒把我包進(jìn)去吧!”
爸爸,媽媽吃了以后,開心地說:“我的乖女兒長大了,懂事了!”奶奶直說:“好吃,好吃!“我心里甜蜜蜜的。”
吃湯圓象征全家團(tuán)圓,合家幸福,祝20xx年身體健康,萬事如意!
包湯圓4
湯圓是我們中華民族的傳統(tǒng)小吃。湯圓不光好吃,還有很深的寓意,代表著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓、和和美美。從小到大,我都喜歡吃湯圓,那甜甜糯糯、入口即化的感覺,總是讓我回味悠長。一個(gè)周末,我又想吃湯圓了,于是我便央求媽媽包湯圓。正好我的作業(yè)都做完了,趁這個(gè)機(jī)會,我也來學(xué)一學(xué)。
在我的強(qiáng)烈要求下,媽媽終于答應(yīng)包湯圓給我吃,而且最讓我高興的是,媽媽還叫我給她打下手。我們先在盆里倒了一些糯米粉,加點(diǎn)熱水和成一個(gè)軟軟的大面團(tuán)。再把炒熟的芝麻、桂花、油和糖拌成餡。一切準(zhǔn)備就緒,媽媽就開始包了。我在旁邊認(rèn)認(rèn)真真地看著媽媽把和好的面團(tuán)搓成長條,揪成差不多大小的小面團(tuán),再把小面團(tuán)用手搓成圓球后,用大拇指在圓球上按一個(gè)小窩,然后把餡料放進(jìn)小窩里,最后把口封起來搓圓,一個(gè)漂亮的、圓圓的湯圓就做好了。
看起來好簡單呀!我趕緊學(xué)著媽媽的樣子,把小面團(tuán)搓圓后,按了一個(gè)小窩,放上餡料,這也太簡單了,我有點(diǎn)得意,F(xiàn)在只要把口捏緊就行了,可就在封口時(shí),沒想到我用力過猛,湯圓竟然被我捏散了,里面的.餡全冒出來了。開局不利呀!我有點(diǎn)兒泄氣了。媽媽卻安慰我:“沒關(guān)系,第一次包湯圓沒經(jīng)驗(yàn),重新做一個(gè)吧!庇谑,我又耐著性子重新開始做。這次封口的時(shí)候,我特別小心,輕輕地用兩根手指捏著面皮的兩邊,將它們稍微拉長,再往一塊兒捏,捏緊后放在手心里搓一搓,終于成功地做好了第一個(gè)湯圓。
萬事開頭難,接下來就順利多了,不一會兒,我們便做了一盤子湯圓。看看盤子里一團(tuán)團(tuán)的湯圓,我突然想到手工課上用彩泥做小動物。于是我又拿了一些面團(tuán)捏了兩只長耳朵,安在湯圓頂部,又挑了幾顆大點(diǎn)的芝麻,安在湯圓上做眼睛。不一會兒,一個(gè)可愛的小白兔湯圓出現(xiàn)在我的手心中。媽媽笑著說:“好漂亮,你還挺有創(chuàng)意嘛!”受到媽媽的表揚(yáng),我高興極了,干得更起勁了,我又繼續(xù)發(fā)揮想象包了好幾種小動物造型的湯圓。不一會湯圓全都包好了?粗约旱膭趧映晒睦锩雷套痰。
那個(gè)周末我特別開心,不僅吃到了香甜的湯圓,還學(xué)會了包湯圓,也更加明白“世上無難事,只怕有心人”這句話的深刻含義。以后不管在學(xué)習(xí)上,還是在生活中,遇到多大的困難,都不能輕言放棄,只要堅(jiān)持下去,必然會有收獲!
