成都小餐館里的涼菜

摘要： 印象中,進小餐館里喝點"跟斗酒",隨便要一盤油炸花生米和一碟鹽水毛豆之類的涼菜,這些花錢不多的飲食,卻感覺吃起來滋潤得很. 在成都,雖說小餐館里的涼菜有不少,但是我最鐘愛的卻總是那幾樣. 作 者： 朱曉劍   作者單位：   期 刊： 四川烹飪    Journal： SICHUAN CUISINE  年，卷(期)： 2010, ""(5)  分類號：  

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