木聚糖酶的研究進(jìn)展

木聚糖是半纖維素的一種重要組成成分,廣泛存在于各種植物資源中;木聚糖酶是降解木聚糖為木寡糖和木糖的水解酶.產(chǎn)木聚糖酶微生物主要有細(xì)菌、放線菌,真菌等.木聚糖酶相對分子質(zhì)量一般在8-145ku,具有雙功能性和多樣性.木聚糖酶的功能結(jié)構(gòu)域主要有催化結(jié)構(gòu)域和纖維素結(jié)合結(jié)構(gòu)域,其酶活受金屬離子、糖苷鍵等的影響.目前,已有上百種木聚糖酶基因被克隆表達(dá).木聚糖酶的應(yīng)用極其廣泛,可用于造紙、飼料、食品、醫(yī)藥等行業(yè).

作 者： 范美霞 孫迅 陶宗婭 FAN Mei-Xia SUN Xun TAO Zong-ya   作者單位： 范美霞,陶宗婭,FAN Mei-Xia,TAO Zong-ya(四川師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院,四川成都,610068)

孫迅,SUN Xun(菏澤學(xué)院生命科學(xué)系,山東菏澤,274015) 

刊 名： 菏澤學(xué)院學(xué)報  英文刊名： JOURNAL OF HEZE UNIVERSITY  年，卷(期)： 2009 31(2)  分類號： Q556  關(guān)鍵詞： 木聚糖酶   生化   木聚糖酶基因克隆   應(yīng)用  

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