我國綠色食品蔬菜發(fā)展中的問題及對(duì)策

隨著人民生活水平的不斷提高,消費(fèi)者對(duì)食品的需求也逐步升檔,尤其是與人民身體健康息息相關(guān)的蔬菜,已經(jīng)超越了滿足數(shù)量和品種的階段,在營養(yǎng)衛(wèi)生和食用安全保障方面提出了更高的要求.中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議上提出了"要把食品質(zhì)量、衛(wèi)生和安全工作放到十分突出的位置"和"大力發(fā)展綠色食品"的要求,農(nóng)業(yè)部<關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作的意見>中也提出加快綠色食品發(fā)展,并出臺(tái)了<農(nóng)業(yè)部關(guān)于加快綠色食品發(fā)展的意見>,前不久國務(wù)院召開的全國"菜籃子"工作會(huì)議,明確指出當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期,"菜籃子"工作的主要任務(wù),是要以提高質(zhì)量衛(wèi)生水平為核心,以保障長期穩(wěn)定供給為目標(biāo),努力實(shí)現(xiàn)由注重?cái)?shù)量、保證供給向更加注重質(zhì)量、保證衛(wèi)生和安全轉(zhuǎn)變,由注重階段性供求平衡向建立長期穩(wěn)定供給機(jī)制轉(zhuǎn)變,實(shí)現(xiàn)從裝滿"菜籃子"向豐富、凈化"菜籃子"的轉(zhuǎn)變,大力發(fā)展綠色食品蔬菜將是新時(shí)期蔬菜生產(chǎn)的方向.

作 者： 趙旻 郝建強(qiáng)   作者單位： 北京市綠色食品辦公室,北京,100029  刊 名： 農(nóng)業(yè)環(huán)境與發(fā)展  英文刊名： AGRO-ENVIRONMENT AND DEVELOPMENT  年，卷(期)： 2002 19(6)  分類號(hào)： F3  關(guān)鍵詞：  

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