包湯圓5
湯圓是寧波著名的傳統(tǒng)小吃,歷史十分悠久。據(jù)說,湯圓起源于宋朝,象征一家團(tuán)團(tuán)圓圓,和睦幸福,已有700多年的歷史了。
我喜歡吃湯圓,那味道糯香、軟甜。今天,我跟著奶奶也來做一做,而且是大姑娘上轎頭一回呢!怎么了,你不信。連我都能做好?嘿嘿,這是最正常的反應(yīng),就連爸爸媽媽也懷疑呢!做湯圓之前要先揉面,只見那粉細(xì)細(xì)的、滑滑的,白如雪,滑似綢,摸上去可舒服啦。在面粉里一邊加水,一邊揉面。大約過了10分鐘,剛才細(xì)細(xì)的粉就成了軟軟的面團(tuán),奶奶從大坨面中分出一個(gè)個(gè)小面團(tuán),搓了又搓,接著一只手拖著面團(tuán),另一只手的大拇指插進(jìn)去形成了一個(gè)小洞,然后邊捏邊轉(zhuǎn),漸漸地往底部捏,不一會兒,一個(gè)均勻的“面殼子”誕生了。我正聚精會神地看著,突然奶奶遞過來一個(gè)面團(tuán)說:“你試試!蔽艺罩棠痰臉幼樱却暝倌,可捏出來的不是個(gè)“面殼子”,而是個(gè)皮厚的“陶瓷杯”,奶奶鼓勵我:“第一次嘛,總有失敗的。”接下來,開始放餡了。只見奶奶用勺子挖了一勺芝麻,放進(jìn)“面殼子”里,一只手托著,另一只手變成“O”字形,慢慢往上轉(zhuǎn),最后剩下一條“小尾巴”,往里一按,一個(gè)湯圓做成了。我也試了一次,學(xué)著奶奶的樣子邊轉(zhuǎn)邊收,啊,不好!雪白的湯圓炸開了肚,好像在嘲笑我的笨手笨腳,不行,我不服輸,我還要包一個(gè),這回我得少放點(diǎn)餡,第二個(gè)湯圓成功了。奶奶笑話我:“別做個(gè)空心湯圓,等會兒吃的時(shí)候連味道都嘗不出!蔽以俳釉賲枺谌齻(gè),我嘗試增加點(diǎn)餡,但又不能太多,我小心地揉搓和奶奶比賽著,我包的'湯圓一個(gè)比一個(gè)好了。再接著,我掌握了技巧,便越做越熟練,越做越順手了。
過了半個(gè)小時(shí),我和奶奶竟然做了一大片湯圓,一眼望去,就像幾個(gè)月的娃娃蹲坐在那里,可愛極了,真讓人想去捏一捏。又過了半個(gè)小時(shí),湯圓煮好了,一個(gè)一個(gè)漂浮在沸騰的熱水中,發(fā)出“吱吱”的響聲。它們各姿各態(tài),有的在“游泳池里休息”,有的跳著“水上芭蕾”,有的在“竊竊私語”……,有趣極了。
撈出一個(gè)湯圓,光滑圓潤,咬一口里面的芝麻香頓時(shí)溢滿了口腔,伴隨著糯米的米香味,真是美味無窮,今天的收獲真不少。
包湯圓6
一頓豐盛的晚餐后,媽媽交給我一項(xiàng)光榮而艱巨的任務(wù)---包湯圓?上也粫剑缓谜襾韼褪---爸爸同學(xué)的孩子,她和我一般大。媽媽給我們做了個(gè)示范后就把廚房交給我們了。
在我眼中,元宵也沒什么意思,它就意味著大伙兒聚在一起吃個(gè)團(tuán)圓飯。
瞧我爸媽在那兒忙得不可開交,就知道我家要來客人了。
“今天來的都是爸爸的同學(xué),一會兒來了要叫叔叔好!笨窗,又開始安排任務(wù)了。
客人們幾乎都到齊了,我又是端茶,又是倒水,又是削蘋果的,把我忙得暈頭轉(zhuǎn)向。這主人可真不好當(dāng)呀!
一頓豐盛的晚餐后,媽媽交給我一項(xiàng)光榮而艱巨的任務(wù)---包湯圓?上也粫,只好找來幫手---爸爸同學(xué)的孩子,她和我一般大。媽媽給我們做了個(gè)示范后就把廚房交給我們了。
我們學(xué)著媽媽的樣子。從揉好的餓湯圓面中扯出一砣,把它放在手心搓成圓形,在圓形上按一個(gè)洞,把湯圓心放進(jìn)去,封住口,最后在放到手心上搓一搓。一個(gè)可愛的湯圓就完成了?纯次覀儼臏珗A真是奇形怪狀,有的皮厚陷多,有的皮薄陷多,有的還故意弄兩個(gè)小耳朵,自己看著就覺得好笑。
這時(shí),一個(gè)鬼主意正在我腦袋里打轉(zhuǎn),我悄悄的告訴了好朋友,原來她也正有此意。
我離開主陣地,小心翼翼地來到敵人區(qū),但還是逃不過我媽的.火眼金睛:“湯圓包好了嗎?”“還沒呢,我找點(diǎn)東西。”我生怕打草驚蛇。目標(biāo)已發(fā)現(xiàn),速回主陣地。在廚房我們也找到了許多好東西!昂昧耍蠊Ω娉!”我們做了勝利的手勢。這將會成為他們過的最難忘的元宵節(jié)。我們還在這兒暗自偷笑。
只差最后一步了,媽媽把所有的湯圓丟進(jìn)鍋中,片刻后,所有的湯圓都浮了起來?梢猿粤恕
我們在每個(gè)碗里只盛了兩個(gè)湯圓,好事皆成雙嘛!
“這是什么呀,這么硬,喲!是一元錢!”一個(gè)叔叔驚訝道。
“我我我~~~我也吃到了,是一毛錢的!”
“我也有,是五毛的!”
“這說明你們在新的一年里一定會財(cái)源滾滾!蔽艺f道。
“這是什么東東呀,這么辣!币粋(gè)阿姨露出痛苦的表情。逗得大家哈哈大笑。
“說明你在新的一年里一定會紅紅火火。”
大家都連聲叫好。
這個(gè)元宵節(jié)在大家的歡笑中度過,也在大家的祝福中度過...
