第一次做飯精華[15篇]

第一次做飯1

　　我們的生活中會有許多第一次，我也經歷過許多第一次。然而，在這些多彩的第一次中，我永遠不會忘記的是那一次。

　　我通常被祖父母傷害，被父母寵壞。我是家里最小的，所以我的親戚非常愛我。我從小就過著像掌上明珠一樣的生活。

　　這是我第一次為父母做飯。

　　那天，當我到家時，我媽媽正躺在床上休息。當她看到我回來時，她急忙下床，想給我做飯。我媽媽一說話，她的聲音就有很重的鼻音。我覺得不對勁。問完之后，我意識到，哦，我媽媽感冒了。我試了試我媽媽的額頭，��！事實上，它比我熱得多。我很快安排媽媽坐下，給了她一些藥，然后說:“媽媽，你都病了，讓我做飯�！蔽覌寢尣话驳乜粗�我，正要說些什么，我說，“好吧，好吧，我自己來�！弊柚埂�

　　我要做飯。雖然我以前做過，但都是西紅柿和炒雞蛋。我能做到嗎？我偷偷捏了捏冷汗。

　　我翻出菜單，皺著眉頭，一頁一頁地翻著令人眼花繚亂的菜單。最后，我發(fā)現(xiàn)食物適合病人，并準備開始烹飪。我媽媽又進來問我，"你還好嗎？"我低頭準備說‘你不只是煮稀飯，做一道菜，為什么這么難？”頓了頓，然后說道，“你回去躺下了，為什么又出來了？"

　　清洗蔬菜并把它們切成小塊通常是非常簡單的步驟。為什么很難找到我？我差點割破手幾次。小火粥，小米煮爛了，對病人有好處，但是我?guī)状伟堰@個看似簡單的'粥煮過程做得幾乎一塌糊涂，火小了，半天不悶，火大了，幾分鐘就出來了。烹飪很難�？者@道心菜是用一點腐乳、油、蔬菜、腐乳煸制的。我不能每一步都做好。我濺了一身油污。肉末只有用淀粉抓住后才會變得柔軟。一點胡椒、豆豉和一點白糖味道濃郁，可以刺激病人的食欲。經過一系列的磕磕絆絆，我終于準備好了這份平時看似簡單的飯菜，“飯準備好了！”

　　我期待地看著媽媽吃飯。她的眼睛閃閃發(fā)光，她對我說，“好吃，比在餐館里更好吃，有”家:感覺。我嘗過了。一道菜是咸的，另一道是淡的。我不明白為什么我媽媽說它很好吃！我問媽媽，但她笑了笑，一句話也沒說，也沒有給我答案。

　　我媽媽睡著了，我爸爸回來品嘗我做的菜。我告訴了他我媽媽說的話。他笑著說，“你知道，家是仆人的味道嗎？餐廳的廚師不知道他在為誰做飯，但是為家人做飯是不同的，因為如果他有做調味品的“心”，一切都會很美味。

　　我突然明白了。

　　我還記得我媽媽每天都買菜做飯，但是這么多年來，我媽媽做的每一頓飯都很好吃，而我，曾經在這里認為這是理所當然的，從最后發(fā)現(xiàn)這給我的家人帶來了多少愛。我走進房間，擁抱媽媽，對她說，“媽媽，謝謝你，謝謝你這么多年來每頓飯都做得這么美味。

第一次做飯2

　　是誰在饑餓時為你做飯？是誰在衣服臟時為你洗衣？是誰在疑惑時為你解答？ 是誰在傷心時給予你安慰？那當然是我們的家人。今天，我們就親手炒一次菜來感謝一下他們吧！

　　雖然我不會炒菜，但是我可以學嘛！我到網(wǎng)上查了許多的菜譜。菜譜里的品種可真多啊，我按照每人的需求選了許多好吃的。

　　爺爺奶奶不是太能吃辣的人，但還總忍不住饞個辣椒味。杭椒牛柳是讓人垂涎的菜之一，可是因為他們吃不了太辣，所以我就想做這菜的時候，就只見牛柳不見杭椒好了。菜譜上說，這個菜無需太多的料，亦無需太復雜的步驟，唯一的關鍵是要保持牛肉的嫩滑。

　　首先我們需要牛里脊350g、杭椒適量（可以不加）、油、醬油，黑胡椒粉，鹽，料酒、 蔥姜適量。

　　先把牛里脊先橫切片，再豎切絲，加生抽（醬油），黑胡椒粉，鹽，料酒，淀粉，和油抓勻，腌制20分鐘。辣椒斜切段。蔥姜切絲。再在鍋里熱油，加蔥姜爆香，倒入腌好的肉絲大火滑炒。最后炒至肉變色時加入辣椒繼續(xù)翻炒均勻，根據(jù)口味再烹入少許鹽。一道美味的杭椒牛柳就出爐了。

　　爸爸媽媽最喜歡吃魚了，可是魚我連碰都不想碰。怎么辦呢？對呀！什么東西有魚字但沒魚嘞，當然是魚香肉絲了，好看又好吃。于是我決定就做魚香肉絲。

　　這道菜我們需要瘦豬肉半斤，醬油兩大匙，醋一大匙，白糖一匙，味精一咖啡匙，老姜一塊（約半兩），蒜一大個，泡紅辣椒八九個，木耳半兩，豌豆尖一兩，蔥六七棵，淀粉兩大匙。

　　制作第一步肉切絲后用一匙淀粉加少量鹽（因為醬油和泡辣椒都有鹽味，所以肉里面只放一點點），木耳切絲，將菜心的大葉對剖改小，蔥、泡辣椒、姜、蒜均切碎，將醬油、醋、白糖、味精、淀粉放一個碗里加三大匙水兌成芡汁。第二步鍋置旺火上放油燒至七成熱，放入肉絲炒散、炒至變白第三步將肉絲撈至鍋邊，放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈櫻桃色。第四步再倒入木耳絲、菜心、蔥碎炒半分鐘后，和肉絲一起鏟勻。最后勾芡后鏟勻，起鍋就好了。

　　最后，我要給姐姐做一道菜。姐姐喜歡吃雞大腿之類的'東西。做一個掌中寶吧。

　　我們需要掌中寶 500g米酒 80g蔥 10g 蒜 20g 姜 20g辣椒 80g

　　一將掌中寶清洗干凈，并加入適量的鹽、味精、花生醬、芝麻醬、蛋黃、生粉、嫩肉粉混合均勻，腌制30min（分鐘）。二逐個將掌中寶放入七成熱的油中小火炸1min，大火炸3min。三芝麻油適量，往其中加入姜、蔥、辣椒、蒜等爆香，然后加入少許黃酒及料酒（生姜泡過的），接著加入辣椒醬適量，糖少許、味精雞精適量調味。四加入掌中寶炒制一段時間，加入生粉水勾芡，炒制5min就大功告成了。

　　雖然幾道菜不算什么，但在家人眼里卻是最好的禮物。

第一次做飯3

　　人生有很多第一次，例如洗衣服，騎自行車，去公園等等，我就說說我第一次做飯吧!

