煙草葉片蔗糖酶的化學修飾

采用PMSF、NBS、IAc、BrAc、SUAN、TNBS、PCMB、DTT等8種化學修飾劑在一定的條件下選擇性修飾蔗糖酶,研究煙草蔗糖酶分子中氨基酸側(cè)鏈基團與酶活性中心的關系.結(jié)果表明:PMSF、NBS、PCMB等3種化學修飾劑能顯著地抑制酶的活力,而BrAc、IAc、TNBS、SUAN、DTT等對酶的活力影響不大.說明對絲氨酸殘基、色氨酸殘基和巰基的化學修飾后對酶的活力影響很大,而酶分子中的組氨酸殘基及賴氨酸殘基不在酶的活性中心,修飾后對酶的活力沒有直接影響.

作 者： 武忠亮 郭亞利 唐云明 WU Zhong-liang GUO Ya-li TANG Yun-ming   作者單位： 武忠亮,唐云明,WU Zhong-liang,TANG Yun-ming(西南大學,生命科學學院,重慶,400715)

郭亞利,GUO Ya-li(西南大學,地理科學學院,重慶,400715;貴州省興義煙草公司,貴州,興義,562400) 

刊 名： 西南師范大學學報（自然科學版）  ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF SOUTHWEST CHINA NORMAL UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)  年，卷(期)： 2006 31(4)  分類號： Q949.9  關鍵詞： 煙草   蔗糖酶   化學修飾  

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