包湯圓7
元宵節(jié)快到了,家家戶戶都做起了湯圓,我家自然也不例外,這包湯圓的活就落在了我和奶奶的身上。
說干就干。我們準(zhǔn)備好糯米粉、菜餡和熱水。
奶奶拿來一個(gè)平時(shí)燒粥的鍋,把糯米粉和水按比例分配好,再用筷子攪拌基本成型后,奶奶就開始揉面團(tuán)了。奶奶將雙手灑滿糯米粉(防止面團(tuán)粘手),用那雙布滿老繭的手用力地揉捏著。漸漸地,面團(tuán)的樣子呈現(xiàn)在我的眼前。我伸出手,輕輕在面團(tuán)上一按,暖呼呼,軟綿綿的,很舒服,我將手移開,一個(gè)小手印便出現(xiàn)在了面團(tuán)那光滑的表面,一眼瞧去,多想一個(gè)剛出爐的大大的包子。
面團(tuán)揉好后,奶奶掰出一個(gè)個(gè)拳頭大小的小塊,拿起一個(gè),用左手的大拇指摁在面團(tuán)的中間,左手轉(zhuǎn)圈,右手摁窩。轉(zhuǎn)完后,原來的不規(guī)則圖形的小團(tuán)塊變成了白色的小碗,很是可愛!
奶奶把餡灌入小碗中,左手托著小碗,右手壓著餡,再用大拇指和食指把兩邊的皮向上拉,再揉到一起,將多余的扯下來,包好的湯圓放在手上再一次揉圓,這樣一個(gè)湯圓就完成了。
我看著奶奶行云流水般的動作,忍不住也想動手試試,我笨手笨腳地學(xué)著奶奶的樣子做,結(jié)果,不是皮破了就是包了個(gè)四不像,與奶奶包的簡直就是天壤之別。我有點(diǎn)氣餒了,皺著眉頭,臉上寫滿了不耐煩。
奶奶看出了我的心思,慈祥地說:“你每次轉(zhuǎn)成碗狀時(shí),底面都太薄,所以你每次包的湯圓總是破皮。”
“你看!蹦棠踢呎f邊做起的示范。
“你在轉(zhuǎn)成碗狀時(shí),只要將外邊的面皮向上拉,底部就厚實(shí)了,包出的湯圓就不那么容易破皮了。”
我若有所悟地點(diǎn)點(diǎn)頭,照著奶奶的說法再包了一次。我再一次拿起了一個(gè)小面團(tuán),笨手笨腳地用手將面團(tuán)捏成一個(gè)白色的小碗,我雙眼緊盯著手中一步一步成型的'湯圓,眼中充滿了害怕和期待。我小心翼翼的把菜餡灌進(jìn)小碗里,下面就剩最后一步了。我小心又仔細(xì)地把湯圓兩邊多余的皮向上拉,遮住了露在外面的菜餡。我長噓一口氣,“終于做完一個(gè)完整的了湯圓了,哈哈!
這次皮沒有破,外形也好看多了,我看著自己包的湯圓像樣了許多,不禁嘴角微微上翹,開心地笑了。有一次成功的經(jīng)驗(yàn)我又信心十足地包了起來。
時(shí)間漸漸過去了,我包的湯圓也越來越多,一個(gè)個(gè)白白胖胖的湯圓,栩栩如生地站在了我的面前。
我和奶奶把湯圓倒入燒好的開水中煮,過了一會兒,掀開鍋蓋,一股濃郁的糯米香撲面而來,我看著我的成功之作,一股自豪感在我心里油然而生,笑容也浮上了我的臉龐……
包湯圓8
啦啦啦……賣湯圓,賣湯圓,小二哥的湯圓是圓又圓,一碗湯圓是滿又滿,三毛錢呀買一碗,湯圓湯圓賣湯圓,湯圓一樣可以當(dāng)茶飯,誒嘿呦……咦?這是誰在唱歌?哈哈!當(dāng)然是我!我們正包湯圓呢!你也來試試吧!
