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多媒體在《微生物學(xué)》教學(xué)中的應(yīng)用論文
【摘要】 微生物學(xué)是制藥工程、環(huán)境工程等許多專業(yè)的重要基礎(chǔ)課之一。文章結(jié)合自身的教學(xué)體會(huì),總結(jié)出該課程使用多媒體教學(xué)具有能創(chuàng)造良好的直觀效果、增加信息量等好處，同時(shí)也提出了在使用多媒體過(guò)程中存在的一些問(wèn)題，對(duì)改革該課程的教學(xué)模式﹑提高教學(xué)效果有一定的實(shí)用性。
【關(guān)鍵詞】 多媒體;微生物學(xué);教學(xué)
微生物學(xué)是在生物技術(shù)向多學(xué)科交叉滲透中，將微生物技術(shù)的基本原理應(yīng)用到制藥工程與環(huán)境工程等學(xué)科中，為微生物技術(shù)從實(shí)驗(yàn)室走向解決實(shí)際問(wèn)題提供了理論基礎(chǔ)。
在解決目前人類所遇到的人口、能源、醫(yī)藥等問(wèn)題中發(fā)揮了重要的作用，并顯示了可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。微生物學(xué)課程作為制藥工程、環(huán)境工程等專業(yè)的主要專業(yè)基礎(chǔ)課之一，它將課程的重點(diǎn)放在了介紹微生物的生態(tài)與微生物在實(shí)際工程問(wèn)題的應(yīng)用上，在教學(xué)內(nèi)容上與其他的專業(yè)課程相比，有一定的獨(dú)特性,所以在教學(xué)方法上也有相應(yīng)的獨(dú)特性。
多媒體教學(xué)是將圖形﹑圖像﹑文本﹑動(dòng)畫﹑視頻和聲音等多種媒體技術(shù),通過(guò)計(jì)算機(jī)處理后,以單一或集成的方式用于教學(xué)中,表現(xiàn)為輔助教師完成教學(xué)的手段[1]。多媒體的出現(xiàn)對(duì)教學(xué)模式的改革起了巨大的推動(dòng)作用，但是怎樣將多媒體技術(shù)有效﹑合理地應(yīng)用到微生物的日常教學(xué)中,是該課程教學(xué)目前必須解決的主要問(wèn)題之一。
1微生物學(xué)采用多媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)
多媒體的采用推動(dòng)了教學(xué)手段的改革，對(duì)改變傳統(tǒng)的教師“一張嘴巴，一支粉筆”的單一教學(xué)方法起了很大的推動(dòng)作用，在提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、拓寬學(xué)生的知識(shí)面等方面都起到了良好的效果。
1.1多媒體教學(xué)能創(chuàng)造良好的直觀效果,調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性
微生物學(xué)的前面幾個(gè)章節(jié)主要講述微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)及生化過(guò)程，具有概念多、微生物種類多、形態(tài)多變的特點(diǎn)，而且由于微生物形體小，無(wú)法從日常生活中得到直觀的印象，學(xué)生普遍感到“看不見(jiàn)，摸不著”[2]。
針對(duì)這種情況，如果采用多媒體教學(xué)的手段，將一些典型的微生物做成幻燈片或三維動(dòng)畫形式，描述其形態(tài)與生化過(guò)程，這樣既利于講解又生動(dòng)活潑，利于學(xué)生理解，增加學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果。給別的同學(xué)，讓學(xué)生有一種親自參與科學(xué)實(shí)踐,自己在實(shí)踐中鍛煉成長(zhǎng)的成就感,使學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性得到大幅度的提高,使教學(xué)效果有了實(shí)質(zhì)性的飛躍。
1.2多媒體教學(xué)能增加信息量,拓寬學(xué)生的知識(shí)面
開設(shè)微生物學(xué)課程的重點(diǎn)是為了介紹微生物在制藥工程、環(huán)境工程等領(lǐng)域的實(shí)際應(yīng)用，而這些知識(shí)與后續(xù)課程關(guān)系非常的密切，因此該課程除了要講授微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)及生化過(guò)程等知識(shí)點(diǎn),更主要的是要讓學(xué)生了解微生物在工程中應(yīng)用，所以向?qū)W生傳授的信息量比較大，如果還是按照以前的板書方法很難達(dá)到要求,使用多媒體就能很好地解決這個(gè)問(wèn)題。
使用多媒體進(jìn)行教學(xué)不但可以節(jié)省大量的板書時(shí)間,增加信息量，而且可以將大量的新技術(shù)、新發(fā)展介紹給學(xué)生,尤其是講到微生物在制藥工程中的應(yīng)用時(shí),目前利用微生物生產(chǎn)藥物的常用流程有很多種,雖然不是每種流程都要求學(xué)生掌握,但是流程更新的過(guò)程，以及更新后流程對(duì)藥物產(chǎn)量、品質(zhì)的改善所起的作用通過(guò)多媒體就可以全面地向?qū)W生介紹。在拓寬學(xué)生的知識(shí)面,多媒體的優(yōu)勢(shì)就顯現(xiàn)無(wú)疑。
1.3多媒體教學(xué)能促進(jìn)教師提高素質(zhì)，改善教學(xué)質(zhì)量
教師上課質(zhì)量的好壞,不僅僅是一個(gè)教師口才﹑儀表﹑講課藝術(shù)等的反映,更是教師有沒(méi)有認(rèn)真?zhèn)湔n的具體體現(xiàn)。多媒體的使用就要求教師在上課之前查閱大量的資料,將一些先進(jìn)的技術(shù)與學(xué)科的前沿知識(shí)引入課堂,要達(dá)到這樣的要求,任課教師就必須查閱大量的資料,首先把相關(guān)的知識(shí)變成自己的東西,再在這些知識(shí)中進(jìn)行篩選,把合適的內(nèi)容做到多媒體上,在這樣一個(gè)吸收﹑篩選﹑制作的過(guò)程中都加強(qiáng)了教師對(duì)講述內(nèi)容的了解,提高了業(yè)務(wù)水平。
