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今天我下廚[經(jīng)典]
今天我下廚1
十月一中,我吃了不少美食。但在我的記憶中,我吃過(guò)最好吃的美食就是我自己做的紅燒茄子了。好了,廢話少說(shuō),看看我是如何做菜的吧。
中午,爸媽都不在家,我只好“自謀生路”。這時(shí),一個(gè)油光發(fā)亮的茄子映入了我的眼簾。有了,中午就吃紅燒茄子吧。說(shuō)干就干,我操起我的.“斬月雙刀”,對(duì)著茄子一頓猛砍。只聽(tīng)“篤篤篤篤”幾聲過(guò)后,我累得滿頭大汗,可茄子卻毫發(fā)未損。為什么?因?yàn)榭车竭吷狭藛h。我有一頓砍,終于將茄子君切成了茄塊君。我將它們一一夾起,放入了一旁的盤中。該切調(diào)味料了,我切了點(diǎn)蔥姜,拍了點(diǎn)蒜,F(xiàn)在萬(wàn)事俱備,只欠炒菜了。
該炒菜了,我先點(diǎn)上火,倒上油,再將蔥姜蒜放入鍋內(nèi),把茄子放入鍋中,再加入醬料,翻炒了幾下,便出鍋了。我嘗了一口,“啊呸”我將吃入的茄子吐了出來(lái)。原來(lái)沒(méi)炒熟啊。無(wú)奈,我只好返工。這回做出的茄子色澤均勻口感綿軟,還帶著一股蒜香,十分好吃。這時(shí),爸媽回來(lái)了,他們嘗了我做的茄子,贊不絕口。我心想:今天,我終于當(dāng)了一回大廚!
今天我下廚2
今天,我聽(tīng)我的好朋友陸一說(shuō)他會(huì)做很多菜,像桂林米粉,番茄炒蛋,腸粉,煎雞蛋等等,聽(tīng)得我口水直流,蠢蠢欲動(dòng)。我決定自己也要學(xué)煮一碗面條。
回到家里,我就拉著媽媽的手說(shuō):“媽媽,我想學(xué)煮面條。媽媽說(shuō):“可以啊”。接著媽媽就告訴我做面條的方法。大概了解后,我就開(kāi)始動(dòng)手了。
首先我叫媽媽幫我準(zhǔn)備食材,有瘦肉、豬腰、腸仔、生菜、面、鹽、油等等。然后我把瘦肉豬肉分別放在一個(gè)盤子里,用醬油,鹽,油抓一下,然后再抓一點(diǎn)生粉在上面鎖住它的味道。
準(zhǔn)備開(kāi)始煮面了,我拿一個(gè)小鍋,里面放一半水,等水像波浪似的翻滾時(shí),把面青菜放進(jìn)去,等好了再用筷子撈到一個(gè)碗里。接著我要準(zhǔn)備湯底了,我把鍋里面水倒了,重新倒水進(jìn)去,等水開(kāi)了,加點(diǎn)油鹽,把腸仔、瘦肉、豬腰放進(jìn)去,過(guò)了一會(huì),一碗香噴噴的面就煮好了。只見(jiàn)大大的碗里仿佛堆起了一座小山,有紅有綠,紅的是腸仔,綠的'是青菜,夾雜著肉的清香,熱氣騰騰。
面煮好后,我馬上拿給媽媽嘗一嘗,媽媽嘗了一口后,豎起大拇指,說(shuō):“味道好極了”,我心里美滋滋的。
吃著自己煮的面我滿足極了,原來(lái)我也能做出那么美味的面條,下次我還要再接再厲,學(xué)會(huì)做更多的美食。
今天我下廚3
今天晚上,媽媽建議我試著下廚,我爽快地答應(yīng)了。菜的品種很簡(jiǎn)單:就是西紅柿炒雞蛋和辣椒土豆絲。媽媽把大部分的原料和調(diào)料都準(zhǔn)備好了,我只是負(fù)責(zé)炒菜和打雞蛋。
