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包蛋餃作文
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家或多或少都會(huì)接觸過作文吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。相信很多朋友都對(duì)寫作文感到非�？鄲腊�，下面是小編收集整理的包蛋餃作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
包蛋餃作文1
眾所周知，雞蛋可用來煮、煎、炸、做湯……但是，還能有什么變化呢？
就讓我來告訴你吧，那就是蛋餃。
快過年了，我們南方人有包蛋餃的習(xí)俗。
先要將十多只蛋，甚至二十多只雞蛋打在碗里，攪勻了，作成蛋液。然后把適量豬肉剁成肉末，加上蔥、醬油，放在大碗里備用。再生上爐子，拿出一只大的勺子，在底部涂上食用油，放在爐子上烤一會(huì)兒就可以開始了。
首先，用調(diào)羹舀一勺蛋液，然后倒在的大勺子里，發(fā)出“螆螆”的聲音時(shí)，說明爐子已經(jīng)夠熱了，再將大勺子放在上面，握著勺柄略微轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，讓皮子更簿。等蛋液凝固成一張蛋皮的樣子時(shí)，用筷子夾一些肉，擺在中心，再稍等一會(huì)兒，待蛋皮的邊翹起來時(shí)，用筷子一夾，它就乖乖地合上，成了一個(gè)蚌殼的形狀。
就這樣，做了一個(gè)又一個(gè)，蛋餃已經(jīng)摞成一個(gè)小山那么高了。好了，可以蒸啦！
先把蛋餃放在一個(gè)大鍋?zhàn)永�，再放在爐子上擺好，然后就坐著慢慢等吧。
不知過了多久，蛋餃蒸好。我趕緊夾了一個(gè)放在嘴里，��！真可吃！雞蛋的濃香在嘴里，肉末切得很細(xì)，還有一股濃汗在里面，輕輕一咬，湯汗就飛濺進(jìn)喉嚨里，真是無比的美味，禁不住誘惑，我又迅速夾了一個(gè)塞進(jìn)嘴里，狼吞虎咽地吃了起來。哎，等等，這是除夕之夜要吃的`菜肴，不可以吃太多的！對(duì)啊，我怎么能把這重要的事兒給忘了呢？唉，真是的。
噢，蛋餃，你的美味真是沒得說！
包蛋餃作文2
今天，我在外婆家嘗到了蛋餃，覺得很美味。媽媽說蛋餃可以自己做，比買的更衛(wèi)生，更健康。
說干就干，媽媽從冰箱里取出一塊肉，剁成肉末，又加入蔥姜蒜末、料酒、生抽和少許鹽，用筷子沿一個(gè)方向攪拌均勻。接著，媽媽又把雞蛋打好，就開始包蛋餃了。
媽媽開了小火，先在鍋里倒入硬幣大小的油，然后放入一大勺雞蛋液，蛋在油里滋滋響，媽媽小心地移動(dòng)著鍋，讓蛋液向外流開，形成了一個(gè)手掌大小的蛋餅；接著放上肉餡，媽媽說，肉餡不能太多，否則就包不住了，再拿起鏟子，小心地鏟起蛋餅的一邊，輕輕地和另一邊重疊，不時(shí)地用鏟子按一按。最后翻一個(gè)面，等到蛋餃變得金燦燦了，就把它盛出，放在盤子里。瞧，一個(gè)美味的蛋餃做成了：它呈半月形，中間鼓鼓的'，散發(fā)著誘人的香味。媽媽越做越熟練，不一會(huì)就做了一大盤。
我終于忍不住了，對(duì)媽媽說：“能不能讓我試試?”媽媽爽快地答應(yīng)了。我拿起油壺，小心地往鍋里倒油，心想倒得少一點(diǎn)，可手一抖，就倒了一大塊，我想這下完了，媽媽卻安慰我說：“油多一點(diǎn)反而美味，只不過不怎么健康！”我舀起一大勺蛋液，看著油冒著煙，生怕燙到手，老高地倒了下去，結(jié)果蛋液濺得漫鍋都是，媽媽趕緊拿起鏟子補(bǔ)救，好不容易有了一塊不規(guī)則的蛋餅。放上肉餡后，蛋的一邊怎么也鏟不起來。媽媽說：“先用鏟子把蛋餅移動(dòng)一下，鏟子要放平，伸進(jìn)去才能鏟起來，實(shí)在不行，就用筷子�！蔽艺罩鴭寢尩恼f法，用筷子夾起蛋的一邊，和另一邊重合，不時(shí)地按幾下，一個(gè)蛋餃終于做成了。
在媽媽的指導(dǎo)下，我又成功地做了好幾個(gè)。第二天，蛋餃出現(xiàn)在我家的年夜飯上，受到了大家的好評(píng)！
包蛋餃作文3
每當(dāng)過年的時(shí)候，吃著美味的蛋餃，我都不禁感到美味蛋餃的神奇。為什么蛋餃可以用蛋做餃子皮呢?今年，我看著媽媽做，我已經(jīng)學(xué)會(huì)做了!
