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餐廳打工實(shí)踐心得體會(huì)
某些事情讓我們心里有了一些心得后,心得體會(huì)是很好的記錄方式,這樣我們就可以提高對(duì)思維的訓(xùn)練。是不是無(wú)從下筆、沒(méi)有頭緒?以下是小編為大家整理的餐廳打工實(shí)踐心得體會(huì),歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。
餐廳打工實(shí)踐心得體會(huì)1
暑假,對(duì)于某些學(xué)生而言,漫長(zhǎng)的一個(gè)多月,無(wú)所事事的生活,會(huì)讓人倦怠,也會(huì)讓人慵懶,暑假打工實(shí)踐心得。但一直號(hào)稱著的,有意義的假期對(duì)大多數(shù)人來(lái)講根本就是無(wú)稽之談。不是每件事做完后都是有意義的,很多時(shí)候我們做的都是無(wú)用功來(lái)的,所以我們的人生才那么多的挫敗,所以我們才有夢(mèng)想去追求更有意義的事做。
而我,以前從沒(méi)想過(guò)要到工廠里體驗(yàn)生活的。但,這個(gè)暑假我竟會(huì)到深圳寶安松崗致高玩具廠打工,真的是純屬心血來(lái)潮的想法,而讓我心血來(lái)潮的原因有兩個(gè):一事前段時(shí)間炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“xx事件”讓我有了探究廠里打工者生活的欲望,二是同宿舍的剛好有人的姐姐在深圳寶安松崗致高玩具廠打工,可以介紹人到她所在的那間廠打工。所以,當(dāng)我宿舍人提議到致高玩具廠打工時(shí),我心動(dòng)了。同時(shí)也即意味著著今年我的暑假論文不用再像往年一樣無(wú)事呻吟了。
就算我一開始就做了心里準(zhǔn)備要到工廠里受苦的,但很顯然我還沒(méi)有做最壞的打算。
自從我到了致高玩具廠打工后,我就有點(diǎn)理解在xxx的人了。一個(gè)工廠即使有很完善的管理制度,但那真的只是外表上看起來(lái)很完善而已,只是看起來(lái)很為員工著想而已,沒(méi)有誰(shuí)可以保證那個(gè)所謂的`完善的制度到底被執(zhí)行了多少,不過(guò)我想致高玩具廠應(yīng)該比xx好吧,除了過(guò)長(zhǎng)的加班時(shí)間可以跟xx媲美,至少我知道致高玩具廠的管理比不上xx的軍事化管理。所以現(xiàn)在我會(huì)很諷刺地想我在致高玩具廠打工時(shí)應(yīng)該慶幸至少?zèng)]有在xx那樣容易產(chǎn)生厭世情緒。
出來(lái)工作很多時(shí)候聽到的訓(xùn)導(dǎo)都是工作的時(shí)候要學(xué)會(huì)全力以付,不要太計(jì)較自己付出多少,盡量做到多做事,做有用的事情,心得體會(huì)《暑假打工實(shí)踐心得》。自己努力的工作,旁人也會(huì)看到。不管怎樣,重要的是工作的成效和業(yè)績(jī),這才是領(lǐng)導(dǎo)看重的。就因?yàn)檫@些話,使我老是在想,這會(huì)不會(huì)就是對(duì)社會(huì)低層出賣體力的勞動(dòng)者的盲目指導(dǎo)規(guī)則呢?你想獲得報(bào)酬,就得出賣老勞力,好像這句話成為了工廠打工者潛意識(shí)中的認(rèn)知,這確實(shí)是很難改變的觀念!
有一種很哲學(xué)的說(shuō)法“每一件事物都有它特定的陰暗面”,即使是在工廠里這個(gè)小小的生活圈,但同時(shí)也是一個(gè)獨(dú)立社會(huì),在這里也有眾多人事紛爭(zhēng)。他們辛苦之余,還要為了自己的生計(jì),生存,生活而這樣那樣的明爭(zhēng)暗斗,讓我感覺(jué),人,作為一個(gè)社會(huì)的存在時(shí)是多么的不易。
在工廠里打工,我感覺(jué)最深的是身體很累,但心更累。就像錢鐘書在《圍城》所說(shuō)過(guò)的經(jīng)典話語(yǔ):“里面的人想出去,外面的人想進(jìn)來(lái)”。工廠很多時(shí)候像一個(gè)封閉的圈子,生活在里面的人都是“兩耳不聞窗外事,一身只為活兒累”,即使想出去逛逛,呼吸一下新鮮空氣好像也是一種奢望,長(zhǎng)時(shí)間的加班時(shí)間消磨了里面的人的最初的斗志與期望。我一直以為在生活中被自己的行為弄得筋疲力盡的人是愚蠢的,一切的沖動(dòng)沒(méi)有任何的目標(biāo)。知道我也體驗(yàn)到工廠里的生活,我才醒悟到,這愚蠢的人之中也包括了我自己,說(shuō)到底,我們大家的思想都是懵懂的,所以慢慢的迷失了自己。
從我上大學(xué)開始每年的寒暑假我都有打工,每一次的打工經(jīng)歷都讓我更好地接觸社會(huì),了解社會(huì),加入到社會(huì)中。它有助于我們大學(xué)生更新觀念,吸收新的思想和知識(shí)。同時(shí),社會(huì)實(shí)踐中有很多我們?cè)趯W(xué)校里無(wú)法學(xué)習(xí)到的東西,與人溝通交流的能力和表達(dá)能力。社會(huì)實(shí)踐能夠加深我們與社會(huì)各階層人的感情,拉近了與社會(huì)的距離,也開拓的視野,增長(zhǎng)了才干,能更好明確自己的奮斗目標(biāo)。
餐廳打工實(shí)踐心得體會(huì)2
一、實(shí)習(xí)目的
1、深入社會(huì)實(shí)踐,接觸實(shí)際工作,了解企業(yè)現(xiàn)實(shí)狀況和現(xiàn)代企業(yè)營(yíng)銷管理理念,異常是現(xiàn)代企業(yè)營(yíng)銷管理的發(fā)展趨勢(shì)。