　　記得是周末的一天，本來媽媽應該媽媽在家給我做的，可是那天媽媽臨時單位有事去加班了

　　媽媽臨走的時候對我說：“寶貝，你在家乖乖的啊，好好寫作業(yè)，寫累了就看電視啊，冰箱里面有好吃的，餓了就吃啊，對了，不要隨便讓陌生進來，知道嗎?”

　　我看著媽媽點點頭。媽媽就關上門走了。

　　然后就剩我一個人在家，我寫了一會兒作業(yè)，不知不覺就兩個小時過去了。感覺肚子有點餓了，我就去冰箱里面拿吃的，里面就是水果和餅干，牛奶，還有些蔬菜菜。我就拿了一個蘋果和一杯牛奶。去沙發(fā)上看電視，大約過了兩三個小時左右，肚子又餓了。

　　可是我又不想吃那些東西了，突發(fā)奇想，想自己煮飯吃，可是以前從沒有做過，心里有點猶豫，最后還是饑餓戰(zhàn)勝猶豫了。然后看了一下冰箱，有雞蛋，西紅柿，還有些青菜。那我就抄兩個菜吧，雞蛋炒西紅柿，媽媽經常炒得菜，我看過她炒，多少還有點印象。

　　還炒一個青菜。說干就干，我把青菜擇干凈，然后把西紅柿洗干凈，切成塊，最后我把雞蛋放在碗里面用筷子把它打勻。我去把天然氣灶按鈕打開，然后把鍋用熱水洗了洗。然后把鍋擦干凈，放了幾勺油，待油燒熱之后，我把西紅柿放進去，放點鹽，我看西紅柿炒的差不多了，然后就把雞蛋放進去了。

　　突然想起，媽媽好像還放生姜，蒜子，還有蔥花，她說那樣會香些。我立即就拿來了這些東西，切成丁，然后全部放進去了。我看好像差不多了，就有鍋鏟把它放在盆子里了。然后我一看青菜，也簡單，就效仿前面那道菜。

　　我把兩碗菜放在桌子上面，看上去還挺好吃的。我不由的開始佩服自己了，第一次做，怎么也做的這么好看，這么香啊。然后突然想起來我好像還沒有做飯，我一看，早上的飯還沒有吃完，就放在鍋里面熱了熱。就用盛在碗里了，然后拿了一雙筷子。

　　坐在了飯桌前，我用筷子夾了西紅柿，放在口里嘗嘗，還挺好吃的，然后又再嘗嘗青菜，好像有點淡，不過也挺好吃的'。比我想象中的好吃，因為聽同學們講，他們第一次做飯都很難吃，不是咸了，就是怎么了，反正他們都說不好吃。

　　我做的雖然淡了一點，但是因為我第一次下廚，這也挺好吃的。雖然沒有媽媽做的好吃，但是卻吃出了一種別樣的味道，那就是自己動手，豐衣足食，很滿足。

　　媽媽回來之后，看見我正在吃飯。很是詫異，我向媽媽說了經過。媽媽夸獎了我，還說要交我怎樣提高廚藝。

　　我也從中明白了一個道理：“世上無難事，只怕有心人”。所以，只要我們用于嘗試，就會有收獲的。

第一次做飯4

　　“咕……咕……”我的飯鈴響了。我習慣性的叫到：“媽媽，飯做好了嗎？”過來好一會，無人回答，我才意識到家里只有我一個人，爸媽出去上班了，姐姐也出去了。

　　我抬頭看看時鐘，自言自語道：“都快十二點了，早飯又沒有吃，再不弄點吃的，估計要成‘餓死鬼’了下午還怎么補課啊�！�

　　我飛奔廚房，一眼盯住了米袋中的米，想做一鍋稀飯，既簡單，又吃的快。但回頭想想，不行，煮粥的時間太長了，而且我得邊玩邊吃。假如弄撒了，那就更麻煩了，還是換一個吧，我有跑到客廳，打開冰箱，“哇！里面的食材還真豐富，但是我好像都不會，哎~”，我既驚喜，又嘆息道。

　　突然，我嘻嘻道：“對��！家里有餃子，這可是我得最愛，而且煮起來只要幾分鐘。媽媽曾經也教過我得。哈哈，我真是天才。”可是當我打開冷藏柜時，我都哭笑不得了——三個像小船樣的餃子愜意地躺著。我慘嘆道：“就這么幾個，怎么夠我吃呢？哎——太倒霉了！”

　　方案三又失敗了，我看看手表，馬上十二點半了，還來的及嗎？我都快癱了，而我的肚子叫的更厲害了。

　　突然，我眼前一亮——哇，桌上還有一碗剩飯和一些剩菜，我就像看見金銀珠寶似的，撲了過去，仔細想想，可以來個“蛋菜炒飯”，味道一定不錯，我明確了目標，說干就干。

　　從冰箱里拿了兩個小雞蛋，將菜和飯一起拿入廚房，可是問題又來了，燃氣灶怎么開啊？到底往哪邊扭�。课壹绷�，拿著雞蛋來回轉，看著那可氣的“灶”，忽然，我想起家里還有電磁爐，這可是我拿手的，怎么到現(xiàn)在才想來，太笨了。

