【實用】包餛飩

包餛飩1

　　星期六上午，媽媽說要包餛飩吃，我高興極了。平時我最愛吃餛飩了，但卻不會包餛飩。媽媽說這回要教我包餛飩，下次看我能不能自己包著吃。我心想：餃子難包，但餃子卻比餛飩大得多，餛飩那么小一定很好包了。我便隨口說出了大話：“媽媽，你信不信，我五分鐘就能學(xué)會，幫你包上十個八個�！�

　　媽媽見我口氣這么大，就說：“不能光說不做�！庇谑撬�開始教我。媽媽拿出餛飩皮和已經(jīng)調(diào)好的餛飩餡，開始包起來。我畢竟已經(jīng)說下了大話，便專心致志地學(xué)起來。

　　首先，媽媽熟練地將餡夾到餛飩皮里，然后向?qū)�角線方向卷成一個小卷，最后再那么一扭、一捏，一個可愛的“小元寶”似的餛飩就包好了。哦，原來餛飩這么好包。我自信地拿起了餛飩皮，用筷子夾了很多餡放到皮里，“這樣我能吃到大大的餡，”我貪心地想。媽媽勸我少放餡，說這樣容易把皮子擠破。我才不管三七二十一，便把餛飩皮卷了起來�？蓻]想到真像媽媽說的'那樣餡都被擠出來了，弄得我滿手粘糊糊的。當我好不容易收拾好殘局，要捏緊皮子的時候，餛飩餡幾乎擠沒了，餛飩皮扁扁的粘在一起，“無精打采”的。望著它，我懊喪極了，沒想到小小的餛飩這么難包。

　　我不灰心，不氣餒，又包了起來。這回我放了很少的餡，小心翼翼地卷起來。本以為再像媽媽那樣一扭、一捏就行了，可沒想到我剛一捏， “淘氣”的餛飩餡又“撲哧”一下擠了出來。但是我不相信自己就包不好這么一個小東西，在媽媽手把手的指導(dǎo)下，我又試了好幾次，一次、二次、三次……功夫不負有心人，我終于包好了一個完整的雖然不是很好看的餛飩。

　　想起剛才說過的大話，我不由得慚愧起來，生活中還有許多自己不會做的事情需要慢慢學(xué)習(xí)，做任何事情都馬虎不得，都需要多學(xué)、多練，“熟”方能“生巧”。

包餛飩2

　　國慶節(jié)那天，媽媽拌好了由青菜、豆子、雞蛋和肉末組成的餡，爸爸到超市買了一包餛飩皮，他們正忙著包餛飩。

　　我看見了，心里癢了起來，便對媽媽說：“我也想包餛飩�！眿寢屨f：“先去把手洗洗�！毕赐晔�，我站在媽媽的旁邊，看著媽媽的動作，看了一會，就開始動手了。

　　我拿了一張餛飩皮，把它攤在手掌上，只見它是一個梯形，白白的，把鼻子湊上去聞一聞，有一股奇特的怪味兒。我用勺子挖了一點餡兒，倒在皮上，然后就卷了起來，用了五分鐘時間才把第一個餛飩做成，可是和媽媽包的餛飩比較，我包的餛飩簡直像個“三不像”，像餅不是餅，像餛飩不是餛飩，像包子不是包子的怪東西，搞得我很不好意思。媽媽看了看，說：“這叫看事容易做事難，做事要講究細節(jié)和動作要領(lǐng)，我來教你吧�！�

　　我又拿了一張餛飩皮，在媽媽的示范下，先把餛飩皮攤在手掌上，梯形的小頭朝手指方向，右手用勺子挖了一塊不大不小的餡，倒在距離小頭邊約2厘米的地方，接著，右手指捏著小頭邊把2厘米皮卷過來，蓋在餡上，再順著卷過半圈，卷到大頭邊剩下半厘米為止，然后在手指上沾一點水，在這個卷的兩頭的里面和一頭的`外面涂上一些水，然后左右手配合，把兩頭封起來，把外面涂過水的一個點疊在另一頭的上面，成為簸箕形，最后，我把封口和重疊處捏捏緊，一個餛飩便完成了。媽媽鼓勵道：“包得不錯，繼續(xù)努力！”我受到了鼓勵，便再接再厲，包出了一個又一個餛飩，到最后，我包出了一個像模像樣的餛飩，媽媽一個勁地夸我：“真不錯，包得真好看�！�

