靈芝真菌液體發(fā)酵培養(yǎng)基優(yōu)化研究

對靈芝真菌的發(fā)酵培養(yǎng)條件進行研究,選取了7種培養(yǎng)基成分進行研究,通過L18(37)正交試驗確定出靈芝真菌的最佳發(fā)酵培養(yǎng)組(g/L)合為:葡萄糖30,玉米粉50,黃豆粉10,酵母膏1,KH2PO4 0.7,MgSO4·7H2O0.1,VB10.02,pH 6.0.

作 者： 孫金旭 朱會霞 王敏 魏淑珍 王倩 SUN Jin-xu ZHU Hui-xia WANG Min WEI Shu-zhen WANG-qian   作者單位： 河北衡水學院生命科學系,河北,衡水,053000  刊 名： 現(xiàn)代食品科技  ISTIC 英文刊名： MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2007 23(12)  分類號： Q93  關鍵詞： 靈芝真菌   胞外多糖   培養(yǎng)基   優(yōu)化  

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