　　我小心的從柜子里拿出電磁爐，插上電源，有找到一個小鍋，就開始做了。首先，我將雞蛋倒在碗里，這個步驟我已經再熟悉不過了（因為我以前經常幫媽媽打雞蛋早就熟能生巧了。）然后我在鍋里倒了點油，打開電磁爐，等待油開。但生性害怕，怕油炸到自己，不敢靠近。就在油冒泡時，我迅速地將雞蛋倒進去，又飛快的轉到另一旁，又急忙地跑過去，捏起一撮調料灑在里面，用鍋鏟迅速的翻炒�？墒悄堑昂孟裉�久沒和鍋見面，緊緊抱在一起了，我無法分離，沒辦法，我將飯，菜一股腦的`倒進鍋里，不管什么“色香味俱全”了，亂炒一通，隨后捏了一撮什么東西放在里面，加了一些水，又胡亂炒了一會，便裝盤，準備開吃了。

　　我將那盤散發(fā)著“香味”的“蛋菜炒飯”端到餐桌上，用筷子謹慎地夾一點放在嘴里，細細的品味，“什么怪味？”我暗想，又多夾了一些放在嘴里，“哦，原來是甜味，不對，怎么是甜味？”我恍然大悟，“我怎么把鹽弄成糖了？”再看看時間，不早了，不管了，還是快吃吧，只要沒毒就好。

　　等我吃到一半時，姐姐回來了，她看到我那狼吞虎咽的樣子，又望望手中的一袋快餐，哭笑不得。

　　而我，由那次經歷后，開始向媽媽請教一些食物的烹飪方法與技巧，好在下次一個在家，能讓自己吃的好點。

第一次做飯5

　　做飯是我很喜歡的一件事，雖然我做飯的手藝普通，但我腦海里總會記得我第一次做飯的事情，這件事在我的心里留下了很深的烙印，一直激勵著我，激勵著我對于做飯的事情越來越感興趣，我喜歡做飯，第一次做飯的印象猶為深刻。

　　第一次做飯是在家里，那時候正值我的生日，我覺得自己長大了，應該幫媽媽分擔一些家務活，于是我就許下了這么一個愿望，我要學會做飯，然后將來可以為爸爸媽媽燒上一頓可口的飯菜，我想他們應該會很開心，我看見他們開心我自然也很開心，這個愿望一開始媽媽可能不太贊同，原因就是我從沒做過飯，他怕我不會使用爐灶而且對于用火的安全知識不夠熟悉，于是一開始便強力反對，后來在我的一番軟磨硬泡下也因為我今天是壽星的緣故，她便同意讓我做飯了，不過前提條件是，我的和她一起學做飯。

　　其實一開始我也比較拒絕，因為我喜歡一個人自由的感覺，總感覺媽媽在一旁監(jiān)督著我做，我感覺不自在，不過看在媽媽這么堅持下我只能選擇和她一起做飯，首先我們一開始學做的一道菜是西紅柿雞蛋湯，蛋要先打一個口子放到碗里攪拌，由于我是第一次打雞蛋，怎么打野打不好，媽媽在一旁看著我這么滑稽有點不自禁笑了，蛋不是這么打的，你看打蛋的時候只要輕輕磕一下碗角，蛋液就輕松就出來了，而且磕的時候要迅速把兩邊殼分開，這樣蛋液就能輕松地流進碗里了，而且不會跟你剛才一樣把蛋液撒得滿灶臺都是，懂了嗎？依照著媽媽教給我的步驟我終于打蛋成功了，接下來就是把蛋炒香，用一鍋水先燉一下西紅柿，等到燉得差不多再放入雞蛋，香噴噴，一鍋西紅柿雞蛋湯就做好了，仔細品嘗，想不到還挺美味的`，這是我人生做的第一道菜，開啟了我對做飯這件事的探索之路，至于后來我做了什么菜嘛，在這里就不一一詳細列舉了，在這里列出這個經歷的目的就是，希望大家一定要當下事情當下做，可能你畏縮或者是你懶惰的原因，許多能夠當下做的事你以后可能就不會做了，那次的經歷讓我覺得做飯如此美妙，而且后來我每次回家的時候總會給爸媽露一手，其實如果沒有當時那個對做飯這件事熱忱的想法的話，今天我可能就學不會做飯了，那可能我一輩子都不會學習做飯，有些事情你想到了就要去做，萬不可等到很久很久之后，你再回憶這件事，你會后悔當初沒有早一點去做這件事，由此帶來的損失是不可估量的，所以有些事還是要趁早做。

　　第一次做飯，讓我學到了做飯的手藝，人活著的價值就是不斷去學習，不斷提升自己的各項技能，不斷提升自己的人格魅力，這樣的人生才有價值，有意義。

第一次做飯6

　　做飯，媽媽會做，爸爸會做，爺爺會做，奶奶也會做……幾乎人人都會做，可是，就我不會做！

　　對了，我可以讓媽媽教我做飯呀！我大喜過望，竟然不知不覺地坐在椅子上傻笑起來，突然，我猛得一驚，想：光在這兒傻笑不行，要有實際行動呀！

　　我跳下椅子，扭動著屁股去找媽媽了！走進廚房，我恭敬地對媽媽說：“媽媽！你教我做飯好嗎？”

　　媽媽聽了嚇了一跳，恢復了一下被嚇著的表情，對我一本正經地說：“做飯嘛，需要天賦，我看你笨手笨腳的，肯定學也學不會！我勸你，還是別學為妙！”

　　我的心一下子掉到了冰冷的無底洞，垂頭喪氣地回到了我的房間，傷心地哭了起來。突然，我靈機一動，我為什么不自己學呢？

　　我躡手躡腳地走到窗戶邊，靜靜地看著媽媽做飯，最后一個菜——-紅燒肉，出鍋的時候，我閃到餐桌旁，媽媽什么都不知道。和平時一樣，吃完飯，她睡覺，我也睡覺，往常這時候我已經睡著了，可今天不一樣，我輾轉反側始終睡不著，有一個大膽的念頭出現(xiàn)在我的`腦海里——我要去學做飯。( )

