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常吃雞蛋好處多
常吃雞蛋好處多1
雞蛋是人類最好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一.雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì),最重要的是含有高生物價(jià)值的.蛋白質(zhì)人體對(duì)其吸收利用率高達(dá)99.7%,脂肪呈乳化狀,易于消化吸收.由于雞蛋含有人體幾乎所有需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),故被人們稱作"理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)".
常吃雞蛋好處多2
近日，我總是在食堂看到一些人不吃雞蛋，把雞蛋丟進(jìn)垃圾桶，有些同學(xué)吃了，但是只吃了蛋白，或是只吃了蛋黃。
我非常不解，心想，這些人為什么要浪費(fèi)雞蛋呢？是因?yàn)樗麄儾幌氤�，還是他們對(duì)雞蛋不夠了解？我們來(lái)談?wù)勲u蛋對(duì)人體的好處吧！
雞蛋對(duì)人身體有好處的兩個(gè)部分，一個(gè)是蛋白，一個(gè)是蛋黃。我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)蛋白，下面是我的'所見(jiàn)所聞：一個(gè)雞蛋約重50克，其中含蛋白質(zhì)7克，你可別小瞧這7克，因?yàn)殡u蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要，容易被機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可他們只知道蛋白的好處，其實(shí)蛋黃的價(jià)值相對(duì)于蛋白來(lái)說(shuō)，好處有過(guò)之而無(wú)不及。
蛋黃里含有卵磷發(fā)育脂，卵黃素對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，促進(jìn)大腦發(fā)育，改善記憶，而且卵磷脂還可以促進(jìn)肝細(xì)胞再生，增強(qiáng)機(jī)體的新陳代謝功能和免疫功能。蛋黃還含有維生素B2，以及硒鋅等物質(zhì)，這些物質(zhì)能起到防癌抗癌的作用。延緩衰老。
所以說(shuō)，假如把蛋白和蛋黃合在一起就所向無(wú)敵。打倒細(xì)菌，打倒病毒，打倒疾病。做回健康的自己。
另外，我還想給廚師一個(gè)建議，點(diǎn)雞蛋做出點(diǎn)花樣。比如糕點(diǎn)、蛋花、蛋羹之類的。讓人吃起來(lái)新鮮可口，避免浪費(fèi)的情況發(fā)生。最后，我想告訴大家，雞蛋是營(yíng)養(yǎng)品，大家一定要多吃哦！
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