2、將大學(xué)四年在學(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)同企業(yè)實(shí)際操作結(jié)合起來(lái),理論聯(lián)系實(shí)際,以加深對(duì)所學(xué)專業(yè)理論知識(shí)的理解,熟練掌握營(yíng)銷管理在企業(yè)中的運(yùn)作。
3、掌握營(yíng)銷的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn),增強(qiáng)對(duì)大學(xué)期間所學(xué)營(yíng)銷知識(shí)的駕馭和掌握本事
4、掌握企業(yè)營(yíng)銷過(guò)程和營(yíng)銷管理工作的組織形式與基本方法,綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行調(diào)查研究,以培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的本事。
二、公司簡(jiǎn)介
聯(lián)華超市創(chuàng)立于19xx年5月,是上海首家以發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)為特色的超市公司,目前聯(lián)華已成為現(xiàn)今中國(guó)最大的商業(yè)零售企業(yè),構(gòu)成了大型綜合超市(大賣場(chǎng))、超級(jí)市場(chǎng)、便利店等多元業(yè)態(tài)聯(lián)動(dòng)互補(bǔ)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。在上海、北京、天津、江蘇、浙江、安徽、江西、廣東、山東、山西、河南、河北、遼寧、吉林、新疆、內(nèi)蒙等20多個(gè)省市和自治區(qū)的100多個(gè)城市建立了強(qiáng)大的連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò),是消費(fèi)者最信賴的商業(yè)品牌。
發(fā)展壯大后的聯(lián)華著力打造核心競(jìng)爭(zhēng)力,在戰(zhàn)略創(chuàng)新、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新等方面不斷取得新突破。聯(lián)華在全國(guó)建起了商品采購(gòu)網(wǎng)絡(luò),建成了國(guó)內(nèi)首家大型智能化配送中心,先進(jìn)的計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)已經(jīng)覆蓋了聯(lián)華的所有門店,實(shí)現(xiàn)了商業(yè)管理的自動(dòng)化。20xx年銷售規(guī)模達(dá)200多億元,門店數(shù)近2600家。再次以雄厚的實(shí)力奠定了在中國(guó)零售業(yè)的龍頭地位。
聯(lián)華超市股份有限公司,有“零售連鎖推土機(jī)”之稱,至20xx年,聯(lián)華公司以營(yíng)業(yè)額計(jì)已連續(xù)6年位列中國(guó)零售業(yè)榜首,大型綜合超市、超級(jí)市場(chǎng)及便利店是三大主要經(jīng)營(yíng)零售業(yè)態(tài)。20xx年以聯(lián)華為首的中國(guó)第一大零售集團(tuán)百聯(lián)集團(tuán)銷售規(guī)模達(dá)6762714萬(wàn)元、5493門店數(shù)個(gè),其中聯(lián)華超市公司銷售額為3068494萬(wàn)元。
聯(lián)華超市集團(tuán)全國(guó)擴(kuò)張由來(lái)已久,聯(lián)華超市自1997年起就開始了向上海以外的地區(qū)發(fā)展,他們的向外推進(jìn)策略是以上海為核心沿著滬寧滬杭高速公路向外延伸,相繼在揚(yáng)州、寧波、南京、杭州及蘇州等地開設(shè)連鎖門店。之后在全國(guó)以跳躍式擴(kuò)展的戰(zhàn)略推進(jìn)方式擴(kuò)展,采取的是框架策略,在華東、華北、華中以及華南地區(qū)把聯(lián)華的連鎖店全面鋪開。聯(lián)華在全國(guó)300多個(gè)城市進(jìn)行了考察,最終排出了一份60多個(gè)城市的名單,這些城市基本上都是省會(huì)城市,計(jì)劃單列城市以及人口在150萬(wàn)以上的其他城市。
對(duì)于合資店中的當(dāng)?shù)睾献骰锇,?lián)華選擇的原則是當(dāng)?shù)赜袑?shí)力的商業(yè)集團(tuán)、上市公司或者有資源的大公司。在管理上是統(tǒng)一化和本地化相結(jié)合,統(tǒng)一的是采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)方式以及營(yíng)運(yùn)模式;本地化的是商品、經(jīng)營(yíng)手段和人力資源。聯(lián)華的全國(guó)拓展三個(gè)方面取得了成效:一是實(shí)施低成本規(guī)模擴(kuò)張的發(fā)展戰(zhàn)略,并在穩(wěn)中提速,不盲目布點(diǎn),新布網(wǎng)點(diǎn)以省會(huì)城市為首選,且經(jīng)過(guò)專家評(píng)估和論證,同時(shí)在各大城市尋找“龍頭”企業(yè)為合作伙伴,采取合資、購(gòu)并、加盟等形式,與聯(lián)華合作聯(lián)手后,既釋放了聯(lián)華潛在的品牌、物流、管理、信息等優(yōu)勢(shì),又使聯(lián)華借助當(dāng)?shù)卦衅髽I(yè)的銷售網(wǎng)絡(luò)、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施和熟悉當(dāng)?shù)鼐用裣M(fèi)需求等資源優(yōu)勢(shì),實(shí)行互補(bǔ)和共享。這樣一來(lái),投入少,時(shí)間短、收效快。
