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冬季養(yǎng)生保健四招
起居調(diào)養(yǎng)
中醫(yī)強(qiáng)調(diào)了“無擾乎陽,早臥晚起,必待日光”也就是說,在寒冷的冬季,不要因擾動(dòng)陽氣而破壞人體陰陽轉(zhuǎn)換的生理機(jī)能。正如“冬時(shí)天地氣閉,血?dú)夥,人不可作勞汗出,發(fā)泄陽氣!币虼耍缢砥,日出而作,保證充足的睡眠,有利于陽氣潛藏,陰精蓄積。而衣著的過少過薄、室溫過低即易感冒也會(huì)耗陽氣。
反之,衣著過多過厚,室溫過高則腠理開泄,陽氣不得潛藏,寒邪易于侵入。中醫(yī)認(rèn)為:“寒為陰邪,常傷陽氣!比梭w陽氣好比天上的太陽,賜予自然界光明于溫暖,失去她萬物無法生存。同樣,人體如果沒有陽氣,將失去新陳代謝的活力。所以,立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記“養(yǎng)藏”,適當(dāng)添加衣物。
飲食調(diào)養(yǎng)
要遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“無擾乎陽”、“虛者補(bǔ)之,寒者溫之”的古訓(xùn),隨四時(shí)氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。元代忽思慧所著《飲膳正要》曰:“……冬氣寒,宜食黍以熱性治其寒!币簿褪钦f,少食生冷,但也不宜躁熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽,熱量較高的膳食為宜,如:牛羊肉、烏雞、鯽魚等,同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏,如蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。還可多飲豆?jié){、牛奶。另外,糯米性溫,有暖胃等功效,故在南北方都有講究冬天多吃糯米飯的習(xí)俗。
冬季進(jìn)行食補(bǔ)可得因人而異的,這是因?yàn)槲覀兂缘臇|西有谷肉果菜之分,而人也有男女老幼之別,個(gè)人的體質(zhì)也有虛實(shí)寒熱之辯,本著中醫(yī)養(yǎng)生的原則,強(qiáng)調(diào)少年重養(yǎng),中年重調(diào),老年重保,耋耄重延。因此,冬天進(jìn)步,一定要根據(jù)個(gè)人的實(shí)際情況有針對(duì)性地進(jìn)行,千萬不要人云亦云。
運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生
立冬過后,天氣逐漸轉(zhuǎn)冷,自然界中的許多動(dòng)物開始冬眠,不少人也深重腦倦,只想待在家中,根本不想走到戶外,更不用提參加體育鍛煉了。事實(shí)上,這樣對(duì)健康有害無利,在立冬時(shí)節(jié)堅(jiān)持體育鍛煉,不僅能使人的大腦保持興奮狀態(tài),增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的體溫調(diào)節(jié)功能,還能提高人的抗寒能力。因此在冬天仍堅(jiān)持鍛煉的人很少患病,正如俗話所言:“冬天動(dòng)一動(dòng),少鬧一場病;冬天懶一懶,多喝藥一碗!
值得注意的是,由于氣溫的降低,人在立冬以后新陳代謝的速度會(huì)放緩,因此在此時(shí)節(jié)鍛煉不宜太激烈,以防止適得其反。健身操、太極拳或跳舞、打球等運(yùn)動(dòng)均是立冬鍛煉的不錯(cuò)選擇。
情志養(yǎng)生
在冬季,人體的代謝處于相對(duì)緩慢的時(shí)期,因此,冬季養(yǎng)生要注重于“藏”,藏的意思是人在冬季要保持精神安靜。換言之,精神上要豁達(dá)樂觀、合理用腦、保持良好心態(tài)。以保護(hù)陽氣,而不過度消耗陰精。遇到不順心的事情,要學(xué)會(huì)調(diào)控不良情緒,對(duì)于抑郁心中的不良情緒,可通過適當(dāng)方式發(fā)泄出來,以保持心態(tài)平和。同時(shí),要多曬太陽。因?yàn)槎咎旌诘脑纾庹諘r(shí)間短,也是易使人產(chǎn)生抑郁情緒的一個(gè)原因,因黑夜來臨時(shí),人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強(qiáng),能影響人的情緒,而光照可抑制此激素的分泌。在起居調(diào)養(yǎng)上要有規(guī)律,早睡晚起,保證充足睡眠,避免過度勞累,并注意背部保暖(有利于陽氣潛藏)。同時(shí)還要適度運(yùn)動(dòng),如做操、散步等。
冬季吃辣味食物有益健康
1.生姜
生姜性溫味辣,含有姜醇等油性揮發(fā)物,還有姜辣素、維生素、姜油酚、樹脂、淀粉、纖維以及少量礦物質(zhì)。能增強(qiáng)血液循環(huán)、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化、健胃增進(jìn)食欲。
2.大蒜
大蒜性溫味辛,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、B族維生素、維生素C等營養(yǎng)成分,還有硫、硒有機(jī)化合物(大蒜素)以及多種活性酶,此外其鈣、磷、鐵等元素的含量也很豐富。它具有殺蟲、解毒、消積、行氣、溫胃等功效,對(duì)飲食積滯、痢疾、百日咳、水腫脹痛、蟲蛇咬傷等有一定的治療作用。此外,吃大蒜還可以防流感、治療霉菌感染,并具有降血壓、降血脂、降血糖和較強(qiáng)的抗癌作用。
3.辣椒
辣椒中維生素C的含量非常高,在蔬菜中名列前茅。它具有溫中祛寒、開胃消食、發(fā)汗除濕的功效,還有一定的殺菌作用,對(duì)預(yù)防感冒、動(dòng)脈硬化、夜盲癥和壞血病有比較好的效果。辣椒還有預(yù)防癌癥、延緩衰老的作用,特別是紅辣椒在民間享有“紅色藥材”的美稱。
4.洋蔥
洋蔥性溫味辛,具有消熱化痰、解毒殺蟲、開胃化濕、降脂降糖、平肝潤腸、利尿、發(fā)汗、預(yù)防感冒的功效,可以預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化癥,還具有防癌的作用。由于它集營養(yǎng)、保健和醫(yī)療于一體,在歐美一些國家,洋蔥被譽(yù)為“菜中皇后”。
5.胡椒
胡椒性溫味辛,含有揮發(fā)油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白、淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)。它有黑、白兩種,可以治療消化不良、腸炎、支氣管炎、感冒和風(fēng)濕病等,現(xiàn)代藥理研究還發(fā)現(xiàn),胡椒所含的胡椒堿、胡椒脂堿、揮發(fā)油等有祛風(fēng)、健胃的功效。
6.花椒
花椒性溫味辛,含有檸檬烯、花椒素、不飽和有機(jī)酸和揮發(fā)油等成分。它具有溫中健胃、散寒除濕、解毒殺蟲、理氣止痛的作用。對(duì)治療積食、呃逆、噯氣嘔吐、風(fēng)寒濕邪所引起的關(guān)節(jié)肌肉疼痛、痢疾、蛔蟲等有一定作用,F(xiàn)代藥理研究還發(fā)現(xiàn),它有一定的局部麻醉和鎮(zhèn)痛的功效,對(duì)各種桿菌和球菌也有明顯的抑制作用。
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