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麻婆豆腐作文

時間:2023-07-30 20:41:45 好文 我要投稿
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麻婆豆腐作文

  在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都不可避免地會接觸到作文吧,作文是人們把記憶中所存儲的有關(guān)知識、經(jīng)驗和思想用書面形式表達(dá)出來的記敘方式。為了讓您在寫作文時更加簡單方便,以下是小編整理的麻婆豆腐作文,歡迎大家分享。

麻婆豆腐作文

麻婆豆腐作文1

  媽媽做菜時,她握著鍋鏟,溫柔、輕巧的攪拌。那麻婆豆腐紅里透白,辣味中帶著麻辣香,真棒!色香味俱全再加上蔥花的點綴,顯得秀色可餐,百吃不厭!它的香味四溢,香飄十里,它的口感更不輸給它的味道,油而不膩,麻辣鮮香無法一言以蔽之,全家大小吃得津津有味,大快朵頤,直呼太過癮了!

  另外還有一道吃過的人都說棒的——紅燒獅子頭。我和爸爸都狼吞虎咽,拌入飯里的滋味就像肉燥飯,不!比肉燥飯好吃一百倍!聽到媽媽要煮我就手舞足蹈、心花怒放,眼睛變得炯炯有神,真是回味無窮的拿手好菜,巧奪天工的廚藝。

  有時我和媽媽一起做晚餐、中餐、早餐,媽媽是快刀斬亂麻,而我只是在旁邊笨手笨腳幫忙,媽媽笑著,說我是“慢工出細(xì)活”!不過,我也好謝謝媽媽的甜言蜜語。這也難怪,媽媽每天煮菜,所以很熟練了。所以我也要認(rèn)真學(xué),將來才有一手好廚藝,燒出令人幸福、快樂的'拿手好菜!

  我要感謝媽媽無微不至的照顧,為我們洗衣燒菜,照顧全家人的健康。在五月的前夕,祝全天下的媽媽:母親節(jié)快樂!

麻婆豆腐作文2

  四川省有一道名菜,叫「麻婆豆腐」,這道菜又辣又香,令人胃口大開!奥槠哦垢钡拿质窃鯓拥脕淼哪?說起來有一段感人的故事。

  清朝光緒年間,四川成都北門順河街有一個叫溫巧巧的姑娘,她長得楚楚動人,雖然她臉上長了一些白麻子,但不減她的美貌。巧巧在十七歲時結(jié)婚了。她的丈夫在油坊工作,而巧巧則替人縫補(bǔ)衣服來幫補(bǔ)家計。沒多久,小姑淑華前來投靠他們,他們的.生活擔(dān)子雖然重了,但他們沒有半句怨言。

  一轉(zhuǎn)眼十年過去了。有一天,巧巧的丈夫在送油途中翻了船,淹死了,剩下姑嫂二人相依為命。一些善良的挑油工人知道她們生活困迫,便想法子接濟(jì)。每天,挑油工人都帶來菜、肉,請巧巧代做午飯,讓她們可賺一點酬勞。

  巧巧隔鄰是賣羊肉和豆腐的,她偶然會買些羊肉和豆腐,再加入辣椒、豆豉等調(diào)味料,做成辛辣可口的羊肉豆腐,給工人們伴飯吃。吃過的人都稱贊這道菜味道好,於是,“羊肉辣豆腐”的名字慢慢地傳遍了整個成都。姑嫂二人更把屋子改成小飯館,以這道菜招徠顧客,生意愈做愈興旺。

  巧巧死後,人們?yōu)榱思o(jì)念她,就把她首創(chuàng)的羊肉辣豆腐叫做「麻婆豆腐」。據(jù)成都的人說,“麻”是代表巧巧臉上的白麻子,“婆”則是對她的尊稱。

麻婆豆腐作文3

  今天是暑假的最后一天,我請求媽媽教我做超級好吃的麻婆豆腐,媽媽不假思索的答應(yīng)了。

  我首先做好了準(zhǔn)備工作,把要買的.東西都買了。接下來是切豆腐,看著那水嫩嫩的豆腐,我有點無從下手的感覺,笨手笨腳地切了起來,切的豆腐大的大,小的小,媽媽在一旁看不下去了,只能手把手教我切豆腐。終于把豆腐切好了,我以為大功告成了,看了看旁邊,卻還有蔥、姜、蒜等著我切呢!慢條斯理地切完材料,就該炒肉末了。

  干凈利落地放完油,我把肉末放在盤子里,等油開始冒煙,我就把盤子里的肉“嚇啦”一聲,鍋里的熱油像彈力球一樣跳了起來,把我的臉燙得火辣火辣的。我手忙腳亂地拿起鍋鏟,把鍋里的肉末翻來覆去,炒至肉末變色,我才用盤子將它盛出來。我又忙里忙外地炒完豆瓣之后再鍋里加入水,放入花椒粒,辣椒粉,胡椒末用小火煮7分鐘。

  這時,我忽然想起忘準(zhǔn)備水淀粉了,于是,我爭分奪秒地準(zhǔn)備好了水淀粉,把它放進(jìn)鍋里,再地豆腐放進(jìn)去,蓋上鍋蓋煮幾分鐘,把它盛到盤子里,灑上蔥,一盤香噴噴的麻婆豆腐就做好了。

  看著那一盤色香味美的麻婆豆腐,我心里說不出的高興與滿足。

麻婆豆腐作文4

  媽媽做的菜都很可口,我最喜歡的一道是——麻婆豆腐。

  麻婆豆腐是一道既香又辣的四川菜,它的顏色可豐富了:白色的是豆腐,紅色的是辣椒,綠色的`是蔥,棕色的是肉餡,還沒吃,就讓我口水長流三千尺!它被一只不大不小的碗裝起來,紅紅的辣椒湯把一塊塊又白又嫩的豆腐娃娃們“包圍"起來,一個個小蔥段在紅紅的湯汁中跳起了“水中芭蕾”!真是誘人啊!

