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舌尖上的年味作文

時(shí)間:2023-09-30 20:49:45 好文 我要投稿

(經(jīng)典)舌尖上的年味作文

  在平平淡淡的日常中,大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧,根據(jù)寫(xiě)作命題的特點(diǎn),作文可以分為命題作文和非命題作文。你知道作文怎樣寫(xiě)才規(guī)范嗎?以下是小編精心整理的舌尖上的年味作文,歡迎大家分享。

(經(jīng)典)舌尖上的年味作文

舌尖上的年味作文1

  有人說(shuō):“年的味道就是美食的味道!边@話一直被我奉為真理。孩子們過(guò)年期待的莫過(guò)于三件事:假期、壓歲錢(qián)和美食。對(duì)于我這個(gè)吃貨來(lái)說(shuō),年的味道永遠(yuǎn)是在舌尖綻放。

  每當(dāng)開(kāi)始倒計(jì)時(shí)大年初一時(shí),老一輩們親手制作的湯圓就已經(jīng)甜在我的心里?吹桨鵀鹾诎l(fā)亮的芝麻餡的生湯圓丟進(jìn)冒著裊裊白煙的鍋里時(shí),一股暢快之意涌上心頭。撈上來(lái)時(shí),襯著水澤的`湯圓猶如白玉般晶瑩剔透。舀起一粒湯圓,輕輕一咬,餡就流了出來(lái)。它在我的嘴里流淌,瞬間感到滿嘴的香甜。

  大年初一的主餐,登場(chǎng)的“主角”一定是海鮮。為了能讓我們大快朵頤,外婆燒的一般都是新鮮的大魚(yú)大蝦。因此,每當(dāng)看到灶爐上跳動(dòng)的火苗,心就不由得激動(dòng)起來(lái)。家里做的海鮮大多都會(huì)放些辣椒,上菜時(shí)我總會(huì)埋頭“苦”吃,雖然辣得滿頭冒汗,滿嘴冒煙,但還不舍得停下來(lái),吃得褲子松了又緊,緊了又松,直到吃到扶墻為止,才開(kāi)始狂喝開(kāi)水,來(lái)澆滅嘴里的“火焰”。這“一戰(zhàn)”讓我味蕾爽到極致,猶如在火焰上跳了一支優(yōu)美的華爾滋。

  初一的美食不光“主角”驚艷出色,“配角”也毫不示弱。外婆燒制的蜜棗湯,總能讓我從嘴甜到腳跟。除棗肉外,它的湯汁在冰藏過(guò)后也可以當(dāng)餐桌的飲料來(lái)享用,甜而爽口。因?yàn)檫@蜜棗湯都是一大鍋一大鍋煮的,所以它自然成為過(guò)年最貨源充足的飲料。

  要說(shuō)過(guò)年主食,少不了的就是我最?lèi)?ài)的炒年糕。因?yàn)槟旮庥小澳昴旮摺钡脑⒁猓运彩莵?lái)年美好的代名詞。那糯糯的年糕,再加上一些筍絲、肉絲、小青菜等配料,味道簡(jiǎn)直令人無(wú)法抗拒。當(dāng)我把年糕放在桌前,一股香氣撲鼻而來(lái),讓我本已興奮的味蕾又更加騷動(dòng)不安,不得不咽下好幾口口水。放一片在口中,外焦內(nèi)嫩,簡(jiǎn)直就是人間美味,可以說(shuō)炒年糕喚醒了新一年的胃。

  也許是美食的影響,我仿佛忘記了耳邊從未間斷過(guò)的新年鞭炮、門(mén)口新貼的對(duì)聯(lián)、身上穿著的新大衣、枕底排不過(guò)的壓歲錢(qián),還有一個(gè)又長(zhǎng)大一歲的自己。

  的確,在我們這些孩子的心中,年味就是美味,它是那樣令人向往、垂涎和久久回味……

舌尖上的年味作文2

  2月4日,農(nóng)歷臘月廿四,南方俗稱(chēng)“小年”,一大早母親便在廚房忙活起來(lái)。隨著排氣扇的聲音一停,母親端上來(lái)了一盆冒著熱氣的年糕,噴香的味道撲面而來(lái)!昂俸,沒(méi)想到我也成‘糕富帥’了啊!蔽议_(kāi)起了玩笑,夾起一塊蘸了糖的年糕就往嘴里送。熱氣騰騰的餐桌、柔軟黏牙的感覺(jué),頓時(shí)讓我回憶起童年那些百吃不厭的“年味”來(lái)。我的童年是在平江縣城度過(guò)的,每到歲末,各種年貨應(yīng)有盡有:糖果、炒貨、紅薯干、炸肉、酸蘿卜等等,而我最喜歡的就是酒心糖和炸肉。我現(xiàn)在已經(jīng)很少見(jiàn)到酒心糖了,它是一種空心的巧克力糖,空心部分灌滿了果露酒。由于平時(shí)很少吃到這種高級(jí)糖,所以我們吃酒心糖時(shí),都是小心翼翼地撕開(kāi)金色的糖紙,順便將粘在糖紙內(nèi)面的巧克力屑添干凈,然后舔著巧克力,當(dāng)快要舔到里面的空心部分時(shí),將糖塞入嘴里,用力一咬,頓時(shí)酒味四散,甘甜的酒汁順著舌尖流入喉嚨,好不痛快!