　　我輕輕地下了床，擔心媽媽發(fā)覺，我關上了臥室的門，走進廚房，又把廚房的門也關上。

　　我系好圍裙，先學做西紅柿雞蛋面吧！拿了一把面條，一個西紅柿，兩個雞蛋，洗好西紅柿，拿點蔥花洗了洗，打著火，鍋里倒了點油，“砰”濺起了一絲油星，幸好我躲開了，身手真敏捷�。∥也坏貌慌宸�我自己，可還是嚇死個寶寶了！真沒想到做飯還這么危機重重，不管了，我可是個女漢子�。】刹荒茌p易敗下陣來，我清醒了一下頭腦，一鼓作氣，直沖云霄，切了點蔥花放進鍋里炒啊炒，又把切好的西紅柿放進鍋里繼續(xù)炒，用鏟子把炒好的蔥花西紅柿盛出來。再倒點油，拿起雞蛋，學著媽媽的樣子，往碗楞上一磕，雞蛋順利打入碗中，左手端著碗，右手拿著筷子，右手使勁從側門攪啊攪，等油熱了，雞蛋也打好了，倒入鍋中煎起來，黃澄澄的雞蛋餅煎熟了，用鏟子叉開，把蔥花西紅柿倒入鍋里，倒入開水，拿起面條，雙手拿起面條的兩側，使勁一折，從中間斷開，均勻地撒入鍋中，我拿起筷子，在鍋里攪啊攪，最后撒了點鹽，蓋上鍋蓋，悶幾分鐘，就可以吃到美味可口的西紅柿雞蛋面了，想到這里，我就高興地扭起屁股來。

　　我盛出面條，拿著鏟子和鍋蓋，把媽媽敲下了床，說：“嘗嘗你笨手笨腳的女兒做的飯吧！算個小餐�！眿寢寚L了嘗，說到：“鹽味有點咸！”我立馬說：“好的，皇后娘娘，我下次會改的！”

　　后來，我做得越來越好！

　　通過生活中這件微不足道的小事，讓我懂得了：無論什么事，只要嘗試和不斷的努力，一定就會成功！

第一次做飯7

　　時光隨著歲月的流逝，小時候天真無邪的笑臉只能是回憶，看著桌上美味的飯菜，小時候的一件趣事在我的腦海里浮現(xiàn)出來！

　　記得那一次，我和弟弟回到家，發(fā)現(xiàn)家里空無一人。我們的肚子已經餓的咕嚕嚕地唱起了“空城計”，我們翻遍家里也沒有找到什么好吃的東西，只看見擺在地下的幾樣蔬菜，我決定自己做菜來填飽肚子，做什么呢？幾經和弟弟討論，決定做洋蔥炒雞蛋！我選出幾個蛋，拿出一個碗，把雞蛋向碗邊輕輕一磕，沒破！雞蛋仍挺著個大肚子沒破，好像驕傲的對我說：“小樣兒，想磕破我？沒那么容易�！蔽矣心弥�雞蛋用力一磕，沒想到，由于用力過猛，雞蛋液溢滿我的指間，我不禁有點想退縮了，干脆還是不做了，驀然間老師對我們說的話在腦海里回蕩著：“努力不一定成功，但放棄一定失敗�！庇质刮倚判拇笤觯�我又開始磕雞蛋……

　　終于，雞蛋完好無損地流入了碗里。輪到切洋蔥了，我把洋蔥洗凈后，便拿刀切了起來，這洋蔥可真不好切啊！切一刀，那洋蔥“后退”幾步，總切不到，“本小姐的耐心是有限度的，你可別把我惹火了，要不然，哼哼，有你好看的！”我說著。我用盡全身力氣按住洋蔥，猛的一切，這一切啊，雖然把洋蔥切成了片，但是差點切到我的手，我的心忽的一驚，但又暗暗安慰自己，便一刀刀驚險的切下去，切的同時，洋蔥也使出了它的絕技——辣眼睛，當我切完洋蔥時，我已經是淚流滿面了，沒想到洋蔥竟能把人折磨到這種地步，我忍不住跑出了廚房，令我懊惱的是，弟弟居然還幸災樂禍地說：“姐，炒一回菜，讓你這么激動�。　蔽覜]好氣的回到了廚房……開始炒菜了，我把攪勻的雞蛋和洋蔥往鍋里一倒，它們竟在里面跳起了“迪斯科”，有的還跳到了外面，嚇得我把碗都扔進了鍋里，費了九牛二虎之力才把它撈了出來……該放佐料了，我想：糖比鹽好吃，如果把糖換成鹽，那豈不是更美味！于是，我把糖，味精等佐料都放進了鍋里……

　　終于，洋蔥炒雞蛋出爐了，我將自己的作品擺在弟弟面前，弟弟拿了雙筷子夾了幾塊咀嚼著，我滿懷希望的等待著弟弟的答復，沒想到，弟弟卻狠狠的`潑了我一盆冷水，自作孽，不可活�。”具�想著向二嬸領賞，這下可好了，偷雞不成蝕把米，賠了夫人又折兵。這要是讓二嬸知道的話，那我可真是——刀尖上翻跟頭，玩兒命啊，這可怎么辦啊，這回肯定“死翹翹”了，哎，自己種的苦果，自己吃，只有慢慢享受著豐盛的后果。就這樣，第一次做飯將以失敗而告終，雖然失敗了，但我還是對老師的話毋庸置疑——努力不一定成功，但放棄一定失敗。既然是必須面對的，何懼坦然承認；既然是必須爭取的，又何必遲疑退縮。堅持是成功的一半。只要付出努力，希望不再遙遠！

第一次做飯8

　　這幾天媽媽一直說感覺不太舒服，渾身無力，頭腦發(fā)懵，可能是感冒了。下午放學回來，我看見媽媽正躺在床上，嚇我一跳。媽媽說她感冒嚴重了，頭疼的厲害，剛吃了藥，想躺會兒，還沒做飯，讓我先寫作業(yè)，她一會就起來做。

　　看著媽媽有氣無力的樣子，我心里很難過，媽媽病了還想著照顧我，給我做飯，我該為媽媽做些什么呢？干脆，這頓飯我來做吧！我準備給媽媽一個驚喜，就對媽媽說：“媽媽，您好好休息吧，我去那屋寫作業(yè)了！”

　　進了廚房，我先學著媽媽的樣子，把圍裙取下來，系在腰里，然后望著一堆鍋碗瓢勺發(fā)愣，做什么呢？媽媽不舒服，肯定胃口也不好，那就簡單點吧！做個雞蛋面湯得了。我接了三小碗水倒進鍋里，放在灶上，把火打開，然后挖一小勺面放到碗里，對點水攪成面糊。水開了，我把面糊倒鍋里，一邊倒一邊攪，聽媽媽說過，如果不攪均勻，面糊就沉在鍋底，會燒煳的。很快鍋里就冒泡泡了，我趕緊打個雞蛋攪碎，倒鍋里，也是邊倒邊攪，雞蛋絮立馬就漂起來了，我把火擰小些，又熬了兩分鐘，一鍋雞蛋面湯就OK啦！