　　受到了媽媽的表揚，我很開心，同時也悟出了一個道理，無論做什么事情，只要你努力，就會越做越好。

包餛飩3

　　一大早，同學(xué)們便圍在一起七嘴八舌地討論著，我湊過去瞧瞧，哇！桌上擺著豐富的食材，今天的包餛飩活動一定精彩極了！

　　“叮鈴鈴”，上課鈴響了，同學(xué)們異常興奮。老師一聲令下，大家便熱火朝天地干了起來！我們桌上擺滿了豐富的食材，有美味的雞蛋韭菜餡，白菜肉餡、純?nèi)怵W等，看著就讓人充滿了食欲。

　　我們組大多是女生，所以包餛飩應(yīng)該不在話下。我不太會包，所以只好請教周錦湫。只見周錦湫一手托著梯形的餛飩皮，一手將餡放在皮的最邊上，對我說：“包餛飩不像包餃子，放的餡要多些，這樣包出來的.餛飩肚子圓滾滾的，整個餛飩才會美觀、飽滿�！闭f著，她將放好餡的皮連折了三次，成為一個圓桶狀，再用手蘸點水，抹在圓筒的兩端，捏緊；再將兩端往中間一彎，再捏緊，這樣一個胖乎乎的小餛飩便做好了！看完后，我連忙拿著一個皮子嘗試了起來，經(jīng)過一番回憶與思考后，我順利地包完了第一個“小胖子”！緊接著，憑著我們的努力，很快包了一桌子。其它組也不賴，都包了許多呢！

　　該下鍋嘍！水燒開后，我們沿著鍋邊將餛飩放了進去，餛飩在水里漂蕩著，像一艘艘小船，更像一條條游魚，上下翻飛，可有趣了！出鍋后，同學(xué)們吃著自己做的餛飩，心里甜滋滋的！ 這次的包餛飩活動可真有趣！

包餛飩4

　　早在上個星期，當老師宣布本周三下午要去食堂舉行包餛飩的活動時，大家就都抑制不住興奮，開始期待起來。盼啊盼，星期三下午終于到啦。在老師的帶領(lǐng)下，同學(xué)們排著整齊的隊伍，興致勃勃地向食堂走去。

　　來到食堂，我們看到每個班的活動區(qū)域已經(jīng)劃分好了，一些必需的材料也由各班的熱心家長給我們準備好了。洗好手，我們就迫不及待地開始包起餛飩來。

　　雖說在家里我已經(jīng)嘗試包過幾次餛飩了，但那都是在媽媽的指導(dǎo)下完成的。今天，要在那么多人面前檢驗一下自己所學(xué)到的手藝，還真有點忐忑呢!可是我馬上轉(zhuǎn)念一想：既然活動之前已經(jīng)在小組里向大家夸下了�？�，那無論如何都得拿出點真本事來呀!想到這，我先深深地吸了一口氣，讓自己鎮(zhèn)靜下來，然后裝作熟練的樣子迅速取下一張餛飩皮，接著把肉放進皮子里面作為餡兒。可不知是好久沒包了的緣故還是其他什么原因，這餡兒總是跟我作對，不是逃到左邊就是一下溜到了右邊，或者干脆在中間鼓出來，我怎么也不能把餛飩皮對折起來。后來，我一生氣，索性硬生生地把餛飩皮給折了過去，這下可好，餡兒全都從皮子縫里擠了出來，真的是露餡兒了呀!我頓時羞得滿臉通紅，思忖著該怎么收拾殘局才好。

　　好在我還算是反應(yīng)機靈的，我一邊回憶著媽媽教我的.方法一邊在手上飛快地做著改進工作：把餡兒拿掉一點，然后稍微壓壓扁，均勻地攤在餛飩皮中間，接下去對折，用一點清水把上面的口子也捏上，緊接著把兩側(cè)向下彎，讓它們在中央疊攏，最后在中間捏一下使其成型。這樣，一只漂亮的餛飩終于包好了，我也長舒了一口氣，緊繃的嘴角也跟著舒展開來了。用這樣的方法，我教會了好幾個同學(xué)，大家你一個我一個，很快就包了幾大盆。

　　餛飩燒好了，同學(xué)們蜂擁而上，迫不及待地想嘗一嘗鮮，大家把滿滿幾大盆熱騰騰、香噴噴的餛飩一掃而光。今天，我們嘗到了自己親手包的餛飩，心里真是比吃了蜜還甜!