媽媽準(zhǔn)備好了芝麻粉,湯圓粉,白糖,水,面粉等,我們便開始包湯圓了。我挽起袖子,抓了一把面團(tuán),學(xué)著媽媽的樣子,捏成一個(gè)小小的碗型,再用塑料小瓢根舀了一小勺芝麻粉倒在小碗里,在做這一步時(shí),我的手不小心抖了一下,結(jié)果,一大半芝麻粉都灑到桌子上了。連試了幾次都是這樣,但我毫不氣餒,把胳膊倚在桌子上,小心翼翼地重新舀了一小勺芝麻糖,倒進(jìn)小碗里,這一次,果然成功了!我興高采烈,不經(jīng)意之間,我的目光瞟到了媽媽手上,只見她的動作嫻熟而有序,已經(jīng)包了將近20個(gè)了,而我包的數(shù)量與媽媽包的數(shù)量竟有著天壤之別!我連忙加快了包湯圓的速度,飛快地將湯圓封口,可真應(yīng)了那句俗語:心急吃不了熱豆腐。啊,我在封口這方面又遇到了困難:怎么也封不回去了!我又把頭往媽媽那邊探了探,終于知道了我無法封口的原因:因?yàn)槲壹又ヂ樘菚r(shí),填滿了整個(gè)小碗,而媽媽加芝麻糖時(shí),卻只加小小的一勺。于是,我又用瓢根刮走了一點(diǎn)芝麻糖,再封口時(shí),果然封住了。
有了第一次的經(jīng)驗(yàn),我包湯圓時(shí)遇到的困難就少多了,速度開始一點(diǎn)一點(diǎn),一分一分,一秒一秒地加快,到最后,我差不多都能趕上媽媽包湯圓的速度了。我的意忘形,幾乎忘記了自己手的酸痛,全然不知盛湯圓的鐵盤子正從桌子上一點(diǎn)一點(diǎn)地滑落下來。
小心!還是媽媽眼尖,跑過來一把接住鐵盤,雖然大多數(shù)湯圓沒事,但還是有幾個(gè)沒有及時(shí)搶救過來的湯圓還是滾落到了地上,成了泥牌湯圓。
包湯圓的.活動繼續(xù)進(jìn)行,沒過多久,展現(xiàn)在我們眼前的,是三大盤又白又圓的湯圓。終于包好了。我長吁了一口氣,幫助媽媽把湯圓放到鍋里燒,只見一個(gè)個(gè)可愛的小湯圓宛如一位位小朋友,在水面上漂浮游泳,快樂極了!
湯圓燒好了,媽媽先給我盛了一碗,看著那白白的湯圓,我禁不住輕輕咬了一口,軟化的芝麻糖流入我的舌尖,真是太美味了!
湯圓真好吃,但包湯圓的過程比它更香,更甜,更美……
包湯圓9
“哈哈哈……”這串歡快的笑聲是從哪傳來的呢?原來是我正在向奶奶學(xué)習(xí)如何包湯圓呢!
因?yàn)槲业男难獊沓,想著這圓乎乎的如羊脂玉一般的湯圓是怎么包的,于是就央求著奶奶教我怎么包湯圓。首先,準(zhǔn)備好豆沙和已經(jīng)揉好的糯米團(tuán)。我從奶奶手里拿了小巧玲瓏的糯米團(tuán),開始學(xué)著奶奶有模有樣地包了起來。
首先用手把糯米團(tuán)揉成一個(gè)圓圓的“餅”。糯米餅宛如夜空中散發(fā)皎潔光芒的圓月,十分惹人喜愛。這時(shí),我的強(qiáng)迫癥就犯了。不管我怎么揉,糯米團(tuán)還是不像一個(gè)圓形。再看看奶奶,她的手就仿佛被天使吻過一樣,十分靈巧,在我與糯米團(tuán)爭斗的時(shí)候,就已經(jīng)做好了兩三個(gè)了。
我一時(shí)間氣急敗壞,嘴里不斷念叨著,手上也加重了力道。在我左搓搓,右揉揉的努力下,糯米團(tuán)也終于像了一個(gè)小小的月亮。就仿佛,我爬上了寧靜而又神秘的夜空,親手把掛在天上的月亮摘了下來。
然后,我學(xué)著奶奶的樣子,用手把扁扁的糯米團(tuán)揉圓,像一個(gè)囚籠一樣,等待著豆沙的降臨。
接下來,就輪到深紅色的豆沙出場了。我剛把豆沙們放到潔白無瑕的糯米團(tuán)上,它們就調(diào)皮地在上面奔跑,翻滾。我就像一個(gè)管教它們的人,費(fèi)了九牛二虎之力才將它們聚攏在一起。
我正打算要把白色的糯米團(tuán)揉在一起時(shí),豆沙卻像一個(gè)個(gè)不聽話的小孩子,爭先恐后地?cái)D了出來。我連忙打開即將封口的糯米團(tuán),費(fèi)盡心機(jī)地把豆沙重新塞了進(jìn)去。
但是,當(dāng)我又一次重復(fù)自己的動作時(shí),豆沙們又逃了出來,我越來越急,甚至想把手中不聽話的.糯米團(tuán)丟出去。當(dāng)我重復(fù)自己的第n次動作時(shí),我終于忍不住了,連忙搬來了我的救兵—奶奶。
奶奶掃視了一眼糯米團(tuán),很快便發(fā)現(xiàn)了問題的所在。她指了指我手中的糯米團(tuán),說道:“我知道了,你之所以包不好,是因?yàn)槎股撤帕颂嗟脑,把豆沙放少一點(diǎn),就不會有問題了!