媽媽告訴我說做蛋餃其實(shí)不是很簡單，做蛋餃?zhǔn)紫纫獪?zhǔn)備四種材料：蛋、荸薺、肉和一些生姜，媽媽先把肉，荸薺和生姜切碎，然后用鹽拌均勻。媽媽告訴我蛋餃的餡其實(shí)并不是最難做的，最難做的往往就是蛋皮，媽媽告訴我要做好蛋皮，首先就要把蛋打勻，然后放些食用油在蛋里面，這樣可以省些時(shí)間，再次，把做蛋餃的勺子放在火上烤，等勺子燒熱，再把打好的蛋放在勺子上轉(zhuǎn)一圈。等媽媽把蛋轉(zhuǎn)好后，神奇的事情發(fā)生了，那蛋居然就形成了一個(gè)蛋皮，再看見媽媽放入肉餡在把蛋皮合上，一個(gè)蛋餃就做好了。
我看見媽媽做的，感覺做蛋餃?zhǔn)欠浅Ｈ菀椎腵，所以我也想做一個(gè)，就照著媽媽的樣子開始做美味又神奇的蛋餃了。于是我就動(dòng)了手做蛋餃�？墒遣虐l(fā)現(xiàn)原來做蛋餃并不是我看著媽媽那么做的那么簡單。在我拿著大勺子做第一個(gè)蛋餃的時(shí)候，問題就出現(xiàn)了，由于我把蛋轉(zhuǎn)圈的時(shí)候動(dòng)作慢了，導(dǎo)致蛋的一部分燒焦了，我手忙腳亂的合上蛋皮，我做的第一個(gè)蛋餃就以失敗而告終了，我這才發(fā)現(xiàn)原來小小的一個(gè)蛋餃居然不是這么好包的呀!媽媽告訴我失敗的原因是我的速度過慢導(dǎo)致蛋分部不勻而使蛋被烤焦，或者是我的勺子還沒有燒到一定的溫度而導(dǎo)致蛋餃被我燒焦了。于是我接受第一次的教訓(xùn)，開始了第二個(gè)蛋餃。我按照媽媽教我的，首先把大勺子放在火上多烤下，然后放入打好的蛋快速轉(zhuǎn)動(dòng)勺子，再放了肉餡，最后把皮合上。我的第二個(gè)蛋餃雖然不好看，但是我終于成功做了一個(gè)蛋餃。
那天真是我最高興的一天，因?yàn)槲医K于學(xué)會(huì)做蛋餃，也體會(huì)到原來做蛋餃并不是那么簡單。
包蛋餃作文4
金黃的蛋皮裹著新鮮的肉泥，什么這么誘人呀？當(dāng)然是蛋餃當(dāng)之無愧。雖然蛋餃色澤誘人，但是包蛋餃也是一門技術(shù)活。
記得那是我10歲的時(shí)候，我非得糾纏著奶奶，要她教我包蛋餃，奶奶見我求知若渴的樣子，被迫答應(yīng)了。我和奶奶立馬忙活起來，奶奶負(fù)責(zé)做肉泥，我就擔(dān)任了最艱巨的任務(wù)——打蛋的工作。我們說干就干，費(fèi)了九牛二虎之力才準(zhǔn)備好了材料，我家準(zhǔn)備的燒烤工具可不一般，它就是煤爐，我和奶奶各自拿了一個(gè)湯勺，做了起來。我學(xué)著奶奶的樣子，把一勺油倒入湯勺中，在煤爐上燒烤，我看準(zhǔn)時(shí)機(jī)，立馬把肉皮也放了進(jìn)去，這時(shí)，油漬在勺中“滋滋”作響，奶奶教導(dǎo)我說：“要想使蛋皮完整，就得先用肉皮擦一下勺，讓勺中內(nèi)壁都粘上油，這樣蛋皮就不粘鍋了！”我立刻照著奶奶說的.做了，我不慌不忙地在勺中加了一勺蛋液，手腕繞著逆時(shí)針轉(zhuǎn)了幾下，不出我所料，蛋液凝結(jié)成了蛋皮，我眉開眼笑，而奶奶卻嚴(yán)肅地埋頭做著，見奶奶那么嚴(yán)肅，我立馬又認(rèn)真地做起來，我用筷子夾了一小塊肉泥放進(jìn)蛋皮中，把蛋皮的一角向?qū)γ鎸?duì)折，并摁了摁邊緣，使肉不會(huì)掉出來，更加結(jié)實(shí)！我的第一只蛋餃已經(jīng)完成了，它像一個(gè)彎月牙，永遠(yuǎn)垂掛在我心中……后來我又做了幾個(gè)。呀！肉放多了！呀！肉放少了！我做的蛋餃真是形態(tài)各異。有的笑破了肚皮，有的張開了嘴巴，有的瘦，有的肥……可愛極了！
