石榴葉總黃酮抗氧化性質(zhì)的研究

為研究石榴葉總黃酮的抗氧化性質(zhì),分別測(cè)定了石榴葉總黃酮對(duì)·OH的清除作用、對(duì)·O-2的清除作用和對(duì)脂質(zhì)過(guò)氧化的抑制作用.結(jié)果表明:石榴葉總黃酮對(duì)·OH的清除能力、對(duì)·O-2的清除能力和脂質(zhì)過(guò)氧化的抑制能力EC50分別為24.65μg/ml、57.01μg/ml l和42.87μg/m l.石榴葉總黃酮具有較強(qiáng)的抗氧化的作用.

作 者： 沈皖梅 靳學(xué)遠(yuǎn)   作者單位： 沈皖梅(常州旅游商貿(mào)高等職業(yè)學(xué)校,江蘇常州,213000)

靳學(xué)遠(yuǎn)(淮南聯(lián)合大學(xué)化工系,安徽淮南,232000) 

刊 名： 安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)  英文刊名： AUHUI AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN  年，卷(期)： 2008 14(21)  分類號(hào)： Q505  關(guān)鍵詞： 石榴葉   總黃酮   抗氧化  

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