沒食子酸酯的合成方法綜述

沒食子酸酯類化合物是沒食子酸的重要衍生物,主要作為油脂或油基食品的抗氧化劑,在醫(yī)藥和化工等領域也有著廣泛的用途.綜述了沒食子酸酯的化學合成法和生物酶合成法等主要合成方法,其中,化學合成法包括直接酯化法、羥基保護-酯化法、N,N'-二環(huán)己基碳二亞胺(DCC)法等.

作 者： 薄采穎 畢良武 趙振東 張秋格 李冬梅 古研 王婧 BO Cai-ying BI Liang-wu ZHAO Zhen-dong ZHANG Qiu-ge LI Dong-mei GU Yan WANG Jing   作者單位： 中國林業(yè)科學研究院林產化學工業(yè)研究所,江蘇,南京,210042;國家林業(yè)局林產化學工程重點開放性實驗室,江蘇,南京,210042  刊 名： 現代化工  ISTIC PKU 英文刊名： MODERN CHEMICAL INDUSTRY  年，卷(期)： 2008 28(z2)  分類號： O625.54  關鍵詞： 沒食子酸酯   化學合成   酶法合成  

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