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論中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的“效率空間”及相關(guān)問題
【 正 文】社會發(fā)展的歷史告訴我們，在農(nóng)業(yè)社會向工業(yè)社會轉(zhuǎn)變的過程中，沒有農(nóng)業(yè)的支持，工業(yè)革命是不可能出現(xiàn)的（注：吳于廑：《歷史上農(nóng)耕世界對于工業(yè)世界的孕育》，《世界歷史》1987年2期。）。農(nóng)業(yè)的重要作用的主要表現(xiàn)為一個農(nóng)民能否養(yǎng)活一個以上的非農(nóng)業(yè)人口，促使社會從農(nóng)業(yè)社會向工業(yè)社會轉(zhuǎn)變。而農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率的提高也就是“效率空間”的存在，最終將農(nóng)業(yè)勞動力從土地上轉(zhuǎn)移出去，同時農(nóng)業(yè)在一個社會經(jīng)濟(jì)生活中的貢獻(xiàn)份額逐漸降低。
本文從宏觀的角度，認(rèn)為主要有三種因素制約“效率空間”的形成，它們分別是農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)、生活方式和繼承制度等。這里就中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的“效率空間”及相關(guān)問題，進(jìn)行宏觀的分析。
一、中西方原始農(nóng)業(yè)：不同的地理環(huán)境和農(nóng)業(yè)文明類型
如果把歷史的視野指向遙遠(yuǎn)的古代的話，就會發(fā)現(xiàn)，中國和歐洲的農(nóng)業(yè)文明的一個顯著的區(qū)別是，中國的農(nóng)業(yè)是一種原生型農(nóng)業(yè)文明，即是一種在本地土生土長的農(nóng)業(yè)文明，它既是起源地，同時又是農(nóng)業(yè)繁榮地；歐洲的農(nóng)業(yè)文明則是一種外來型、傳播型農(nóng)業(yè)文明，它的農(nóng)業(yè)文明是由西亞地區(qū)傳播而來的（注：徐旺生：《農(nóng)耕的起源和傳播對中西早期文明發(fā)展的比較研究》，《農(nóng)業(yè)考古》1997年1期。）。這兩種不同的起源方式以及相應(yīng)的自然條件，決定了中國和西方農(nóng)業(yè)的完全不同的格局。
歐洲的農(nóng)耕文化——新石器文化的出現(xiàn)與西亞的農(nóng)耕的擴(kuò)展有著密切聯(lián)系，這一點(diǎn)已為考古發(fā)現(xiàn)所證實(shí)。西亞農(nóng)業(yè)向北傳播中，由于歐洲既適合于畜牧又適合農(nóng)耕，因此農(nóng)業(yè)傳播出現(xiàn)了先傳播馴養(yǎng)畜牧技術(shù)后傳播種植技術(shù)的前后兩次傳播過程（注：徐旺生：《農(nóng)耕的起源和傳播對中西早期文明發(fā)展的比較研究》，《農(nóng)業(yè)考古》1997年1期。）。
歐洲文明的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)——農(nóng)業(yè)的特征是在發(fā)展馴養(yǎng)和畜牧的基礎(chǔ)上逐漸發(fā)展種植業(yè)，并且種植業(yè)首先是由滿足牲畜飼料而發(fā)展起來的，由于主營畜牧業(yè)的習(xí)慣，因此農(nóng)耕的擴(kuò)展并非一下子就從西亞迅速傳遍全歐洲，而是緩慢傳播。根據(jù)研究者的測算，歐洲早期農(nóng)耕推進(jìn)的速率是每年1.08公里，每代人擴(kuò)展的平均速率為25公里，農(nóng)耕向歐洲腹地傳播持續(xù)了大約3000年之久（注：（英）A、阿默漫等著，黃其煦譯：《歐洲早期農(nóng)耕擴(kuò)展速率的測量》，《農(nóng)業(yè)考古》1987年1期。）。
因此我們可以肯定，在農(nóng)業(yè)沒有傳播到歐洲的腹地之前，居住在此的歐洲人從事的是畜牧業(yè)，后來才開始接受種植。恩格斯根據(jù)雅利安人亦即印歐人，先是從事畜牧，后來又在畜牧的基礎(chǔ)上引進(jìn)了種植業(yè)的歷史，得出了農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生是為了給牲畜提供飼料的結(jié)論，原因就在于此（注：恩格斯：《家庭、私有制和國家的起源》，《馬克思恩格斯選集》，人民出版社，1972年，第20-21頁）。
顯然恩格斯的這一結(jié)論不是農(nóng)業(yè)起源的普遍形式，只適合于早期的歐洲，而不適合于亞洲。在亞洲，種植不是為了滿足牲畜的飼料需要而產(chǎn)生的，而是為了給人類提供食物。因此，早期的歐洲人的生活方式是一種游牧的生活方式，而中國人則過著定居農(nóng)耕的生活。
與歐洲的情況完全不同的是，在中國中緯度的黃河流域中下游地區(qū)發(fā)明了原始的種植和養(yǎng)殖業(yè)后，由于該地區(qū)特有的土壤環(huán)境，人們很快就形成以種植業(yè)為主的生活方式。黃河流域到處都是堆積的黃土，這種土壤非常適合于人類早期的比較簡單的工具進(jìn)行種植，收獲的糧食也較多。距今約7000年的河北武安磁山文化遺址中，出土了大量的粟，足以說明這一點(diǎn)。因此，種植對于當(dāng)時的人們來說具有較大的吸引力，又由于種植必然與定居緊密聯(lián)系，而定居生活也是人類生活的一種趨勢，狩獵的方式逐漸降到非常次要的地位。生活在這一地區(qū)的人們也不大愿意遷移到別的地區(qū)生活。因此，中國文明最早的起源和繁榮地就是黃河流域一帶。到了秦漢時期，已經(jīng)形成以種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)形態(tài)，亦即今人所說的“跛足農(nóng)業(yè)”。秦朝以倡導(dǎo)耕戰(zhàn)得以最后統(tǒng)一了全國。三國時，曾經(jīng)規(guī)定，凡殺牛者，論罪惡至死（注：陳壽：《三國志·魏書·陳矯傳》。）。唐、宋和明代也有類似的禁令，因?yàn)榕Ｊ欠N植業(yè)中動力的主要承擔(dān)者。
總之，歐洲的土地既適合于種植，也適合于養(yǎng)殖，但是最早的種植業(yè)是在畜牧業(yè)的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的，其側(cè)重點(diǎn)是養(yǎng)殖業(yè)，所以歐洲農(nóng)業(yè)中養(yǎng)殖業(yè)的比重較大，是一種混合型農(nóng)業(yè)。而中國的早期農(nóng)業(yè)，由于黃河流域一帶的土壤宜于農(nóng)耕，所以以種植為主，是一種所謂的“跛足農(nóng)業(yè)”類型。
二、不同的生活模式與不同的生活空間
中國和西方在原始農(nóng)業(yè)時期的農(nóng)業(yè)內(nèi)容的不同，決定了他們各自后來發(fā)展的不同。在討論兩者的差異之前，我們先看看動物界食物和
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