第一個(gè)雞蛋打得完好無(wú)損,可是打到第二個(gè)時(shí),估計(jì)是敲得太重,裂縫太大,流出了一些蛋清,我急忙把蛋放到碗口邊,輕輕一扒,蛋就掉下來(lái)了,幸虧我手快,要不然就泡湯了;然后我就用筷子快速地?cái)嚢,直到把蛋液攪拌均勻,打出泡沫?lái),打蛋的工作就結(jié)束了。
開(kāi)始炒菜了,我先做西紅柿炒蛋。先把鍋燒干,接著倒入適量的油,等油燒熟后,放入蛋液,煎一活兒,再反過(guò)來(lái)煎一活兒,再在鍋里切成一小塊一小塊的,盛起來(lái)放在旁邊;緊接著再倒油,等油熟后倒入西紅柿,煮一會(huì)兒,倒入蛋塊,再放些鹽,加一點(diǎn)水,蓋上蓋子燜一會(huì),最后盛起。
用同樣的方法,我試著炒第二道菜。嘗后,媽媽對(duì)我做的'菜連連稱贊,我的心里也美滋滋的。
今天我下廚4
今天輪倒我下廚了,我一早就去買菜了。
我拿著媽媽給我的50元去市場(chǎng)。我買了一斤牛肉,接著買了一棵大白菜,還買了一些芹菜和兩個(gè)雞蛋……回到家里,50元?jiǎng)倓傆猛。我接著是把大白菜的葉子洗了洗,甩了甩葉子上的水,就開(kāi)始切菜了。誰(shuí)知,菜刀好像故意和我作對(duì)似的,我要切條,卻切成了塊。菜刀越不聽(tīng)我使喚,我心里越急,越急越切不成樣。冷不防,菜刀一滑,在左手中指上出現(xiàn)一道印子。雖然沒(méi)出血,但是我感到一股鉆心的.痛。我急忙用手輕輕的揉著……
開(kāi)始炒菜了,我在鍋里倒了一圈油,油馬上四處亂濺。媽媽連忙關(guān)了火說(shuō):“鍋里有水時(shí)就不能倒油,不能倒油,否則,就會(huì)那樣。油濺到眼睛就會(huì)變成瞎子;濺到臉上就是一個(gè)疤!蔽野凑諎寢屨f(shuō)的去做,果然,油沒(méi)有四處亂濺,等油冒煙了,我趕緊把油倒入鍋中,只聽(tīng)見(jiàn)“嚓”的一聲,我連忙學(xué)媽媽的樣子,上下翻炒,不一會(huì)兒,菜就熟了。我端著我炒的菜給爸爸媽媽品嘗。他們吃了還說(shuō):“真好吃!”我聽(tīng)了心里樂(lè)滋滋的。
這次下廚讓我感受到:做好一件事可真不容易啊!
今天我下廚5
星期天,爸爸和媽媽外出辦事去了,臨近中午,還沒(méi)回來(lái),我肚子餓得咕咕直叫,只好自己親自下廚,應(yīng)該能做好吧,我滿懷信心的。首先,我把米淘好用水泡上,過(guò)了一會(huì)兒,倒進(jìn)電飯鍋里,又把插頭插好,看見(jiàn)“煮飯”的顯示燈亮了,才放心的離開(kāi)。大約二十分鐘過(guò)后吧,顯示燈轉(zhuǎn)換為了“保溫”,哈哈,飯做好了。我以為生米煮成熟飯肯定沒(méi)問(wèn)題,沒(méi)想到水居然加多了,煮成了粥,但這畢竟是我第一次自己做飯,足夠讓我開(kāi)心的了。
接著,我又打了一個(gè)雞蛋,倒在碗里,一不小心就掉在了地上,我只好收拾干凈,心想:這下可不能馬虎了。我小心翼翼地把雞蛋打碎后,用筷子攪拌好,然后放在鍋里,一會(huì)兒,大功告成了。煎得金黃的雞蛋餅懶洋洋的`躺在鍋里,我一蹦三尺高,大喊道:“我成功了,我成功了!
