超濾法濃縮谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶的影響因素研究

對微生物谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶(MTG)超濾濃縮的工藝條件進(jìn)行了探討及優(yōu)化.實(shí)驗(yàn)采用截留分子量為30 kDa的聚醚砜(PES)膜,當(dāng)發(fā)酵液初始pH為7,超濾濃縮倍數(shù)為4倍時(shí),可以得到理想的MTG回收率.同時(shí)對超濾液中蛋白酶的變化進(jìn)行了分析,發(fā)現(xiàn)隨著超濾倍數(shù)的提高蛋白酶也逐漸提高,但在濃縮4倍以后達(dá)到較穩(wěn)定的水平.聚醚砜(PES)超濾膜使用后用稀釋的NaOH溶液浸泡清洗處理50 min后,膜通量可以恢復(fù)98.12%.

作 者： 黃亮 劉和 張東旭 崔莉 堵國成 陳堅(jiān) HUANG liang LIU He ZHANG Dong-xu CUI Li DU Guo-cheng CHEN Jian   作者單位： 黃亮,劉和,張東旭,崔莉,堵國成,HUANG liang,LIU He,ZHANG Dong-xu,CUI Li,DU Guo-cheng(江南大學(xué)生物工程學(xué)院環(huán)境生物技術(shù)研究室,無錫,214036)

陳堅(jiān),CHEN Jian(江南大學(xué)生物工程學(xué)院環(huán)境生物技術(shù)研究室,無錫,214036;江南大學(xué)工業(yè)生物技術(shù)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,無錫,214036) 

刊 名： 工業(yè)微生物  ISTIC PKU 英文刊名： INDUSTRIAL MICROBIOLOGY  年，卷(期)： 2006 36(3)  分類號： Q939  關(guān)鍵詞： 谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶(MTG)   超濾   提取  

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