　　該炒菜了，炒什么呢？還是先做好炒菜前的準備工作吧！我擇了一根蔥，洗凈，掂起菜刀，小心翼翼地把蔥切成兩厘米長的小段，然后又掰了一塊姜，本打算切成姜絲，因為我看媽媽平時都是切成絲，由于菜刀很不配合，干脆切成姜片得了，切好一看，卻是一堆姜疙瘩，算了，就這吧！

　　炒什么菜呢？清淡的應該是首選。我拉開冰箱，看見里面有生菜，得，就是它了！我拿出兩棵生菜，把根擰掉，然后又擰成兩截，用水洗三道。單炒一種生菜，無論是顏色還是味道都顯得有些單調，于是我又切了兩根火腿腸。手忙腳亂一陣子，準備工作總算完畢。

　　開始炒菜！我把炒鍋刷干凈，放在灶上，把火打開，往鍋里倒油，油熱了，先把姜疙瘩放鍋里，再放蔥，用鍋鏟翻兩下，然后把生菜放進去，稍微翻一下，隨時也把火腿放進去，等生菜變軟后，開始撒上適當?shù)柠}，放作料，再翻幾下，完事。關上火，臨出鍋前放點味精，大功告成！我把菜鏟到盤里，看著自己的“杰作”，綠中有紅，紅中透綠；香氣誼人，心里美滋滋的。

　　于是我就把學習桌搬到床邊，把湯和菜端過去，喊媽媽起來吃飯。媽媽沒聽清楚我的話，以為我讓她起來做飯，就說：“好！餓了吧！我正準備起來做呢！”等媽媽翻過身坐起來一看就問：“爸爸回來啦？”“沒有哇！”“這是誰做的.飯呀？” “當然是我啦！”“你”？媽媽突然眼睛一亮，精神起來，病好象一下子就好了�！罢娴膯幔挎ゆぃ≮s快讓我嘗嘗！”媽媽先夾了一點生菜放進嘴里，一邊津津有味地嚼著，一邊不停地點頭稱贊味道真好，鹽味正合適。

　　看著媽媽開心滿足的樣子，我也高興得合不攏嘴，心里有一種無人能知的愉快和無法用文字表達的快樂！這是我第一次給媽媽做飯，我覺得自己長大了，能照顧媽媽了，心里非常自豪，比考雙百分還高興！

第一次做飯9

　　人生有許許多多的第一次，第一次坐車，第一次種樹，第一次表演。在這個暑假，我第一次做了一頓飯。

　　每當我吃到可口的飯菜時，我就暗暗下定決心，要學會做飯。平時沒有時間學，就在這個暑假，終于有時間可以學了。圖片

　　我決定學我最喜歡吃的干煸土豆牛肉。媽媽告訴我做這道菜的配料比較多，讓我先做準備工作。最主要的材料是土豆和牛肉。先把土豆去皮，再切。同時，還可以先把牛肉解凍。說起來簡單，可是做起來卻狀況連連。我去皮不僅慢，還很浪費，把土豆都浪費了。媽媽看我做成這樣，便過來指導我，“去皮你可以把它倒著拿，這樣不僅省力，而且不會浪費�！蔽乙辉�，還真的'是這樣，可是“一波未平，一波又起”，遇到土豆凹陷的地方我又束手無策了，媽媽說可以削厚點，還可以巧妙的改變方向，這樣還不會浪費。切土豆我還是把握了間距，切得還不錯，可是切牛肉就不那么簡單了。牛肉才解凍，有點硬，切不動，要費好大勁才能切開，可這樣容易切到手，我就琢磨，可以只朝一個方向切，對付這種“硬家伙”最好了，雖然時間會用的多一些，但是不容易切到手。如果是來回切就適合那些不太硬的食材，這樣還可以省時間，掌握了技巧，操作起來就快多了。把土豆和牛肉切好后，把牛肉單獨放在一個盤子里，把土豆放進一個盆里，把盆子用水接滿，也可以不接滿，但是要沒過土豆。

　　把這些處理完之后，就要準備配料了，需要的配料有：大蒜，蔥，花椒，辣椒，姜。先剝大蒜，剝了半天我還沒剝完一個，再這樣下去，時間可就不夠了。媽媽交給我一個快速的剝法，用刀把大蒜拍一下，再剝，我照做了，果然這樣快多了，拍過后的大蒜有的甚至不用剝，就已經弄好了，我神速的剝完了大蒜，開始切姜。據(jù)說要把姜切成姜絲，并且要切成多么薄，我切的勉勉強強吧，還是有點厚，沒事，再多做幾回就可以切的薄了，畢竟熟能生巧。蔥要把黃葉掐掉，莖的皮要剝，根也要掐掉，還好不是很難，我很快做完了。辣椒要用剪子剪，小的辣椒剪2刀，大的辣椒剪3-4刀，并且要平行著剪，這盤菜需要的辣椒比較多，要裝滿一個鐵盤底，大概有10根辣椒左右吧。

　　接下來就可以往鍋里放油了，大概需要2-3大勺，因為是油炸�，F(xiàn)在就可以把土豆撈起來，放入鍋中，再把牛肉也放入，等到土豆呈金黃色的時候，就可以撈起來了，現(xiàn)在加入配料一起炒，要最后放蔥，因為很容易糊。炒完之后，就可以入盤上桌了，這道菜就算做好了。這次飯我吃的格外香。在這次做飯中我體會到了父母做飯的不容易，也明白了堅持就是勝利。

　　朋友，相信你看了我這篇，一定想親自嘗試一下做飯吧！

第一次做飯10

　　在我的記憶寶庫里，有我許許多多的快樂和悲痛；有不可計數(shù)的成功和失敗；有數(shù)不清的傷疤；還有數(shù)不清第一次。比如：第一次上學，第一次被老師吵，第一次學會拿筷子……但是，在我印象最深的一件事就是做飯了。

　　在我10歲那年，奶奶忽然對正在看電視的我說：“你呀，10歲了，還不可學做飯？你什么都可以不會，但做吃的可堅決不能不會，因為你到哪里都是得吃的。”我一開始對做飯很感興趣，于是，我喜出望外地答應了。