晚上，奶奶就把蛋餃做成了菜湯，我這只小饞貓，一時(shí)按捺不知自己的行為，迫不及待地直接用手撈起來往嘴里“送”，那味道是那么的鮮美，令我久久不能忘懷……
包蛋餃作文5
大年三十，我們家要準(zhǔn)備一頓豐厚的除夕大餐，要熱熱鬧鬧地吃一頓團(tuán)圓飯�？吹桨职謰寢屇棠踢�有姑姑都在忙忙碌碌，我也在邊上湊熱鬧。我最喜歡看姑姑看包蛋餃，只見姑姑準(zhǔn)備了一碗剛打好的鴨蛋和一碗肉餡。怎么包呢？第一步，準(zhǔn)備一個(gè)大勺子。第二步，用小勺子把碗里打好的鴨蛋舀進(jìn)大勺子。第三步，開小火，把舀在大勺子里鴨蛋烤一烤，直到變成一張鴨蛋皮，就可以用來包了。第四步，用小勺子舀一小勺的肉放在烤好的`鴨蛋皮中間。第五步，用一雙筷子像包餃子一樣包起來再烤一烤，一個(gè)蛋餃就做好了，我聞了聞盆里的蛋餃真香呀，饞得剛想吃，姑姑馬上阻止我了，她說：“還沒熟呢！”
我好奇地問：“您不是烤過了嗎？”
姑姑說：“外面的蛋皮熟了，可是里面的肉還沒熟呢�！�
我一想，也對(duì)呀，我怎么就沒想到呢！
等姑姑包完所有的蛋餃后，就放在大窩里煮，一只只蛋餃黃黃的在窩里浮起來，好看極了，當(dāng)然吃起來就更香嘍！
包蛋餃作文6
星期天早上起床后，我跟外婆學(xué)習(xí)包蛋餃。 開始包蛋餃了，我先用勺子舀了一些攪拌好的蛋液，放入平底鍋里。
只見蛋液滋滋地叫著，在鍋里滾來滾去，仿佛在鍋里跳躍的精靈一般。我拿起勺子學(xué)著外婆的樣子把蛋液往四周攤開。一開始我牢記外婆的指導(dǎo)，輕輕的，一點(diǎn)一點(diǎn)地?cái)�；不一�?huì)兒我的手就酸了，便開始大手大腳起來。這時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)蛋餃皮有個(gè)地方破了個(gè)大洞，于是連忙用蛋液補(bǔ)了補(bǔ)，還好，經(jīng)過我的及時(shí)補(bǔ)救，蛋餃皮總算恢復(fù)了完整的樣子。
經(jīng)過這次教訓(xùn)，我再也不敢大手大腳的了，而是慢慢地、小心翼翼地?cái)傊��？粗鴪A圓的.、金黃色的蛋餃皮，我的心里別提有多高興了！等蛋液干了，我再舀一些肉餡放在蛋餃皮上，放好之后我又準(zhǔn)備把蛋餃合起來翻個(gè)邊，可是看起來簡單的動(dòng)作我卻怎么都翻不好。最后在外婆不厭其煩的指導(dǎo)下，我一次一次試著慢慢翻，終于成功啦！
那天，我整整做了一大盤蛋餃，當(dāng)外婆把煮好的蛋餃撈起來時(shí)，我用筷子夾起一個(gè)嘗了嘗，哇！也太美味了吧！果然，自己親手包的蛋餃，味道就是不一般。 包蛋餃看起來是一件簡單的事情，做起來卻不是那么容易。我又學(xué)會(huì)了一項(xiàng)技能，真是太有成就感了！
包蛋餃作文7
一天，媽媽買來了餛飩皮和肉準(zhǔn)備包餛飩，包著包著，媽媽突然發(fā)現(xiàn)餛飩皮不夠了，肉卻還有很多。于是爸爸心血來潮，說要把剩下來的肉餡用來包蛋餃。
