高校的體育教改對(duì)終身體育的影響論文

　　摘要：民以食為天，各種各樣的食物是人們生存下去的基本保障，所以當(dāng)前頻發(fā)的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注。為了確保畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全，應(yīng)該做好動(dòng)物檢疫工作。本文分析了動(dòng)物檢疫對(duì)保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的作用，以供參考。

　　關(guān)鍵詞：動(dòng)物檢疫；畜產(chǎn)品；質(zhì)量安全；作用

　　對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量的影響因素比較多，其中最主要的就是動(dòng)物疫病，一旦動(dòng)物感染疫病，并且沒(méi)有及時(shí)被檢查出來(lái)，那么用這些感染疫病的動(dòng)物生產(chǎn)出的食品攜帶有病菌，食用之后就會(huì)影響人們的身體健康[1]。面對(duì)疫病的危害，相關(guān)部門(mén)應(yīng)該做好動(dòng)物疫病檢查工作，及時(shí)找出感染疫病的動(dòng)物，以此來(lái)確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　1動(dòng)物檢疫理論內(nèi)容概述

　　1.1動(dòng)物檢疫概念

　　所謂的動(dòng)物檢疫，就是指動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理部門(mén)的檢疫工作人員根據(jù)當(dāng)前先進(jìn)的技術(shù)以及獸醫(yī)知識(shí)，按照規(guī)定的檢疫程序來(lái)對(duì)動(dòng)物進(jìn)行檢疫，并作出有法律效力的結(jié)論。

　　1.2執(zhí)法依據(jù)

　　動(dòng)物檢疫工作的開(kāi)展并不是盲目進(jìn)行的，而是有一定事實(shí)根據(jù)的，我國(guó)出臺(tái)的《動(dòng)物防疫法》就是具有法律效力的依據(jù)之一。在此法律中，對(duì)動(dòng)物檢疫進(jìn)行了明確的規(guī)定，同時(shí)在其他相關(guān)的法律中，也涉及動(dòng)物檢疫這一方面內(nèi)容。所以說(shuō)，動(dòng)物檢疫是有執(zhí)法依據(jù)的，此檢疫工作的開(kāi)展屬于強(qiáng)制性行政管理手段。

　　2動(dòng)物檢疫在保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的作用分析

　　2.1產(chǎn)地檢疫作用分析

　　在進(jìn)行動(dòng)物檢疫中，需要開(kāi)展產(chǎn)地檢疫。所謂的產(chǎn)地檢疫，就是指檢疫工作人員需要在畜禽出欄之前按照相應(yīng)的規(guī)定以及規(guī)范的程序來(lái)開(kāi)展檢疫工作。在這一階段的檢疫工作中，工作人員可以將比較常見(jiàn)的動(dòng)物疫病檢查出來(lái)，當(dāng)確定了動(dòng)物疫病之后，就可以采取有效的措施來(lái)加以處置，這樣就能夠從源頭上避免帶病的動(dòng)物進(jìn)入到畜禽市場(chǎng)，從而實(shí)現(xiàn)源頭動(dòng)物疫病的控制。在產(chǎn)地檢疫中，工作人員可以將口蹄疫、豬藍(lán)耳病、豬瘟等常見(jiàn)疫病檢測(cè)出來(lái)，在一定程度上保障畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全[2]。同時(shí)，開(kāi)展產(chǎn)地檢疫工作，還可以確保感染疫病的畜禽不會(huì)進(jìn)入到下一個(gè)環(huán)節(jié)中，這樣其他健康的畜禽感染疫病的幾率就大大降低，畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全就會(huì)得到保障。

　　2.2屠宰檢疫作用分析

　　將畜禽做成畜產(chǎn)品，需要經(jīng)過(guò)多個(gè)工序，其中對(duì)畜禽進(jìn)行屠宰就是非常關(guān)鍵的步驟之一，在進(jìn)行畜禽屠宰之后，動(dòng)物疫病檢疫工作人員就應(yīng)該進(jìn)行檢疫工作，此部分的檢疫主要是病理檢疫，通過(guò)嚴(yán)格落實(shí)的檢疫工作，可以確保進(jìn)入生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的畜禽是沒(méi)有感染疫病的，畜產(chǎn)品質(zhì)量就會(huì)提高。反之，若是此階段的檢疫工作草草了事，那么就會(huì)導(dǎo)致感染疫病的動(dòng)物進(jìn)入到加工環(huán)節(jié)，進(jìn)而加工出帶有病菌的產(chǎn)品，從而危害人們的身體健康。因此，做好畜禽屠宰環(huán)節(jié)的檢疫工作是非常有必要的。在進(jìn)行這一檢疫中，需要對(duì)豬鏈球菌以及口蹄疫病菌進(jìn)行著重檢疫。一旦感染此病菌的產(chǎn)品被人們食用，那么就會(huì)導(dǎo)致人們出現(xiàn)眩暈、發(fā)熱等癥狀，因此，在屠宰檢疫過(guò)程中，必須嚴(yán)格檢疫，把好每個(gè)關(guān)口，這樣才能確保市面上出現(xiàn)的畜產(chǎn)品質(zhì)量有保障。另外，針對(duì)屠宰環(huán)節(jié)的檢疫工作，國(guó)家在相關(guān)法律規(guī)定中明確提出了不得屠宰有惡性傳染的病，或者是因病死亡的動(dòng)物，對(duì)于這樣的動(dòng)物，必須要開(kāi)展無(wú)害化處理，只有這樣人們才能放心食用畜產(chǎn)品。