聯(lián)華向外擴(kuò)展的具體實(shí)施流程為首先選擇城市或者伙伴,然后組建班子進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,再之后招聘人員進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)。在業(yè)態(tài)方面,將采用多元業(yè)態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展的模式,以大帶小,就是以大賣場(chǎng)帶動(dòng)便利店,發(fā)揮組合經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì),節(jié)儉經(jīng)營(yíng)成本。聯(lián)華的拓展也不是為了市場(chǎng)而放棄盈利目標(biāo),聯(lián)華與國(guó)內(nèi)企業(yè)在市場(chǎng)的聯(lián)合拓展過(guò)程中強(qiáng)調(diào)兩者兼顧。聯(lián)華在向外拓展市場(chǎng)的過(guò)程中十分重視支撐體系的建立,所謂支撐體系就是商流、物流、人才流和信息流。
三、聯(lián)華與本土企業(yè)聯(lián)合的成功經(jīng)驗(yàn):
一、整合的理念和方法與其他企業(yè)不一樣,整合沒(méi)有采取縱向整合,沒(méi)有采取重組整合,而是保留原企業(yè)的架構(gòu),保留原有班子,只派一、兩個(gè)人;
二、充分信任和依靠原有團(tuán)隊(duì),原團(tuán)隊(duì)有職責(zé)心,有敬業(yè)精神,他們的進(jìn)取性都很高,績(jī)效也很好;
三、資源共享,聯(lián)合后的新公司依然保留原有架構(gòu),采用區(qū)域化管理的模式,但同時(shí)又在資源上與總部共享,例如相同商品的采購(gòu)、跨地區(qū)的聯(lián)合采購(gòu)等,由此構(gòu)成采購(gòu)規(guī)模,降低成本。
三、實(shí)習(xí)過(guò)程和資料
我實(shí)習(xí)的崗位是上海聯(lián)華超市股份有限公司第一分公司商品部助理,首先是熟悉公司內(nèi)部的具體情景以及公司在當(dāng)前市場(chǎng)上所處的階段,其次是了解其他超市的商品種類及價(jià)格,并作出價(jià)格比較表,及商品銷售跟蹤表,再次是做好與采購(gòu)部等其他部門的溝通,最終是整理商品促銷信息,制定銷售計(jì)劃。
首先,是了解連鎖超市的市場(chǎng)現(xiàn)狀。要想很好地融入一個(gè)新的工作環(huán)境,就要首先這個(gè)行業(yè)的現(xiàn)狀。所以實(shí)習(xí)一開始我就系統(tǒng)學(xué)習(xí)了超市這個(gè)行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r,并對(duì)我公司的市場(chǎng)現(xiàn)狀有明確了解。在這幾天的學(xué)習(xí)中,我了解到連鎖超市在我國(guó)出現(xiàn)已有十多年的歷史,從發(fā)展至今,中國(guó)連鎖超市的年平均增長(zhǎng)速度在70%左右,并迅速向大中城市蔓延,新增店鋪數(shù)量也在猛增。連鎖超市已成為零售業(yè)的主流業(yè)態(tài),為中國(guó)擴(kuò)大內(nèi)需,拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)作出重大貢獻(xiàn)。
此刻的零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)如林,我公司6家分店采用統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)方針、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范和統(tǒng)一銷售價(jià)格的一體化戰(zhàn)略模式,在中牟地區(qū)占據(jù)有利地位。
其次,是了解其他超市的商品種類及價(jià)格。在市場(chǎng)營(yíng)銷中,價(jià)格決定著企業(yè)產(chǎn)品的銷路,也決定著消費(fèi)者的購(gòu)買行為,是商業(yè)交換的核心資料。公司的管理人員需要靈活掌握價(jià)格對(duì)策,合理制定商品價(jià)格,增強(qiáng)公司競(jìng)爭(zhēng)本事。在制定價(jià)格策略時(shí),了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格情景顯得尤為重要,它是超市營(yíng)銷中取勝的關(guān)鍵。所以,收集其他超市商品的種類和價(jià)格是我這段時(shí)間的重要任務(wù)。比較其他超市與本超市商品的`種類:對(duì)于相同種類的商品還要比較價(jià)格的差異,并制作商品價(jià)格比較表交給商品部經(jīng)理;對(duì)于不一樣種類的商品,如我超市所缺的商品要及時(shí)報(bào)知部門經(jīng)理,并對(duì)新增商品做好銷售跟蹤表;對(duì)于我超市有而其他超市缺的商品種類也要及時(shí)報(bào)知經(jīng)理,以防貨物堆積或商品供應(yīng)不足。