我感激地看了奶奶一眼,連忙用小湯匙,把不聽話的豆沙寶寶放回了它們自己原本的家。再學(xué)著奶奶的樣子去包,果然順手了很多,豆沙也不再溢出來了。我又找著之前的樣子,做了別的湯圓。
看著圓滾滾的湯圓,我在這次包湯圓里明白了,做什么事情都要有耐心,沒有耐心是做不好任何事情的。
包湯圓10
在我們的日常生活中有很多第一次,但是比較難忘的第一次是很少的。我學(xué)包元宵就使我永遠(yuǎn)不會忘記,因?yàn)閺闹形覍W(xué)到了做什么事都要開動腦筋,要有耐心。
那天,媽媽把元宵粉加熱水和成軟硬適中的芝麻、糖和油拌成餡,就等著包呢。我也把手洗得干干凈凈準(zhǔn)備包元宵。我想這是很簡單的事,把餡放到面里一團(tuán)不就包好了嗎?媽媽開始包元宵了。只見媽媽先把和好的元宵面揉成圓團(tuán),然后把它捏成扁圓的面片,再把餡放進(jìn)去,用大拇指按在上面邊捏邊轉(zhuǎn),最后把它團(tuán)一下,這樣一個(gè)又大又圓的元宵就包好了。我也照著媽媽的樣子,把和好的面揉成圓團(tuán),并把它捏刻扁,放進(jìn)芝麻餡包起來,可是包來包去也包不到一塊,面粘得粘在我的`手上,五指都張不開,餡也到處都是。我貫了九牛二虎之力才包勉強(qiáng)好一個(gè)元宵。仔細(xì)一看既不賀也不白,外面都是芝麻,簡直不像樣。媽媽笑著說:“這哪 是元宵呀,倒像一個(gè)花球,一下鍋煮非成一鍋湯不可!蔽矣职艘粋(gè),還不行。我對包元宵失去了信心,想洗手不干了。這時(shí)媽媽對我說“:什么事做起來都不那么簡單,包元宵也有竅門。我來教你!眿寢屢贿叞贿呏v。她左手托著皮,把餡放在皮上,大拇指另按著餡,外四個(gè)指頭把皮往一起攏,右手的拇指和食指幫助往一起團(tuán),最后收口捏緊,一個(gè)又大又圓又白的元宵就做好了!澳憔驮摱鄤右粍幽X子,不能遇到困難就打退堂鼓。多練一練就會做了!痹趮寢尩闹笇(dǎo)下我又開始起來,一個(gè)比一個(gè)包得好,越包越熟練,越有信心。不知不覺我包了十幾個(gè)。我終于會包元宵了。我非常高興。
媽媽開始煮元宵了,那一個(gè)個(gè)圓溜溜的小東西在沸騰的水里跳來跳去,不斷地翻滾,真像一個(gè)個(gè)白色的小皮球在跳舞。十幾分鐘后元宵就上了我家的餐桌。看著一碗碗熱氣騰騰的元宵,我急不可待地夾起一個(gè)咬了一口,啊!里面的芝麻又香又甜真好吃。特別是吃到我親手包的元宵時(shí),我的心砰砰砰直跳,真有些激動。
通過這次包元宵,我懂得了不管干什么事,只要動腦筋,下工夫,就沒有辦不到的事。
包湯圓11
在文禾教育,還沒走近教室,就隱隱約約聽到一陣陣歡快的笑聲,你一定想知道發(fā)生了什么事吧?別急,且聽我慢慢道來……
今天,我跟往常一樣,磨磨蹭蹭地走過長廊,慢慢吞吞地推開教室門,引入眼簾的是,大家都圍著講臺桌前,嘰嘰喳喳的,不知道在干嘛?我也湊個(gè)熱鬧看去,原來講桌上擺著電磁爐、鍋具、一次性的碗勺、還有黑的白的不明物體。我?guī)е鴿M臉的問號坐在位置上,等待著老師來揭曉答案。
朱老師來到講臺,氣沉丹田,用渾厚的內(nèi)力說:“今天,我們做湯圓!”頓時(shí),教室里炸開了鍋。
“天哪!朱老師竟然真的請我們吃宵夜!”
“看老師這陣仗,一定不是假話!
“嘖嘖嘖,這下大家有口福了。”
“你們……不要跟我搶,都給我吃!”