  炸肉并不是把肉放入油鍋炸,對(duì)于80年代的小縣城來(lái)說(shuō),大塊吃肉也是件比較奢侈的事。大人們把加入雞蛋的面粉揉成團(tuán),里面包裹一些碎肉末、蔥,再放入油鍋里炸成金黃色出鍋。我最喜歡在大人們做炸肉時(shí),站在一旁看著,一旦有炸肉出鍋,我便手疾眼快一把抓過(guò)來(lái),一邊吹著燙手的炸肉,一邊咬著炸肉最外面那層脆脆的金色面皮,吃完脆皮,里面的面團(tuán)又白又嫩,就像雞肉一樣,再加上碎肉末和蔥香,那感覺(jué),比現(xiàn)在肯德基麥當(dāng)勞的炸雞好吃多了。

  “小年來(lái)到炸馓子放炮”,拿到壓歲錢(qián)了,我們男孩子就喜歡買(mǎi)些香燭鞭炮,跑到外面燃放,運(yùn)氣好的可以碰到挑著擔(dān)子賣(mài)炸馓子的老頭。炸馓子是筋面粉放油鍋里炸出來(lái)的',我沒(méi)見(jiàn)過(guò)怎么做,但是卷起來(lái)像鐵絲一樣一大盤(pán),咬起來(lái)嘎嘣嘎嘣的,非常脆,一吃就停不下來(lái)。還有炒米,將曬干的米飯放入油鍋內(nèi)炒,加入黃豆、芝麻、鹽巴等,香氣逼人。看春晚時(shí),左手一把炸馓子、右手一把炒米,可以吃通宵不停嘴。

  不知覺(jué)間,我眼鏡上已是霧蒙蒙一片,我連忙用手擋住年糕的熱氣,擦干凈眼鏡。而那舌尖上的年味,那過(guò)年的回憶,卻永遠(yuǎn)無(wú)法拭去。

舌尖上的年味作文3

  今年的這個(gè)年我是在家鄉(xiāng)過(guò)的。這個(gè)年是我感受到了舌尖上的年味,是那么甜美,那么柔滑,那么濃厚。

  ”啪啪,啪!“鞭炮聲已經(jīng)想起來(lái)了。預(yù)示著新年的到來(lái)。村民們也開(kāi)始忙活起來(lái)。我和哥哥已經(jīng)把買(mǎi)來(lái)的年畫(huà)貼在了門(mén)上。雖然這門(mén)已經(jīng)好幾年沒(méi)裝修了,但貼上了這年畫(huà),我覺(jué)得它格外漂亮!家家戶戶也貼起了年畫(huà),為家鄉(xiāng)增添了幾分色彩。在我們這里,常常流傳著一個(gè)關(guān)于年獸的.故事。所以每家每戶都會(huì)在村子里放鞭炮。假如你來(lái)過(guò)這里,你就可以發(fā)現(xiàn),大路上并不熱鬧,熱鬧的地方則是小村莊。

  開(kāi)始剪窗花了,我們都準(zhǔn)備好了材料,動(dòng)手開(kāi)始做了起來(lái)。說(shuō)實(shí)話:窗花其實(shí)并不難剪。仔細(xì)來(lái)看就是一個(gè)簡(jiǎn)單的對(duì)稱(chēng)圖形,只是中間的圖形有點(diǎn)難剪。因?yàn)榻衲晔呛锬,所以我就剪了一只猴子。窗花做好了,我們把它貼在了玻璃窗上。預(yù)示著猴年大吉,顯得格外好看!

  美麗的煙火映入眼簾,五彩繽紛的火花在蔚藍(lán)的天空中綻放,看上去特別明亮,仿佛照亮了真?zhèn)小村莊 。火花在天空中綻開(kāi)了那五顏六色的花朵。看看這邊的煙火,那邊響起了;看看那邊的的煙火,這邊又響起了。左看右看,怎么也看不夠。這真是太美了!

  最開(kāi)心的還是吃團(tuán)圓飯了。大家圍在一起,喝酒干杯。一邊賞景一邊吃飯,你說(shuō)舒服不?我看著那美麗的煙火,祝福大家平平安安,團(tuán)團(tuán)圓圓。將自己的心愿流向遠(yuǎn)方,愿心愿早日實(shí)現(xiàn)。吃著年飯,看著煙火。多么幸福呀!

  我們這兒還有一個(gè)習(xí)俗,稱(chēng)為”守夜".我還是挺喜歡這個(gè)習(xí)俗的,因?yàn)橐估镂叶妓惶。半夜,我坐在小溪旁,看著那微波粼粼的溪水,那煙花的倒影。使我想起了與同學(xué)們?cè)谝黄鹈篮玫臅r(shí)光,我想:她們應(yīng)該很開(kāi)心吧!

  一年又過(guò)去了,時(shí)間匆匆流逝,似流星穿過(guò)星空,似煙火綻放的一刻,似白云飛過(guò)藍(lán)天。 我們即將有一個(gè)新的開(kāi)始。我又長(zhǎng)大了一歲,為生命喝彩,為生活而努力!

  今夜我感受到了舌尖上的年味,是那么甜美,那么柔滑,那么濃厚!

舌尖上的年味作文4

  或許是因?yàn)榈谝淮卧谕獾剡^(guò)年吧!別樣的年味,讓我感動(dòng)、憧憬、期待。這里沒(méi)有了往年家里的那么多忙碌。家鄉(xiāng)過(guò)年最注重吃,從臘月二十鎮(zhèn)上的年集開(kāi)始后,就要開(kāi)始忙碌準(zhǔn)備食材。到過(guò)年家家都要準(zhǔn)備帶有地方色彩的“臊子、肘花、帶魚(yú)塊、麻辣雞塊等”多種美食。小時(shí)候最期待的是過(guò)年,簡(jiǎn)單原因——吃好吃的、掙壓歲錢(qián)。這樣的節(jié)奏伴隨著我長(zhǎng)大。