再次,做好與其他部門的溝通,尤其是采購(gòu)部。超市所有部門都是核心部門,各個(gè)部門之間,經(jīng)過(guò)分工明確,協(xié)調(diào)工作,為顧客供給一個(gè)高質(zhì)量服務(wù),完美購(gòu)物環(huán)境體驗(yàn),最終增加超市營(yíng)業(yè)額。零售行業(yè)最終收入來(lái)自營(yíng)業(yè)額,這也是供給享受購(gòu)物環(huán)境的物質(zhì)保障。而每一個(gè)部門好壞都最終影響著超市銷售狀況的好壞。尤其是商品部與采購(gòu)部的聯(lián)系最密切,交流最多,所以這兩個(gè)部門之間的溝通也顯得尤為重要。我要定期按照商品部經(jīng)理的指示填寫進(jìn)貨報(bào)表。對(duì)于供不應(yīng)求或供過(guò)于求的商品通知采購(gòu)部調(diào)整進(jìn)貨數(shù)量。商品部和采購(gòu)部溝通的良好溝通能夠另貨品少積壓,進(jìn)而降低超市成本。
最終,整理商品促銷信息,制定銷售計(jì)劃。在此刻零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)如林的情景下,零售行業(yè)在品牌,服務(wù),商品,素質(zhì)等相持難分高下情景下越來(lái)越需要經(jīng)過(guò)促銷這一殺手锏,使自我立于不敗之地。作為行業(yè)老大沃爾瑪總裁宣稱,他們最大的優(yōu)勢(shì)就是擁有完善先進(jìn)的超市促銷模式。在促銷前期我的工作是給商品部經(jīng)理提出一些關(guān)于促銷時(shí)間,促銷主題,促銷方式,宣傳媒體等方面的提議,并在經(jīng)理指導(dǎo)下完成本次促銷活動(dòng)執(zhí)行方案的紙質(zhì)文檔,還要通知各區(qū)參加促銷活動(dòng)的商品種類、價(jià)格及數(shù)量并幫忙營(yíng)業(yè)員完成促銷時(shí)期的商品陳列。促銷中期我會(huì)記錄各個(gè)商品促銷情景,以備后期經(jīng)理做總結(jié)時(shí)參考。促銷后期對(duì)經(jīng)理總結(jié)的觀點(diǎn)進(jìn)行記錄,并以電子檔的形式保存。
在實(shí)習(xí)過(guò)程中,使我認(rèn)識(shí)到,商品部是超市重要的組成部分。商品部工作的好壞直接影響到公司的盈利,進(jìn)而影響到公司其他一系列問(wèn)題。
四、實(shí)習(xí)體會(huì)
這兩個(gè)月,好比是一個(gè)過(guò)渡期——從學(xué)生過(guò)渡到上班族,是十分關(guān)鍵的階段。它使我在實(shí)踐中了解社會(huì),學(xué)到了很多書本上沒(méi)有的知識(shí),接觸了形形色色的人等等,使理論專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐做到了很好的結(jié)合,更加豐富了我的文化知識(shí)。更為重要的是,鍛煉了我的動(dòng)手本事和做事上的耐心、細(xì)心,同時(shí)也學(xué)到了怎樣很好的與人溝通和交流。
在這為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)中,我學(xué)到了很多,也思考了很多。不僅僅對(duì)連鎖超市這個(gè)行業(yè)有了詳細(xì)的了解,并且學(xué)習(xí)了超市價(jià)格策略和促銷策略的制定?墒窃谖覍(shí)習(xí)的過(guò)程中也發(fā)現(xiàn)了不少問(wèn)題并提出了自我的一些看法。
第一,提高服務(wù)質(zhì)量。這次實(shí)習(xí)我感受最深的就是零售企業(yè)中服務(wù)質(zhì)量的重要。各個(gè)消費(fèi)者的個(gè)性不盡相同,營(yíng)業(yè)人員需要更多的耐心來(lái)對(duì)待顧客,盡量做到百問(wèn)不厭,消費(fèi)者下次才會(huì)光顧,這樣才能給超市帶來(lái)最大效益,所以好的服務(wù)則是超市無(wú)形的資產(chǎn)。提高服務(wù)質(zhì)量首先就要在顧客購(gòu)物過(guò)程中下足文章,讓顧客對(duì)服務(wù)態(tài)度滿意。這一點(diǎn)主要就要求導(dǎo)購(gòu)員有良好的服務(wù)態(tài)度,與一些專業(yè)的導(dǎo)購(gòu)知識(shí)。其次要做好售后服務(wù),及時(shí)準(zhǔn)確的解決好顧客的咨詢與投訴。對(duì)產(chǎn)品過(guò)期,變質(zhì)等引起的不愉快要及時(shí)的向消費(fèi)者由衷地道歉,并負(fù)責(zé)換貨,供給消費(fèi)者適用的商品。因顧客使用商品不恰當(dāng)而引起的問(wèn)題,要耐心的講解,引導(dǎo)其正確使用。在處理咨詢投訴問(wèn)題時(shí)候應(yīng)本著不損害公司的原則,盡量讓咨詢投訴者感到滿意。處理這些問(wèn)題時(shí)絕對(duì)不能出現(xiàn)諸如以下的不禮貌用語(yǔ)“這種問(wèn)題連三歲小孩都懂!薄耙环皱X,一分貨。”“不可能,絕對(duì)不可能發(fā)生這種事兒!薄斑@種問(wèn)題不關(guān)我們的事,請(qǐng)直接去問(wèn)生產(chǎn)廠家,我們只負(fù)責(zé)賣貨!