包餛飩5

　　一天，我看見媽媽在廚房里準備包我愛吃的餛飩，我心里就想：餛飩這么好吃，如果我學(xué)會了包餛飩和煮餛飩的話，那么爸爸媽媽不在家時，我就不用挨餓了。于是，我便和媽媽學(xué)起了包餛飩和煮餛飩。

　　包餛飩之前，首先要把肉餡和面皮準備好。因為媽媽知道今天包餛飩，所以媽媽提前把肉陷和面皮準備好了，肉陷和面皮準備好了，那就可以直接包餛飩了。包餛飩的時候，媽媽先包好一個餛飩，然后我就照著媽媽的樣子包起了餛鈍，我先拿筷子把裝在盆里的肉餡夾出來一點兒，然后把夾出來的肉陷放到一張面皮的中間，接著把面皮對折成三角形，最后再把那個己經(jīng)被對折成三角形的`面皮的其中兩個角粘一起，一個餛飩就包好了。當我剛包好一個餛純準備拿下一張面皮包下一個餛飩的時候，那個我剛剛包好的餛鈍里的肉陷就從面皮里跑了出來，好奇的張望著這個新奇的世界，見到這個情況我急忙拿起了一張面皮堵住了那個地方，不料，那調(diào)皮的肉陷娃娃又像捉迷藏那樣從餛飩的另一頭竄了出來，我又拿起另一張面皮堵住了餛飩的另一頭，我就這樣湊湊合合的包好了一個“胖”餛飩。這時我心里就想，包餛飩原來這么難，早知道我就不學(xué)了。媽媽似乎看透了我的心思，便說：“媽媽以前和你一樣，也不會包餛飩，但經(jīng)過不懈的努力，最終還是學(xué)會了包餛飩，你也一定能成功�！甭犕陭寢尩脑捴�后，我便又學(xué)起了包餛飩。就這樣，直到還剩下最后一張面皮的時候，我終于學(xué)會了包餛飩。包完餛飩之后，就可以煮餛飩了，媽媽先把鍋放到電磁爐上，然后再在鍋里加上水，把火打開，等水開的時候，就可以下餛飩了。過了一會兒，一碗熱氣騰騰的餛飩就擺在了我的面前。

　　通過了這次學(xué)包餛飩讓我明白了不管干什么事，只有勤學(xué)苦練才能成功，而且要堅特不懈地練。

包餛飩6

　　除夕夜，明顯有了喜慶節(jié)日氣氛。家家戶戶忙了起來:有的貼春聯(lián)；有的大紅燈籠高高掛，還有的放鞭炮“——噼哩啪啦”響了一整天。奶奶買了餛飩皮，我們要包餛飩啦！

　　我和弟弟聽到要包餛飩，自告奮勇地來參加。大人們連忙夸贊我們：”喲！要包餛飩呀！這么懂事！不得了！不得了！“我們忽然有了一種被棒在手心里的感覺。一股自豪感油然而生。當拿起餛飩皮時，我們才想起來不對勁兒，慢吞吞的轉(zhuǎn)過頭來，綻開一個笑臉問：”請問，餛飩怎么包呢？“姑姑頓時石化，奶奶臉上的笑凝住了，爺爺則大笑不已。

　　媽媽碰巧經(jīng)過廚房，聽到我們的對話，立刻跳進廚房，擺出超人的姿勢，說：“要包餛飩就找我，我的水平可不一般！”說著，便走到桌前，迅速地包了一個元寶似的餛飩。嗨，還真不賴！皮薄餡多，精神得很！弟弟立馬佩服得五體投地，說要拜媽媽為師。媽媽的得瑟勁又來了，要讓弟弟說句讓她開心的話。這時，我靈機一動，來了一個激將法：“你不教拉倒，我讓姑姑教我們�！眿寢尲绷耍�連忙說：“教！當然教！”

　　媽媽站在桌前，左手拿著餛飩皮鋪在掌心，右手用筷子夾餡放在皮中央，然后用手指點著清水潤濕餛飩皮四周，并對折粘好。再輕輕對折一下，但不用粘，捏住餛飩皮的兩個角往外一翻，捏緊。一個漂亮的餛飩就誕生了！這不禁讓我癡癡地想：一兩年也不下廚煎個蛋的媽媽，怎么餛飩就會包得這么好？媽媽幸福的.說：那是你外婆教我的，我現(xiàn)在傳給你！