  “媽?zhuān)衲昴憔碗S便準(zhǔn)備點(diǎn),不讓自己太勞累了。去年就因?yàn)樘鄹忻岸甲×撕脦滋灬t(yī)院。”“沒(méi)事,就累那么兩三天,再說(shuō)過(guò)年不就是個(gè)吃!只有吃好了大家開(kāi)開(kāi)心心的才有年味呀!就是你今年回不來(lái),吃不上最?lèi)?ài)吃的臊子面了,你在那邊要吃好,睡好…”。聽(tīng)著母親慈祥的關(guān)心話語(yǔ),我的心暖暖的。我知道母親特別累,因?yàn)榧依锏挠H戚特別多,每年都需要準(zhǔn)備大量的美食。春節(jié)前的那幾天,是母親最忙碌的時(shí)候。這些年因?yàn)橛蜔熚奶嗍顾菀赘忻埃眢w越來(lái)越不好,但是固執(zhí)的'母親從來(lái)不聽(tīng)我的勸解,每年總是這樣的忙碌著,為過(guò)年準(zhǔn)備著大量的美食。每當(dāng)看著大家高興的吃著餃子、臊子面,小孩子歡樂(lè)的領(lǐng)著壓歲錢(qián)時(shí)。我覺(jué)得或許就是因?yàn)槟赣H的忙碌,家的年味,在母親的臊子面中得到了挽留,在母親可口的飯菜下被升華。

  如今家的年味在工作與距離中慢慢消散,入口的餃子失去了專(zhuān)屬于母親的那種味道,但是也具有了別樣的滋味。遠(yuǎn)離家的我們給予了餃子思念的味道、祝福的味道、責(zé)任與義務(wù)的味道。別樣的滋味讓我們擁有了別樣的年味,我們因?yàn)槠肺端,我們才懂得了、成長(zhǎng)了好多好多。

  年味,或許就是我們一年的工作累了、困了,回到家或在聚在一起去尋找最初的心靈的港灣,去?磕抢铮谀睦锍、喝、玩對(duì)自己壓抑內(nèi)心的一種釋放,去尋找最原始能給我們帶來(lái)快樂(lè)的東西,從其中去品味珍惜。

舌尖上的年味作文5

  送去金豬迎金鼠,又是辭舊迎新的一年。今年也是我的本命年,這個(gè)特殊的一年,美食也是必不可少的。

  俗話說(shuō)得好,民以食為天。大年三十,全家人為了這頓年夜飯歡喜的忙碌著。姥爺從地下室搬來(lái)了許多食材;姥姥和媽媽一個(gè)切菜,一個(gè)做菜;而我,則是后備人才,那里人手不夠了,哪里就是我的.“戰(zhàn)場(chǎng)”。一會(huì)兒幫忙取東西,一會(huì)兒幫忙看弟弟......家里空前的熱鬧,就連小貓也受到了影響,活蹦亂跳了起來(lái)。

  新年的鐘聲敲響,各色的美食也擺在了餐桌上。有紅彤彤的龍蝦和螃蟹、鮮香的三文魚(yú)、誘人的扣肉,還有各色蔬菜,中國(guó)人的傳統(tǒng)年夜飯里必不可少的一樣美食就是餃子了,姥姥用五顏六色的蔬菜汁和面,包出的餃子也是五顏六色的,看起來(lái)十分有食欲,餃子里包著錢(qián)幣,意味著幸福美滿,我和弟弟都躍躍欲試,準(zhǔn)備大快朵頤,同時(shí)把錢(qián)幣都吃出來(lái)......

  這一切都是這么美好,但2020年又是特殊的一年,新型冠狀病毒來(lái)勢(shì)洶洶,讓中國(guó)人措手不及。新年原本該是親戚往來(lái),吃遍美食的日子,但今年,我們?yōu)榱隧憫?yīng)國(guó)家號(hào)召,控制病毒傳播,取消了所有的聚餐、聚會(huì)。安靜的待在家里,享受著年前儲(chǔ)備的美食。有的時(shí)候好吃的不夠了,媽媽會(huì)說(shuō),“特殊時(shí)期,不能挑食,有什么就要吃什么。”是啊,病毒當(dāng)前,我雖然還不能為國(guó)家做什么貢獻(xiàn),不能像醫(yī)護(hù)人員一樣去前線,但我可以盡我所能,不為國(guó)家添麻煩,安靜的待在家里,讀書(shū)、學(xué)知識(shí),豐富自己。

  我相信病毒很快就會(huì)過(guò)去,中國(guó)人民團(tuán)結(jié)一心,一切困難都會(huì)打敗的!新的一年,祝福我的祖國(guó)越來(lái)越好,祝福那些感染病毒的人們能夠盡快康復(fù)!

  武漢加油!中國(guó)加油!

舌尖上的年味作文6

  舌尖上的中國(guó),這個(gè)名字大家應(yīng)該耳熟能詳,而我家,也上演一出“舌尖上的中國(guó)”。

  聽(tīng)說(shuō)爺爺奶奶正在做餃子,我一個(gè)名副其實(shí)的大閑人,也是該露露手,便趕過(guò)去幫忙。我摩拳擦掌,把時(shí)時(shí)刻刻不離手的手套都脫,隨手抓一個(gè)餃子皮,學(xué)著爺爺?shù)臉,轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏捏,往里頭添餡。最后像變魔術(shù)一樣捏一道邊,餡就老老實(shí)實(shí)地“躺”在里面。萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到的是,餃子上會(huì)出現(xiàn)“皺紋”。我開(kāi)始“加工”起來(lái),越捏越糟,適得其反,還破一個(gè)洞。我把餃子扔給奶奶,想讓奶奶幫忙“整容”,“不行,你的自己做,”老爸喝止我,“剛剛某人還說(shuō)…”我的臉?biāo)查g漲的像滴出血來(lái),一把抓過(guò)餃子,道:“看好,我會(huì)!我是清白的!”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊!”表哥調(diào)侃我道。我冷哼一聲,學(xué)著奶奶的樣,把餃子放在水里滾來(lái)滾過(guò)去,一個(gè)光滑無(wú)比的餃子響當(dāng)當(dāng)?shù)卣Q生!我向爸爸看去,他卻站在不遠(yuǎn)處笑吟吟的看著我,頓時(shí)明白他用的`是激將法,向他投一個(gè)堅(jiān)定的眼神,我便繼續(xù)埋頭苦干。功夫不負(fù)有心人,在我子陽(yáng)大師的手下,白白嫩嫩的餃子花樣百出,改頭換面,成小兔子的形狀,愛(ài)心的形狀,成我“蔣氏的創(chuàng)意餃子組!”

