木頭雞創(chuàng)新記

10月中旬的一天,老總叫上廚房的兄弟一起去考察了一家清真菜館.當(dāng)時點了一桌子的菜,可老總卻只對當(dāng)中那道大盤雞感興趣,他還特別囑咐廚師長回去也要做這道菜.

作 者： 阿牛   作者單位：   刊 名： 四川烹飪  英文刊名： SICHUAN CUISINE  年，卷(期)： 2008 ""(12)  分類號：   關(guān)鍵詞：  

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