第二,合理控制員工流動(dòng)性。眾所周知,零售業(yè)的低成本控制以及工作時(shí)間的倒班制都是構(gòu)成員工高流動(dòng)性的重要因素之一。但我個(gè)人認(rèn)為,不難否認(rèn)薪資是造成員工流失率居高不下的原因之一,但更多的應(yīng)當(dāng)涉及到情感管理上的一些問(wèn)題。在員工管理上注重情感管理的加強(qiáng)和運(yùn)用,多與員工溝通,及時(shí)了解員工的心理動(dòng)態(tài),發(fā)現(xiàn)波動(dòng)情緒及時(shí)解決和協(xié)調(diào),盡量避免員工出現(xiàn)辭職和離職等現(xiàn)象,從而防止產(chǎn)生群體連帶效應(yīng)。
第三,實(shí)現(xiàn)供銷超市的規(guī);(jīng)營(yíng)。同大型外資連鎖企業(yè)相比,供銷超市連鎖企業(yè)明顯處于弱勢(shì)地位,企業(yè)發(fā)展中必須實(shí)施集團(tuán)化、規(guī);瘧(zhàn)略。發(fā)展大型連鎖超市發(fā)展以結(jié)構(gòu)調(diào)整為重點(diǎn),聯(lián)合、購(gòu)并和跨地區(qū)合作是擴(kuò)大規(guī)模的方向,這種合作還包括與外資企業(yè)之間的合作。在跨區(qū)域發(fā)展中要以發(fā)達(dá)地區(qū)的連鎖企業(yè)為主,在穩(wěn)步推進(jìn)的同時(shí),采取全國(guó)布點(diǎn)、以點(diǎn)帶面進(jìn)而實(shí)現(xiàn)規(guī);。同時(shí)在發(fā)展規(guī);B鎖經(jīng)營(yíng)中,供銷超市應(yīng)堅(jiān)持以盈利帶動(dòng)增長(zhǎng)的原則,避免盲目擴(kuò)大規(guī)模。還可經(jīng)過(guò)資產(chǎn)重組、企業(yè)兼并等方式,盡快提高供銷連鎖超市的組織化水平,實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)和效益。
第四,提高物流管理水平。要加強(qiáng)超市連鎖,防止超市連鎖水平低制約了物流的發(fā)展水平,進(jìn)行強(qiáng)強(qiáng)戰(zhàn)略聯(lián)盟。供銷超市應(yīng)選擇綜合性大型生產(chǎn)商,如寶潔、海爾等物流管理水平較高的企業(yè)進(jìn)行強(qiáng)強(qiáng)戰(zhàn)略聯(lián)盟,經(jīng)過(guò)聯(lián)盟的形式借助于計(jì)算機(jī)實(shí)現(xiàn)信息共有。超市以此實(shí)行供應(yīng)鏈管理-即構(gòu)jit型的自動(dòng)訂發(fā)貨系統(tǒng),經(jīng)過(guò)必須的形式實(shí)現(xiàn)聯(lián)網(wǎng),借助于這種信息系統(tǒng),生產(chǎn)商除了迅速了解超市的庫(kù)存情景外還能及時(shí)了解商品在超市各連鎖店的銷售量、庫(kù)存量、價(jià)格等數(shù)據(jù)。加快物流人才培養(yǎng)。超市不僅僅需要熟悉物流服務(wù)組織、運(yùn)輸組織管理、熟悉市場(chǎng)營(yíng)銷的專業(yè)人才,并且需要計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)以及物流信息開發(fā)維護(hù)的專業(yè)人才
五、實(shí)習(xí)總結(jié)
實(shí)習(xí)兩個(gè)月的工作時(shí)間雖然不長(zhǎng),可是我十分珍惜這次工作的機(jī)會(huì),在有限的時(shí)間里加深對(duì)實(shí)際企業(yè)的了解,找出自身的不足。實(shí)習(xí)后我了解在工作中我們必須要進(jìn)行總結(jié)分析,不僅僅只是努力忘我地工作,還要能回過(guò)頭對(duì)工作的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)分析,研究怎樣節(jié)儉時(shí)間,如何提高效率,盡量使工作程序化、系統(tǒng)化、條理化、流水化。能做到忙而不亂,條理清楚。
總體來(lái)說(shuō)這次是對(duì)我的綜合素質(zhì)的培養(yǎng),鍛煉和提高。并且,經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí),在市場(chǎng)營(yíng)銷方面我感覺(jué)自我有了必須的收獲,并且更加喜歡這門課了。這次實(shí)習(xí)主要是為了我們今后在工作及業(yè)務(wù)上本事的提高起到了促進(jìn)的作用,增強(qiáng)了我們今后的競(jìng)爭(zhēng)力。這次實(shí)習(xí)豐富了我在這方面的知識(shí),使我向更深的層次邁進(jìn),對(duì)我在今后的社會(huì)當(dāng)中立足有必須的促進(jìn)作用,但我也認(rèn)識(shí)到,要想做好這方面的工作單靠這幾天的實(shí)習(xí)是不行的,還需要我在平時(shí)的學(xué)習(xí)和工作中逐步的積累,不斷豐富自我的經(jīng)驗(yàn)才行。此刻,我意識(shí)到必須要做的就是多吸取知識(shí),提高自身的綜合素質(zhì)。同時(shí),注重專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)。這樣,才能使自我有扎實(shí)的文化基礎(chǔ),迎接以后就業(yè)中各種嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。
