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褐藻酸降解菌AGN12制備褐藻酸裂解酶的反應(yīng)條件
新分離菌AGN12能夠降解褐藻酸,具有褐藻酸裂解酶活性.褐藻酸裂解酶降解褐藻酸的最適反應(yīng)條件是:溫度30 ℃,pH 7.0,底物濃度8 g/L. 褐藻酸裂解酶穩(wěn)定性對(duì)溫度高度敏感,50 ℃保溫1 h酶活力基本消失.Mn2+、Mg2+濃度高低對(duì)褐藻酸裂解酶均有激活作用,K+在5 mmol/L濃度下對(duì)該酶有激活作用,而Cu2+、Fe3+對(duì)該酶具有抑制作用.
作 者: 張穎利 李憲臻 ZHANG Ying-li LI Xian-zhen 作者單位: 大連輕工業(yè)學(xué)院,生物與食品工程學(xué)院,遼寧,大連,116034 刊 名: 大連輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào) ISTIC PKU 英文刊名: JOURNAL OF DALIAN INSTITUTE OF LIGHT INDUSTRY 年,卷(期): 2006 25(3) 分類號(hào): Q5 關(guān)鍵詞: 褐藻酸 褐藻酸裂解酶 反應(yīng)條件【褐藻酸降解菌AGN12制備褐藻酸裂解酶的反應(yīng)條件】相關(guān)文章:
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