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褐藻酸降解菌AGN12制備褐藻酸裂解酶的反應(yīng)條件

時(shí)間:2023-04-27 14:37:05 生物醫(yī)學(xué)論文 我要投稿
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褐藻酸降解菌AGN12制備褐藻酸裂解酶的反應(yīng)條件

新分離菌AGN12能夠降解褐藻酸,具有褐藻酸裂解酶活性.褐藻酸裂解酶降解褐藻酸的最適反應(yīng)條件是:溫度30 ℃,pH 7.0,底物濃度8 g/L. 褐藻酸裂解酶穩(wěn)定性對(duì)溫度高度敏感,50 ℃保溫1 h酶活力基本消失.Mn2+、Mg2+濃度高低對(duì)褐藻酸裂解酶均有激活作用,K+在5 mmol/L濃度下對(duì)該酶有激活作用,而Cu2+、Fe3+對(duì)該酶具有抑制作用.

作 者: 張穎利 李憲臻 ZHANG Ying-li LI Xian-zhen   作者單位: 大連輕工業(yè)學(xué)院,生物與食品工程學(xué)院,遼寧,大連,116034  刊 名: 大連輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)  ISTIC PKU 英文刊名: JOURNAL OF DALIAN INSTITUTE OF LIGHT INDUSTRY  年,卷(期): 2006 25(3)  分類號(hào): Q5  關(guān)鍵詞: 褐藻酸   褐藻酸裂解酶   反應(yīng)條件  

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