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酸辣土豆絲作文

時間:2023-08-15 23:58:45 好文 我要投稿
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酸辣土豆絲作文

  在生活、工作和學(xué)習(xí)中,說到作文,大家肯定都不陌生吧,作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文(論文)。那么一般作文是怎么寫的呢?以下是小編為大家整理的酸辣土豆絲作文,歡迎閱讀與收藏。

酸辣土豆絲作文

酸辣土豆絲作文1

  兒時的我嘴叼,酸的不吃,甜的不愛,一到吃飯就挑三揀四,家人總對我無可奈何。有一次,爸爸親自下廚,做了一道讓我至今難忘的美食——酸辣土豆絲,自從這道菜上了我家的餐桌,就讓我百吃不厭。

  聽!熟悉的聲音又從廚房里傳了出來,那是爸爸在有節(jié)奏的切土豆絲呢,去了皮的土豆,好似一個個嫩白的娃娃。爸爸的刀工極好,他先將土豆切成薄紙的片,緊密的排成一層一層。切絲時,刀抬的很低,如雨點般落在砧板上,“噠噠噠噠”,幾乎看不見刀在移動,一排排細(xì)細(xì)的土豆絲就魔術(shù)般出現(xiàn)在你的眼前,砧板上,土豆絲、辣椒絲、蔥、姜、蒜、香菜,他們有趣的`排列著,搭配的天衣無縫。

  切完的土豆絲拿到自來水下沖個澡,細(xì)細(xì)的土豆絲就像一根根銀絲一樣煞是誘人!

  爸爸不慌不忙地打開燃?xì)庠,在鍋中倒入金黃粘稠的菜籽油。片刻之后,放入土豆絲,“滋啦滋啦”,土豆絲與熱油交融的歡呼聲響起,爸爸快速地?fù)]動著鍋鏟,土豆絲伴著青椒絲、干紅辣椒、幾片綠色的

  香菜在油鍋里不斷的翻滾。鎮(zhèn)江陳醋的加入使土豆保持了自己原始的清脆口感,而那隱隱約約的酸味,更讓你垂涎欲滴。很快,起鍋,裝盤!

  白瓷盤上滿滿的酸辣土豆絲,真誘人!滿滿地假夾上一筷子,快速的送入嘴中,那滿足感真的是無與倫比!哈哈,我大口大口的吃著,滿滿一盤子酸辣土豆絲轉(zhuǎn)眼間就見底了!

  酸辣土豆絲雖只是普普通通的家常小菜,可爸爸親手做的酸辣土豆絲卻是我最愛的美食。也許,我的記憶會被歲月淹沒,可爸爸的酸辣土豆絲卻讓我久久回味,濃濃父愛的味道我會久久珍藏……

酸辣土豆絲作文2

  據(jù)說“嘗遍天下美食,你自然成美食專家。”我就是一枚妥妥的小吃貨,不過從小到大我最喜歡吃的還是酸辣土豆絲。

  土豆絲有很多炒法,只是取決于個人愛好罷了。聽說廚師的考核就要通過這關(guān),所以能炒好它一定是有真功夫的。

  土豆絲人人會做,巧妙各有不同,媽媽教我的方法是這樣的。土豆去皮洗凈后切成細(xì)絲,放在清水中浸泡,反復(fù)沖三到四次冷水后瀝干。蒜切碎粒,香蔥切碎,蔥白與蔥葉分開。鍋中放入油,中小火加熱,加入蒜粒和蔥白碎炒至微微變黃。調(diào)大火,加入土豆絲后迅速滴入陳醋和番茄汁,這時候用筷子快速翻炒,加入辣椒和蒜瓣,翻炒,待土豆絲上色后放入鹽,再滴幾滴香油翻炒,關(guān)火盛出裝盤即可。