　　哈哈，終于輪到我們動手了。弟弟都已經(jīng)動手做了起來，我也不能落下……拿皮、放餡、沾水……不一會兒，我的人生中第一個小餛飩就大功告成了！大家都對它嘖嘖贊嘆，夸我是個心靈手巧的孩子，我心里樂開了花！弟弟雖然剛開始做得不太好，但經(jīng)歷反復(fù)的研究嘗試，也成功了！最后，大家齊心協(xié)力包完了所有的餛飩。也許是自己的勞動成果吧，中午吃餛飩時覺得格外的香甜。

包餛飩7

　　十月假期期間，我的表哥從他在外地讀大學(xué)的時候，百忙之中抽空回到松江，與我們團聚。

　　在飛機場接他的時候，外婆說哥哥瘦了，并心疼道：“煒煒，是不是那里的的飯菜不好吃？”“那里吃的都是些辣的東西，害得我臉上長了不少痘痘，還拉過幾次肚子，所以吃得很少。自己回到宿舍自己包點餛飩吃的。”我想：“我還沒吃過表哥報的餛飩呢。”我對表哥說：“哥哥能不能教我包餛飩啊？”“沒問題，晚上開課。”表哥豪爽的答應(yīng)了我。

　　餛飩可是中國特有的美食，我很希望學(xué)會如何包餛飩。

　　終于等到了晚上，我與表哥來到廚房。他從冰箱里取出肉餡，面皮，和一小碗水。只見到哥哥說道：“包餛飩的時候有幾點要注意：1、那面皮時，要把幾個手指上沾點水，才不容易粘。2、肉餡既不能多，也不能少。3、餛飩包的要嚴實，不能懶懶散散�！痹捯魟偮�，表哥就熟練的`包了起來，他先沾了點水，快速的把皮攤在他“巨大”的手上，用手指隨便捏了一兩下，一個餛飩就完成了。

　　我心里想這太容易了，誰都會。我就模仿著哥哥的步驟，可我捏住餛飩的右邊，左邊就鼓了出來，捏住左邊，右邊出來，兩邊捏出了，下面卻破了肚。我想表哥求助：“他說是因為肉餡放多了�！北砀缱屛抑荒茉谕饷嬖侔�一層，還在一旁暗暗笑我。表哥已經(jīng)包了6個了，而我才剛包好1個，歸我還洋洋得意。

　　我又拿起了一張面皮，這次在包的時候，我謹慎的放了一勺不多不少的肉餡，小心翼翼的用手包了起來，終于包出了一個完美的餛飩。

　　最后，我和哥哥包的餛飩存入了冰箱，準備過幾天全家人團聚在一起下餛飩吃！

包餛飩8

　　星期六那天，媽媽說要給我包括餛飩吃，我高興極了。平時我最愛吃餛飩了，但卻不會包餛飩。媽媽說這回要教我包餛飩，下次看我能不能自己包著吃。我心想，雖說餃子難包，但餃子卻比餛飩大得多，餛飩那么小一定很好包了。我便隨口說出了大話：“媽媽，你信不信，我五分鐘就能學(xué)會，幫你包上十個八個�！�

　　媽媽見我口氣這么大，就說：“不能光說不做�！庇谑撬�開始教我。媽媽拿出餛飩皮和已經(jīng)和好的餛飩餡，開始包起來。我畢竟已經(jīng)說下了大話，便專心至致的看起來。

　　首先，她熟練的將餡夾到餛飩皮里，然后向?qū)�角線方向卷成一個小卷，最后再那么一扭、一捏，一個可愛的“小元寶”似的餛飩就包好了。我心想，原來餛飩這么好包，便拿起了餛飩皮，用筷子夾了很多餡放到皮里。媽媽勸我少放餡，說這樣容易擠出來。我才不管三七二十一，便把餛飩皮卷了起來�？蓻]想到真像媽媽說的那樣都擠出來了，弄得我滿手粘乎乎的。當我好不容易調(diào)整好，要捏的時候，餛飩餡已經(jīng)幾乎擠沒有了，餛飩皮扁扁的粘在一起，“無精打彩”的。望著它，我生氣極了。沒想到小小的餛飩這么難包。

