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氨基酸對鋸緣青蟹N-乙酰氨基葡萄糖苷酶的效應
研究Gly、Ala、Val、Leu、Ile、Pro、Phe、Met、Asn、Cys、Ser、Thr、Asp、Glu、His、Lys、Arg等17種氨基酸對鋸緣青蟹(Scylla serrata)N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(NAGase)活力的影響.結果表明:非極性氨基酸中Gly、Ala、Leu、Phe對酶活力幾乎沒有作用,而Val、Ile對酶略有激活,20 mmol/L的Val可以使酶活力提高7.5%,40 mmol/L的Ile可以使酶活力提高10.5%;Pro、Met對該酶略有抑制作用,當濃度為40 mmol/L時,分別可以使酶活力下降15.2%和9.8%;極性氨基酸Asn、Cys、Ser、Thr對酶的活力沒有影響;帶負電荷的酸性氨基酸Asp和Glu對酶有抑制作用;帶正電荷的堿性氨基酸His對該酶略有抑制,Lys和Arg對該酶抑制作用較強.研究Lys和Arg對酶催化pNP-NAG水解反應的抑制機理,并測定其抑制常數(shù),結果表明:Lys和Arg的抑制作用均表現(xiàn)為可逆效應,抑制類型均為反競爭性抑制,其K.分別為5.29mmol/L和3.76 mmol/L.
謝進金,張繼平,楊學敏,王勤,陳清西,XIE Jin-jin,ZHANG Ji-ping,YANG Xue-min,WANG Qin,CHEN Qing-xi(廈門大學生命科學學院,細胞生物學與腫瘤細胞工程教育部重點實驗室,福建,廈門,361005)
刊 名： 廈門大學學報（自然科學版） ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF XIAMEN UNIVERSITY (NATURAL SCIENCE) 年，卷(期)： 2006 45(2) 分類號： Q356.1 關鍵詞： 鋸緣青蟹 N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶 氨基酸 抑制作用機理【氨基酸對鋸緣青蟹N-乙酰氨基葡萄糖苷酶的效應】相關文章：
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