固相萃取-高效液相色譜法同時測定啤酒中的4種異構(gòu)化α-酸

建立了固相萃取-高效液相色譜同時測定啤酒中4種異構(gòu)化α-酸的方法.采用Sep-Pak C18萃取柱,系統(tǒng)研究了啤酒中異構(gòu)化α-酸的最佳固相萃取條件.選擇以2 mL酸化甲醇為洗脫溶劑,萃取前調(diào)啤酒樣品的pH至2.5.該方法準(zhǔn)確可靠,重現(xiàn)性好,4種異構(gòu)化α-酸的回收率為90.6%～96.4%,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差小于4%.異α-酸、二氫異α-酸、四氫異α-酸和六氫異α-酸的最低檢測限依次為0.14,0.36,0.33和0.53 mg/L.

作 者： 李崎 周天 顧國賢 LI Qi ZHOU Tian GU Guoxian   作者單位： 李崎,周天,LI Qi,ZHOU Tian(江南大學(xué),工業(yè)生物技術(shù)教育部重點實驗室,江蘇,無錫,214036)

顧國賢,GU Guoxian(江南大學(xué)生物工程學(xué)院,江蘇,無錫,214036) 

刊 名： 色譜  ISTIC PKU 英文刊名： CHINESE JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY  年，卷(期)： 2007 25(4)  分類號： O658  關(guān)鍵詞： 固相萃取   高效液相色譜法   異構(gòu)化α-酸   啤酒  

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