　　我不灰心，不氣餒，又包了起來。這回我放了很少的餡，小心翼翼地卷起來。本以為再像媽媽那樣一扭、一捏就行了，可沒想到我剛一捏，“淘氣”的餛飩餡又撲哧一下擠了出來。但是我仍然不相信自己就包不好這么一個小東西，我又試了好幾次。一次、二次、三次……功夫不負有心人，我終于包好了一個完整的'雖然不是很好看的餛飩。

　　想起剛才說過的大話，我不由得慚愧起來，原來生活中還有許多自己不會做的事情需要慢慢學(xué)習(xí)，做任何事情都馬虎不得，都需要多學(xué)、多練，“熟”方能“生巧”。

包餛飩9

　　一天，我跟媽媽去超市購物。媽媽拿了包速凍餛飩，對我說：“我們今天晚上吃餛飩!”我連忙搖搖頭，說：“我要吃家里包的餛飩!”媽媽想了一會，說：“好吧!正巧家里還有餛飩皮。那么，我們今天自己做!”

　　到家后，我和媽媽剁好肉餡，拿出餛飩皮，就開始包了。我看著媽媽熟練地包著，不禁羨慕起來，心里油然升起了一個想法：我也來學(xué)學(xué)包餛飩吧!如果，爸爸媽媽吃到了我親手包的餛飩，一定會非常高興的`!“媽媽，我要學(xué)包餛飩，來幫你分擔(dān)一點兒!”我對媽媽說道。媽媽聽后，笑得連嘴都合不攏，說：“好啊，好啊!”

　　起先，媽媽包了一個餛飩給我看，然后手把手地教著我。我也慢慢地知道了步驟：先把一張餛飩皮平放在手上，再用筷子夾一點兒肉餡，放在正中心，然后，把餛飩皮對折在對折，把兩角往中間一折，再用力一捏一個餛飩就成型了。知道了步驟以后，我急忙掙脫媽媽的手，自己包了起來。起來，我第一個包的餛飩?cè)馓�多了。把餛飩皮折了再折的時候，肉餡逃了出來。不過，我沒有泄氣，反正“失敗是成功之母”嘛!接著，我把肉餡拿出來了一點點兒，可是，等到馬上就要大功告成的時候，我卻太用力了，把兩角捏斷了。這次，我有些不耐煩了，拋下餛飩，沒好氣地對媽媽說：“我不包餛飩了，太難了，我做不到!”媽媽聽后，便對我說：“你如果做每件事都半途而廢的話，那么你就一樣?xùn)|西都學(xué)不好了�！蔽衣牰�了媽媽說的話，就繼續(xù)包起餛飩來。漸漸地，我掌握了其中的訣竅。我包的一個比一個好。晚餐時，我看著爸爸媽媽吃的樣子，心里美滋滋的。

　　我學(xué)會了包餛飩，雖然只有一個下午，但是我非常開心

包餛飩10

　　今天下午，我們班要舉行一次包餛飩、吃餛飩活動。我心情十分激動，連中午吃飯也沒吃幾口，留著肚子吃餛飩。

　　我等呀等，盼啊盼，包餛飩活動終于到來了！同學(xué)們以小組為單位，每個小組由一名家長義工一起參加本次活動。

　　大家鋪好桌布，拿出皮和餡，端端正正地坐在位子上。現(xiàn)在萬事具備，只欠許老師發(fā)令了�！艾F(xiàn)在開始！”許老師用她那“天籟之音”在同學(xué)間高喊一聲，同學(xué)們就熱火朝天地干了起來。

　　攤開一張皮，放上適量的餡，前兩步大家都做得非常熟練，可接下來就未免能這樣了�！斑�，究竟是對折再對折呢，還是對折后直接搭起來？”哈，大家興奮得都不記得到底該怎么包了�！翱炜�，我包好了！”說完，一名同學(xué)便把餛飩舉得高高的，其他同學(xué)都一窩蜂地圍了過去，嚷著要那名同學(xué)教自己怎么包�！斑@有什么了不起的，我比他包得更好！”隨著不服氣的'聲音響起，另一名同學(xué)把餛飩舉得更高了，同學(xué)們的視線又轉(zhuǎn)移到了那名同學(xué)的餛飩上了�！巴郏∧惆�得可真漂亮！”說著，不由得為他豎起了大拇指，連許老師也給他拍了好幾張照片。

