傳統(tǒng)與時尚的完美對接-便宜坊集團精典名菜(中)

便宜坊集團下屬的功德林素菜飯莊是一家經(jīng)營佛家經(jīng)典素菜肴的飯莊,素菜的特點是以素仿葷.原料以三菇六耳(即磨菇、香菇、草菇、木耳、銀耳、食耳、地耳、榆耳、蕓耳)等新鮮蔬菜、食用菌類、豆類菜為主,其菜品質(zhì)細膩,口味豐富,雖采用素原料卻有葷香味.接上期對功德林素菜飯莊精典素菜的介紹,本期再推出幾款.

作 者： 王云   作者單位：   刊 名： 中國食品  英文刊名： CHINA FOOD  年，卷(期)： 2007 ""(22)  分類號：   關鍵詞：  

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