從這一次做飯中我體會(huì)到了,只要有信心,什么事情都能做好的,不妨你也試試看。
今天我下廚6
星期六的.的中午,在店里,我問(wèn)媽媽:“媽,今個(gè)吃什么飯。俊倍蠇寘s答非所問(wèn):“陳怡燃!用普通話說(shuō)!”“哼我感覺(jué)老家方言蠻好噠 。”沒(méi)想到就我這一句話,就這一句,招來(lái)了一頓批,“陳怡燃!你要逆天了是不是!。!你感覺(jué)咱老家嘞話好聽(tīng)就回老家去!我表示超級(jí)無(wú)語(yǔ),老媽不也用方言了。然后,又傳來(lái)了老媽的聲音:“你今天不用吃飯了!”
天哪!早知道就不頂嘴了,嗚嗚,看來(lái)我必須自己做飯了,嗯,,就做炒雞蛋,我先跑去廚房拿幾個(gè)雞蛋,打到碗里,攪來(lái)攪去,接下來(lái),嗯?該做什么了?哦!對(duì)了還沒(méi)放鹽呢,好,我往鍋里一倒,翻啊翻,過(guò)了一會(huì)兒,雞蛋終于熟了,我把雞蛋盛好,擺上裝飾品—香菜,好嘍!大功告成啦!咦?我仔細(xì)一看!天啊!這是什么炒雞蛋?簡(jiǎn)直是煎雞蛋,不,這只是一道無(wú)名小菜,我嘗了一口,嗯,還不錯(cuò),能吃就行,沒(méi)想到我陳怡燃做的飯那么好吃啊,連做的無(wú)名小菜都能吃。
自己做飯可真苦啊,陳怡燃加油吧!
今天我下廚7
今天是星期天,爸爸媽媽都不在家 ,我就有了一個(gè)想法為爸爸媽媽做一道菜,做什么菜好呢?我左思右想出了一道柿子炒雞蛋,好!就它了。
我把前期的一些工作準(zhǔn)備好,我左手拿刀,右手拿瓢,準(zhǔn)備大顯身手,首先我把西紅柿洗干凈然后切成小塊,然后開(kāi)始打蛋,我把第一個(gè)蛋拿起來(lái)敲了敲,用兩只大拇指一捏,哎呀!糟糕,用力過(guò)猛只聽(tīng)“啪嗒”一聲大拇指陷到了雞蛋里面,蛋清像棉花糖一樣沾在我的手上,這個(gè)雞蛋就這樣被我捏碎了。好不容易才打好了幾個(gè)雞蛋。點(diǎn)著火把油放了進(jìn)去了,過(guò)了一會(huì)油開(kāi)了發(fā)出“吱——吱”的聲音,這聲音仿佛是鍋在對(duì)我說(shuō):“小廚師!小廚師!油開(kāi)了!油開(kāi)了!……”我連忙把雞蛋倒入鍋中,用鏟子把雞蛋鏟碎,雞蛋差不多熟了,我就把咸鹽放了進(jìn)去,并且不停的翻炒。蛋要熟了的時(shí)候我把切好的柿子放到鍋里,和雞蛋一起翻炒?斐鲥仌r(shí)我又放了一點(diǎn)味精,菜完成了,可以出鍋了!我把它盛在一個(gè)很精致的碟子里。這樣,一道香噴噴的'柿子炒雞蛋就完成了。
正當(dāng)我為我的杰作洋洋得意的時(shí)候,爸爸和媽媽回來(lái)了,我對(duì)他們說(shuō):“開(kāi)飯了!今天我為你們做了柿子炒雞蛋!”然后,我向爸爸媽媽一邊說(shuō)著做飯的樂(lè)趣,一邊把我的勞動(dòng)成果端上了餐桌。
今天我下廚8
保姆家辦喜事,讓她回鄉(xiāng)下一個(gè)星期。于是我對(duì)母親說(shuō):老媽,家里就咱們倆,這些天,想吃什么,上那吃,您說(shuō)得算,我奉陪。老媽可不贊同,說(shuō)什么去外面吃太貴又不實(shí)惠也不衛(wèi)生?磥(lái)想偷懶,沒(méi)門!