“大家安靜!現(xiàn)在由我給大家示范一下怎么做,等下你們分組你們也來做啊”朱老師說到。首先,朱老師熟練的揪起一團(tuán)白白的,原來這就是糯米團(tuán)子,運(yùn)用內(nèi)力把它搓圓,然后,使用朱老師的獨(dú)門絕技——朱門掌將它壓扁,再用“蘭花指”捏下一團(tuán)黑色的——玫瑰豆沙餡,包進(jìn)面團(tuán)里,最后,搓圓,一個(gè)白白胖胖圓滾滾的湯圓就做好啦。
接下來,該我們了,只見我捏出一團(tuán)面團(tuán),火急火燎的想將它搓圓,不料,內(nèi)功太足,“啪”一聲,碎成了塊,我不灰心,重新拿起一團(tuán),控制好我的內(nèi)力,揉、搓、包,嘿嘿,做好一個(gè)了,不過這個(gè)湯圓上長滿了棕色的'斑點(diǎn),真是湯圓界的另類,我又如法炮制,越做越好。
開始煮湯圓咯,我們拿著自己的成果交給老師,把它們放進(jìn)鍋里,一開始它們都很聽話,一直在鍋底散步,可過了一會兒,湯圓們就呆不住了,在水面上轉(zhuǎn)圈圈,好像在跳美麗的舞蹈,好像在水面上跑步,又好像在水面上追逐打鬧,可愛極了。
又過了一會兒,鍋里的水越來越燙,湯圓們在里面上躥下跳的,好像在說:“快來吃我們啊,快來!”
湯圓終于煮好了,略帶棕色的湯圓靜靜的躺在碗底,舀上一個(gè)咬一口,瞬間,豆沙餡充滿了我的口腔,軟糯的外皮跟甜香的餡料交織在一起,真是回味無窮,嗯,再吃一個(gè),真好吃!
同學(xué)們在教室笑著,說著……“嗝”一聲飽嗝想起,打上了一個(gè)圓滿的句號!
包湯圓12
天涼了,冬至已經(jīng)漸漸向我們靠近了,班級里舉行了包湯圓的活動,讓我們暖暖胃。
周二下午,家長們快速準(zhǔn)備過后,一切就緒,一場包湯圓大戲拉開了帷幕。
我、武柏霖、錢鑫宇、劉為婧組成了四人小組,由張安喆媽媽教我們包湯圓。
“先把豆沙餡兒搓成小球!睆垕寢寗幼鲖故,邊演示邊說!跋襁@樣把面團(tuán)拿起來,捏成一個(gè)小碗,再把豆沙放進(jìn)去,把開口封起來,搓圓,一個(gè)湯圓就做好了。怎么樣?你們也試試吧!”
話音剛落,本就躍躍欲試的大家即刻分頭行動。我小心地拿起一團(tuán)面,剛準(zhǔn)備開始搓湯圓,一個(gè)難題就從天而降:這面團(tuán)實(shí)在太粘了,剛從這只手上拿下來,又粘上了另一只手,就像“甩不掉的牛皮糖”。正為這“面團(tuán)問題”發(fā)愁呢,忽然看見劉為婧捧著一些面粉回來了。我想到剛剛張媽媽的手白白的,好像手上有面粉,對!說不定手上沾點(diǎn)面粉,面團(tuán)就不這么黏了呢?我一試,耶!“面團(tuán)問題”迎刃而解。
我小心翼翼地將前幾步做好,就差搓圓子這一步了?吹轿疫@個(gè)湯圓已是半成品,我長出了一口氣,“看來這個(gè)應(yīng)該ok啦!”我小聲說著,隨手一搓,哎呀!“白娃娃”怎么變成“混世大魔王”了呀?“大魔王”身子扁扁的,身上還有幾絲棕色的豆沙,這長相我可不能接受。
看到我精心包的湯圓長這樣,我只好越挫越勇,拿起一個(gè)面團(tuán)重新包。吸取了上次的經(jīng)驗(yàn),一個(gè)白白胖胖的“娃娃”很快就出生了。
包好了以后干什么呢?吃!身為一名吃貨,滿教室的'香味令我垂涎三尺。你看錢鑫宇,左手拿勺、右手拿叉,已經(jīng)開始拍桌子啦!
湯圓終于熟了。大家一看湯圓,“不看不知道,一看嚇一跳”啊,全是湯圓中的奇葩:方形湯圓、連體湯圓、實(shí)心湯圓……可見同學(xué)們的“掌上功夫”還不到家。
放入口中,味道有些許奇怪。也許是我不太愛吃豆沙的緣故吧!不過味道總體來說還是很不錯的,自己包的格外香,心里還是給同學(xué)們一個(gè)大大的贊!
這節(jié)課,我們既學(xué)了如何包湯圓,又讓班上廣大吃貨一飽口福,真是一舉兩得,讓人“回味無窮”!
包湯圓13
最近,有一個(gè)消息傳遍了我們班每個(gè)角落:有家長要來助教!它很快引起了討論!拔也滤麄円獊斫涛覀冏黾覄(wù)!薄拔矣X得他們會來教我們織圍巾!薄安粚Σ粚Γ麄兛隙ㄊ莵碇笇(dǎo)我們寫作文的!薄
終于在今天下午,家長們來到了我的班級。我看到他們帶了一大堆鍋碗瓢盆,心想:難道我們要學(xué)做飯嗎?