  “煮餃子嘍!”隨著爺爺一聲大喊,餃子被端到廚房,我們把餃子放入鍋里,餃子一個(gè)挨一個(gè)的在鍋里沸騰。

  等著,盼著,新出鍋的餃子來(lái)嘍!幾分鐘后,眾人以迅雷不及掩耳之勢(shì)把魔爪伸向盤(pán)子,狼吞虎咽。我也不例外,辛苦這么多時(shí)辰,就坐等這一刻,我一人就占一盤(pán),不一會(huì)兒就吞下去,這么幾個(gè)都不夠塞牙縫,便捅捅表哥:“看!灰機(jī)!”趁表哥的目光在天空中飄蕩,我抓住機(jī)會(huì)奪過(guò)他盤(pán)中的蘿卜餡的餃子,迅速往嘴里一個(gè)接一個(gè)的送,滑溜溜的進(jìn)我的肚子,等表哥發(fā)現(xiàn)時(shí),盤(pán)中已經(jīng)空,我也早已逃之夭夭。

  奶奶家的餃子,香香濃濃,無(wú)比美味,有種清香直達(dá)人心扉,淡淡的清香環(huán)繞在舌尖上,更有種年味,舌尖上的年味!

舌尖上的年味作文7

  “爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇”。立春時(shí)節(jié)恰逢新春到來(lái),萬(wàn)物都披上了華麗的外衣。在這春色萌芽之際,最歡愉的莫過(guò)于與親人相聚一堂,共享天倫之樂(lè)。

  談起過(guò)年,想必最難以忘懷的便是年夜飯了。下午三四點(diǎn)鐘,主廚們就開(kāi)始輪流上陣了。鍋中沸騰的聲音不時(shí)響起,陣陣香味也撲鼻而來(lái),弟弟妹妹們饞得直流口水。

  六點(diǎn)整,年夜飯終于開(kāi)始了。一道道菜肴全都色香味俱全,拿著筷子竟不知從何享用。那就從清蒸鱸魚(yú)開(kāi)始吧,鱸魚(yú)肉鮮滑香嫩,和小米辣混合簡(jiǎn)直是絕配,清爽宜人。又嘗一塊鮮椒兔肉,辣得我直流眼淚。

  這時(shí),貼心的外婆盛來(lái)一碗雞湯。哇,舌尖的辣味已然消失,只留下縷縷雞湯的美味鮮香。桌上的啤酒鴨、干拌牛肉、鐵板豆腐、紅糖糍粑……全讓人停不下筷子,真是美味至極呀!

  吃完年夜飯,當(dāng)然是激動(dòng)人心的拜年時(shí)刻!肮舶l(fā)財(cái)”、“身體健康”、“闔家歡樂(lè)”的祝福聲越來(lái)越多。你瞧,弟弟的口袋早已裝滿,笑起時(shí),缺掉的大門(mén)牙惹得人們哈哈大笑。幾個(gè)孩子全都滿載著豐收的喜悅,準(zhǔn)備著進(jìn)行揮霍。

  賣(mài)煙花的小攤成了孩子們的快樂(lè)聚集之地。我們拿著煙花去空曠的地方,早有人在這里點(diǎn)燃五彩斑斕,讓歡快四射。我們也點(diǎn)燃一個(gè)“彩響雷”,“砰”地一聲,氣震山河;再來(lái)一個(gè)“直沖云霄”,真的似飛機(jī)般直奔天宇……

  舊年的.煩惱全都煙消云散了,真想時(shí)間就永遠(yuǎn)地定格于此。累了,大家就樂(lè)呵呵地吃著路邊賣(mài)的炸土豆,真香啊——的確是記憶中的味道,十年從未改變。

  待回到家里,已是十一點(diǎn),窗外的煙花絢爛而又迷人;欣賞片刻,午夜12點(diǎn)的鐘聲就響起了,不帶保留地與舊年告別,從此美好的一年從此刻歡愉開(kāi)啟。我只愿年年有今日,歲歲有今朝。

  睜開(kāi)眼,大街上到處張燈結(jié)彩,向著新的一年打聲招呼,望著湛藍(lán)的天空,虔誠(chéng)地許下新年的愿望——我要自己變得更加美好,我要做更棒的自我!

舌尖上的年味作文8

  說(shuō)到年,應(yīng)該沒(méi)有什么陌生之處,過(guò)了臘月二十三春節(jié)的彩排后,年,變得分外熱鬧。

  除夕,是農(nóng)歷的最后一天,是團(tuán)圓的日子。這天晚上吃的飯,是這一年的最后一餐,是團(tuán)聚的時(shí)刻,也是我覺(jué)得最為美好快樂(lè)的時(shí)間。

  “除夕真熱鬧。家家趕做年菜,到處是酒肉的香味!边@句話說(shuō)得真不錯(cuò)!爸爸媽媽為了備好年菜,已在“仙氣繚繞”的廚房里忙碌了一下午,真不知道能碰撞出怎樣的'“火花”。

  天一擦黑,煙花在天幕中綻放,鞭炮聲傳入了人們的耳里。一道道菜品,終于露出了真實(shí)面目,在眼前展現(xiàn):瞧,那是甜椒炒肉,代表紅紅火火;看,那碗肉沫豌豆喻為團(tuán)團(tuán)圓圓;嘿,這清蒸鯽魚(yú)代表年年有余;喏,韭菜炒肉則象征長(zhǎng)長(zhǎng)久久……但這之中,最為我所愛(ài)的,卻是涼拌雞,它的寓意是吉祥順利。