　　我盼啊盼，等啊等，終于等到了第二天的中午，奶奶告訴我今天做面條。我迫不及待的挽起了袖，奶奶給我一小團面，和我現(xiàn)在的拳頭那么小，可對于當時的.我，已經是好大好大了，因為我從來都沒有玩過那么大的面團。奶奶告訴我：“先把這面團用勁揉，你先揉，揉好以后我再告訴你第二步�！蔽艺罩�奶奶說的話去做了，可揉著揉著，這面團竟粘到了面板上面板上，我有些不知所措了，急忙向奶奶求助，沒想到，奶奶用右手中間的三根手指抓粘在面板上的面，一會兒工夫，這些面就被奶奶搞定了。奶奶語重心長地說：“如果這些面再粘在面板上，你就跟我一樣，用手去抓它們，但是，為了以防萬一，你覺得比較粘手時，就抓一些面粉往上面灑，這樣，它就不粘了�！蹦棠痰脑掃�真靈，這面團果然不粘了。這一步，我就算做好了，那白白凈凈的面團放在我的眼前，就像是天鵝蛋似的。

　　奶奶告訴我的第二步是：將圓面團壓扁，用搟面棍將壓扁的圓面團檊圓，推搟面棍時左手用勁，退的時候右手用勁，這樣，這的圓面就會自己轉起來，搟到像小盤子的時候，再將一小半面搭在搟面棍上，再將面卷起來，面的中間不能太用力，力氣要用在兩邊，并且搭面的時候不能只搭一個點，卷開時要換一個點，就這樣，搟上兩三圈的時候就可以了。奶奶雖然將方法告訴我了，可我不知道為什么，我搟的面就是不圓，奶奶總是對我說：“要有耐心，做面條做得多了就可以搟圓了�！�

　　第三步：在搟好的面上撒上面粉，一定要撒均勻，然后將面疊住，再拿面刀均勻地切成細條，再展開就可以了。這一步看似簡單，可我在切的時候，切的面條有粗有細，我向奶奶說，可奶奶還是讓我耐心點。

　　第四步：將水燒開后，將切好的面條放在鍋里，趁這個時間，得趕緊拿碗，往碗里放香油、雞精、食用鹽、醋、醬油等調料最好再放點蔥花。再盛一大勺滾水放進碗里，再攪一攪，湯就好了，面條也熟了。將面條盛在碗里就可以了。終于，香噴噴的面條做好了，那天中午我吃的可香了。你可知道，我再放面條時，那濺起來的水落在了我的手腕上，疼死我了，不過還好，沒起泡。

　　如今，我已經13歲了，包子、餃子、豆包、面條我都會，奶奶的話我也一句也沒忘：什么都可以不會，但做吃的可堅決不能不會，東西吃了不可惜，扔了會心疼的。

第一次做飯11

　　做每件事都有第一次，它在我們成長之路上留下了或深或淺的腳印。讓我記憶猶新的是我的第一次做飯。帶給我的是緊張、快樂、收獲。

　　“驚魂”切菜記

　　“咕�！�…”我的肚子唱起了空城計。“唉，都幾點了，老媽怎么還沒回來��！”“咕嚕……”肚子又在提出抗議，要罷工了，忍會兒，再忍會兒，老媽就快回來了！“咕�！�…”，不行，不行，撐不下去了，只好自己動手了！

　　首先，我把米淘好。然后把茄子洗好后，接下來切菜的好戲又開始啦！

　　我本來想把茄子平均分成四等分，但“調皮”的茄子總在砧板上滾來滾去�！鞍。　币宦曮@心動魄嘶吼，怎么了？原來我的手被刀子切破了一個口子�！霸撍赖那炎�，讓你祭奠我的五臟廟算夠仁慈的了，你竟然恩將仇報，想方設法算計怎么害我，你……你太狠毒了！”沒辦法，只能先用創(chuàng)口貼止住血了。一個不注意，茄子又一溜煙地摔到了地上，摔了個四腳朝天，五馬分尸，唉！可憐的小茄茄，安息吧！老天不讓我們在一起，天命��！只剩下一個茄子了。你可要聽話哦，要不然你的下場會和它一樣很慘的！可能是前面積累了一些些經驗，這次比上次要順利地很多。呼！經過了九九八一一難，切菜這種難事，終于被本姑娘給解決了！累得我腰酸背痛，真是委屈了周大小姐。再看看我的戰(zhàn)績成果，原來想切成一個個圓錐體，可現(xiàn)在呢！茄子的形狀五花八門，形態(tài)各異，圓錐不像圓錐，三角形不像三角形正方體不像正方體，長方體不像長方體，真算得上是茄子上的'“四不像”了。

　　翻滾吧！飯菜

　　一切準備就緒后，我把煤氣灶“啪”地一聲打開，再往鍋里倒上一點兒油，用鍋鏟把鍋中的油澆到四周，油冒煙了，我手忙腳亂地端起裝滿茄子的碗，剛往鍋里倒了一半，“呀！”我的手被濺起的油花燙了一下，我嚇得差點差點把盤子甩了出去，等我反應過來，就趕緊把剩下的茄子倒入鍋中。炒了幾分鐘后，我忽然想起媽媽平時炒菜，要放一些大蒜和肉，我趕緊拿起一砣肉，放在水池下，清洗干凈，由于我從來沒有做過這件事，總感覺很惡心，摸上去油膩膩，還有沒腥味時不時飄來，好不容易把肉切完了，我趕緊用肥皂洗了三次手，臉上有可能有，快點洗臉！“呀！”鍋里的茄子變得一團糟，簡直成了稀�？蓱z啊！我精心烹飪的茄子�。」芩�三七二十一了，將錯就錯吧！我把切好的大蒜和豬肉一一倒入鍋中，等攪拌均勻后，茄子泥就“新鮮出爐”嘍！雖然色澤不怎么好，但菜中的大蒜清香，十分誘人！媽媽這時也趕回來了，看著一身狼狽的我，“撲哧”一下笑出了聲，這笑容中有媽媽的開心，媽媽的欣慰，因為她可以嘗到女兒第一次做的飯菜，因為她的女兒長大了，懂事了！

　　一碗小小的茄子，雖然比不上五星級酒店中的山珍海味，雖然他只是一個小小女生用自己的雙手做出的一道平凡的菜。但里面包含了一個小小女生手忙腳亂的第一次，一個小小女生對母親真摯的孝心。在我心中，它勝過了世界上所有的一切事物。

