油菜蜂蜜酸度的測定

以鄰苯二甲酸氫鉀為基準物,對N<,2>OH溶液進行標定,采用酸堿中和滴定的方法,對兩種油萊蜂蜜的酸度進行了測定,結果說明,測定方法可靠,兩種油萊蜂蜜的酸度符合國家質量標準.

作 者： 馬昌 匡勇嬌 周小玲 王永寧   作者單位： 青海師范大學化學系,青海西寧,810008  刊 名： 青海師范大學民族師范學院學報  英文刊名： JOURNAL OF MINORITIES TEACHERS COLLEGE OF QINGHAI TEACHERS UNIVERSITY  年，卷(期)： 2009 20(1)  分類號： S6  關鍵詞： 油萊   蜂蜜   中和滴定   酸度  

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