　　我們小組的一名同學(xué)帶了餃子皮，餛飩包熟練了，大家就一起研究餃子該怎么包。我不大擅長包餃子，包了一遍，餡露出來了，再來一遍，可皮子又戳破了。無奈之下，我只好請教家長義工了�？戳艘槐槭痉�，聽了講解要領(lǐng)，改進了原來的方法，嘿，成了！我覺得包餃子還是挺簡單的，一下子包了許多。

　　等到每組的餛飩和餃子都像神氣的士兵一樣排起整齊的長隊時，老師就把餛飩和餃子收起來，放入鍋里煮。不一會兒，餛飩和餃子都出鍋了，我迫不及待地盛了一碗，竟吃到了一個元寶形的！其他同學(xué)吃到了一些奇形怪狀的餛飩和餃子：包子形的、魚形的……有趣極了！

　　吃著自己包的餛飩和餃子，感覺是世界上最美味的。自己動手做的感覺真棒！

包餛飩11

　　今天中午我們吃的是餛飩，不過這次吃的餛飩和平時的可是有點不一樣噢，因為這里邊還有我的功勞呢！請你聽我說一說吧。

　　上午我畫完畫媽媽接我回家時，問我中午想吃什么飯，我想了想告訴媽媽我想吃餛飩，媽媽同意了。于是我們?nèi)コ�市購買包餛飩所需要的材料：肉餡、餛飩皮、大蔥、五香粉。回到家里媽媽調(diào)好肉餡后就開始包餛飩了�？粗�一個個的小餛飩在媽媽的巧手之下完成，我的心里也是癢癢的想試一試，媽媽表示很樂意做我的師傅。媽媽告訴我包餛飩時要先在餛飩皮的一角放好肉餡，再沿著這個角卷一圈，然后用手在兩頭使勁捏一下，防止跑餡，最后沾點水把三個角捏起來粘緊，就大功告成了。在觀察了媽媽包的幾個之后，我就按照媽媽的樣子開始了，可是包成知后完全沒有餛飩的樣子，干癟干癟的，很難看。我又試了一個還是不行，頓時生氣地說“包餛飩太難了，我不學(xué)了”。媽媽聽了之后說“這點小挫折就把你打敗了，不經(jīng)歷失敗的痛苦，怎能體會到成功的快樂呢！只要用心學(xué)，沒有干不好的'事”。

　　在媽媽的指導(dǎo)和幫助下，我又重新學(xué)了起來，這次學(xué)的格外認真，觀察的也特別仔細。在經(jīng)歷了幾個不成功的例子之后，我的手法漸漸熟練了起來，包不好的原因也被我找到了。原來在用手捏的時候，一定要把手捏在面皮上，把肉餡往中間擠一點，不能捏在肉餡的身上。終于，一個漂亮的小餛飩在我的手中出現(xiàn)了，我越包越起勁，一會功夫就和媽媽把所有的餛飩?cè)�包好了�?/p>

　　看著剛剛出鍋的熱氣騰騰的餛飩端上來，我迫不及待地夾了一個放在了嘴里，“真香呀”！可能有了自己的辛苦在里邊，感覺今天的餛飩格外的好吃。以后我要多幫媽媽干些力所能及的事情，這樣不但能減輕媽媽的負擔(dān)，而且還能鍛煉自己，真的是一舉兩得呀！

包餛飩12

　　今天，我要和媽媽學(xué)習(xí)包餛飩。

　　俗話說的好“餃子好吃全在餡”，餛飩也是一樣的。

　　包餛飩之前我先要調(diào)制一個五味俱全的肉餡。首先把適量的鹽放入剁好的肉餡中并攪拌均勻，一定要沿著一個方向攪拌，越均勻越好。

　　再把姜、蔥和蒜搗碎成糊狀，依次加入料酒，耗油、醬油、十三香等調(diào)味品。把調(diào)好的汁液加入肉餡中，繼續(xù)攪拌均勻，這樣調(diào)好的餡料不僅味道鮮美，而且還沒有腥味；攪拌均勻的豬肉餡要放在那里靜置一會，這樣會使豬肉餡更好的入味。

　　然后我把洗凈的茄子切成小丁放入另一個盆中，加入一勺鹽，把茄子攪拌一下，靜置一會。放鹽是為了讓茄子中的水分出來。靜止一會，撈出它，擠干茄子中的水后，再放入肉中，加入一大勺油和適量的雞精攪拌均勻，這樣茄子菜的肉餡就做好了。