最終,我向我的指導(dǎo)教師王怡然教師和實(shí)習(xí)單位表示真誠(chéng)的感激,感激你們給我這次實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),并在實(shí)習(xí)過(guò)程中給與指導(dǎo)和幫忙,使我得到了一次很好的鍛煉。
餐廳打工實(shí)踐心得體會(huì)3
一、實(shí)習(xí)目的
經(jīng)過(guò)本次畢業(yè)實(shí)習(xí),了解和熟悉超市物流,倉(cāng)儲(chǔ),營(yíng)銷以及管理等相關(guān)知識(shí)。使學(xué)到的計(jì)算機(jī),營(yíng)銷渠道管理,數(shù)據(jù)庫(kù),物流,市場(chǎng)營(yíng)銷,經(jīng)濟(jì)管理等理論知識(shí)跟實(shí)踐相結(jié)合,在實(shí)習(xí)中檢驗(yàn),提高自我專業(yè)本事和技巧。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間、實(shí)習(xí)單位及本人實(shí)習(xí)具體崗位與負(fù)責(zé)事務(wù)
實(shí)習(xí)時(shí)間:20xx年3月15日——20xx年5月8日
實(shí)習(xí)單位:深圳市崇尚百貨創(chuàng)業(yè)購(gòu)物廣場(chǎng)
實(shí)習(xí)崗位與負(fù)責(zé)事務(wù):收貨部收貨員主要負(fù)責(zé)事物是接收供應(yīng)商貨物,收貨單據(jù)的保存、整理、分類、歸檔,執(zhí)行公司退貨或報(bào)損工作,保證周轉(zhuǎn)倉(cāng)內(nèi)商品碼放有序,通道順暢,重點(diǎn)商品管理盤點(diǎn)等等。
三、實(shí)習(xí)主要資料
(一)實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介:
人人樂(lè)連鎖商業(yè)集團(tuán)股份有限公司,成立于1996年4月。20xx年跨入廣東省大型連鎖商業(yè)企業(yè)前列,20xx年躍居中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)第18位,進(jìn)入中國(guó)企業(yè)500強(qiáng),截止20xx年12月,人人樂(lè)在全國(guó)20多個(gè)市級(jí)以上城市,已擁有經(jīng)營(yíng)門店81家,簽約門店100多家,員工人數(shù)超過(guò)1、8萬(wàn)人,20xx年銷售額突破100億元。20xx年1月13日在深成功上市。
深圳市崇尚百貨創(chuàng)業(yè)購(gòu)物廣場(chǎng)(現(xiàn)代城店)下屬人人樂(lè)連鎖商業(yè)集團(tuán)股份有限公司。是人人樂(lè)第一家集大賣場(chǎng)、百貨、生活體驗(yàn)館于一體大型購(gòu)物廣場(chǎng),F(xiàn)代城店實(shí)行“大百貨(高檔百貨)+小超市(精品超市)”布局,百貨為主,超市為輔,以超市促進(jìn)百貨,百貨帶動(dòng)超市戰(zhàn)略,提升公司整體銷售額。現(xiàn)代城店分為一,二,三樓,一樓主要有周大福,肯德基,屈臣氏,蒸功夫等連鎖,二樓和三樓一半都是百貨區(qū)域,三樓另一半是超市區(qū)域,營(yíng)業(yè)面積3萬(wàn)平方米。百貨和超市均有適量的店鋪招租,F(xiàn)代城店有收貨部,商品部,防損部,促銷部,客服部,人事部,財(cái)務(wù)部等等部門,部門健全,制度完善。
(二)實(shí)習(xí)具體過(guò)程
實(shí)習(xí)具體過(guò)程能夠分為三個(gè)階段:學(xué)習(xí),成長(zhǎng),相對(duì)成熟期三階段。
第一個(gè)階段,03月16——-03月31日的學(xué)習(xí)期階段,這一階段,一邊參加培訓(xùn)學(xué)習(xí),一邊工作。把學(xué)習(xí)到的知識(shí)立刻應(yīng)用于工作,在工作中檢驗(yàn),熟悉,改善,使我提升很快。這一階段主要學(xué)習(xí)了接收供應(yīng)商貨物,退貨,報(bào)損相關(guān)流程,學(xué)習(xí)rf機(jī)(無(wú)線終端速錄機(jī))和無(wú)線電子磅稱的使用,殘損倉(cāng)和退貨倉(cāng)貨物管理,相關(guān)單據(jù)使用公司泰斯碼系統(tǒng)(一種主要使用數(shù)據(jù)庫(kù)原理的系統(tǒng))進(jìn)行錄入保存以及傳財(cái)務(wù)單據(jù)等等。第二個(gè)階段,04月1日——-04月20日的成長(zhǎng)期。這一階段主要是經(jīng)過(guò)重復(fù)工作進(jìn)一步熟悉公司相關(guān)流程和工作技巧,提高工作效率,同時(shí)理解上司布置的一些比較重要工作進(jìn)行鍛煉,比如對(duì)制作退貨單,報(bào)損單等有關(guān)單據(jù)進(jìn)行審單,配合商品部進(jìn)行重點(diǎn)商品盤點(diǎn)等等。
第三個(gè)階段,04月20日—05月7日的相對(duì)成熟期。我基本上能夠獨(dú)立完成收貨部80%的工作,這個(gè)階段,上司對(duì)我比較信賴,能夠放手我去做一些相比較較重要的事情。配合總公司對(duì)收貨部一些工作的改善工作和倉(cāng)儲(chǔ)改造工作,讓一個(gè)人獨(dú)立上一個(gè)班次等等。這個(gè)階段基本上把工作重心移到早上生鮮的驗(yàn)收,相關(guān)單據(jù)錄入審核以及轉(zhuǎn)送,重點(diǎn)商品管理等等,把相對(duì)于一些比較簡(jiǎn)單如接收供應(yīng)商商品工作,報(bào)損,退貨工作移交給新人或是其他員工。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)與提議
