Bacillus subtilis fmbJ脂肽類抗菌物質的分離和鑒定

對Bacillus subtilis fmbJ脂肽類抗菌物質的分離和鑒定進行了系統(tǒng)研究.通過HPLC層析確定Bacillus subtilis fmbJ抗菌物質由多種組分構成,其中含有保留時間與surfactin相似的成分.通過TLC層析和原位酸解確定Bacillus subtilis fmbJ抗菌物質含有兩個具有閉合肽鍵類的物質,其中之一為遷移率Rf與標樣surfactin非常相近的組分.通過ESI-MS分析檢測到Bacillus subtilis fmbJ抗菌物質含有分子量與fengicin相同的m/z1449.9、m/z1463.8、m/z1477.8、m/z1491.9和m/z1505.9五種同系物,和分子量與surfactin相同的m/z1008.8、m/z1022.8和m/z1036.8三種同系物.

作 者： 別小妹 呂鳳霞 陸兆新 黃現(xiàn)青 沈娟 BIE Xiao-Mei L(U) Feng-Xia LU Zhao-Xin HUANG Xian-Qing SHEN Juan   作者單位： 南京農(nóng)業(yè)大學食品科技學院,南京,210095  刊 名： 生物工程學報  ISTIC PKU 英文刊名： CHINESE JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY  年，卷(期)： 2006 22(4)  分類號： Q939.1  關鍵詞： Bacillus subtilis fmbJ   脂肽   分離   純化  

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