如何去除蔬菜上的殘留農(nóng)藥

摘要： 一、去皮法 有機(jī)磷、有機(jī)汞及除蟲菊酯類農(nóng)藥在水中溶解度雖然很低,但易溶于有機(jī)溶劑或蠟質(zhì)液中,而蔬菜表面多有蠟質(zhì),很容易吸收這些農(nóng)藥.因此,對能去皮的蔬菜如黃瓜、絲瓜、南瓜等應(yīng)先去皮后再食用. 作 者：   作者單位：   期 刊： 農(nóng)民科技培訓(xùn)    Journal： NONGMIN KEJI PEIXUN  年，卷(期)： 2010, ""(5)  分類號：  

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