同時(shí),在制作多媒體過(guò)程中教師除了要了解講課的內(nèi)容,更需要熟悉課件的制作,這個(gè)過(guò)程其實(shí)也是教師不斷吸收新知識(shí)﹑新技術(shù)的過(guò)程,對(duì)提高任課教師的基本素質(zhì)大有裨益。
1.4多媒體能提高實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)的效果，強(qiáng)化學(xué)生技能訓(xùn)練
微生物學(xué)的實(shí)驗(yàn)與一般的驗(yàn)證性、綜合性實(shí)驗(yàn)不同，它注重的不僅是觀察微生物形態(tài)與結(jié)構(gòu)，更重要的是要求學(xué)生掌握獨(dú)特的實(shí)驗(yàn)基本技能，比如無(wú)菌操作技術(shù)、純種培養(yǎng)與分離技術(shù)，與其他的課程實(shí)驗(yàn)差別很大，學(xué)生對(duì)這些操作的基本技能幾乎無(wú)法從先修課程實(shí)驗(yàn)中得到鍛煉。所以如果將一些傳統(tǒng)的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)如切片的觀察與顯微鏡的使用等基本內(nèi)容通過(guò)多媒體演示出來(lái)，就可以讓學(xué)生在操作之前有一個(gè)感性的認(rèn)識(shí)，提高實(shí)驗(yàn)效果。
此外，我們還可將PCR等新技術(shù)內(nèi)容充實(shí)到實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，因?yàn)橄馪CR等實(shí)驗(yàn)要做到讓每個(gè)學(xué)生都親自動(dòng)手，大部分高校無(wú)論從經(jīng)費(fèi)上還是實(shí)驗(yàn)條件上都很難保證，在這種情況下利用多媒體技術(shù)將實(shí)驗(yàn)過(guò)程用動(dòng)畫的形式演示出來(lái)，演示過(guò)程中學(xué)生興趣高漲，思維活躍，自然地將理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)過(guò)程聯(lián)系起來(lái)，從而強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能。
2 環(huán)境工程微生物學(xué)采用多媒體教學(xué)存在的問(wèn)題
正是由于多媒體在微生物學(xué)的教學(xué)中具有比較大的優(yōu)勢(shì)，所以在國(guó)內(nèi)各高校微生物學(xué)的課程教學(xué)基本上都在使用，但是由于各種原因?qū)е率褂眠^(guò)程中存在學(xué)生主動(dòng)思考的機(jī)會(huì)減少﹑套用別人課件的現(xiàn)象普遍，卻又值得我們重視和進(jìn)一步思考。
2.1缺乏師生互動(dòng)，學(xué)生主動(dòng)思考過(guò)程被削弱
多媒體的使用，使部分教師認(rèn)為只要課件制作的精美，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性就會(huì)被調(diào)動(dòng)起來(lái)，就可以吸收大量的新知識(shí)而忽略了教學(xué)的過(guò)程是一個(gè)復(fù)雜多變的過(guò)程，其中包含了教師對(duì)教育思想的理解以及教學(xué)實(shí)施過(guò)程中微妙的師生互動(dòng)的過(guò)程。
實(shí)踐表明傳統(tǒng)的板書也可以通過(guò)教師的肢體語(yǔ)言將學(xué)生的注意力集中到課堂來(lái)[3]，尤其是教師邊板書邊啟發(fā)學(xué)生思考的過(guò)程對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的思維能力有很大的幫助，而采用多媒體教學(xué)的過(guò)程中如果一味地考慮它的優(yōu)勢(shì)而忽略了學(xué)生主動(dòng)思考的重要性，效果就會(huì)適得其反。
2.2缺乏課件制作的主動(dòng)性，套用現(xiàn)象嚴(yán)重
一般來(lái)說(shuō)，不同的教師對(duì)微生物學(xué)課程內(nèi)容的理解和講課方法都會(huì)有所不同，所以會(huì)很自然地將自己的理解和講課風(fēng)格帶入到制作的多媒體課件中，如果別的教師使用，那么在使用的過(guò)程中必須根據(jù)自己的情況作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整甚至是大量的改進(jìn)，將別人的東西轉(zhuǎn)化成為自己的知識(shí)。
但是有許多教師由于對(duì)多媒體制作的不熟悉而且工作量也比較大，干脆就直接套用別人的多媒體課件，這樣的危害是顯而易見(jiàn)的。
3小結(jié)
為了提高環(huán)境工程微生物學(xué)的教學(xué)效果，提高教學(xué)質(zhì)量，我們應(yīng)該大力提倡多媒體在該課程中的應(yīng)用，但同時(shí)我們也不能忽視目前所存在的主要問(wèn)題。
高等院校最近幾年在對(duì)教師進(jìn)行現(xiàn)代教育技術(shù)理論﹑多媒體的制作技術(shù)等方面已經(jīng)投入大量的時(shí)間和精力，現(xiàn)代教育技術(shù)的理念的不斷深入﹑多媒體制作技術(shù)的不斷提高，一支高素質(zhì)的微生物學(xué)教學(xué)隊(duì)伍正在不斷成長(zhǎng)，我們相信，隨著該課程在學(xué)科體系中的地位也越來(lái)越重要，多媒體在環(huán)境工程微生物學(xué)教學(xué)中發(fā)揮的作用會(huì)更大﹑更有效。
【參考文獻(xiàn)】
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