下班后我直奔菜市,買上平時(shí)老媽喜歡吃的魚(yú)和豆腐,也沒(méi)忘了自己的最愛(ài)--大閘蟹,另加半斤菜芯,OK!
回到家,挽起衣袖,系上圍裙呵呵還象模象樣呢。這時(shí),老媽站在一旁看著我,臉上露出了久違的微笑。我可更得意了,扮個(gè)鬼臉對(duì)老媽說(shuō):今天看我的`嘍,您就等著味嘗"美味"吧!
一陣手忙腳亂后,幾道菜+湯全部上桌,我迫不及待的拿出快子吃起來(lái),天吶!怎么這么難吃啊!大閘蟹太咸,清蒸魚(yú)太淡,豆腐水放太多更沒(méi)味,菜芯已經(jīng)不重要了。面對(duì)桌上自己細(xì)心烹調(diào)的"佳肴"想吃又咽不下,我郁悶!問(wèn)自己,明天可怎么辦?
今天我下廚9
20xx年10月27日 星期二 晴?今天早上我早早的就起床了,想到媽媽每天都辛苦的為我做飯,所以今天我想也給爸爸媽媽做頓早餐。我洗了一把臉,馬上就來(lái)到了廚房,找出媽媽平時(shí)做飯戴的圍裙系在腰間,就開(kāi)始動(dòng)手了。
今天我要做的是油炸饅頭干,我先把饅頭切成片,然后拿出一個(gè)雞蛋把皮磕破,用手使勁的掰開(kāi),呀!雞蛋弄了我一手,好惡心啊,我趕緊用紙巾擦了擦手,接著我打開(kāi)爐灶,把鍋里倒上油,等油熱了的時(shí)候,我把蘸有雞蛋的饅頭片放進(jìn)鍋里,只聽(tīng)見(jiàn)鍋里就像放鞭炮一樣響起來(lái),油花四濺,嚇得我把手一縮往后退了好幾步,但是為了我的饅頭干不被炸糊,我還是忍著內(nèi)心的恐懼拿筷子翻動(dòng)它,哇,此時(shí)的饅頭干就像穿上了金色的.盔甲,金光閃閃。雖然油花有時(shí)會(huì)親吻我的手背,但我還是堅(jiān)持著把所有的饅頭干炸好了。
媽媽看到我做的早餐激動(dòng)地說(shuō):“兒子真是長(zhǎng)大了!”我的心里比吃了蜜還甜。
今天我下廚10
好久沒(méi)下廚了,今天是禮拜天,中午吃飯有點(diǎn)晚。感覺(jué)餓的時(shí)候就自己做起炒面,平時(shí)吃的都是現(xiàn)成的做好的?雌饋(lái)是那么容易,可自己做起來(lái)是那么別扭,把準(zhǔn)備做炒面的用料備齊后開(kāi)始做了,等做好了的時(shí)候才知道好難吃。面條干的像瓜子呵呵......還有就是等什么都做好的時(shí)候才知道沒(méi)有放鹽,你說(shuō)這叫什么做飯的。
昨天上午把"小作家"評(píng)選頒獎(jiǎng)同樂(lè)會(huì)的事終于給完成了,整個(gè)過(guò)程非常完美成功,明天等上班又該準(zhǔn)備"六一"活動(dòng)的事,為了"小作家"活動(dòng)還把電動(dòng)車評(píng)選的`事給當(dāng)誤了。這個(gè)禮拜是最忙的,我平時(shí)一個(gè)星期最少呀要洗兩次澡,可這個(gè)星期忙的就只洗一次啊!好臟的女人。〔徽f(shuō)了我的趕快去洗澡嘍。
今天我下廚11
今天是星期一。媽媽老早就起來(lái)帶我去超市買土豆和雞腿,在回家的'路上媽媽對(duì)我說(shuō)“今天就由你來(lái)做早餐吧!”當(dāng)然不用說(shuō)我是雙手贊成!今天我終于可以自己下廚了!