　　終于開始要包餛飩了。我左手拿餛飩皮，右手拿勺子，挖一勺餡放到皮三分之一處，抹平然后把抹上餡的皮折兩下，在右邊抹上一點水，左邊搭右邊然后一捏。一個餛飩就問世了。

　　可是，它太小了干巴巴的'，像個沒飯吃的“瘦猴子”。媽媽說：“它也太小了，吃起來不美味，你要多放點餡。皮放在左手的時候，要把左手指彎曲一下，形成一個小窩，把餡正好放到窩里，你再試試看�！�

　　我這一回挖了一大勺放進去，一包，皮破了。我十分沮喪，把破了的皮扔到面板上，又拿了一張皮繼續(xù)包，這一次，我吸取前兩次的經(jīng)驗，按照媽媽說的方法放餡，終于包出了挺著園肚子的大餛飩。

　　“耶，我成功了！”剩下的餡，我一邊哼著歌一邊繼續(xù)包，不一會就包滿了一托盤。

　　煮好的餛飩，皮薄薄的、餡大大的，湯里還撒了一把下蔥花，咬一口，美味極了。

　　吃著自己包的餛飩，心里比吃了蜜還甜呢！

包餛飩13

　　“哈哈，露餡了，露餡了……”咦，什么聲音？嘻嘻，是我們武進區(qū)花園小學(xué)舉行了五年級家長開放日活動。在活動的最后，我們舉行了激烈的包餛飩比賽呢！

　　上個星期五，馬老師就告訴了我們這個消息。這可急壞了我，因為我從來沒有包過餛飩。整整一個星期，我都在練習(xí)。媽媽給我準備的餡兒是肉的，里面加了一個雞蛋，還有剁得碎碎的蔥和姜，到時候吃起來肯定很香。盼星星，盼月亮，終于盼到了周五。雖然包餛飩比賽之前的表演都很精彩，但我無心觀看，因為我的心早就飄到餛飩那里去了。

　　終于可以出發(fā)了！剛進入食堂，我便拿出材料，迫不及待地包了起來�？衫蠋熣f比賽還沒有開始，不能計入成績。唉，費了我這么大的勁，這下好，全都白費了！眼看著一筐餛飩“嘩”地倒進了籃子里，我的心都在滴血。不是心疼皮和餡，是心疼我的努力。聽，有哨子聲！比賽應(yīng)該開始了吧？我又手忙腳亂地包了起來，誰知，這次又是一個小朋友在搗亂，真是氣死我了！又有哨子聲了，一定又是小朋友在搗亂，哼，我才不上當呢！可這次比賽竟然真的'開始了，把我急得像熱鍋上的螞蟻——團團轉(zhuǎn)�？蓯旱男∨笥�，壞了我的大事！這還不算壞，媽媽又在我旁邊嘮嘮叨叨，指手畫腳。幸好，我不受她的影響，拿起皮子，放上餡兒，抹上水，一折，再一繞，一按，一個漂亮的餛飩就包好了。兩個，三個，四個……我忘情地包著，直到響起“嘟”的哨聲。數(shù)一數(shù)，竟有16個！這可是我的歷史新高��！再問一問，哇，我是全組第一！其他組員表現(xiàn)得也很好，統(tǒng)計結(jié)束，我們總共有106個餛飩呢！馬老師把餛飩端走，讓食堂的工作人員煮好。哇，端上來了，端上來了！真香呀！我夾了四個到碗里，可我看到一位同學(xué)只有兩個，便分了他一個，然后夾一個放進媽媽的嘴里，再把剩下的兩個塞進自己的嘴里。嗯，嗯！真是太好吃了，媽媽的臉上也洋溢著笑容。

　　這次包餛飩比賽不僅讓我們嘗到了美味，更鍛煉了動手能力呢！

包餛飩14

　　成功，大家也許都有過吧，那成功的喜悅對每個人來說都很珍貴，都很難得。

　　也許對你們來說成功都很艱難，當然，我今天說的不是別的，而是關(guān)于包餛飩，說到餛飩大家一定會說這有什么難的，可是你們可別小瞧了它，包餛飩可是個技術(shù)活。

