挑選新嫩多汁的草莓方法

　　草莓是非常多朋友喜歡的一種水果，但是草莓的挑選卻是一件難事。下面是小編幫大家整理的挑選新嫩多汁的草莓方法，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　如何挑選新嫩多汁的草莓

　　春季是草莓大量上市的季節(jié)，這種紅彤彤的水果是所有人的最愛，尤其是兒童以及女性更是對(duì)它情有獨(dú)鐘。并且草莓中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，在春季適當(dāng)多吃不僅可以有效的補(bǔ)充冬季缺乏的維生素，同時(shí)還具有預(yù)防流感的作用。但是現(xiàn)在的草莓多半以大棚草莓為主，如果挑選不慎的話就很有可能會(huì)購買到使用了生長(zhǎng)素的草莓。

　　1.草莓形狀

　　在購買草莓的時(shí)候一定要特別注意，首先應(yīng)該多觀察草莓的形狀，如果是正常生長(zhǎng)的話那么草莓外觀應(yīng)該呈心形。這種形狀的草莓你可以放心購買，但如果草莓色鮮個(gè)大，并且顆粒上有畸形凸起等情況的話，則表示是使用了生長(zhǎng)素的結(jié)果，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該盡量避免購買。這種草莓在咬開后中間有空心，這種畸形的草莓多半是濫用激素造成的。

　　如果人體長(zhǎng)時(shí)間食用這種草莓的話，很有可能會(huì)導(dǎo)致健康嚴(yán)重受損。尤其是孕婦以及兒童，更要注意避免食用這類草莓，以免影響到胎兒以及兒童的正常生長(zhǎng)發(fā)育。

　　2.草莓顏色

　　在挑選草莓的時(shí)候還應(yīng)該特別注意它的顏色，很多人經(jīng)常會(huì)有意識(shí)性的去購買一些顏色極為艷紅的草莓，以為這才是正常的草莓顏色。而對(duì)于一些顏色稍微黯淡的草莓卻置之不理，其實(shí)導(dǎo)致草莓顏色變化的原因有很多，其中低溫就是最常見的一種。如果溫度不高并且又多陰雨天的話，就會(huì)導(dǎo)致草莓轉(zhuǎn)色慢并且色澤上就容易偏暗。

　　我們還經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)草莓長(zhǎng)了多個(gè)凸起形狀怪異，專家指出這同樣是低溫所致。而一些顏色非常紅的草莓在購買的時(shí)候同樣要注意，異常的紅同樣可能是使用了激素的結(jié)果。

　　3.草莓絨毛

　　購買草莓有著很多的小竅門，通過這些小技巧可以幫助我們購買到健康、新鮮的草莓。很多有經(jīng)驗(yàn)的人在購買草莓的時(shí)候都會(huì)觀察草莓上的絨毛，這的確是一個(gè)判斷草莓是否新鮮的技巧�？梢哉f草莓表面有無絨毛是說明草莓新鮮與否的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，但這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)也不是絕對(duì)的，因?yàn)樵谶\(yùn)輸過程中絨毛的掉落也是非常有可能的。

　　同時(shí)專家還提醒，在購買草莓的時(shí)候還要特別注意草莓的個(gè)頭大小，并不是草莓的個(gè)頭越大越好。因?yàn)楹芏鄷r(shí)候草莓個(gè)頭太大的話同樣是濫用激素的后果，這一點(diǎn)一定要特別注意。

　　4.清洗草莓

　　草莓是低矮的草莖植物，雖然很多時(shí)候是在地膜中培育生長(zhǎng)，但在其伸張過程中還是不可避免的會(huì)接觸到泥土以及細(xì)菌，因此在食用之前必須要充分的清洗。同時(shí)草莓在種植過程中還使用了大量的農(nóng)藥，如果直接食用的話很有用可能會(huì)引起食物中毒。因此草莓的清洗很重要，最好事先將草莓放在淡鹽水中浸泡半小時(shí)，再用清水清洗后食用。

　　草莓中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，適當(dāng)食用非常有利于人體健康。但是草莓雖然好吃，在食用的時(shí)候卻必須要注意適量，否則的話很容易因此而導(dǎo)致腹瀉。

　　3個(gè)小訣竅挑選又甜又多汁的草莓

　　首先，從外觀上看，如果草莓形狀非常不一般，甚至看起來是畸形的話，那么這種草莓千萬不要挑選，因?yàn)樗�很可能是吃過激素的。所以，盡量要選形狀正常的草莓，而不是千奇百怪的。另外，從硬度上看，一般來說，草莓如果很硬就是還沒熟透，成熟的草莓是較軟的。

　　第二，草莓的顏色也是很重要的分辨途徑。我們要盡量挑選色澤均勻的草莓，因?yàn)轭伾�不均勻，有些一半青一半紅的草莓很有可能是吃了激素生長(zhǎng)超出了本身的生長(zhǎng)周期的。所以，顏色均勻的草莓是上選。

　　第三，也是很多水果的挑選最為重要的一點(diǎn)：嗅覺。新鮮的草莓會(huì)帶有一股自然的草莓香，而催生的或者尚未成熟的草莓就沒有。

　　挑選草莓時(shí)，學(xué)會(huì)3個(gè)技巧就能成專家，買到的草莓甜美多汁

　　1.聞香味

　　草莓本身是有淡淡的香味的，所以吃起來才那么香甜可口，買草莓的時(shí)候也一樣，一定要聞一聞草莓的味道，真正好吃的草莓不用刻意聞都會(huì)聞到一股淡淡的香味。如果買草莓的時(shí)候聞不到香味，還是別買了，不然吃起來也和喝水差不多，沒什么味道。

　　2.看顏色

　　買草莓最好是買當(dāng)天采摘的，但是大部分賣草莓的人都不可能保證全都是當(dāng)天采摘的，所以一定要學(xué)會(huì)分辨。草莓如果不是當(dāng)天采摘的，等到買回家洗完之后就會(huì)變得更軟，到時(shí)候吃起來就不是軟了，就是爛了，口感極差。要挑選當(dāng)天采摘的草莓也不難，只要買的時(shí)候別買太軟了，草莓蒂的葉子不要深綠色就好，這樣的草莓一般都是當(dāng)天采摘的。

　　3.看葉子

　　草莓的葉子雖然不能吃，但是挑選草莓的時(shí)候最關(guān)鍵的就是看葉子了，草莓的葉子如果緊緊的貼著草莓，說明草莓不好吃，一點(diǎn)都不甜，好吃的草莓葉子都是向四周散開的。

　　雖然學(xué)會(huì)了挑選草莓的方法，但是很多人會(huì)一次買許多，想著以后不用再買了，其實(shí)這樣適得其反，因?yàn)橐淮纬圆涣司筒恍迈r了，放到以后再吃就不是一個(gè)味道了。所以一定要吃多少買多少才好。草莓也不能放進(jìn)冰箱，尤其是變白發(fā)軟的草莓，這樣的草莓更難吃。

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