(一)實(shí)習(xí)工作的總結(jié)
在這段將近2個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間里,從對(duì)超市物流,營(yíng)銷等迷糊的情景下,經(jīng)過(guò)在收貨部,由最基礎(chǔ)的理解供應(yīng)商商品到配合總公司對(duì)收貨部一些工作改善等等相關(guān)工作的實(shí)踐上,使我對(duì)超市物流,營(yíng)銷,倉(cāng)儲(chǔ)以及管理相關(guān)知識(shí)有了相對(duì)解和熟悉,F(xiàn)揀一些認(rèn)識(shí)和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下:
(1)在此刻零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)如林的情景下,零售行業(yè)在品牌,服務(wù),商品,素質(zhì)等相持難分高下情景下越來(lái)越需要經(jīng)過(guò)成本這一殺手锏,使自我立于不敗之地。作為行業(yè)老大沃爾瑪總裁就宣稱,他們最大的優(yōu)勢(shì)就是擁有完善先進(jìn)的.超市物流系統(tǒng)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中,使我認(rèn)識(shí)到,收貨部是超市物流很重要組成部分。收貨部工作的好壞直接影響到公司的經(jīng)營(yíng)成本,進(jìn)而影響到公司其他一系列問(wèn)題。比如,我在初次退貨錄單中,由于疏忽,把商品數(shù)量錄錯(cuò),在返配回配送中心后,又返配回了門店,在商品一來(lái)一去的運(yùn)輸過(guò)程中,這就增加了公司的運(yùn)輸成本。
(2)超市倉(cāng)儲(chǔ)是一門大學(xué)問(wèn),比如既要堅(jiān)持商品必須庫(kù)存量保證賣場(chǎng)不會(huì)出現(xiàn)缺貨少貨,又要防止庫(kù)存量過(guò)大加大倉(cāng)庫(kù)壓力或是導(dǎo)致商品積壓,增加商品因發(fā)現(xiàn)不及時(shí)出現(xiàn)臨期過(guò)期等事情發(fā)生,這會(huì)提高公司損耗率,增加公司運(yùn)營(yíng)成本和損失。比如在4月份底商品清場(chǎng)轉(zhuǎn)場(chǎng)工作中,就發(fā)現(xiàn)到很多因商品庫(kù)存量大導(dǎo)致的臨期過(guò)期和盤點(diǎn)難問(wèn)題。還有倉(cāng)儲(chǔ)管理上要使商品排放有序,易于識(shí)別,方便拿取,保重商品安全不能使商品遭到損害,以及合理利用倉(cāng)儲(chǔ)有限的空間等等。
(3)超市所有部門都是核心部門,各個(gè)部門之間,經(jīng)過(guò)分工明確,協(xié)調(diào)工作,為顧客供給一個(gè)高質(zhì)量服務(wù),完美購(gòu)物環(huán)境體驗(yàn),最終增加超市營(yíng)業(yè)額。零售行業(yè)最終收入來(lái)自營(yíng)業(yè)額,這也是供給享受購(gòu)物環(huán)境的物質(zhì)保障。而每一個(gè)部門好壞都最終影響著超市銷售狀況的好壞。比如,商品首先要經(jīng)過(guò)收貨部驗(yàn)收,理解質(zhì)量好的商品,根據(jù)商品條碼等相關(guān)信息錄入系統(tǒng),為財(cái)務(wù)和收銀等等供給相關(guān)信息。其次商品被商品部按照相關(guān)知識(shí)和規(guī)定進(jìn)行上架排放,同時(shí)保障商場(chǎng)衛(wèi)生等等供給一個(gè)舒服購(gòu)物環(huán)境,經(jīng)營(yíng)管控部,對(duì)商品進(jìn)行檢查,防止商品質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題或是標(biāo)價(jià)出現(xiàn)問(wèn)題。促銷部,根據(jù)店總安排,舉行一些促銷活動(dòng),對(duì)顧客人流進(jìn)行引導(dǎo)。顧客購(gòu)買商品,這時(shí)候就是收銀部的工作了。如果這中間出現(xiàn)什么問(wèn)題,就需要客服部進(jìn)行調(diào)節(jié)。
(二)畢業(yè)實(shí)習(xí)的體會(huì)、收獲
這次畢業(yè)實(shí)習(xí),使我受益匪淺,有很多收獲和體會(huì):
(1)心態(tài)上調(diào)整的體會(huì)收獲學(xué)校人向社會(huì)人轉(zhuǎn)變,在學(xué)校理解了16年的教育,真正的和社會(huì)接觸并不是太多,而這次畢業(yè)實(shí)習(xí),則是由學(xué)校人走向社會(huì)人一個(gè)緩沖階段。在這個(gè)過(guò)程中最需要調(diào)整的就是心態(tài)。我們并不是什么天之驕子,也沒(méi)有什么能夠值得炫耀的資本,而從學(xué)校走出就直接到一個(gè)公司最基層上班,理解公司嚴(yán)格的規(guī)章制度約束,以及體力,心力上等等的挑戰(zhàn),當(dāng)然會(huì)使很多同學(xué)落差很大。這中間最大的挑戰(zhàn)就是我們自我心理上的調(diào)整。要有一切歸零心態(tài),從零開始,我們不能夠改變環(huán)境,僅有改變自我來(lái)適應(yīng)這個(gè)環(huán)境。
(2)相關(guān)知識(shí)上的收獲我由一個(gè)不熟悉超市物流,倉(cāng)儲(chǔ),營(yíng)銷,管理等等,到對(duì)這些相關(guān)知識(shí)的了解熟悉。以及與自我相關(guān)知識(shí)的進(jìn)一步學(xué)習(xí)加強(qiáng),如數(shù)據(jù)庫(kù),管理學(xué),物流學(xué),計(jì)算機(jī),財(cái)務(wù)會(huì)計(jì),營(yíng)銷渠道管理等等。很多工作都是一項(xiàng)需要挑戰(zhàn)一個(gè)人綜合本事的,在工作中,我認(rèn)識(shí)到了自身知識(shí)不足和優(yōu)勢(shì),這促使我改善和加強(qiáng)。