  “未聞其物,先聞其香”說(shuō)的就是涼拌雞,初聞,香辣的氣息縈繞于鼻尖,久久不能忘懷。再聞,抑制不住地涎在口腔里躍動(dòng),慢慢地垂在嘴邊。不僅如此,涼拌雞還有著公認(rèn)的高顏值。白白凈凈的雞塊被碼在盤(pán)中,以胡蘿卜絲、黃瓜絲、萵筍絲作為輔菜,辣油一淋,便給菜增添了喜慶之色。

  所有菜都上齊了,一家人團(tuán)團(tuán)圍坐在桌前,夾起寓意各不相同的菜肴,也為自己做了祈福。我迫不及待地將筷子伸向涼拌雞,撮一小筷,卷著雞肉,一口咬下,那叫一個(gè)麻辣鮮香。輔菜解了主菜的膩,主菜又使輔菜更鮮,食之還有酸辣相襯,層次豐富,變化多端。細(xì)細(xì)品嘗,猶如行走在云端,回味無(wú)窮。

  于是,除夕從萬(wàn)眾期待中走來(lái),又在其樂(lè)融融中離去。

舌尖上的年味作文9

  喝了臘八粥,年的味道越來(lái)越濃,大人們都忙活起來(lái),連空氣也因?yàn)榇汗?jié)的漸進(jìn)而鮮活起來(lái)。住在鄉(xiāng)下的爺爺奶奶更是忙開(kāi)了,打掃屋舍,置辦年貨,歡喜地忙碌著!

  在爺爺奶奶的心里,過(guò)年就是遠(yuǎn)在外地工作上學(xué)的兒孫要回家團(tuán)聚了!他們要用心地置辦年貨,準(zhǔn)備最好的美食迎接我們!對(duì)他們來(lái)說(shuō),臘月的每一個(gè)日子都是忙碌而喜悅的,年的味道在他們忙碌的雙手中愈來(lái)愈濃,愈來(lái)愈香。從最早曬凍米炒炒米,熬糖油,打年糕,釀米酒,到殺年豬,沸油芰,打麻糍,做豆腐,包米果……從我記事起,每一個(gè)春節(jié),奶奶都是用這樣用心而虔誠(chéng)的方式迎接著它的'到來(lái)。爸爸常說(shuō):“只有回到老家,回到爺爺奶奶這里,過(guò)年才像是過(guò)年!

  臘月二十八,我們一家人回家了,杭州的姑媽姑父姐姐也回家了,這下可把爺爺奶奶樂(lè)得合不攏了嘴,臉上的笑容就像門(mén)前火紅的茶花一樣燦爛。飯桌上,擺上了前幾天剛剛殺的土豬肉,還有奶奶自己做的土豆腐,奶奶在一旁自豪地招呼我們多吃點(diǎn),都是自家的土東西呢!吃過(guò)中飯,收拾好碗筷,奶奶又準(zhǔn)備著做凍米糖,香噴噴的炒米、黃燦燦的糖油、還有黑芝麻,都是奶奶自己一樣一樣精心準(zhǔn)備的,炒米是自己蒸自己曬自己炒的,糖油是奶奶用番薯熬的,芝麻是爺爺自己種的。

  爺爺奶奶都是七十多歲將近八十的人了,爸爸媽媽怕他們辛苦再三叫他們不要做這些,買(mǎi)點(diǎn)吃吃就好了。奶奶卻總是理直氣壯地說(shuō):“外面買(mǎi)的哪有自己做的好吃,過(guò)年不就是做點(diǎn)吃吃嗎!”凍米糖做好后,奶奶就一袋一袋裝好,準(zhǔn)備著過(guò)好年讓大家?guī)ё撸@一袋袋脆脆甜甜的凍米糖,仿佛就是爺爺奶奶對(duì)我們滿滿的祝!鹈勖鄣摹W龊脙雒滋,奶奶又要沸油豆腐,這時(shí),我們總會(huì)站在灶邊,看著一塊塊白白的豆腐在油鍋里沸騰變黃,待一鍋沸好撈上來(lái),我們總會(huì)迫不及待地夾一塊蘸著醬油吃,媽媽總是深情地說(shuō),這才是真正的年味!

  我就是在爺爺奶奶這樣精心熬制的舌尖上的年味中一年一年長(zhǎng)大,享受著濃濃的愛(ài)與祝福!

舌尖上的年味作文10

  舌尖上的中國(guó),這個(gè)名字大家應(yīng)該耳熟能詳,而我家,也上演了一出“舌尖上的中國(guó)”。

  聽(tīng)說(shuō)爺爺奶奶正在做餃子,我一個(gè)名副其實(shí)的大閑人,也是該露露手了,便趕過(guò)去幫忙。我摩拳擦掌,把時(shí)時(shí)刻刻不離手的手套都脫了,隨手抓一個(gè)餃子皮,學(xué)著爺爺?shù)臉,轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏捏,往里頭添餡。最后像變魔術(shù)一樣捏了一道邊,餡就老老實(shí)實(shí)地“躺”在了里面。萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到的是,餃子上會(huì)出現(xiàn)“皺紋”。我開(kāi)始“加工”了起來(lái),越捏越糟,適得其反,還破了一個(gè)洞。我把餃子扔給奶奶,想讓奶奶幫忙“整容”,“不行,你的自己做,”老爸喝止了我,“剛剛某人還說(shuō)…”我的臉?biāo)查g漲的像滴出血來(lái),一把抓過(guò)餃子,道:“看好了,我會(huì)!我是清白的!”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊!”表哥調(diào)侃我道。我冷哼一聲,學(xué)著奶奶的樣,把餃子放在水里滾來(lái)滾過(guò)去,一個(gè)光滑無(wú)比的餃子響當(dāng)當(dāng)?shù)卣Q生了!我向爸爸看去,他卻站在不遠(yuǎn)處笑吟吟的看著我,頓時(shí)明白他用的是激將法,向他投一個(gè)堅(jiān)定的眼神,我便繼續(xù)埋頭苦干。功夫不負(fù)有心人,在我子陽(yáng)大師的手下,白白嫩嫩的餃子花樣百出,改頭換面,成了小兔子的形狀,愛(ài)心的形狀,成了我“蔣氏的創(chuàng)意餃子組!”