還真被我說中了,這次的主題就是做飯。只不過做的對象不是飯菜,而是點(diǎn)心——湯圓。
第一步,并不是揉面團(tuán),調(diào)餡也不對,而是——洗手!家長們給每個(gè)人都擠了一些洗手液,在手龍頭下一搓,便冒出一串串半透明的珍珠似的泡泡。不一會兒,我們都把手洗干凈了,還帶著一股薄荷味的清香。
接著就要開始制作了。在家長們的指導(dǎo)下,我搓下了一個(gè)面球,用大拇指壓住它,并用虎口推擠成凹狀,就這樣轉(zhuǎn)一圈,把面團(tuán)做成了一個(gè)類似酒盅的樣子。我很快完成了這個(gè)過程;心想:看來包湯圓并不難啊。
然后就要裝餡了。我特別喜歡吃芝麻餡,覺得它又香又甜又美味。于是我放了一大塊餡在里面。再用雙指夾住“酒盅”的頂部,把它粘在一起。眼看就要成功了。突然它的底部破開了一個(gè)孔,我趕緊把它粘起來,可那邊不知什么時(shí)候又冒出了一大片龜裂……我只好再重新制作了一個(gè)湯圓。
這次我吸取了上次的教訓(xùn),在裝陷時(shí)只裝了小小的幾粒。包完后,我還在上面涂了一層水,反復(fù)揉搓,把裂縫拒之門外。終于成功地包出了一個(gè)湯圓。
趁時(shí)間還沒到,我又開始給我的湯圓“整容”。有的安上了一根“頭發(fā)”,叫“一毛”。有的戴上了“護(hù)甲”,叫“小斗”。還有的掛著“長袍”,叫“湯圓法師”。為此,我制造了一批配件,如面具、手環(huán)、胳膊、風(fēng)火輪等,然后一一裝在湯圓身上。有時(shí)我還會包一些形狀怪異的`湯圓,三角形的,六邊形的,圓柱形的……甚至還有無餡的湯圓。就這樣,一群個(gè)性鮮明的湯圓小人誕生了。
就在這時(shí),家長們說:“大家可以把做好的湯圓拿上來煮,等會兒可以吃了。”原來剛才,他們已經(jīng)把鍋預(yù)熱了,水也煮開了。我們聽到了這個(gè)消息,不約而同地把湯圓拿了上來。要知道能在上學(xué)期間吃到東西,那是何等的好事!隨著鍋“滋滋”的響聲,大家的口水都要流出來了。
不知過了多久,湯圓終于出爐了!我迫不及待地夾起一個(gè)放入口中,就連燙都顧不上了,用力咀嚼起來。可我很快就發(fā)現(xiàn)不對,它沒有餡!這不就是我的無餡湯圓嗎?我竟然“中獎了”!看著別人津津有味地吃著湯圓,我只好自認(rèn)倒霉。這就是:天作孽,猶可恕;自作孽,不可活吧!
包湯圓14
“三分靠運(yùn)氣,七分靠打拼……”我嘴里哼著這首粵語歌,時(shí)不時(shí)的舔舔嘴唇,發(fā)出“嘖嘖”的響聲,回憶著剛剛激動人心的時(shí)刻。
上課前,朱老師拿出許多大盆,里面裝滿了面粉、豆沙餡、鍋具、碗勺等物品。心中暗自嘀咕:這朱老師,葫蘆里賣的是什么藥?神神秘秘的。
只見他大手一揮,沒過一會兒,就被分成了六等份,他轉(zhuǎn)身在黑板上唰唰的寫下幾個(gè)大字——做湯圓,剛一落筆,臺下頓時(shí)一片沸騰。
上課了,老師將大家分為了6組,還詳細(xì)的介紹了湯圓的制作,同學(xué)們個(gè)個(gè)急不可待,心中高興的比吃了蜜還甜。
等老師一發(fā)號施令,我忙帶領(lǐng)著組員開工,我們一人一份,將面團(tuán)仔細(xì)地揉搓,可面團(tuán)就似一個(gè)不聽話的孩子,一搓就碎成無數(shù)粉末,我們十分著急,活似熱鍋上的螞蟻——團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。我皺著眉,一拍腦袋,急中生智,水!我飛也似的跑去接水,將水滴在面團(tuán),不停地得揉捏,頓時(shí),面團(tuán)又白又軟了。
萬事俱備,只欠東風(fēng),我們熟練地握起面團(tuán),搓出了一根長條,揪出一個(gè)個(gè),然后均勻的分成幾等份,壓成一個(gè)個(gè)餅狀,用大拇指按壓出凹槽,放上紅豆餡,包裹住,一個(gè)個(gè)湯圓就做好了,湯圓小巧玲瓏,做工精致,個(gè)頭圓而潤,像十五的滿月,白嫩白嫩的。