(3)人生目標(biāo)感的清晰經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí),我自身其他各方面都有所提升,如交際,口才,做事情,心理等等,可是最大的收獲,是讓我認(rèn)清了我自我身上的優(yōu)勢(shì)和不足,以及如何去規(guī)劃自我的時(shí)間,工作,生活,使我的許多目標(biāo)變的清晰。
(三)提議與想法
這次實(shí)習(xí)使我提升不少,很感激學(xué)校和人人樂(lè)供給這樣的機(jī)會(huì),當(dāng)然其中也有一些個(gè)人想法與提議:
(1)在人人樂(lè)工作這兩個(gè)月,使我接觸到了零售業(yè)上最先進(jìn)的制度和技術(shù),可是也發(fā)現(xiàn)了公司這樣那樣的問(wèn)題,發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)問(wèn)題,不是因?yàn)橹贫群图夹g(shù)原因,而是在執(zhí)行公司規(guī)章制度上出現(xiàn)的失誤,再好的制度僅有執(zhí)行下去了才能夠說(shuō)是成功的制度。這需要人人樂(lè)加強(qiáng)對(duì)管理等知識(shí)上頭學(xué)習(xí),能夠把管理做到更好,使得各部門各司其職,井然有序,提高公司效益。
(2)學(xué)校方面上,應(yīng)當(dāng)實(shí)習(xí)比較靈活的實(shí)習(xí)時(shí)間,而不是此刻這樣的一刀切。有許多同學(xué)愿意留在實(shí)習(xí)單位繼續(xù)工作下去,可是這實(shí)習(xí)時(shí)間和公司請(qǐng)假規(guī)章制度有沖突,所以這時(shí)候需要學(xué)校比較靈活時(shí)間的支持。
(3)對(duì)我個(gè)人而言,我想以后不管做什么事情的時(shí)候,異常是很重要的一些事情上,尤其要冷靜理性。如果一件很重要的事情,一時(shí)還無(wú)法決斷,這時(shí)候,停停,多聽聽身邊人和有智慧人的的意見(jiàn),或不要立刻決定,研究一下再?zèng)Q斷。
餐廳打工實(shí)踐心得體會(huì)4
暑期中,經(jīng)同學(xué)的介紹,我也去打工了一番!皩(shí)踐出真知”這話一點(diǎn)也沒(méi)錯(cuò)。在課堂里,我們只是學(xué)習(xí)書本上的科學(xué)文化知識(shí),沒(méi)有親身經(jīng)歷過(guò),是無(wú)法體會(huì)其中的感受的!
本次暑期打工,我學(xué)到了很多,也深思熟慮了很多。在身體勞作的同時(shí),身心也在經(jīng)受著社會(huì)上的風(fēng)吹雨打,深入骨髓的發(fā)人深省。我不由得想起孟子的'“天將降大任于是人也,必先苦其心志,勞其筋骨,餓其體膚,空乏其身,行拂亂其所為,所以動(dòng)心忍性,曾益其所不能。”
(一)晨出晚歸——迎日出送斜陽(yáng)
一天,工作10小時(shí),早晨6點(diǎn)20從家里出發(fā),騎車40分鐘,才到達(dá)工作地。清晨,踏著日出的光芒,奔向自己工作的廠房。路上車水馬龍,各式車輛接踵而來(lái),原本靜謐的大清早就被上班族們的鳴笛聲,吆喝聲給打破了。睡眼惺忪的鳥兒,無(wú)奈單調(diào)地站在枝頭低頭吟唱,給人很累的感覺(jué)。到達(dá)目的地后,重復(fù)著一個(gè)動(dòng)作,因?yàn)槭亲鰤簷C(jī)上的塑料瓶蓋,就是單調(diào)乏味了點(diǎn)。給我一個(gè)心得是:熟能生巧。傍晚5點(diǎn)下班,勞累了一天,騎車走在回家的路上,此時(shí),也是工人們下班的黃金時(shí)段,我也覺(jué)得不怎么孤單了。
路旁有些人家的廚房里開始忙碌起來(lái)了,飯菜的香味隨風(fēng)飄來(lái),原來(lái)是我肚子餓了,所以覺(jué)得特別香。我終于體會(huì)了“ 晨興理荒穢,帶月荷鋤歸”般的生活,不過(guò)沒(méi)有陶淵明的那份恬淡與寧?kù)o。作為一個(gè)還在讀書的我來(lái)說(shuō),身體的勞累暫且不提,苦其心志,磨練意志到是關(guān)鍵。因?yàn)樘幵谡n堂的我們,缺少社會(huì)上的鍛煉。
(二)苦心勵(lì)志——?jiǎng)谄渖砹⑵渲?/strong>
給我印象最為深刻的是上了個(gè)晚班,晚飯過(guò)后,獨(dú)自騎車走在路上,只有路邊的路燈光陪伴著我,形單影只的我,感覺(jué)有絲絲的寂寞。晚風(fēng)吹來(lái),思潮翻滾。此刻的我,只是上班族的一個(gè)縮影罷了,至少我回去后,有爸媽的呵護(hù),可是億萬(wàn)父母一天辛苦忙碌回家還要做家務(wù),忙著燒菜做飯,處理家里的瑣碎雜事,相比之下,我應(yīng)該還是幸運(yùn)的吧。我只能這樣來(lái)安慰自己了。到了凌晨3 點(diǎn)時(shí)分,我忍不住地要打瞌睡,雖然白天已做了足夠的休息,可還是無(wú)法抵制住瞌睡蟲的肆虐。幸虧我有準(zhǔn)備,帶了一小瓶風(fēng)油精,一是為了避免蚊蟲叮咬,二是為了提神醒腦。我把風(fēng)油精涂在額頭上,頓時(shí)感覺(jué)清醒不少,以免自己犯困?炝,還有2小時(shí),堅(jiān)持,還有1小時(shí)了,堅(jiān)持。一會(huì)兒到5點(diǎn)了,天也破曉了,越來(lái)越亮了。
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