富鉻酵母蛋白質(zhì)的制備及紅外光譜特征

目的 研究金屬鉻與酵母細胞的結(jié)合方式.方法 利用紅外光譜法對啤酒酵母生物富集金屬鉻前、后蛋白質(zhì)的變化進行分析.結(jié)果 得到生物富集金屬鉻前、后的IR譜圖.發(fā)現(xiàn)酰胺Ⅰ帶的吸收峰發(fā)生位移,從1 657.78 cm移動至1 646.02 cm,且峰形發(fā)生變化.結(jié)論 蛋白質(zhì)肽鏈上的羰基氧與鉻形成配位鍵.

作 者： 王翀 王衛(wèi)衛(wèi) 謝志海 WANG Chong WANG Wei-wei XIE Zhi-hai   作者單位： 王翀,王衛(wèi)衛(wèi),WANG Chong,WANG Wei-wei(西北大學(xué),生命科學(xué)學(xué)院,陜西,西安,710069)

謝志海,XIE Zhi-hai(西北大學(xué),化學(xué)系,陜西,西安,710069) 

刊 名： 西北大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版）  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF NORTHWEST UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)  年，卷(期)： 2006 36(5)  分類號： Q5  關(guān)鍵詞： 紅外光譜   生物富集   鉻   酵母蛋白質(zhì)  

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