膠束增效紫外分光度法測(cè)定D-異抗壞血酸鈉

1 引言 D-異抗壞血酸鈉(異Vc鈉)是一種廣泛使用的生物型食品抗氧防腐保鮮產(chǎn)品,廣泛用于肉類、魚類、飲料及罐頭等儀器的抗氧保鮮.為歐美各國(guó)法定使用的無(wú)毒無(wú)害的生物型食品添加劑.

作 者： 葉青 徐紹良   作者單位： 上饒師范學(xué)院化學(xué)系,上饒,334001  刊 名： 分析化學(xué)  ISTIC SCI PKU 英文刊名： CHINESE JOURNAL OF ANALYTICAL CHEMISTRY  年，卷(期)： 2002 30(7)  分類號(hào)： O65  關(guān)鍵詞：  

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