第一次做飯12

　　今天晚上，我們吃炒年糕。我說：媽媽，我也想做飯。媽媽說：那——好吧！

　　我們準備了年糕、西紅柿、胡蘿卜、土豆和青菜。開始做飯啦！媽媽讓我把菜洗了，然后切成塊。我拿出它們，放到水池里，然后打開了水龍頭，��！水好涼，剛洗完西紅柿手就凍得跟冰棍兒是的。這讓我想起了媽媽，她做了多少次飯啊，洗過多少次菜啊，數(shù)也數(shù)不清，難道她不冷嗎？媽媽雖然冷，但是她每次卻不告訴我不想讓我擔心，而且她也習慣了……洗完菜以后，我把這些菜放到了菜板上，拿出菜刀，小心翼翼的切菜了。開始西紅柿還比較好切，因為它不是那么硬，該切土豆的`時候，好硬，好難切啊，以前看著媽媽很容易的就切好了，可是到我手上，怎么就不行呢了？我甚至還把半個土豆切到了地上，哎！我說，我什么都做不好。媽媽安慰我說：沒關系，第一次嘛！這時我又有了信心。菜切好了，因為媽媽怕我炒菜被燙著，所以不讓我炒菜。媽媽把火打開后，把西紅柿和胡蘿卜放進了鍋里，翻炒了幾下，加了差不多一碗水，蓋上鍋蓋。接著，把年糕拿出來泡在涼水中。大約8分鐘以后，媽媽掀起鍋蓋，把年糕和土豆放了進去，因為年糕是糯米做的，有粘性，所以要不停地翻來翻去，以免粘鍋。2分鐘過去了，媽媽又把青菜放進了鍋里。我好期待啊！

　　不一會兒，香噴噴的年糕就做好了。我說：我要吃一大碗媽媽說：好的。哇，吃著自己做的年糕心里美滋滋的！

第一次做飯13

　　在我的成長中有很多第一次。比如說第一次騎自行車，第一次去海邊，第一次登山……但令我最難忘的還是這個暑假第一次幫媽媽做飯。

　　那天中午我們做的是鹵面。做飯之前我已經跟媽媽咨詢了該準備哪些食材以及如何做。首先我把手洗干凈，然后清洗了豆角，五花肉，蔥姜蒜等，期間還準備了一大碗熱水，還將該用的面條準備好。把豆角洗干凈，控完水后。把他們都切成四厘米左右的小段兒，然后放在一邊備用。五花肉呢，是在超市里買的，直接打成了肉片，只用清洗好放在盤子中待用。然后我把蔥姜蒜全部切好。媽媽在一旁幫我把燃氣灶的火打開。我看著炒鍋里邊兒已經沒水了，然后把油倒進去。油熱了以后會冒一點點的'煙，然后媽媽告訴我先把五花肉放進去炒一下。于是我就直接把肉放進去了，可是這個時候游，因為油遇到了水，油星就開始四處亂濺，嚇得我趕忙跑了出廚房。媽媽這時直接把我拉回來，說這個時候不要慌，油遇到水會飛油很正常，但是你遇到這種情況一定要鎮(zhèn)靜。于是我看媽媽怎么處理，她先把火關小，然后熟練地拿起鍋鏟在鍋里翻炒著五花肉，雖然也濺出了油星，但是似乎沒有之前那么嚴重了。然后媽媽把鍋鏟交給了我，我就不斷的再翻炒著五花肉，等五花肉變了一點顏色的時候，我把蔥姜蒜放了進去，然后加入了生抽，老抽和一點點鹽，繼續(xù)翻炒，等所有的肉都均勻的上了醬油的顏色之后。我開始把之前切好的豆角放進了鍋里，繼續(xù)翻炒，大約三分鐘以后，豆角也上色均勻了，于是就把之前準備好的熱水倒進鍋里。這個時候媽媽告訴我，熱水不要太多。剛剛淹住菜就行了。于是我。我把熱水倒的和菜齊平。繼續(xù)翻炒了兩分鐘，然后嘗了嘗菜汁的咸甜。覺得還行，就開始進行下一步了。我把多余的菜汁用勺子舀到一個碗中備用。等菜汁差不多已經低于菜很多的時候。媽媽告訴我這個時候可以放面條了，于是我把準備好的面條均勻的鋪在菜上邊，在這個過程中，下邊的火繼續(xù)，不能停。鋪好面條以后就把鍋蓋蓋上，然后看了一下表。小火悶五分鐘揭蓋。然后用筷子把面條均勻的播散。播散了以后，然后看看鍋里的菜汁已經少了，就把碗里的菜汁一點點的分三次加到了鍋里，蓋上鍋蓋，繼續(xù)燜五分鐘。五分鐘之后大火收汁。然后再把面和菜拌勻。最后撒上綠色的小香蔥。

　　當當當，一盤香噴噴的燜面就做好了。自己做的飯就是美味，我一口氣吃了兩盤，吃完還舔盤了……

　　這次做飯給我最大的感受是。首先，做飯之前要把所用的材料備齊。以防用的時候手忙腳亂。其次。碰到油星飛濺的時候，不要驚慌。可以適當關火，或者稍微遠離。但是千萬不能置之不理。再次，做飯的過程并不簡單，每一道工序都比較細致和復雜，就像我們學習一樣，學習也并不簡單，每一步都需要認真和細心，然后踏踏實實一點一滴的去完成。

第一次做飯14

　　同學們，你們有沒有向往過做飯呢？今天我就要自己做一回飯了，你猜我會做成什么樣呢？

　　今天中午就該我大顯身手了。我先拿出我的做菜寶料：肉和蒜苔，幸好我有先見之明把材料先拿了出來，我先開始切肉了，我右手拿起了菜刀，左手顫抖著扶著肉，我心里非常害怕，怕切了我的肉呀，我心里忐忑不安：我到底該怎么辦呀，我不做飯了？不行。做？可是我又害怕。這該怎么辦呀？兩種想法在我的大腦里不停的做著思想斗爭。我身上都起了雞皮疙瘩了，這可怎么辦呀。最終“做”的念頭占了上風，我一使勁刀就下去了，“啪”的一聲，肉被切下來了一片，我現(xiàn)在才發(fā)覺，原來切肉也不是這么可怕。