回到家后,我迫不及待提著菜往廚房奔去,一進(jìn)廚房,我就把土豆,雞腿倒進(jìn)水槽里去清洗,再拿出削皮刀,一刀一刀的把土豆的皮給削光。最后再用才把土豆切長(zhǎng)條狀,把鍋燒熱后往里面倒上油。把油燒燙才好炸土豆。
我利用這個(gè)時(shí)間把雞腿撒上一些調(diào)料,有豆油、鹽、少量味精,終于土豆炸好了,立刻換上新油我直接把雞腿倒了進(jìn)去,忘了要站遠(yuǎn)點(diǎn),所以油都跳到我的手上狠狠地咬了一口后又跳到別處去了。
終于,雞腿也炸好了,我把菜都端上桌子,才反應(yīng)過(guò)來(lái),原來(lái)我們忘了買番茄醬了,可等我回來(lái)爸爸媽媽都吃起來(lái)了,我只好吃剩下的飯菜了。
今天我下廚12
星期六的的正午,在店里,我問(wèn)媽媽:“媽,今個(gè)吃什么飯?”而老媽卻答非所問(wèn):“陳怡燃!用一般話說(shuō)!”“哼我感覺(jué)老家方言蠻好噠 !睕](méi)想到就我這一句話,就這一句,招來(lái)了一頓批,“陳怡燃!你要逆天了是不是!。!你感覺(jué)咱老家嘞話好聽(tīng)就回老家去!我表明超級(jí)無(wú)語(yǔ),老媽不也用方言了。然后,又傳來(lái)了老媽的聲響:“你今日不必吃飯了!”
天哪!早知道就不頂嘴了,嗚嗚,看來(lái)我有必要自己煮飯了,嗯,,就做炒雞蛋,我先跑去廚房拿幾個(gè)雞蛋,打到碗里,攪來(lái)攪去,接下來(lái),嗯?該做什么了?哦!對(duì)了還沒(méi)放鹽呢,好,我往鍋里一倒,翻啊翻,過(guò)了一瞬間,雞蛋總算熟了,我把雞蛋盛好,擺上裝飾品—香菜,好嘍!功德圓滿啦!咦?我細(xì)心一看!天。∵@是什么炒雞蛋?簡(jiǎn)直是煎雞蛋,不,這僅僅一道無(wú)名小菜,我嘗了一口,嗯,還不錯(cuò),能吃就行,沒(méi)想到我陳怡燃做的`飯那么好吃啊,連做的無(wú)名小菜都能吃。
自己煮飯可真苦啊,陳怡燃加油吧!
今天我下廚13
星期六的中午,我炒了一碗我最喜歡的菜——茄子。
我準(zhǔn)備了三個(gè)茄子、一些食鹽、味精和豬油。把三個(gè)茄子用清水沖洗了一遍,然后,我用菜刀把茄子切成一片一片的,咦?這部分茄子怎么硬硬的,我干脆把它切下丟了,不一會(huì)兒,茄子就切好了,我又打開(kāi)水龍頭,“嘩啦”一聲,大水流了出來(lái),我急忙把水調(diào)小點(diǎn),把切好的茄子片放在盆子里,用水把它們清洗干凈,再讓茄子片泡在水里。
我把鍋?zhàn)臃旁谠钆_(tái)上,開(kāi)啟了煤氣罐,再把火打開(kāi)。我又打開(kāi)抽油煙機(jī),用鍋鏟把鍋?zhàn)永锏?水鏟出去。等水蒸發(fā)了,我就用鍋鏟弄了三鏟子豬油放進(jìn)鍋中,過(guò)了幾秒鐘上,豬油化為了油水,我急忙抓著茄子片丟進(jìn)鍋?zhàn)永,鍋(zhàn)永餆釟怛v騰,煙冒了出來(lái),我翻炒了幾下,拿來(lái)幾片大蒜,用刀子橫著一拍,“啪”大蒜被拍成了蒜餅,我把它扔進(jìn)鍋中,又繼續(xù)翻炒。接著,我把鍋蓋蓋上,這樣子,可以讓泡沫般的茄子變得軟些。過(guò)了三、四分鐘,我把火調(diào)小點(diǎn),揭開(kāi)鍋蓋,又繼續(xù)翻炒,看熟透了,我放了一小勺鹽和幾粒味精,用鍋鏟和勻,再拿來(lái)一個(gè)碗,把茄子裝進(jìn)碗里。。∠銍妵姷那炎映鰜(lái)了。
我把茄子端上桌子,忍不住用筷子夾了一片吃,香哪,真好吃!