  “煮餃子嘍!”隨著爺爺一聲大喊,餃子被端到了廚房,我們把餃子放入了鍋里,餃子一個(gè)挨一個(gè)的在鍋里沸騰。

  等著,盼著,新出鍋的餃子來(lái)嘍!幾分鐘后,眾人以迅雷不及掩耳之勢(shì)把魔爪伸向盤(pán)子,狼吞虎咽。我也不例外,辛苦了這么多時(shí)辰,就坐等這一刻了,我一人就占了一盤(pán),不一會(huì)兒就吞了下去,這么幾個(gè)都不夠塞牙縫,便捅了捅表哥:“看!灰機(jī)!”趁表哥的目光在天空中飄蕩,我抓住機(jī)會(huì)奪過(guò)他盤(pán)中的'蘿卜餡的餃子,迅速往嘴里一個(gè)接一個(gè)的送,滑溜溜的進(jìn)了我的肚子,等表哥發(fā)現(xiàn)時(shí),盤(pán)中已經(jīng)空了,我也早已逃之夭夭。

  奶奶家的餃子,香香濃濃,無(wú)比美味,有種清香直達(dá)人心扉,淡淡的清香環(huán)繞在舌尖上,更有種年味,舌尖上的年味!

舌尖上的年味作文11

  舌尖上的年味,舌尖上的家。老家的年味是中國(guó)人深入骨髓的味道,在位于中國(guó)浙江省東部的安吉,正上演著舌尖上的年味。

  臘月一到,挨家挨戶開(kāi)始了上演打年糕的戲碼。

  婦女們將早早泡好的糯米洗凈,放入鍋灶中烹煮。幾個(gè)年輕力壯的漢子排著隊(duì)打年糕。只聽(tīng)叫喚聲“出鍋了!”婦女們將煮熟的糯米放入石臼。一個(gè)壯士立馬掄起木槌,捶向石臼中的糯米,旁邊有一人需要配合的翻動(dòng)糯米團(tuán)。你一錘,我一翻,如此默契,如此和諧。

  大約十分鐘后,一顆顆糯米粗糙小子在木槌的造化下,形成了一個(gè)個(gè)俊俏的白面書(shū)生。光滑的'糯米團(tuán)從石臼中被請(qǐng)上了案板上,下面的活就要交給有著二十年經(jīng)驗(yàn)的老師傅了,只見(jiàn)他雙手不停地搓,揉,按,面團(tuán)好像和他很投緣,乖乖地隨他折騰。等到圓鼓鼓的面團(tuán)化身成長(zhǎng)長(zhǎng)的條子,只見(jiàn)他拿著一根細(xì)細(xì)的白線,用力拉緊后,三下五除二就把一塊糯米團(tuán)拉成了幾塊大小長(zhǎng)度,寬度一模一樣的年糕。

  流水線似的工序還沒(méi)有完結(jié),最后的畫(huà)龍點(diǎn)睛之筆就要交給我了。我拿起刻有福字的印章,沾上紅水(可食用的)輕輕地印在年糕上,陽(yáng)光下,潔白的年糕鑲著鮮艷的福字,寓意來(lái)年日日高。

  大人們憧憬著來(lái)年的美好愿望。饞嘴的我卻一手抓起一塊沒(méi)有成形熱氣騰騰的年糕,往芝麻糖碗了重重的沾了一下,急切切地放入口中。小嘴巴包著年糕,用力地咀嚼著。年糕的韌勁有道,芝麻的唇齒留香,好吃的讓我無(wú)法啟齒。

  大年初一,年糕就粉墨登場(chǎng)了。炒年糕,湯年糕,煎年糕……但這些并不能抓住我的味蕾。我的最?lèi)?ài)――煒年糕。生起熊熊烈火,去大缸里取幾根自家打的年糕,洗凈,擦干,放入火爐中,年糕開(kāi)始了它獨(dú)特的處子秀。竹排霹靂啪啦的作響,大火中的年糕脫去了白面書(shū)生的模樣,搖身變成了黑臉大漢。掰開(kāi)烤好的年糕,外焦里嫩,再沾上細(xì)膩的白砂糖。咀嚼,品味,綿滑的年糕久久在口腔打轉(zhuǎn),似乎不舍下肚。

  焦糯的年糕味,伴著淡淡的柴火味,和著濃濃的幸福味,新年開(kāi)始了。

舌尖上的年味作文12

  相信很多朋友已經(jīng)看過(guò)了《舌尖上的中國(guó)》這檔紀(jì)錄片了吧,在今天上映的《舌尖上的年味》相信還有很多朋友沒(méi)有來(lái)得及看吧。那么今天我就向你們講述一下我家舌尖上的年味吧。

