草莓質(zhì)量安全HACCP體系的建立與應(yīng)用

依據(jù)國(guó)際先進(jìn)的HACCP質(zhì)量管理體系,對(duì)草莓生產(chǎn)過(guò)程主要危害因素進(jìn)行分析,確定出生產(chǎn)地環(huán)境、種苗繁育、投入品使用、包裝貯運(yùn)環(huán)節(jié)為關(guān)鍵控制點(diǎn)(CCP),并提出相應(yīng)的控制措施,為草莓產(chǎn)品質(zhì)量安全控制提供借鑒.

作 者： 孫立榮 劉賢金   作者單位： 江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品質(zhì)量安全與檢測(cè)研究所,江蘇,南京,210014  刊 名： 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)  ISTIC PKU 英文刊名： JIANGSU AGRICULTURAL SCIENCES  年，卷(期)： 2006 ""(6)  分類(lèi)號(hào)： S6  關(guān)鍵詞： 草莓   質(zhì)量   安全   HACCP系統(tǒng)   建立  

【草莓質(zhì)量安全HACCP體系的建立與應(yīng)用】相關(guān)文章：

建立完善的企業(yè)員工招聘體系11-16

實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理建立與應(yīng)用論文（精選5篇）12-11

質(zhì)量體系口號(hào)03-12

質(zhì)量體系總結(jié)11-22

質(zhì)量安全保證體系方案（通用18篇）03-10

質(zhì)量和食品安全體系培訓(xùn)心得11-09

質(zhì)量保證體系03-12

教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系03-12

建立長(zhǎng)效安全機(jī)制03-14

質(zhì)量保證體系【優(yōu)】03-12