東坡肉作文

　　在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家或多或少都會(huì)接觸過作文吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那么一般作文是怎么寫的呢？下面是小編為大家整理的東坡肉作文，歡迎閱讀與收藏。

東坡肉作文1

　　小時(shí)候，最愛吃奶奶做的東坡肉，可隨著年紀(jì)的增長，那熟悉的味道感覺離我越來越遠(yuǎn)了。

　　除夕夜是我們一家人歡聚一堂吃團(tuán)圓飯的美好時(shí)刻。除夕夜的團(tuán)圓飯是奶奶和母親燒制的。小時(shí)候家里并不富裕，只有快過年時(shí)，才能痛痛快快吃上幾頓肉，現(xiàn)在想來，那真是一年中吃得最好的飯了。我家鄉(xiāng)有一個(gè)習(xí)俗，吃團(tuán)圓飯必須有一樣菜——-東坡肉。

　　奶奶歷來節(jié)儉，每次做肉類菜時(shí)，都非常小心翼翼，生怕出什么差錯(cuò)，糟蹋掉了那昂貴的食材。奶奶做東坡肉非常注重味道，我們那有一個(gè)傳說，除夕夜吃東坡肉，關(guān)系著全家人在未來一年里幸福、安康。而哪家做的東坡肉越好吃、美觀，就表現(xiàn)哪家人來年越幸福、安康。

　　我曾看過奶奶做東坡肉，奶奶總是先將五花肉用淘米水浸泡半個(gè)小時(shí)。我問奶奶：”這水不干凈��！“奶奶說：“你懂什么！只有用淘米水，才能洗干凈肉，才能讓肉更入味。”將浸泡好的五花肉洗凈、切塊后，奶奶將家鄉(xiāng)自制的甜辣醬倒入鍋內(nèi)，再倒入五花肉一起翻炒，悶煮大約半小時(shí)后放入調(diào)料，東坡肉就可以出鍋了。

　　東坡肉上桌后，全家人從年紀(jì)最長的老人到年紀(jì)最小的孩子，依次品嘗，一人一塊。清楚地記得嚼在嘴里的東坡肉，甜中帶點(diǎn)辣，軟軟的，香香的。而且，在除夕夜金黃的燈光下，東坡肉的'里竟還混合著另外一種奇特的、濃濃的氣息——-家的溫暖與甜蜜。

　　自我到臨泉縣城上中學(xué)之后，爸爸長年在外工作，媽媽在縣城陪我讀書，奶奶獨(dú)自一人在老家看守庭院，一家人分作三處，平時(shí)聚少離多，我見到奶奶的時(shí)間也少了。好想春節(jié)回家看看奶奶，再吃上奶奶做的美味東坡肉。

東坡肉作文2

　　大家都知道宋朝的文學(xué)家蘇東坡吧？他的東坡肉剝得了許多人的喜愛。

　　據(jù)說，蘇東坡從北京來到黃州，見這里的豬肉質(zhì)量特別好，價(jià)格又便宜，但因富人不買便宜的東西，二窮人又不會(huì)做。蘇東坡靈機(jī)一動(dòng)，研制出這道肉食——東坡肉。

　　東坡肉，用豬肉頓制而成，方方正正，鮮紅鮮紅，又亮又滑，還往上冒著熱氣；再問問，香氣彌漫著整個(gè)菜館，使人不禁垂涎三尺；嘗嘗看，一般肥肉，一般瘦肉，肥而不膩，感覺嫩嫩的`，綿綿的，軟軟的，好像一碰就要碎似的。再細(xì)細(xì)品品，你肯定會(huì)覺得蘇香味美，雖說有許多油，可正是因?yàn)檫@有突出了東坡肉的美味，可以說東坡肉的“油”是它美味不覺得“大將”。每次吃東坡肉，我都喜歡蘸上一些鹵汁，把東坡肉浸在鹵汁中，輕輕一咬，湯汁就流到嘴里，香味也飄散開來。

　　說了這么多，你一定想知道制作東坡肉的方法了吧？首先，將肉切成四寸見方的塊塊，再燉上四五個(gè)小時(shí)。當(dāng)肉一欄，開始縮小時(shí)，說明你已經(jīng)成功了一大半。取出將肉皮朝上放在特制的鋁盆內(nèi)，導(dǎo)入至，撒上作料即可。

　　怎么樣，好吃嗎？說到這，讓我想起了一個(gè)我和這小東坡肉的故事呢！記得小的時(shí)候，可能是因?yàn)椴幌矚g吃肥肉的原因，所以每次到餐館我總是拒絕東坡肉。一次媽媽對(duì)我說：“你看這肉，多想多嫩大，可好吃了，你真不吃��？”看著這冒著熱氣的東坡肉，我有些心動(dòng)變長了一小口，之后便開始狼吞虎咽。我不好意思地說：“沒想到這東坡肉還挺好吃的！”

　　如果你去了黃州，一定要嘗嘗哪里的東坡肉，沒聽大人們都說嗎？不去長城久不算去過北京，不吃東坡肉就不算到過黃州！

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