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扯白糖作文
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家都接觸過作文吧,作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語活動(dòng)。那么問題來了,到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢?下面是小編為大家整理的扯白糖作文,希望能夠幫助到大家。
扯白糖作文1
越是純樸,就越會(huì)顯現(xiàn)出美味,盡管只嘗過一次,但仍不忘記紹興古鎮(zhèn)的扯白糖。
參加冬令營(yíng),今天的任務(wù)是在魯迅故居中找注解,填滿手中的試卷,另外,在酒館后的院子里,第一個(gè)贏得組,有獎(jiǎng)勵(lì)喲!在總教官一聲令下后,我們四個(gè)隊(duì)便一下沖了出去,找呀找,填滿試卷,來到酒館,領(lǐng)回自己的手機(jī),接下來就是自由活動(dòng)時(shí)間啦!
我和朋友走到一家鋪?zhàn)忧,見門口有許多人,便擠了進(jìn)去,原來是扯白糖!
只見老爺爺先倒進(jìn)去四袋細(xì)白糖,用勺子少添些
水,用一把大鏟子翻了起來,糖化成糖漿,黃黃的堆在鍋底,做好的.糖漿要冷后才可以扯,趁著糖漿冷的時(shí)候,老爺爺繪聲繪色地為我們講起了扯白糖的來歷,估摸著糖差不多冷了,老爺爺帶上手套,將手放在糖漿內(nèi)揉了起來,不一會(huì)兒,用手扯拉糖漿,將一團(tuán)糖漿抱出鍋來,揉長(zhǎng),掛在一根柱子上,反復(fù)用力拉長(zhǎng)拉扯,又重疊,黃色的糖漿內(nèi)呈現(xiàn)出一絲絲黃白,老爺爺額頭上有了豆大的汗珠,仍然繼續(xù)拉扯,慢慢地,糖漿的顏色開始變化了,由黃變?yōu)辄S白、淡白、乳白,最后完成變成白色,老爺爺?shù)哪樕下冻隽藙倮男θ,老爺爺(shù)男O女,用剪刀把白糖剪成小段,裝進(jìn)一個(gè)個(gè)小袋子里,人們立刻蜂擁而上,祖孫倆忙得可開心了,我和好友搶一代,付了錢,便拆開來看看,我們一人拿一塊,小心咬一口,入口即化,白糖的味道十分細(xì)膩美味、香甜。
扯白糖,這是一道傳統(tǒng)工藝,卻是多少人的回憶和念念不忘的味道,這道工藝可能會(huì)消失,但其中的文化和記憶永遠(yuǎn)不會(huì)。
扯白糖作文2
今天,媽媽說要帶我去品味紹興有名的小吃扯白糖,據(jù)說扯白糖還上過中央電視臺(tái)舌尖上的中國(guó)欄目呢!可是,白糖怎么能扯呢?帶著重重疑惑,我來到了安昌古鎮(zhèn)。在那里,我見識(shí)到了扯白糖的整個(gè)過程,真是讓我大開眼界!
首先,師傅將白糖倒入一口加了水的鍋?zhàn)永,一邊煮,一邊攪拌,直到把糖水熬成冒著泡的琥珀色糖漿。第一步熬糖漿就完成了。
接著,師傅把一口大鐵鍋放到一個(gè)盛著冷水的'大盆子里,在鍋里倒入一些色拉油,抹開,然后把剛煮好的糖漿倒入鍋里,再撒上一些黑芝麻,師傅就兩手輕輕地扶著鍋沿開始順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)鐵鍋,讓糖漿均勻散熱冷卻?赡苁撬疁剡是不夠冷,師傅又在水里放入5瓶冰凍的礦泉水。慢慢地,鍋底層的糖漿凝固成了一層糖皮。師傅扯住糖皮,手一抖,把糖皮翻了個(gè)面,沒凝固的糖漿就流到鍋底,一張完整的糖皮覆蓋在糖漿上面。這時(shí)候我才明白一開始要在鍋底抹一層油的原因了:原來是為了防止粘鍋!師傅繼續(xù)重復(fù)轉(zhuǎn)動(dòng)鐵鍋,一會(huì)兒又扯出一張?zhí)瞧。這樣反復(fù)幾次之后,滾燙的糖漿變成了一大團(tuán)琥珀色透明的軟糖塊。這就是第二步冷卻的全部過程
接下去就是最重要最關(guān)鍵的一步扯白糖了。師傅托起糖團(tuán),把它掛到旁邊柱子上的一個(gè)呈45度角向上的木叉子上,然后師傅后退一步,抓住糖團(tuán)的兩端往胸前一扯,糖團(tuán)就被拉成又長(zhǎng)又粗的一條糖條,師傅用一根光滑的木棍在糖條的中間一繞,把糖條又掛回到鉤子上。師傅再反復(fù)地扯、掛,動(dòng)作讓人眼花繚亂,周圍的人群不住地吸氣、驚嘆。糖條越扯越長(zhǎng),越扯越細(xì),顏色竟然慢慢地變成了乳白色,黑色的芝麻錯(cuò)落有致地散布在糖條中,糖條上還出現(xiàn)了均勻的細(xì)絲豎條紋,看上去十分誘人,我在旁邊直咽口水。白糖終于扯好了。
最后,師傅就把白色的糖條放進(jìn)了一個(gè)厚厚的大保溫袋里,扯出細(xì)細(xì)的一條,用一把大剪刀剪成一小塊一小塊的。我迫不及待地放了一塊在嘴里,終于品嘗到了美味的扯白糖。真是不容易!
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