  記得在我第一次品嘗時,我舀起一塊豆腐,放入嘴中,還來不及品嘗,那又白又嫩的豆腐便一下子滑進(jìn)了我的喉嚨里,我急了,連忙又舀起一塊,不過,這次我可是吸取了上次的教訓(xùn),只是小心地咬了一小口,哇!嫩嫩的豆腐在我嘴里滑來滑去,真爽呀!再舀一小勺湯汁兒,呀,好辣呀!不過,又香又辣的湯汁兒在嘴腔里“跑來跑去”,淘氣極了!張開嘴巴,一股香味飄出來?赡苁怯捎谔贸粤,我吃了一個又一個,狼吞虎咽,在一旁的媽媽笑得直不起腰來。我覺得好奇怪,低頭一看,呀!衣服上都是油和蔥花,我有些不好意思,可還是舍不得,便硬著頭皮繼續(xù)吃下去,直到全部被我吃光光為止。

  我為麻婆豆腐取了一個好聽的名字——叫做“麻辣盛宴”。

麻婆豆腐作文5

  在成都有一道有名的菜叫麻婆豆腐,吃起來香辣、嫩滑,非?煽。說起這道菜,還有一個傳說呢!

  很久以前,有一個麻臉老太太,叫麻婆,她做的豆腐特別好吃,可因為她的長相奇特,很多人都不敢來光顧她的'生意,麻婆很苦惱,就請當(dāng)?shù)刂拇蛴驮娙藥退朕k法。

  打油詩人吃了他的豆腐連連說:“好吃、好吃!”又看著她那張麻臉,想了一會兒說:“我要給你寫首打油詩,又實際有刻薄,你不會責(zé)怪我吧!”

  麻婆連忙笑著說:“只要你讓我的豆腐好銷,我不會責(zé)怪你的!

  “好!我說了:羨君一臉好文章,圈圈點點皆成行。春來莫到花間坐,免得蜜蜂來作房!甭槠乓宦,臉色變了,心想:怎么這么說我呢?可仔細(xì)一想:說得對呀!把這首詩掛在門口,不是吸引很多人觀看,就會吃我做的豆腐了嗎?

  于是,麻婆的豆腐一舉成名,是成都家喻戶曉的名菜了。我們也覺得這個廣告做得好,菜也挺好吃。有機(jī)會到成都你也嘗嘗吧!

麻婆豆腐作文6

  俗話說得好“民以食為天”,我對這句話非常贊成。在這么多香甜可口的美食中,最讓我喜愛的便是山城重慶的麻婆豆腐。

  麻婆豆腐不僅吃起來香,而且顏色各異。綠色的'蔥花灑落在盤中,就如同一片片綠葉,沾著辣醬的豆腐成了一朵朵盛開的紅花,在綠葉中的映襯下顯得格外引人注目。

  麻婆豆腐的做法非常簡單:把豆腐切成一個個正正方方的小塊。接著,把肉切成極小的塊,用植物油把肉塊炒酥。然后,向鍋里倒入適當(dāng)?shù)挠,打開開關(guān),向油中放入干辣椒、花椒粉和姜片,在快起鍋時放入少許的味精,這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成啦!

  吃時先夾上一塊豆腐,多沾點辣醬,把它輕輕地放入嘴中慢慢地嚼,吃上去,麻麻的。在吃豆腐,嫩嫩的豆腐從嘴里一過,順滑爽口,這樣的吃法別具一番風(fēng)味。

  怎么樣,聽了我的介紹,對麻婆豆腐有了一定的了解了吧。它算不算是一道美味佳肴呢?

麻婆豆腐作文7

  我媽媽在我們家可是大廚,她會做:大盤雞、牛肉燴面、紅燒牛尾、炒拉條......但是,面對大廚的菜,我卻只愛一種,那就是“麻婆豆腐”。

  “麻婆豆腐”為川菜中的經(jīng)典佳肴,主要原料當(dāng)然就是豆腐了還要是嫩豆腐才最為好吃。它的'特點是麻、辣、鮮、香、嫩。菜品色澤紅亮,豆腐被紅亮的汁液包裹,入口即化。

  要做好一盤“麻婆豆腐”可不是一件容易的事,首先要把嫩豆腐切成小方塊,在開水中快速的焯一下,這樣可以去掉豆腥味,再放入涼水浸蝕片刻撈出待用。在一個小碗中倒入少量水加入辣椒粉、花椒粉、鹽、雞精、少量生抽攪拌均勻待用。炒菜鍋倒入花生油加熱后倒入肉末翻炒后倒入拌好的料汁,再把嫩豆腐入,小火燉一會,加入水淀粉勾芡,撒上綠色的蔥花或蒜苗,一盤菜中精品-----“麻婆豆腐”就做好了。這盤菜做好了,可是要怎么吃才過癮呢?就是把“麻婆豆腐”和米飯互相攪拌,一股麻辣味撲鼻面來,然后就可以拿個勺子舀一勺放入口中,你的味蕾會受到鮮香辣的刺激,控制不住你的文雅,大口大口吃,不管吃多少,都會覺得不夠。

  這就是我們家“麻婆豆腐”的魅力,擋也擋不!

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