  在新年的時(shí)候一般都是爺爺奶奶來(lái)做餃子,今天我決定我也要參與其中。我摩拳擦掌,把時(shí)時(shí)刻刻不離手的手套都脫了,隨手抓一個(gè)餃子皮,學(xué)著爺爺?shù)臉樱D(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏捏,往里頭添餡。最后像變魔術(shù)一樣捏了一道邊,餡就老老實(shí)實(shí)地“躺”在了里面。萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到的是,餃子上會(huì)出現(xiàn)“皺紋”。我開(kāi)始“加工”了起來(lái),越捏越糟,適得其反,還破了一個(gè)洞。我把餃子扔給奶奶,想讓奶奶幫忙“整容”,“不行,你的自己做,”老爸喝止了我,“剛剛某人還說(shuō)…”我的臉?biāo)查g漲的像滴出血來(lái),一把抓過(guò)餃子,道:“看好了,我會(huì)!我是清白的!”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊!”表哥調(diào)侃我道。我冷哼一聲,學(xué)著奶奶的樣,把餃子放在水里滾來(lái)滾過(guò)去,一個(gè)光滑無(wú)比的餃子響當(dāng)當(dāng)?shù)卣Q生了!我向爸爸看去,他卻站在不遠(yuǎn)處笑吟吟的看著我,頓時(shí)明白他用的是激將法,向他投一個(gè)堅(jiān)定的眼神,我便繼續(xù)埋頭苦干。功夫不負(fù)有心人,在我的`大師手法下,白白嫩嫩的餃子花樣百出,改頭換面,成了小兔子的形狀,愛(ài)心的形狀,成了我“蔣氏的創(chuàng)意餃子組!”

  “煮餃子嘍!”隨著爺爺一聲大喊,餃子被端到了廚房,我們把餃子放入了鍋里,餃子一個(gè)挨一個(gè)的在鍋里沸騰。

  等著,盼著,新出鍋的餃子來(lái)嘍!幾分鐘后,眾人以迅雷不及掩耳之勢(shì)把魔爪伸向盤(pán)子,狼吞虎咽。我也不例外,辛苦了這么多時(shí)辰,就坐等這一刻了,我一人就占了一盤(pán),不一會(huì)兒就吞了下去,這么幾個(gè)都不夠塞牙縫,便捅了捅表哥:“看!灰機(jī)!”趁表哥的目光在天空中飄蕩,我抓住機(jī)會(huì)奪過(guò)他盤(pán)中的蘿卜餡的餃子,迅速往嘴里一個(gè)接一個(gè)的送,滑溜溜的進(jìn)了我的肚子,等表哥發(fā)現(xiàn)時(shí),盤(pán)中已經(jīng)空了,我也早已逃之夭夭。

  奶奶家的餃子,香香濃濃,無(wú)比美味,有種清香直達(dá)人心扉,淡淡的清香環(huán)繞在舌尖上,更有種年味,舌尖上的年味!

舌尖上的年味作文13

  過(guò)年時(shí),滿桌豐盛的菜肴中,鴨舌是最不可少的。鴨舌作為我們溫州獨(dú)有的佳肴,對(duì)于在溫州土生土長(zhǎng)的我,為此特別的自豪。

  鴨舌擺在我的面前,非常整齊,油光锃亮,令人口涎欲滴。不過(guò),看上去一根鴨舌就是一只鴨子,心中不禁想著:當(dāng)鴨子沒(méi)了舌頭會(huì)有多么痛苦呀!不想那么多了,為了吃,怎么能顧慮那么多呢?

  一根根鴨舌油油的',小小的,那是一根根小舌頭,一看上去就非常有食欲。一入口,一陣?guó)喩嗒?dú)有的味道“撲嘴而來(lái)”。吃著吃著,突然咬到了舌頭,我從嘴里拿出了罪魁禍?zhǔn)住喩嗟墓穷^。

  我對(duì)著它說(shuō):“你可把我害慘了,讓我咬到了自己的舌頭!”我非常生氣,回過(guò)頭來(lái)想一想,其實(shí)鴨子比我還要慘,取掉舌頭多疼呀!想到這里,我停住了嘴上的動(dòng)作拿起了一瓶飲料“咕咚咕咚”喝了起來(lái)。啊——爽。喝完飲料我又吃起了鴨舌,那么多的鴨舌排排放,我耳邊仿佛響起了一陣“嘎嘎”的鴨叫聲。

  鴨舌雖好吃,但說(shuō)起制作過(guò)程來(lái),超級(jí)難,其實(shí)我并不知道。一次,我看到隔壁阿姨在制作鴨舌,便站在一旁津津有味地看起來(lái)。只見(jiàn)她嫻熟地將新鮮的鴨舌處理好,調(diào)好泡鴨舌的調(diào)味料,將鴨舌放入調(diào)味料中泡上幾個(gè)小時(shí),幾個(gè)小時(shí)后將鴨舌取出,瀝干,把鴨舌放在蒸籠上蒸5——10分鐘。(用清水或可樂(lè)蒸都可以,可樂(lè)蒸更好吃哦。5——10分鐘后取出鴨舌,擺盤(pán)。

  就這樣一道凝聚色、香、味俱全的美食就出鍋了。工序?qū)嵲谟行⿵?fù)雜,但是,對(duì)于吃貨們來(lái)說(shuō),是不會(huì)嫌煩的。因?yàn)樵谶^(guò)年時(shí)制作這道佳肴,不僅僅滿足自己的味蕾,給家人也帶來(lái)幸福。

  年就在吃吃喝喝中結(jié)束了,當(dāng)然,平時(shí)吃的不僅僅只有這道菜,對(duì)于魚(yú)肉之類(lèi)的菜,我們已經(jīng)習(xí)以為常了,唯有這道最不起眼的小菜,反而讓我覺(jué)得味道獨(dú)特,吃過(guò)后回味無(wú)窮。

舌尖上的年味作文14

  俗話說(shuō)“民以食為天”,中國(guó)人對(duì)美食的鐘愛(ài)程度,可能在這個(gè)世界上是無(wú)出其右的。就拿我們最喜愛(ài)、最重視的節(jié)日——春節(jié)來(lái)說(shuō),吃,絕對(duì)是春節(jié)的一項(xiàng)重頭戲。