可隨著湯圓的增多,眼前又出現(xiàn)了一個(gè)棘手的`問題——料不多,我擺出一副大俠的姿態(tài),頗有一種“俠之大氣,為國為民”的風(fēng)范,我一個(gè)健步?jīng)_向老師,懇求老師給我一點(diǎn)面團(tuán),拿到面團(tuán)我又回歸組里。組員們見我如此機(jī)智,都親切的稱我為“陳神偷”,就連組員王同學(xué)和陳同學(xué)都準(zhǔn)備向我拜師學(xué)藝,而我只是草草地扔下一句“三人行,必有我?guī)熞,年輕人,三分運(yùn)氣,七分打拼啊!”他們似懂非懂地點(diǎn)點(diǎn)頭,而我卻忙著完成我的“大業(yè)”了。
湯圓完成了,我們將湯圓倒入鍋內(nèi),霎那間,煙霧彌漫,頗像步入仙境,這意境,無法言語,看著湯圓如孩童般調(diào)皮,上跳下竄的,隨著溫度的升高,也變的乖巧浮上了水面,煮熟的湯圓脹的更加飽滿圓潤了,可愛極了。
我品嘗著湯圓,軟糯的面皮,美味的豆沙,鮮香的桂花交織在一起,真是很美味。
大家享受著湯圓,也為這節(jié)作文課畫上了一個(gè)圓滿的句號。
“三分靠運(yùn)氣,七分靠打拼……”
包湯圓15
“包湯圓,包湯圓,我包的湯圓是圓又甜……”我邊得意洋洋的哼著改編的小曲,邊手不停歇地包著我最愛吃的湯圓!平時(shí)由于學(xué)習(xí)緊張都是外婆做給我吃,現(xiàn)在放寒假,我決定和外婆一起包湯圓。
我拿出面粉倒在一個(gè)大盆子里,然后倒上熱水,在外婆的指導(dǎo)下將面粉攪拌均勻,再用手大力揉捏面粉。揉啊揉,我的手都揉酸了才將面粉揉成一個(gè)軟硬適中的大團(tuán)子。
接下來就看我大展身手了。首先在大面粉團(tuán)中揪出一個(gè)小圓子放在手掌搓圓,再用大拇指在中間按一個(gè)小窩,因?yàn)槲覑鄢灾ヂ椋跃脱b了一大把芝麻放進(jìn)去再用四周的面粉把它包起來。可芝麻放得太多,面粉根本包不住,我又舍不得把芝麻倒掉一些,就又揪了一點(diǎn)面粉把皮補(bǔ)上,搓圓了放進(jìn)裝湯圓的籃子里。
這時(shí)外婆已經(jīng)包了好幾個(gè)了,白白的、小小的湯圓放在綠色的籃子里,如盛開的梨花鋪滿枝頭,別提多賞心悅目了?砂盐野玫臏珗A加入其中,立刻破壞了這份美麗,仿佛被風(fēng)吹起的塑料袋掛在梨樹枝頭,大剎風(fēng)景。
外婆忍俊不禁道:“我們家寶貝包的湯圓就是與眾不同,一看就是小吃貨包的,這是一個(gè)頂幾個(gè)呀?”
“哎呀,外婆,你就別笑話我了!我這不是想多吃點(diǎn)芝麻嘛!下面我一定少放一點(diǎn)!蔽也缓靡馑奸_始包第二個(gè)湯圓。這次我只放一點(diǎn)點(diǎn)芝麻,正準(zhǔn)備包起來,外婆連忙攔。骸皩氊愌,你這樣不是芝麻湯圓,是實(shí)心圓子里面夾了一點(diǎn)芝麻。這包湯圓呀,餡多了不成,餡少了也是不成的。外婆給你示范一個(gè),你好好學(xué)著!
我停下手中的活,仔細(xì)看外婆包湯圓。前面都一樣,到了放芝麻時(shí),只見外婆把芝麻裝進(jìn)圓子皮中,用勺子舀掉突在上面的,再用勺子壓一下芝麻,壓得比湯圓皮低一點(diǎn),再用四周的湯圓皮把芝麻包起來,在手上搓一搓,一個(gè)圓滾滾的湯圓就做好了。
看著外婆完成了,我迫不及待的繼續(xù)手中的活。這次我有樣學(xué)樣,嚴(yán)格按照外婆的做法,依樣畫葫蘆。雖然撒了一點(diǎn)芝麻,但終究是包好了,果然比第一個(gè)好看了許多。有了第一次的.成功,后面的就顯得簡單的許多。真是熟能生巧,反復(fù)幾次后我包的湯圓已經(jīng)和外婆包的不相上下了,我心竊喜呀!
看著鋪滿在籃子里的湯圓,我心里也被鋪得滿滿的:“原來包湯圓可不是一件小事,看似簡單其實(shí)蘊(yùn)含深意。無論做什么事情都不能多也不能少,所謂多一分則胖,減一分則瘦,只有把握住這個(gè)度,認(rèn)真去做才能取得成功!”
晚上吃著自己親手包的湯圓,感到一股特別的味道,那就是——超級香!
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