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深圳市售貝類重金屬含量調(diào)查與評(píng)價(jià)
摘要： 以深圳市售貝類為試材,樣品經(jīng)過微波消解之后,用電感耦合等離子體質(zhì)譜儀(ICP-MS),同時(shí)測定樣品中的Cd、Cr、Cu、Pb、As 5種重金屬含量,并依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)檢測方法GB/T 5009.12及我國食品相關(guān)重金屬限量標(biāo)準(zhǔn),對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià).結(jié)果表明:采自深圳市售的129份貝類樣品中,除銅和鉻2種重金屬元素超標(biāo)率較低外,其他3種重金屬元素超標(biāo)率均在90%以上.說明深圳市售貝類中重金屬污染嚴(yán)重,應(yīng)對(duì)鉛、鎘和砷應(yīng)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控. 作 者： 林美金 LIN Mei-jin 作者單位： 廣東省海洋工程職業(yè)技術(shù)學(xué)校,廣東,廣州,510320 期 刊： 河北農(nóng)業(yè)科學(xué) Journal： JOURNAL OF HEBEI AGRICULTURAL SCIENCES 年，卷(期)： 2010, 14(5) 分類號(hào)： X132 關(guān)鍵詞： 深圳 市售貝類 重金屬 調(diào)查評(píng)價(jià)【深圳市售貝類重金屬含量調(diào)查與評(píng)價(jià)】相關(guān)文章：
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