小白菜硝酸還原酶基因的克隆與初步鑒定

蔬菜是一種易于富集硝酸鹽的植物性食物,人體攝入的硝酸鹽大部分(70%～80%)來(lái)自蔬菜[1].然而,我國(guó)蔬菜生產(chǎn)中氮肥用量迅速提高,造成了蔬菜,特別是喜氮的葉菜類(lèi)蔬菜硝酸鹽含量過(guò)高[2].不同蔬菜硝酸鹽含量存在很大差異[3-4],同一種蔬菜不同品種體內(nèi)硝酸鹽含量也存在差異[5-8].不同器官累積硝酸鹽的能力不同[9],硝酸鹽累積取決于硝態(tài)氮的吸收與同化的結(jié)果[10].

作 者： 孫淑斌 羅金葵 徐國(guó)華 胡江 陳巍 沈其榮 SUN Shu-bin LUO Jin-kui XU Guo-hua HU Jiang CHEN Wei SHEN Qi-rong   作者單位： 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境科學(xué)學(xué)院,江蘇,南京,210095  刊 名： 植物營(yíng)養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)  ISTIC PKU 英文刊名： PLANT NUTRITION AND FERTILIZER SCIENCE  年，卷(期)： 2006 12(4)  分類(lèi)號(hào)： Q943.2  關(guān)鍵詞：  

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