桂魚應(yīng)該怎樣養(yǎng)

　　簡介：

　　鱖魚俗稱桂魚、桂花魚等，為鱸形目中淡水底棲兇猛魚類，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營養(yǎng)豐富。我國主要的三個鱖魚品種是翹嘴鱖、大眼鱖和斑鱖，其中以翹嘴鱖養(yǎng)殖最多。廣東是鱖魚苗種的主產(chǎn)區(qū)，每年自3、4月份起就有全國最早一批鱖魚苗孵化，同時廣東地區(qū)的成鱖常年銷往全國各地。據(jù)了解，2015年廣東省內(nèi)的鱖魚養(yǎng)殖有所增加，但全國投苗總量與去年相當(dāng)。

　　桂魚的養(yǎng)殖方法：

　　1、養(yǎng)殖地點的選擇

　　鱖魚為典型的兇猛肉食性魚類，生活環(huán)境要求水質(zhì)清新、溶氧豐富。鱖在沒有馴化的情況下，只吃活的餌料魚。這些條件要求養(yǎng)殖鱖，選擇的池塘條件要注排水方便，水深1.5～2.5m，池底淤泥小于10㎝，有增氧設(shè)施，池塘面積不宜過大，1000～3000㎡較為合適。為了保證隨時有活的餌料魚供應(yīng)，養(yǎng)殖池塘最好位于天然野雜魚豐富的區(qū)域，如靠近河道、水庫、湖泊等。如自己培育餌料魚喂養(yǎng)鱖，采用餌料魚池塘與鱖養(yǎng)殖池塘面積比為4：1的比例確定養(yǎng)殖規(guī)模。當(dāng)然，交通是否便利也是選擇養(yǎng)殖地點中一個不容忽視的問題，因為鱖養(yǎng)殖過程中餌料魚的運輸量比較大。

　　2、苗種的種質(zhì)

　　通過養(yǎng)殖鱖魚獲得的經(jīng)驗，鱖魚的苗種質(zhì)量參差不齊。現(xiàn)在，由于漁業(yè)行政部門對苗種管理的滯后和鱖繁殖所用親魚的退化，總體鱖的苗種質(zhì)量有下降的趨勢。當(dāng)從外地選購鱖魚苗種時，要考察鱖魚繁育場的規(guī)模和技術(shù)水平，盡量從自繁自育，所用親魚為天然水域捕撈的育種單位購苗種。做到購入的苗種種質(zhì)純正、抗病能力強(qiáng)、生長速度快。

　　3、成魚養(yǎng)殖模式

　　北方養(yǎng)殖地區(qū)一般5～6月份投放4～5cm的鱖魚種養(yǎng)殖成魚。每666㎡水面放養(yǎng)1000尾左右，當(dāng)年大部分的鱖達(dá)不到商品魚規(guī)格，11月份時規(guī)格為350g左右。要達(dá)到500g以上的商品魚規(guī)格，需要繼續(xù)養(yǎng)殖到來年6、7月份。但是，鱖商品魚，特別是活鱖，在一年中的價格變化較大，呈現(xiàn)兩頭低、中間高的走勢。在7、8月份賣鱖，一般都是全年最高價格。因此，采用跨年度養(yǎng)殖鱖成魚模式，盡管養(yǎng)殖時間較長，但效益也是可以的。

　　4、養(yǎng)殖過程中的管理

　　4.1餌料魚的投喂

　　若采用鱖魚自然捕食餌料魚生長的方式，鱖魚種放入池塘后，應(yīng)立即投喂活餌料魚，餌料魚規(guī)格(體重)為鱖的1/10以下。餌料魚盡量采用在天然水域捕撈的低值野雜魚，當(dāng)野雜魚數(shù)量不足時，再采用人工培育的家魚種。在養(yǎng)殖過程中，應(yīng)隨時注意餌料魚的多少，池塘中要一直存有鱖重量1～2倍的餌料魚。投喂餌料魚前要用3～4﹪食鹽水藥浴消毒，并剔除病、死魚。為了保持餌料魚的體質(zhì)，每天投喂一定量的粉狀飼料。

　　4.2池塘水質(zhì)調(diào)節(jié)

　　鱖魚為肉食、底棲性魚類，對水質(zhì)要求嚴(yán)格，同時，由于鱖食量較大，排泄物較多，養(yǎng)殖過程中易造成池塘水質(zhì)的敗壞。因此，調(diào)節(jié)好水質(zhì)是養(yǎng)殖好鱖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。調(diào)節(jié)池塘水質(zhì)主要采用以下方法：①加注新水。每15d左右加水一次，每次加水水深20～30cm;水質(zhì)惡化時還應(yīng)及時更換新水，每次的換水量不超過原水位的1/3。②潑灑生右灰。生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)十分有效，經(jīng)常使用可保持水質(zhì)具有適宜的堿度和硬度。每隔20d施用1次生石灰，每666㎡水面用量15～20kg，兌水成乳全池潑灑。③增氧機(jī)增氧。2000～3000㎡魚池水面要配備3KW攪水式增氧機(jī)1臺。增氧機(jī)的使用遵循“三開、三不開”的原則，保證池塘中溶氧豐富。④使用微生態(tài)制劑。像光合細(xì)菌、芽孢桿菌及EM原液等，使用時需保證次數(shù)和用量。

　　4.3魚病防治

　　鱖魚為底棲性魚類，有病時不易被及時發(fā)覺。所以在平時的養(yǎng)殖過程中要仔細(xì)觀察，及早發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖的鱖是否得病，以便及早采取治療措施。鱖在正常情況下，不易得病，但在人工高密度養(yǎng)殖狀態(tài)下，若發(fā)生一些常規(guī)的魚病，治療起來難度也相當(dāng)大。因此，經(jīng)常采取疾病的預(yù)防措施極為重要。鱖在魚種階段易得車輪蟲病、指環(huán)蟲病，可用0.7ppm硫酸銅、硫酸亞鐵(5：2)合劑或常規(guī)的殺蟲藥物全池潑灑治療。鱖養(yǎng)殖過程中危害最大的疾病是傳染性脾腎壞死病，對此病應(yīng)采取預(yù)防措施，不放養(yǎng)帶該病菌的魚種，養(yǎng)殖期間注意保持水質(zhì)清新。另外，鱖對藥物比較敏感，最好用碘制劑作為消毒殺菌藥物，治療寄生蟲病時也應(yīng)用刺激性小的殺蟲劑。

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