首先爸爸讓我打了兩個(gè)雞蛋放在碗里用力攪拌，為了防止蛋液粘勺子，所以還得在蛋液里加一些油再攪拌，接著我又拿來一個(gè)湯勺，準(zhǔn)備工作就緒，就開始包蛋餃了。爸爸先放一點(diǎn)蛋液到湯勺里，左手晃動(dòng)湯勺，使蛋液在湯勺中形成一層圓形的薄皮，再放一小塊肉在勺子中間，然后用筷子一夾，把半邊蛋皮和另外半邊重合，最后用筷子把邊緣按一按，一個(gè)金黃色的蛋餃就包好了。
我在一旁看得出神，爸爸似乎看透了我的心思，便讓我也來試一試!我興奮極了，立刻接過湯勺，想像爸爸一樣輕松地包出漂亮的蛋餃。我模仿著爸爸的樣子，開始了——在湯勺中放入蛋液，哎呀，勺子轉(zhuǎn)動(dòng)得不夠均勻，等到蛋皮緊緊地貼在湯勺上時(shí)，才發(fā)現(xiàn)蛋皮有的`地方厚，有的地方薄，哎，先這樣吧!我夾起一小塊肉放在蛋皮中間，接著，最困難的環(huán)節(jié)到了——我輕輕地夾起蛋皮，試著把它和另一邊重合，可是卻并不如意，就在蛋皮貼到另一邊的那一瞬間，蛋皮破了。我在心里叫著：不好!露餡啦!于是我又摻了一點(diǎn)蛋液在破了的地方，想要彌補(bǔ)這個(gè)漏洞。哎!第一個(gè)蛋餃雖然不滿意，但我不會(huì)氣餒!你看，我又重新開始了!我學(xué)著剛才的方法，小心翼翼地進(jìn)行著，“耶!我成功啦!”爸爸媽媽聞聲跑了過來，只見盤子里又多了一個(gè)漂亮的、香噴噴的，近乎完美的蛋餃。爸媽也驚喜地叫了起來：“哇!寶寶真棒!包得真不錯(cuò)!”
聽到這樣的表揚(yáng)，我高興極了!鼓起勁來，半個(gè)小時(shí)，就一口氣把所有的蛋餃都包完了!看來，無論干什么事情，只要有細(xì)心、耐心、恒心，一定能取得成功!
最后，媽媽蒸了幾個(gè)蛋餃給我們嘗。吃著自己親手包的蛋餃，我覺得格外的香，爸爸媽媽也連聲叫好，我的心里那叫一個(gè)美呀!
包蛋餃作文8
今天是大年三十，也是20xx年的最后一天，我跟著爸爸來到了農(nóng)村奶奶家。
我來到奶奶家時(shí)，四面八方都傳來了鞭炮聲和天空中美麗的煙花，每一朵煙花在天空中都成了一副風(fēng)景畫。來到家，我熱情的喊了一聲“奶奶”奶奶一看到我，她那蒼白的`臉上露出了那甜美的笑容。我來到家里，看家里有一可很香的氣味，我一看，“��！原來是在包蛋餃�！蔽覍�(duì)奶奶說：“奶奶，我也想包�！薄鞍帮満芾鄣�，你真的想包嗎？”“嗯！”“那好吧。你就來刷油吧�！蹦棠滔壤鞯卮蚱屏耸畮讉�(gè)雞蛋，輕輕地倒入一勺淀粉。用筷子攪拌，我看見他先是有著黃黃和那清澈透明的蛋清，看起來活像一張小臉。漸漸，又變成了淡黃色了。最后，就變成橙澄澄的了。大媽先用柴把火燒大，伯伯端來兩塊豬肉皮讓我來刷油，我心想：怎嗎刷油啊？難道是用豬肉來刷油��？于是，我便拿起一塊豬肉“天��！”豬肉上到處都是油。我馬上把豬肉放到鍋里抹了一下后，奶奶就用勺子挖起就像橙汁一樣的蛋黃放在鍋里后。頓時(shí)爸爸用筷子包好后。伯伯又把蛋餃放好。就這樣，一個(gè)個(gè)蛋餃包好了。做完后，我直接嘗了兩個(gè)。哇！真是香脆可口、美味極了！
這次讓我知道自己勞動(dòng)的果實(shí)才是最好吃的！
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