  春節(jié)從臘月二十三過(guò)小年到正月十五元宵節(jié),漫漫春節(jié)二十余天,幾乎每天人人都在各色美食的海洋中徜徉。琳瑯滿目、應(yīng)接不暇的各類(lèi)春節(jié)美食,不僅寄托著人們辭舊迎新的喜悅,更承載著我們對(duì)闔家團(tuán)圓、國(guó)泰民安的心悅。

  臘月一到,挨家挨戶開(kāi)始了上演打年糕的戲碼。婦女們將早早泡好的糯米洗凈,放入鍋灶中烹煮。幾個(gè)年輕力壯的漢子排著隊(duì)打年糕。只聽(tīng)叫喚聲“出鍋了!”婦女們將煮熟的糯米放入石臼。一個(gè)壯士立馬掄起木槌,捶向石臼中的'糯米,旁邊有一人需要配合的翻動(dòng)糯米團(tuán)。你一錘,我一翻,如此默契,如此和諧。

  大約十分鐘后,一顆顆糯米粗糙小子在木槌的造化下,形成了一個(gè)個(gè)俊俏的白面書(shū)生。光滑的糯米團(tuán)從石臼中被請(qǐng)上了案板上,下面的活就要交給有著二十年經(jīng)驗(yàn)的老師傅了,只見(jiàn)他雙手不停地搓,揉,按,面團(tuán)好像和他很投緣,乖乖地隨他折騰。

  等到圓鼓鼓的面團(tuán)化身成長(zhǎng)長(zhǎng)的條子,只見(jiàn)他拿著一根細(xì)細(xì)的白線,用力拉緊后,三下五除二就把一塊糯米團(tuán)拉成了幾塊大小長(zhǎng)度,寬度一模一樣的年糕。流水線似的工序還沒(méi)有完結(jié),最后的畫(huà)龍點(diǎn)睛之筆就要交給我了。

  我拿起刻有福字的印章,沾上紅水(可食用的)輕輕地印在年糕上,陽(yáng)光下,潔白的年糕鑲著鮮艷的福字,寓意來(lái)年日日高。

  大人們憧憬著來(lái)年的美好愿望。饞嘴的我卻一手抓起一塊沒(méi)有成形熱氣騰騰的年糕,往芝麻糖碗了重重的沾了一下,急切切地放入口中。小嘴巴包著年糕,用力地咀嚼著。年糕的韌勁有道,芝麻的唇齒留香,好吃的讓我無(wú)法啟齒。

舌尖上的年味作文15

  穿過(guò)盤(pán)旋而上的盤(pán)山公路,帶著昏昏的睡意,到了太婆家。樹(shù)上路旁,滿是雪。

  那年那月里的上周村,冷風(fēng)陣陣,大街小巷彌漫著濃濃的年味;鸺t的燈籠掛滿街頭,熱鬧的鞭炮聲不絕于耳,吉祥的春聯(lián)掛滿門(mén)簾……好不熱鬧!那是我第一年在太婆家過(guò)年。

  那時(shí)候太婆的身體還算硬朗,每逢過(guò)年她總要親自蒸糯米,打次糍粑,寓意來(lái)年步步高升,也正是這種特殊的味道,成了我舌尖上永恒的記憶。

  臘月里,黎明總是姍姍來(lái)遲,我與太婆來(lái)到街上買(mǎi)糯米時(shí),天還未亮透。但這絲毫不削減村上鄉(xiāng)親們采購(gòu)年貨的熱情——絡(luò)繹不絕的行人和三輪車(chē)將古老的小鎮(zhèn)擠得水泄不通。吆喝聲和鞭炮聲此起彼伏,似乎要分出高低來(lái)!敖鸾鸢,你想吃什么,太婆給你買(mǎi)!碧艓еl(xiāng)音,問(wèn)我。我搖了搖頭,“我只想吃糍粑!”“好,我馬上回家給你做!

  回到家,太婆用把糯米倒入鋪好年糕葉的.蒸籠里蒸煮了。這時(shí)候,外婆終于能揩揩汗,靠在沙發(fā)上稍適休息。這時(shí)候,又把太公叫了過(guò)來(lái),準(zhǔn)備打糍粑。當(dāng)蒸熟的糯米被抬過(guò)來(lái)時(shí),那里已經(jīng)準(zhǔn)備好了打糍粑的石窯,有一面鼓的大小。如白雪一般晶瑩的糯米被倒進(jìn)石窯,清香在屋中散發(fā)開(kāi)來(lái)。太公掄起了特制的木棰——柄有一米多長(zhǎng)——開(kāi)始砸向窯內(nèi)的糯米。山里的冬天格外寒冷,但屋內(nèi)的氣氛卻是熱火朝天。隨著一聲聲有節(jié)奏的撞擊聲,糯米在木棰的起落中失去了原有的結(jié)構(gòu),漸漸融合在一起,形成一大塊潔白如玉的糯米團(tuán)。它巨大的黏性使得太公要費(fèi)很大的力氣才能提起木棰。太公就脫了棉襖,穿著單衣,仍然揮汗如雨。太公打一下,太婆翻一下,這默契的配合,定要幾年才能有。

  不一會(huì)兒太婆便收拾好了,利索的把糍粑掰成幾個(gè)小團(tuán),在上面撒上幾顆芝麻,遞給了我。熱騰騰的糍粑在我口中回味無(wú)窮,暖在了我的心里。

  有人說(shuō),一種味道,便可喚醒一種記憶。我領(lǐng)悟了這句話的道理,為何我對(duì)這糍粑有著深深的眷念?原來(lái)這舌尖上的美味背后,隱藏著太婆對(duì)習(xí)俗的傳承,而這又何嘗不是一種愛(ài)的延續(xù)呢?

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