  你先夾起一根土豆絲,滲透到里面的番茄汁會破皮而出,讓你感到一股香甜勁涌入你的喉嚨。然后你再細(xì)細(xì)品味,才會感覺到土豆絲的香甜和美妙。

  這就是外婆最拿手的'酸辣土豆絲,當(dāng)然媽媽也深得衣缽了。每次我回老家,外婆都會給我做一頓“土豆大餐”。有松松軟軟的蒸土豆,有讓人回味無窮的醋泡土豆,但每次都少不了酸辣土豆絲。外婆總是會變著花樣給我做菜。雖然我覺得外婆做得所有菜都很好吃,但是,這都抹不去我對酸辣土豆絲的獨愛。

  又是一個清明節(jié),我又要踏上回老家的路,這次我親愛的外婆應(yīng)該又在為我準(zhǔn)備著酸辣土豆絲吧?這次的土豆絲會不會讓我更加的記憶猶新呢?

酸辣土豆絲作文3

  星期五的晚上,媽媽說:“你想吃什么?”我說:“吃酸辣土豆絲!眿寢寙栁艺f:“你想不想學(xué)怎么做土豆啊!”我說:“想!”我們?nèi)ベI好土豆后,我和媽媽就要開始制作了。

  首先,準(zhǔn)備好所需食材:土豆兩個、辣椒兩根、白醋兩勺、適量的鹽和四瓣蒜。緊接著我們就要開始制作這道美味的酸辣土豆絲了。

  將土豆去皮,用擦絲器把土豆擦成絲。用刀把辣椒和蒜瓣分別切好。鍋里倒入適量的`油,把辣椒放進(jìn)去,再把蒜末倒進(jìn)去炒香,這樣就會使土豆絲更加的香噴噴了。到了重要時刻了把土豆絲倒進(jìn)鍋,再把適量的白醋倒進(jìn)鍋里,翻炒大約一分鐘享受美食的時間是快樂的,但是等待美食出爐的時間是最快樂的,一分鐘后土豆絲熟了,掀開鍋蓋,一股香氣直噴我的鼻子里,土豆絲好像在對我打招呼,叫我趕緊吃了它。我迫不及待地拿出盤子,媽媽淋上香油,接過我的盤子,贊口不絕,一邊盛菜一邊說:“準(zhǔn)備好吃美味的土豆絲了,你學(xué)會做了酸辣土豆絲了嗎?下一次,就由你自己一個人做給我們吃!

  土豆絲端上飯桌后,我拿起筷子夾起土豆絲,先嘗了一口,嗯!一股暖流直沖我嘴巴里,仿佛幸福的滋味就在這一刻流淌!巴郏 碧牢读,簡直是杜甫的“無聲細(xì)下飛碎雪,放箸未覺全盤空。”

  通過這次學(xué)習(xí),我明白了要有耐心,才能做好每一件事。酸辣土豆絲真是色香味俱全啊!

酸辣土豆絲作文4

  土豆切絲,拿一碗醋,放點蔥,紅椒。這便是媽媽做法。媽媽說,酸與辣平衡是最好地,不酸不辣,特好吃。

  前幾天母親節(jié),媽媽就做了一碗這樣的酸辣土豆絲。她在廚房炒著,香味飄到了客廳。而我,早已經(jīng)累地趴下了!皝恚@是獎勵你地,今天干了一天活,累吧?”媽媽端著酸辣土豆絲走來!斑行!被蛟S她忘了今天是母親節(jié)吧,也就如以前那樣對我。我吃著那好久沒吃到土豆絲,當(dāng)然,是她做的。吃啊吃啊,不知不覺的,鼻子一酸,眼淚想流下來。我騙著媽媽說去一下廁所,實際則是想先讓那兩滴眼淚流下來擦掉而已。走出來,第一眼便看見了媽媽的白發(fā)。