　　3做好動(dòng)物檢疫工作應(yīng)采取的措施

　　3.1進(jìn)一步宣傳檢疫工作

　　為了確保動(dòng)物檢疫工作可以更好地落到實(shí)處，政府部門(mén)就應(yīng)該提高對(duì)動(dòng)物檢疫工作的重視程度，同時(shí)政府部門(mén)還應(yīng)該進(jìn)一步宣傳檢疫工作，讓更多的人了解檢疫的重要性，從而促使相關(guān)人員能夠配合檢疫部門(mén)的工作，共同來(lái)完成檢疫工作。同時(shí)，政府部門(mén)除了要加強(qiáng)宣傳之外，還應(yīng)該給予更多的資金支持。檢疫工作的開(kāi)展若是沒(méi)有充足的資金做后盾，是無(wú)法有效落實(shí)的。因此，政府部門(mén)應(yīng)該在此方面投入更多的資金，幫助檢疫部門(mén)購(gòu)買(mǎi)更多先進(jìn)的檢疫設(shè)備，并協(xié)助檢疫部門(mén)構(gòu)建完善的市場(chǎng)機(jī)制，以此來(lái)確保動(dòng)物檢疫工作順利地落到實(shí)處[3]。

　　3.2加強(qiáng)處罰力度

　　在檢疫工作開(kāi)展過(guò)程中，國(guó)家除了要為檢疫工作提供有力的法律支持之外，還應(yīng)該加強(qiáng)處罰力度，從而打消很多違法人員的僥幸心理，通過(guò)增加違法人員的犯罪成本，來(lái)促使更多的人認(rèn)真履行自身職責(zé)，能夠在法律的警示下改正自我，避免一些擾亂畜產(chǎn)品市場(chǎng)的不法行為出現(xiàn)。

　　3.3對(duì)檢疫人員進(jìn)行培訓(xùn)

　　要確保動(dòng)物檢疫的作用可以充分發(fā)揮，動(dòng)物檢疫部門(mén)就應(yīng)該對(duì)檢疫工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)工作的有效開(kāi)展來(lái)促使檢疫人員能夠認(rèn)識(shí)到自身肩負(fù)職責(zé)的重要性，能夠在培訓(xùn)中學(xué)習(xí)到更多先進(jìn)的檢疫知識(shí)，提高自身的檢疫水平。同時(shí)還應(yīng)該對(duì)檢疫人員進(jìn)行職業(yè)素養(yǎng)的強(qiáng)化，只有這樣檢疫人員所開(kāi)展的工作才能是高水平的、高效率的，檢疫工作價(jià)值才能得以體現(xiàn)。

　　綜上所述，在我國(guó)畜產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展中，質(zhì)量存在問(wèn)題的畜產(chǎn)品不僅使得市場(chǎng)發(fā)展受到了阻礙，同時(shí)也危害了人們的身體健康，面對(duì)這樣的情況，動(dòng)物檢疫部門(mén)就應(yīng)該提高對(duì)自身工作的重視程度，并嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)地檢疫以及屠宰檢疫工作，以此來(lái)減少感染疫病的畜產(chǎn)品數(shù)量，維護(hù)畜產(chǎn)品的市場(chǎng)穩(wěn)定，促使人們能夠放心地食用畜產(chǎn)品。

　　作者:年夢(mèng) 單位:甘肅省迭部縣畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫站

　　參考文獻(xiàn)：

　　[1]王杰玉.動(dòng)物檢疫對(duì)保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的作用分析[J].甘肅畜牧獸醫(yī),2016,46(8):38-39.

　　[2]陳子久.強(qiáng)化動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全[J].畜牧獸醫(yī)科技信息,2016,(8):21.

　　[3]王磊,劉照文.加強(qiáng)動(dòng)物檢疫監(jiān)督保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全[J].中獸醫(yī)學(xué)雜志,2014,(9):67.

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