　　該切菜了，有了切肉的教訓我不怕拿刀了，“咔咔咔”蒜苔就我切好了，這時媽媽走了過來看了看我切的蒜苔，我驕傲的說：“怎么樣，切的怎么樣？”我本以為媽媽會夸獎我的，誰知媽媽陰著臉說：“你就把頭結扔了，沒把根扔了。”對啊，我都忘了，蒜苔不僅要把頭扔了，還要扔根呢，我趕忙把有根的挑了出來，把根切了扔掉了，我又把聰切了幾片，又剝了幾瓣蒜，這才把材料弄好了。

　　開始炒菜了，我先把鍋洗了一遍，又打開了火，可是我不知道要開幾檔的火，最終問了媽媽才知道，要開二檔火，過了一會兒，鍋熱了就該倒油了，金黃色的液體流進了鍋里，之后，這我才把肉和蔥，蒜扔進了鍋里，扔的.時候小心翼翼，生怕油濺到我身上，我一手擋著臉一手來下鍋，生怕油濺到我英俊的臉上，“嘩”的一聲，肉、蔥、蒜全都進了鍋，其中有幾點油差點就濺到我身上，嚇得我驚慌失措。

　　又過了一會兒該下菜了，這次我為了防濺到戴了一個“防濺面具”，嘿嘿，這次就濺不到我了�？墒恰胺罏R面具”不太管用，還是濺到了我的手上一滴油，燙的我用涼水沖了兩百遍才不痛了。

　　又該開始攪拌了，媽媽告訴我要上下攪拌，我學著媽媽的樣子開始攪拌，果然攪拌成功了。媽媽又給我放了一點醋和一點鹽，又上下攪拌了一會兒，我又拿起了醬油瓶子，該放醬油了，我的手一哆嗦，醬油放多了，我不知所措，我急的像熱鍋上的螞蟻，這可怎么辦呀？難道菜就這樣泡湯了？我靈機一動，想了個辦法，我可以多放些菜呀！這樣我就不在驚慌，胸有成竹了。菜全部都下鍋了，它們像綠色的海洋，看著讓人心情舒暢，我看著我下鍋的菜，立刻就忘了剛剛的燙傷了。

　　我終于做完了我的美味蒜苔。做完菜后，我已經大汗淋漓，熱的不成樣子了。

　　看著我的蒜苔，心里甜甜的，這畢竟是我第一次做的一盤菜呀！

　　這次的活動讓我體驗到了媽媽的辛苦。我發(fā)誓，一定不在挑食，我要用實際行動來讓媽媽做飯輕松一些。

第一次做飯15

　　為了完成老師給我們布置的假期作業(yè)，我做了人生中第一頓自己親手做的飯。

　　悶飯

　　按照統(tǒng)籌，首先得煮米飯。在米袋里舀了兩杯米，接著又認認真真地淘了起來。淘好后，我小心翼翼地將連米帶水倒去電飯煲，可水還是急了些，水濺了出來，把先倒進去的米也給帶出來不少。我可不管三七二十一，又急急忙忙地把剩下的米倒進電飯煲，蓋上蓋子，插上電源，按了按開關，就等著香噴噴的米飯“出世”。

　　切菜

　　今天的菜譜很簡單，一個是土豆炒豬肉，另一個是西紅柿炒蛋�？朔�重重困難，好不容易洗凈刨好，幾個大大的土豆已經變了小土豆。放到菜板上開始切了。可它圓圓的，扁扁的，就像個小皮球一樣，哪都光滑，根本無從下手。

　　剛拿起刀來的時候，我還有一絲的害怕。菜刀剛落在它的身上，它就“迅速地逃”走了。當我又把它放在菜板上時，它好像在笑嘻嘻地嘲諷我：“就算你脫光了我的‘衣服’，也無法將我變成片，下鍋‘洗澡’吧？小傻瓜！”我才不中它的激將法呢！一次不行，兩次、三次、四次……終于功夫不負有心人，小土豆終于變成了土豆片。

　　切好土豆，就切西紅杮。西紅杮也切得不咋的，除了大小不勻外，西紅杮汁還“不爭氣”地流了一板子……

　　土豆炒豬肉

　　念著媽媽事先教我的炒菜經，擰開煤氣灶的開關，待鍋燒熱后，我便往鍋里倒了兩勺油。再稍等片刻，見鍋里的油開始冒煙，我科趕緊捧起砧板上的肉末往鍋里放，后來又放了點土豆。拿起鍋鏟的我本想學著媽媽的樣子輕輕地翻炒，可沒想到我的手很笨拙，學也學不來，不少土豆片還被我翻到了鍋外面。還好，后面越翻越順利。時間在翻炒的過程中飛快流逝，鍋里的菜也在不變地發(fā)生變化：土豆慢慢變黃，肉末慢慢變色，最后還散發(fā)出陣陣香味……出鍋的時候，在媽媽提醒下，我還倒了點醬油，撒了些蔥花——土豆炒豬肉就這樣大功告成了。

　　西紅杮炒蛋

　　油一熱，我就把早已準備好的雞蛋液倒入。根據(jù)媽媽的提醒，雞蛋下鍋后我沒有急著翻炒，而是讓雞蛋的`底部凝固后，再用鏟子順著雞蛋的一邊，貼著鍋底向鍋中心輕推，迫使在上面未凝固的蛋液流入鍋底，受熱凝固。如此反復，直到所有蛋液都凝固，我才用鍋鏟從雞蛋的邊緣輕輕進入，一個巧勁輕輕將雞蛋翻過來煎另一面。等兩面的顏色都呈現(xiàn)金黃的顏色時候，我還用鏟子輕輕把雞蛋分開，因為炒好后雞蛋不能太大一快。

　　把雞蛋從鍋里取出來后，我便在媽媽的幫助下，把切好的西紅柿放入鍋內——鍋里還有一些剛才煎雞蛋的油。媽媽告訴我，下鍋的西紅柿塊，要大火翻炒至出水變軟。等到西紅柿的水沒完全出來的時候，我按媽媽所教的，把炒好的雞蛋放進去，放入少許鹽，又翻炒幾下，加了點蔥花就出鍋了……

　　這頓飯菜忙下來，我不但手忙腳亂，還累得氣喘噓噓——原來，爸媽做飯、做家務是這么辛苦！看來，今后我要多為爸媽分擔一些力所能及的家務，減輕他們的負擔！

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