  吃完后,我便包了一個紅包,給了媽媽。

  土豆切好,放點醬油和醋,加點油與鹽,這便是爸爸那獨特的做法。

  那日,媽媽發(fā)燒,我和媽媽也是同樣的癥狀,這下誰做飯呢?爸爸不忍心看到我倆這樣還做飯,于是,便自告奮勇的去做了。我靜靜的`在床上躺著,慢慢的等著出汗,等著燒退。爸爸在廚房炒著不知道是個什么東西,反正當(dāng)時也就聞到一股醋味,剛開始沒有管,可那種味道讓我實在不舒服,便關(guān)上了門。沒多久,爸爸就拿出來一道菜。媽媽看了后說道:“這是什么?”爸爸開玩笑的說:“別人那是酸辣土豆絲,我這是酸辣土豆棍!薄肮蔽液蛬寢屝α似饋怼4液蛬寢寚L過之后,媽媽說道:“做到挺好吃,就是切的太大了。”爸爸聽了之后,便又開玩笑的說道:“那是,不然怎么能叫土豆棍呢!”

  土豆切成絲,拿一碗醋,一小碗紅椒,加點味精,放點蔥,加點大蒜。這就哥哥的做法。

  我與哥哥其實并不熟,他到底是怎么樣的性格我也不知道,反正他那次來的話,炒的就是這個菜。那天其實是我的生日,他或許是知道吧,但我也不知道。在那天他給我的印象,嗯……大概是一個很寵妹妹的。反正對我很好很好。那天吧 ,其實我的情緒并不高,他就是一直在安慰我。他說的話并不是很多,看起來有些冷冷的,卻很溫柔。

酸辣土豆絲作文5

  有人問我的拿手菜是什么?那還用說,當(dāng)然是酸辣土豆絲了。說起這道菜,我就會想起第一次做土豆絲時那有趣的場景。

  暑假的一天晚上,我正無所事事地躺在床上,昏昏欲睡。從廚房里傳來媽媽的聲音:“微微,要不要跟我一起做飯?”我頓時打起了精神,從床上彈了起來,以最快的速度洗了手,趕到廚房。

  媽媽說:“來,我教你切菜。”說完,就做起了示范。媽媽拿起菜刀,先把土豆切成片,再豎著切成絲。我暗自贊嘆:媽媽的刀工好棒啊!我自信地走到案板旁,說:“這還不簡單,看我的!”我漫不經(jīng)心地輕輕切了一下,咦?怎么沒切開?媽媽噗嗤一聲笑了:“切菜要用點力,才沒那么簡單。”我很不好意思,接著,我認(rèn)認(rèn)真真的用自己笨拙的手法切土豆絲。終于切好了,但切的粗細(xì)不均。媽媽鼓勵道:“ 第一次能切成這樣,已經(jīng)很棒了,比我第一次切的都好!”我高興極了。

  切完土豆,又剝蒜,之后撈酸菜,我忙的不亦樂乎。終于到最激動人心的.時刻了:炒菜。開火后,在媽媽的幫助下,我小心翼翼地往鍋里倒入了一點兒油,生怕油“蹦”出來燙到自己。等到油燒熱冒煙了,我小心地抓起一把土豆絲,扔到鍋里,鍋里“噼里啪啦”響。我啊的一聲跑出了廚房。來回重復(fù)了好幾遍,我也沒那么害怕了。放完后,我勇敢地拿起了鍋鏟,炒了起來,聞著炒菜的香味,心想:“也沒什么嘛,這么簡單!闭(dāng)我得意呢,一顆油星“蹦”了出來,不偏不倚,正好濺到我手上。“啊,燙死我了!”我一下丟掉鍋鏟,叫道。媽媽叫我用涼水沖洗了洗,果真好多了。我繼續(xù)炒,把蒜和酸菜丟進(jìn)去,加了生抽,又小心地炒了幾分鐘,可以出鍋了!我放了一勺鹽,攪拌均勻,我關(guān)了火,再按照媽媽的做法把菜鏟到盤里,香噴噴的酸辣土豆絲終于做好了。

  開吃嘍!我夾了一筷子嘗了嘗!班牛贸粤!”我叫出聲來:“這是我吃過的最好吃的土豆絲!”

  第一次做飯結(jié)束了,我意猶未盡,所以我現(xiàn)在還記憶猶新。

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