今天我下廚14
今天我下廚 今天,媽媽有個(gè)活動(dòng),說(shuō)是什么運(yùn)動(dòng)會(huì),爸爸上班,我只能跟著媽媽一起去…… 因?yàn)楹茉纾覀冞沒(méi)吃早飯,媽媽訓(xùn)練完,我倆開(kāi)始愁飯的問(wèn)題了。
回到家,“我想吃肉末面條,主要是爸爸不在家,怎么做呀?”我說(shuō),“那我就試試吧!” 開(kāi)始我先把醬油和醋倒在碗里,再放點(diǎn)肉末,撒點(diǎn)鹽和味素,把切好的蔥花也放進(jìn)去,最后再放一些辣椒油味道會(huì)更香。面條快煮好了。我看著我自己配的料總是對(duì)自己的手藝半信半疑,是咸了,淡了還是酸了,恨不得馬上把面條撈出了放在料里嘗嘗。
面條煮好了,我趕緊嘗了一口,還可以,挺香的,就是有點(diǎn)淡了,又加了點(diǎn)鹽,再一嘗,簡(jiǎn)直和爸爸做的`沒(méi)什么區(qū)別。自己做的飯自己吃當(dāng)然香了,所以我又問(wèn)問(wèn)媽媽,媽媽一個(gè)勁地說(shuō)“香!香!”不知是媽媽忽悠我還是真的好吃,媽媽說(shuō):“這可真是楊氏祖?zhèn)鳎瑺敔攤靼职!蔽覔屩f(shuō):“爸爸傳給我,真是一代傳一代!”
看來(lái)做飯也是很好玩的,尤其是自己做的飯自己吃,那更是香!我有個(gè)毛病就是時(shí)而特能吃、時(shí)而沒(méi)食欲,那我要是天天自己做著吃,那就能吃進(jìn)去了。不會(huì)做飯的媽媽也就不用為飯而愁了!
今天我下廚15
有句話說(shuō)得好:"食在廣州,廚出鳳城。"這說(shuō)明順德的廚師是多么的出名,當(dāng)然順德的美食就更不用說(shuō)了。
順德是魚(yú)米之鄉(xiāng),順德人吃魚(yú)很講究,做的魚(yú)鮮嫩、美味,凡是吃過(guò)的人都回味無(wú)窮。今天,我就做一道剛剛學(xué)會(huì)的,既簡(jiǎn)單又美味的"微波爐清蒸魭魚(yú)腩"。
我先把買回來(lái)的魚(yú)腩洗干凈,切成一大塊一大塊在盤子里擺好,然后把姜和蔥洗干凈,切成姜絲和蔥絲,整齊地?cái)[放在魚(yú)肉的'上面,再給魚(yú)澆上花生油和海鮮醬油,并用微波爐專用保鮮膜把裝魚(yú)的盤子包好,最后把它放進(jìn)微波爐里,用高火煮三分鐘拿出來(lái),美味的"微波爐清蒸魭魚(yú)腩"就做好了。
就這么簡(jiǎn)單,做出來(lái)的魚(yú)肉鮮嫩香滑,既環(huán)保又省時(shí),你們也來(lái)試試吧!
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