　　記得三年級一次星期天，奶奶買了一些餛飩皮，對我說要吃餛飩，聽到這句話我可高興壞了。小時候，奶奶每次包餛飩，我都要纏著奶奶教我包，可是每次奶奶都說：“你還太小，等你長大了，我再教你包�！边@回我一定要學(xué)會包餛飩。只見奶奶先搬來一個桌子，再把餛飩皮、一碗肉、半碗水放上去，我奇怪地問：“奶奶，你要半碗水做什么？”奶奶笑了笑說：“等會兒你就知道了�！�

　　一切準備就緒，開始包餛飩了，我看著奶奶的樣子，照著做，先把餛飩皮放在手掌上，然后用筷子夾些肉放在中間。我想：“肉一定要多點，這樣才好吃�！庇谑潜愣鄪A了一些，之后，我學(xué)著奶奶的樣子，將餛飩皮對折再對折，然后把皮的一角粘住，不知道為什么，我越是要把它們粘住，它就偏偏和我作對，我按了好幾下，也沒有粘住。這時奶奶看見了，便說：“餛飩皮不能這樣粘�！薄澳且�怎么粘呀？”我問道，“你要把它們的角上沾點水，這樣才能粘住�！边@下子我終于明白那碗水的`作用了，我試著奶奶教我的方法，果然很管用。正當我得意時，剛剛粘上的餛飩皮的“肚子”卻破了，真是禍不單行呀！于是，我再次請教了“專家”，奶奶看了看說：“你怎么包這么多的餡��？”哦，原來是餡包的太多了，我又重新包了起來。第二次，我可不像上次那樣了，我是小心小心再小心，終于在我的手下，一個個餛飩包完了�！昂�！我成功了，我終于成功了！”

　　包餛飩雖然是一件小事，卻讓我收獲了成功的喜悅。

包餛飩15

　　我特別喜歡吃餛飩。不論何時何地，只要聞到餛飩的香味，我都會饞得“口水流下三千尺”，恨不得馬上買來，三口兩口吃下肚。但是我卻不會包餛飩，于是趁著星期天休息，我對媽媽說：“媽媽，今天我跟你學(xué)包餛飩吧？”“行啊�！眿寢屢豢诖饝�(yīng)了。

　　說干就干，我們先去市場買了肉餡和餛飩皮，回到家里，媽媽往肉餡里放了雞蛋、鹽、姜、味精、十三香等調(diào)味料調(diào)好，然后我們就開始包。媽媽先給我做示范，她的動作非常嫻熟，我只覺得眼前一花，一個漂亮的餛飩就已經(jīng)擺在了我的面前�！斑@么快，原來餛飩這么好包嗎？”我也拿了一張餛飩皮放在手里，用筷子挑了一點餡抹在上面，可是是怎么把它捏上的呢？我急得抓耳撓腮，冥思苦想半天也不得要領(lǐng)，沒辦法，我干脆拿著沒包好的餛飩皮猛得攥了下拳頭，行了，一個難看至極的餛飩就讓我給“包”出來了，羞得我面紅耳赤，真恨不得找個地縫鉆進去。

　　重來！這回我仔細地回憶媽媽的動作，先拿一塊餛飩皮放在手心里，讓它一個角朝上，然后往皮中間抹上一點餡，餡千萬不能多，不然不容易熟，接著就把上面的角折到下面來，跟下面的角并排，中間稍微錯開一點，然后把餡周圍的面皮壓一壓，最后再把左右兩個角壓在一起，行了，一個比剛才不知漂亮多少倍的餛飩就包好了，跟媽媽包的擺在一起，雖然還稍有不足，但已經(jīng)像模像樣了。接著我又包了第二個、第三個。我包得越來越快，越來越好，越來越起勁，完全陶醉在了勞動的喜悅之中，自己居然還創(chuàng)造了幾個新式樣。

　　這邊，媽媽已經(jīng)用事先準備好的雞湯給我下了一碗，紅紅的榨菜、綠綠的香菜、黑黑的紫菜、黃黃的.蝦仁，再加上白得透明的餛飩，點上幾滴香油，那誘人的香味隨著綿綿上升的熱氣直往我的鼻子里鉆，撩得我的五臟六腑都跟著不安分起來，我想那傳說中的“龍肉”也不過如此吧！

　　你們的饞蟲還沒被我勾出來嗎？那還等什么，快到我家來嘗嘗吧！

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